Der Komet 2994 – Seite 3 https://komet-archiv.de/archive/2979/3 Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen. 1060 Der Komet Fachblatt für das ambulante Gewerbe Offizielles Mitteilungsorgan der Wirtschaftsgruppe Ambulantes Gewerbe in der Reichsgruppe Handel Pirmasens Offizielles Mitteilungsorgan der Fachgruppe I Gewerbe nach Schaustellerart, der Wirtschaftsgruppe Ambulantes Ge. werbe und der Reichstheaterkammer, Fachschaft Schausteller Postscheckkonto: Ludwigshafen/Rh. Nr. 1352 Anzeigenpreise: 10 per mm der 22 mm breiten Kleinspalte, 9 R für sieben und mehr geschäftliche Anzeigen aller Art innerhalb eines Jahres. Erscheinungsweise: Wöchentlich. – Erscheinungstag: Donnerstag. - Außerster Wochentermin für Inseratenannahme: Mittwochmorgen. - Bezugspreis: Vierteljährlich RM 3.50 Handmade Exfüllungsort und Gerichtsstand: Pirmasens Nr. 2994 Fernsprecher Nr. 3300 Pirmasens Telegramm-Adresse:,,Kom et", Pirmasens Pirmasens, 17. Oktober 1942 60. Jahrgang op 6 Der ambulante Obst- und Gemüsehandel in der Kriegswirtschaft Versorgung der werktätigen Bevölkerung beutſchen forberliche Mit Ausbruch des Krieges mußten dem deutschen Menschen Einschränkungen in bezug auf die Lebens- mittelversorgung auferlegt werden, die zwangsläufig zu dem Ergebnis führten, daß der Bedarf an Gartenbauerzeugnissen erheblich stieg. Schon im er- ſten Kriegswinter machten sich infolge dieser Lage Störungen bei der Versorgung der Bevölkerung be- merkbar, die einerseits auf die außerordentlich große Kälte, andererseits aber auf den tatsächlichen Warenmangel zurückzuführen waren. Während die- ses Zeitabschnittes wurden Erfahrungen gesammelt, die die Grundlage abgaben für die Maßnahmen, die seitens der für die Ernährung der Bevölkerung maß- geblichen Stellen zu ergreifen waren. In ihren Kernpunkten sehen diese Maßnahmen vor: 1. eine weitgehende Ausdehnung der Anbaufläche, 2. die Regelung des Verbrauchs. In den nachstehenden Ausführungen, die sich aus- schließlich mit den Verteilungsproblemen befassen, kann der Punkt 1 infolgedessen unbeachtet bleiben. Der Punkt 2 aber ist für die durch die Fachgruppe Ambulanter Lebensmittelhandel betreuten Betriebe von ausschlaggebender Bedeutung und soll daher an dieser Stelle die gebührende Würdigung finden. Um die Ziele der Fachgruppe, insbesondere für die ehren- amtlichen Mitarbeiter unmißverständlich darzu- legen, wird es erforderlich sein, einen kurzen Rück- blick auf die vergangenen drei Jahre zu tun. Vor- weg muß aber betont werden, daß wie schon in den verschiedenen Rundschreiben und Rundbriefen gesagt alle Ueberlegungen der Fachgruppe von dem Gedanken geleitet werden, alles, was in ihren Kräften steht, zu tun, um die Versorgung der werk- tätigen Bevölkerung mit Obst und Gemüse zu ge- währleisten. Wenn die Dienststellen der Ernährungswirtschaft im Frühjahr 1940 ernsthaft an die Frage der Ver- teilung von Obst und Gemüse herangingen, so muß man heute anerkennen, daß sie vor einem außer- ordentlich schwierigen Problem standen. Eine An- zahl von Umständen mußte Beachtung finden, die dazu angetan waren, eine reibungslose und gerechte Verteilung nahezu unmöglich zu machen. Einerseits konnte dem Verbraucher ein Anspruch auf mengen- oder sortenmäßige Zuteilung von Gartenbauerzeug- nissen nicht gewährt werden, so daß sich die Einfüh- rung einer Reichskarte für Obst und Gemüse nach Art der anderen Lebensmittelkarten von vornherein verbot; denn bei einer solchen Karte mußte man eine Beweglichkeit wahren, die es gestattete, die be- zirkliche Lage zu berücksichtigen. Andererseits mußte berücksichtigt werden, daß der zur Verfügung stehende Verteilerapparat inzwischen durch Ein- ziehung zum Heeresdienst und Dienstverpflichtungen ganz erheblich reduziert worden war. Infolgedessen waren völlig neue Wege zu beschreiten, um die er- forderliche Streuung des Warenanfalles zu er- reichen. von Diese beiden Erfordernisse im Zusammenhang mit der Neigung der für die bezirklichen Verhältnisse verantwortlichen Stellen, ihre Gebiete den Nachbargebieten abzuschließen, um in erster Linie die Versorgung der eigenen Bevölkerung sicherzu- stellen, stellten das Reichsministerium für Ernäh- rung und Landwirtschaft und die Hauptvereinigung der deutschen Gartenbauwirtschaft vor eine fast un- lösbare Aufgabe, zumal die Erträge der Erzeuger- schaft infolge der Witterungslage sehr zu wünschen übrig ließen. Wenn die Erfahrungen des ersten Kriegswinters auf diese Weise der erste Grundlage für die Er- stellung eines Verteilungssystems auf diesem Sektor abgegeben hatten, so mußten die Ernährungsdienst- stellen zwangsläufig auch zu einer Beurteilung des ambulanten Obst- und Gemüsehandels