Der Komet 2991 – Seite 8 https://komet-archiv.de/archive/2976/8 Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen. Seite 8 Anordnung zur Regelung der Preise für im Inland anfallende Pelztierfelle vom 9. September 1942 Der Reichskommissar für die Preisbildung hat laut einer Veröffentlichung im Deutschen Reichsanz. und Preuß. Staatsanzeiger Nr. 213 vom 11. Sept. 1942 angeordnet, daß mit Wirkung v. 1. Sept. 1942 Bearbeiter und Verarbeiter beim Verkauf von in der Anlage aufgeführten im Inland anfallenden rohen Pelztierfellen an Fell- u. Rauchwarenhändler die in der Anlage zugelassenen Höchstpreise nicht überschreiten dürfen. Die Preise gelten bei jeder Sorte für Felle bester Güte. Für Felle minderer Güte sind die Preise entsprechend dem Minderwert zu unterschreiten. Fell- u. Rauchwarenhändler dürfen beim Weiter- verkauf der rohen unzugerichteten Felle an Be- arbeiter oder Verarbeiter auf die in der Anlage aufgeführten Preise einen Aufschlag von höchstens 20 v. S. berechnen. Die Vorschriften dieser Anordnung gelten auch für die beim Inkrafttreten laufenden Verträge, so- weit die verkauften Felle noch nicht ausgeliefert worden sind. Bisam Dachse Anlage Der Komet Maihamster, Mäuschen Herbsthamster, weißledrige Herbsthamster, blauspizzige Herbsthamster, blauledrige Herbsthamster, Mäuschen. 0.05 50.46 0.25 0.12 0.03 Hermelin: weiße 4.- braune (Wiesel) 1.10 12.- Kalbfelle: graue Allgäuer 9.- rote 8.50 schwarze und bunte 6.- Kazen: Müller Räder Iltisse rote Schecken Zypern 3.50 1.85 1.20 3.50 Lammfelle: trockene im Gewicht von 40-60 kg je 100 Stück. 1.10 gesalzene im Gewicht v. 80-120 kg je 100 Stück. 1.10 Forschen Schmaschen Marder: Baummarder Steinmarder Maulwürfe 6.30 0.75 0.50 RM. je Stück 4.50 8. Eichhörnchen. 0.75 Ottern .. 100. 50.- 0.20 50.- Fohlen: Roßhäute: flache moiré 35. flache moiré 22.50 halbrauche und rauche moiré 25. rauche moiré und glatte 18.50 rauche oder flache glatte 20. Schaffelle: gesalzene Alpen- und Ostpreußenfüchse 40.- trockene 33. Zickel: bunte 0.65 rehfarbige 0.45 weiße. Füchse: Sonstige Rotfüchse Hamster: Maihamster, weißledrige Maihamster, blauledrige Ambulanter Reichsnährstandshandel Zweite Ausgabe der ,,Lebensmittelmarken" Vor geraumer Zeit sind für die Versorgung von Kranken und sonstigen Verbrauchern mit anderen als den normalen Rationen besondere Lebens- mittelmarken geschaffen worden, die die vorher üb- lichen Berechtigungsscheine ablösten. Diese Lebens- mittelmarken sind für Butter, Margarine, Schlacht- fette, Quark, Nährmittel, Eier und Milch ausge- geben worden. Gemäß Aufdruck tritt mit Ablauf des 31. Dezember 1942 die erste Ausgabe dieser Lebensmittelmarken außer Kraft. Dieser Tag ist infolgedessen der letzte, an dem die Verbraucher auf diese Marken Ware beziehen können. Wie einem soeben im Reichsanzeiger veröffentlichten Erlaß des Reichsernährungsministeriums zu entnehmen ist, wird für die gleichen Erzeugnisse und in denselben Zuteilungsmengen eine zweite Ausgabe der Lebens- mittelmarken eingeführt. Auch für diese gelten die für die bisherigen Lebensmittelmarken erlassenen Bestimmungen. Die Ernährungsämter und Karten- stellen können die neuen Lebensmittelmarken mit Beginn der 43. Zuteilungsperiode, also vom 16. 11. 1942 ab ausgeben; vom gleichen Tage an berechtigen die Marken zum Warenbezuge. Das bedeutet, daß bis zum Ablauf des 31. 12. 1942 diese Lebensmittel- marken der ersten und zweiten Ausgabe nebenein- ander gelten. Die Lebensmittelmarken der zweiten Ausgabe, die durch den vorliegenden Erlaß zur Einführung gelangen, berechtigen laut Aufdruck zum Warenbe- zuge bis einschließlich 30. September 1943. Für die Zeit danach bleibt eine Neuregelung vorbehalten. Die Ernährungsämter werden die vorhandenen Markenbestände so auf ihre Ausgabestellen verteilen, daß die Marken der ersten Ausgabe möglichst bis zum Beginn der 43. Zuteilungsperiode (16. 