Der Komet 2840 – Seite 4 https://komet-archiv.de/archive/2825/4 Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen. Seite 4 Der Komet Steinbruch, Tongruben-, Kalk- und Zementarbeiter, soweit sie besonders schwere Arbeit verrichten. Auf Grund der vom Arbeitsamt abgestempelten Ausweiskarten und der einzelnen Teilabschnitte erhalten die Schwer- und Schwerstarbeiter außer den allgemein vorgesehenen Lebensmitteln noch zusätzliche Mengen. Gartenbauerzeugnisse. Verdienstspannen im Obst- und Gemüsehandel. Die Bruttohöchstverdienstspannen des Kleinhandels für inländische und ausländische Garten- und Weinbauerzeugnisse (Obst, Gemüse und Südfrüchte) darf folgende Säße nicht überschreiten: Obst Gemüse 30 v. H. 40 v. H. ein Verdienstaufschlag von 2 Rpf. je 1/2 kg bezw. Bund und von 1 Rpf. je Stück wird nicht beanstandet. Nährmiitel. Hafer- und Gerstennährmittel (Graupen, Grüße, Haferflocken usw.), Gries aus Getreide, Mais usw., Reis und andere Nährmittel, die Bestandteile dieser Erzeugnisse enthalten, Teigwaren, Kaffee-Ersatz, Kaffee-Zusatzstoffe, Tee sind bezugskartenpflichtig und werden nur an Verbraucher mit Karten sowie zuge- lassene Verteiler abgegeben. Der ambulante Handel hat damit die von den Verbrauchern erhaltenen Abschnitte der Lebensmittelkarten beim Ernährungs- amt oder Kartenstellen in Bezugsscheine umzutauschen. Gegen diese Bezugs- scheine erhält der ambulante Handel vom Großhandel bezw. beim Direktbezug von den Fabriken die entsprechenden Warenmengen. Mehl, Brot und Backwaren. Brot, bezugspflichtige Backwaren, Mehl, Dunst, Backschrot werden nur an Verbraucher mit Karten sowie zugelassene Händler und Verarbeitungsbetriebe abgegeben. Wiederverkäufer von brot- und bezugskartenpflichtigen Backwaren können die Erzeugnisse gegen Bezugsscheine kaufen, die sie vom Ernährungsamt oder der Kartenstelle im Austausch gegen Lebensmittelkartenabschnitte bekommen haben. Bis auf weiteres dürfen die Erzeugnisse jedoch an Wiederverkäufer, d. h. auch an den ambulanten Handel, auch direkt gegen eine entsprechende Anzahl von Lebensmittelkarten verkauft werden. Ambulante Händler, die Mehl verkaufen oder Brot und Backwaren her- stellen, erhalten von den Ernährungsämtern oder Kartenstellen gegen Ablieferung von Kartenabschnitten Bezugsscheine für Mehl. Dabei gelten 100 g Brot soviel wie 75 g Mehl oder Backschrot. Dasselbe gilt für Teigwaren, wobei 100 g Teigwaren soviel wie 106 g Mahlerzeugnisse (Gries, Dunst oder Mehl) gelten. Roggenmehl der Type 700, Kartoffelstärke- und Kartoffelwalzmehl sowie reiner Kleberweizen zur Beimischung darf nur an zugelassene Verteiler zur Bei- mischung verpflichtete Verarbeitungsbetriebe geliefert werden. Auf die Kartenabschnitte der Reichsbrotkarte werden Brot einschl. Schnitt- brot und Spezialbrot, Knäckebrot, Kleingebäck und Zwieback an die Verbraucher abgegeben. Die zuständige Vereinigung behält sich vor, für Feinbackwaren ergänzende Bestimmungen zu erlassen. Für die einzelnen Gebiete können be- stimmte Brotsorten vorgeschrieben und Bestimmungen über die Zusammensetzung sowie über das Gewicht des Brotes festgelegt werden. Der Brotpreis wird unter Zugrundelegung des festzusetzenden Gewichtes bestimmt. Die Verwendung von Eiern und Eiererzeugnissen bei der Herstellung von Teigwaren ist mit sofortiger Wirkung untersagt. Ab 1. Januar 1940 dürfen Teigwaren aller Art nicht mehr in Kleinpackungen in den Verkehr gebracht werden. Das Abpacken von loser Ware zwecks Herstellung von Paketware ist den Verteilerbetrieben ebenfalls untersagt. Kartoffeln und Futtermittel. Bewirtschaftung von Kartoffeln. Der ambulante Handel kann Speise-, Pflanz-, Fabrik- und Futterkartoffeln vom Erzeuger oder Großhandel gegen Ausstellung des vorgeschriebenen Schluß- scheines kaufen. Es gibt für Kartoffeln keine Lebensmittelkarten, sodaß die Verbraucher Kartoffeln frei kaufen können. Allerdings berechtigen zum Bezug von Kartoffelstärkemehl, Sago und ähnlichen Kartoffelerzeugnissen, die unmittelbar zur menschlichen Ernährung dienen, nur die von den Ernährungsämtern an die versorgungsberechtigte Be- völkerung ausgegebenen Lebensmittelfarten. Auch