kommen. Die gemachten Erfahrungen schienen das Versagen des ambulanten Obst- und Gemüsehandels während der Wintermonate unter Beweis zu stellen. Beson- ders die Verödung der Wochenmärkte wurde dieser Handelssparte zur Last gelegt. Den Grund für diese Erscheinung aber zu ermitteln, gab sich vorerst nie- mand die Mühe. Es bedurfte des ganzen Einsatzes der Fachgruppe III, wenigstens die maßgeblichen Stellen davon zu überzeugen, daß die beobachteten Ausfälle eine auch in Friedenszeiten alljährlich wiederkehrende Erscheinung war, jetzt allerdings ver- stärkt durch den Warenmangel und durch die un- normal große Kälte, die den Verkauf empfindlicher Ware im Freien unmöglich machte. Ware Das Reichsministerium für Ernährung und Land- wirtschaft war sich von jeher bewußt, daß eine ord- nungsmäßige Abwicklung der Verteilungsaufgaben ohne Einsatz des ambulanten Obst- und Gemüse- handels nicht möglich ist. Die beobachtete Verödung der Wochenmärkte konnte auch das Ministerium bei seinen Erwägungen aber nicht völlig unbeachtet lassen, zumal schnelle Maßnahmen zu ergreifen waren, um überhaupt eine gewisse Ordnung in die Verteilung von Obst und Gemüse zu bringen. Der Fachgruppe III gelang es nach entsprechenden Ver- handlungen doch, das Reichsernährungsministerium von der Richtigkeit ihrer Ausführungen über die Gründe der Verödung zu überzeugen. Bis zu diesem Zeitpunkt aber hatten Landes- und Provinzial- ernährungsämter emsig experimentiert mit dem Er- gebnis, daß ein merkliches Abrutschen des ambul. Handels zu beobachten war. Im Oktober 1940 ver- öffentlichte dann das Ernährungsministerium einen Erlaß, in dem ausdrücklich darauf hingewiesen wurde, daß eine Benachteiligung des ambulanten Obst- und Gemüsehandels gegenüber dem Einzel- handel durch die Bewirtschaftungsmaßnahmen auf diesem Gebiet nicht Platz greifen dürfe. In vielen Fällen kam diese Anweisung aber zu spät, denn in- zwischen waren in den meisten Bezirken die Maß- nahmen zu einem gewissen Abschluß gebracht wor- den, allerdings mit dem schon oben angedeuteten Er- gebnis, daß der ambulante Obst- und Gemüsehandel seine Vormachtstellung auf diesem Gebiet einbüßte. Die Bewirtschaftungsmaßnahmen der bezirklich und örtlich zuständigen Ernährungsämter sahen gänzlich verschieden aus und richteten sich in erster Linie nach den jeweils festgestellten Erfordernissen einerseits und der Vorratslage andererseits. Es würde zu weit führen, wollten wir an dieser Stelle alle eingeführten Verteilungssysteme aufzählen. Es mag die Feststellung genügen, daß diese Systeme alles einschlossen, von der völlig freien Warenabgabe in Ueberschußgebieten bis zur streng geregelten Ver- teilung an Hand von Kundenlisten und Aufruf durch die Ernährungsämter in Zuschußgebieten. Bei der Struktur des ambulanten Handels. insbesondere aber infolge der Erfahrung, die die Bevölkerung im ersten Kriegswinter hinsichtlich der Wochenmärkte gemacht hatte, mußten sich alle straffen Bewirt- der schaftungsmaßnahmen ungünstig für die von Fachgruppe Ambulanter Lebensmittelhandel betreu- ten Betriebe auswirken. Besonders erschwerend wirkte sich bei fester Kundenbindung die Wahl des Eintragungstermins aus, der oft von den Ernäh- rungsämtern auf einen Zeitpunkt festgelegt wurde, an dem die Witterungsverhältnisse die Bevölkerung von einem Besuch des Wochenmarktes abhielt. Der intensiven Tätigkeit der Fachgruppe III und dem Verständnis, das das Reichsernährungsministerium den Sorgen der Organisation gegenüber aufbrachte, ist es zu verdanken, daß in vielen Fällen eine schon geplante überaus straffe Regelung im letzten Mo- ment verhindert werden konnte. Wir denken hier 3. B. an einen Bezirk, in dem nicht nur die Be- ziehungen zwischen Kleinhandel und Verbraucher sondern auch die zwischen Kleinhandel und den Vor- stufen auf Grund von Kundeneintragungen geregelt werden sollten. In diesem Falle gelang es, die Be- lieferung des ambul. Handels auf Grund früherer Warenumsätze zu erzwingen. All diese Momente machten es der Fachgruppe III zur Pflicht, die eigentlichen Gründe dieser ungün- stigen Entwicklung zu erforschen. Die Ueberlegungen führten dazu, daß die Fachgruppe III mehr als bis- her den Gedanken der Versorgung der Verbraucher- schaft in den Vordergrund rückte und ihre Arbeiten wie auch die Schulung der Mitgliedsbetriebe darauf einstellte. Von dieser Erkenntnis ausgehend, mußte anerkannt werden, daß die üblichen Vormittags- märkte nicht die geeigneten Verkaufseinrichtungen für die werktätige Bevölkerung sind. In der Jetzt zeit, in der mehr als bisher auch die Hausfrau be- rufstätig ist, muß der Handel diese Tatsache in seine Planung einbeziehen und der überlasteten Hausfrau