11. 42) aufgebraucht sind. Die zu diesem Zeitpunkte noch vorhandenen Lebensmittelmarken der ersten Aus- gabe können weiterhin ausgegeben werden. Brauereierzeugnisse Das Austauschbier" und sein Preis Der Preiskommissar hat in einem neuen Rund- erlaß die Preise für das sogenannte,,Austauschbier" geregelt. Das Bier soll im Kriege nicht spazieren gefahren werden. Die Versandbrauereien, die bis- her ihr Bier über 250 km verschickten, haben daher einen Abnehmertausch mit Brauereien vorgenom men, die zu den Gaststätten günstiger liegen. Aber diese Flurbereinigung ließ sich nicht immer auf dem Tauschwege glatt durchführen. Deshalb haben die 1.10 je kg 1.70 je kg 0.50 0.75 1.- Versandbrauereien mit verkehrsgünstigeren Brau- ereien Lohnbrauverträge abgeschlossen. Die Versand- brauereien stellen den Lohnbrauereien Malz und Hopfen zur Verfügung, die Lohnbrauereien brauen das Bier nach dem Rezept der Versandbrauereien und liefern dieses Austauschbier unter der Marke der Versandbrauereien an deren Kunden, also üblicherweise Bierverlegern. Da diese Bierverleger aber nun mit den kürzeren Wegen Transporterspar- nisse haben, müssen sie die sich ergebenden Preis- ermäßigungen auch in Rechnung stellen. Ebenso ist der Gastwirt verpflichtet, seinen Gästen das Aus- tauschbier entsprechend billiger als das bisherige Versandbier zu berechnen. Fleisch und Wurstwaren Was ist ein Kalb? Die Frage ist nicht so lächerlich, wie sie klingt, sie fann praktisch z. B. bei der Preisfestsetzung von Kalb- und Rindfleisch von großer Bedeutung wer- den. Nach der allgemeinen Volksmeinung ist ein Kalb das Kind der Kuh, aber wann und darum dreht es sich ist das Rind dem Kindesalter ent- wachsen? Nach dem Fleischbeschaugesetz gelten als Kälber nur die Rinder bis zu 3 Monaten, ältere bis zu 2 Jahren werden als Jungrinder bezeichnet. Die Altersbestimmung ist freilich gar nicht so ein- fach, weil das Kalb keinen Geburtsschein bei sich hat. Die Entwicklung der Hörner gibt einen gewissen Anhaltspunkt, im dritten Monat bildet sich die Hornspitze. Solche Schwierigkeiten haben die Haupt- vereinigung der Deutschen Viehwirtschaft dazu ver- anlaßt, den Streit um das Alter für ihren Bereich nach einem Erfahrungssatz zu schlichten. Nach ihrer grundlegenden, für alle Bewirtschaftungsmaßnah- men geltenden Anordnung gelten alle Rinder unter 125 kg als Kälber. Fische Anweisung Nr. 4 zur Anordnung Nr. 134 der Hauptvereinigung der deutschen Fischwirtschaft betr. Beschaffenheit und Bezeichnung von Fischwaren vom 18. August 1941 (RNVbl. S. 306) Vom 11. September 1942 Auf Grund des § 4 Abs. 2 der Anordnung Nr. 134 der Hauptvereinigung der deutschen Fischwirtschaft vom 18. August 1941 betreffend Beschaffenheit und Bezeichnung von Fischwaren erlasse ich mit Zu- stimmung des Reichsministers für Ernährung und Nr. 2991 Landwirtschaft und des Reichsministers des Innern folgende Anweisung: Die Herstellung von Muschelerzeugnissen nach § 16 B meiner Anordnung Nr. 134 ist für das Jahr 1942 bereits vom 15. September 1942 an erlaubt. Diese Anweisung tritt mit dem Tage ihrer Ver- fündung in Kraft. Gartenbauerzeugnisse Kopffohl reichlich am Markt Je mehr die Ernte der Herbstgemüse, in erster Linie der verschiedenen Kopfkohlarten, fortschreitet, um so besser wird die Belieferung der Märkte. Diese höheren Gemüsezufuhren kommen hauptsächlich aus dem Feldgemüsebau, der die größte Ausdehnung er=" fahren hat. Es kann nun allgemein von einer aus- reichenden, zum Teil sogar überreichlichen Beliefe- rung gesprochen werden, was aber nicht ausschließt, daß einzelne Feingemüse den außerordentlich