Verbraucher, die jährlich mehr als 25 Dz. Kartoffeln unmittelbar vom Erzeuger beziehen, sind verpflichtet, den vorgeschriebenen Schlußschein auszustellen. Nr. 2840 Der Kauf durch Kleinverteiler vom Erzeuger ist mit Ausnahme von Pflanz- kartoffeln nur innerhalb des Gebietes des für die gewerbliche Niederlassung des Verteilers zuständigen Kartoffelwirtschaftsverbandes zulässig. Ausnahmen bedürfen der Zustimmung der Hauptvereinigung. Auf Grund einer vernünftigen Vorratswirtschaft soll die Einlagerung von Winterkartoffeln seitens der Verbraucherschaft weitgehendst gefördert werden. Der beste Berater des Verbrauchers hinsichtlich einer zweckmäßigen Lager- möglichkeit ist zweifelsohne der Händler. In Ermangelung zweckmäßiger Lager- möglichkeiten kann die Hausfrau natürlich auch nach wie vor ihre Kartoffeln nur in den jeweiligen kleinen Tages- oder Wochenmengen beziehen. Frischobst. Dem Obsthändler war es oft nicht möglich, die anfallenden Mengen Obst an den Verbraucher unterzubringen. Um den Absatz zu steigern und den Verderb auf das Minimum herabzusetzen empfiehlt es sich, die Hausfrauen auf die billige Herstellung von Marmeladen, Gelees und Mus, auch ohne Weckgeräte, aufmerksam zu machen. Hierzu können offene Gläser aller Art und kleinere Stein- oder Tontöpfe ohne weiteres verwendet werden, wenn Marmelade, Gelees oder Mus heiß in die Gläser und Töpfe gefüllt und nach Erkalten mit Glashaut oder Pergamentpapier verschlossen werden. Gurken. An die diesjährige Gurkenernte, die über alles Erwarten groß ist, wird der ambulante Heringshändler besonders stark interessiert sein. Es sind, ab- gesehen von frischen Gurken, auch konservierte Gurken jeder Art in uneinge- schränkten Mengen zu haben. Durch die große Weißkohlschwemme werden erhebliche Mengen Sauerkraut zur Verfügung stehen. Fische. Der ambulante Fischhandel kann vom Erzeuger oder Großverteiler Speise- karpfen nur dann beziehen, wenn sie bereits von letzteren im Vorjahre geliefert worden sind. Ausnahmen müssen bei der Hauptvereinigung der deutschen Fisch- wirtschaft beantragt werden. Der ambulante Handel benötigt zum Einkauf beim Erzeuger ein auf seinen Namen ausgestelltes Schlußscheinheft. Ueber jeden Verkauf von Speisekarpfen ist ein Schlußschein aus dem Schlußscheinheft auszustellen. Der Käufer hat die Urschrift des Schlußscheines innerhalb einer Woche nach Abnahme an die Hauptvereinigung einzusenden. Die erste Abschrift des Schlußscheines ist dem Erzeuger auszuhändigen. Die zweite Durchschrift bleibt im Besitz des Käufers. Die Käufer haben die Schlußscheindurchschriften 3 Jahre lang gesammelt aufzubewahren. Lebende Seemuscheln dürfen im Jahre 1939 zu Speisezwecken nicht vor dem 15. Oktober in den Verkehr gebracht werden. Milch- und Fettwaren. Bewirtschaftung von Fetten. - Fleischer, Metzger- und Fleischwarenbetriebe mit eigenen Verkaufsstellen also auch alle ambulanten Fleischer - haben als Unterlage für den Bezug von Schweinen und Rindern den durch die Hauptvereinigung der deutschen Viehwirtschaft bestimmten Stellen einzureichen: 1. die erhaltenen Bestellscheine und Sonderbezugsscheine für Speck, Schmalz und Talg, 2. einen Nachweis über die Fettmenge, die sie gemäß der Anordnung der Hauptvereinigung der deutschen Viehwirtschaft an die von dem Milch- und Fettwirtschaftsverband bestimmten Stellen abgeliefert haben. Magermilch ohne Bezugsscheine. Magermilch, Buttermilch und ähnlichen Milchsorten und Milcherzeugnisse (wie eingedickte Magermilch, auch sterilisiert, Pulver aus entrahmter Milch, Buttermilchpulver, schlag- und backfähiges Milcheiweiß, Molken und Molken- erzeugnisse) können vorläufig karten- und bezugsscheinfrei abgegeben und be- zogen werden. Margarinebewirtschaftung. Ab 1. Oktober 1939 darf nur eine einheitliche Margarinesorte mit der Bezeichnung „Tafelmargarine" in den Verkehr gebracht werden. Für diese Margarinesorte werden folgende Preise je 12 kg einschl. Fettsteuer und aller sonstigen Zuschläge festgesetzt: a) als Erzeugerpreis frei Vertriebsstätte des Kleinhandels ein Festpreis von RM. 0.87, b) als Kleinverkaufspreis ein Höchstpreis von RM. 0.98.