geſtei- gerten Bedarf nicht decken können. Diese Lücke wird jedoch durch andere Gemüsearten restlos ausgefüllt. So sind jetzt Weiß- und Rotkohl in verschiedenen Landesteilen so reichlich zu kaufen, daß erhebliche Mengen der verarbeitenden Industrie zur Her- stellung von Sauerkraut überwiesen werden müssen. Bei Wirsingkohl ist die Versorgungslage meist aus- geglichen, Blumenkohl wird stärker angeliefert als bisher, so daß die meisten Kaufwünsche erfüllt wer- den können. Dies trifft auch für Möhren zu. Einen breiten Raum nimmt die Tomate am Gemüsemarkt ein. Hier ist der Bedarf jedoch vielfach so groß, daß er trotz der größeren Zufuhren aus der Eigenernte nur zum Teil gedeckt werden kann, zumal die Ein- fuhren aus den Nachbarländern abnehmen. Spinat ist wieder in größeren Mengen zu kaufen als bis- her. Kopf- und zum Teil Endiviensalat ist meist aus- reichend an den Märkten. Die verschiedenen Suppen- gemüsearten, vor allem Sellerie, Porree und Peter- filie fallen mit fortschreitender Jahreszeit stärker an. Dafür haben die Einfuhren an Paprikaschoten nachgelassen. Milch und Fettwaren Käseabgabe in der 41. Zuteilungsperiode Infolge der günstigen Erzeugungslage auf dem Käsemarkt wird auch in der 41. Zuteilungsperiode vom 21. 9. bis 18. 10. der vorgesehene F-Abschnitt der Reichsfettkarte mit 62,5 g Räse beliefert werden. Daneben gelangen selbstverständlich die auf Reichs- fettkarte 41 vorgesehenen Rationen von 125 g Quark und 125 g Räse für Normalverbraucher zur Aus- gabe. Das Reichsernährungsministerium hat mit Erlaß vom 3. 9. 1942 diese Käsezuteilung auf den F-Ab- schnitt der Reichsfettkarte 1942 für alle Altersstufen einschließlich der Reichsfettkarten SV 1 bis 7 sowie auf den Abschnitt W 1 der Wochenkarte für aus- ländische Arbeiter der ersten Woche zum Bezuge ab 21. 9. bis 4. 10. genehmigt. Die Landes- und Provinzialernährungsämter sind jedoch ermächtigt worden, im Einvernehmen mit dem zuständigen Milch- und Fettwirtschaftsverband diese Käseabgabe, soweit diese erforderlich erscheint, auch über den 4. 10. hinaus zuzulassen. Erforderliche Vorschußlieferungen an den Groß- und Kleinhandel dürfen in Höhe von einem Drittel des Käseumsatzes der 38. Zuteilungsperiode bereits in der Woche vom 14. bis 20. 9. erfolgen. Die Klein- verteiler haben die Abschnitte F 41 der Reichsfett- farte und W 1 der Wochenkarte für ausländische Arbeiter der ersten Woche abzutrennen und nach näherer Regelung der Ernährungsämter diesen zur Ausstellung von Käsebezugscheinen einzureichen. Ein Lebensmittelkaufmann erfindet die Würfelmilch Ein Lebensmittelfaufmann in Kiel hat nach einem Bericht der Kieler Neuest. Nachr." sich mit dem Problem der Herstellung von Milch in Würfelform beschäftigt. Das Vorhandensein von Automaten, die vor dem Kriege geringe Mengen von Kaffee gepackt abgaben, brachte ihn auf den Gedanken, aus einem zweiten Apparat ein Stück“ Milch entnehmen zu fönnen. Nach jahrelangen Vorbereitungen ist es jetzt gelungen, die Milch durch ein Emulsionsver- fahren zu komprimieren, sodann in Würfelform herzustellen und derart zu konservieren, daß Feuch- tigkeit von außen her von dem Würfel nicht mehr aufgenommen werden kann. Ein solcher Würfel, mit ein Achtel Ltr. Wasser aufgelöst, ergibt eine in jeder Hinsicht frische und wohlschmeckende Milch. Die vor- handenen Maschinen liefern zur Zeit stündlich 3000 Würfel aus, von denen jeder 5 Gramm wiegt. Mit einem Versandpaket von 14 kg lassen sich also 2700 Würfel versenden, somit 450 Ltr. Milch kalt oder warm herstellen. Die Auswirkungen im zivilen Leben sind erheblich: Milch kann auf Vorrat ge- halten werden. Auf Wanderungen und Reisen, in den Betrieben und in den Schulen kann Milch schnell und billig hergestellt werden.