Der Komet 2994 – Seite 9
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Nr. 2994
verfahren auf dem Gebiete der Vorratshaltung so-
wie für die Erhaltung der Geschmacksstoffe und 
der
Vitamine zugute kommen, sollen nun auch für die
Zur
Getränkebereitung nußbar gemacht werden.
Herstellung von Gemüse- und Obstkonserven hat die
Kältetechnik gerade in den letzten Jahren außer-
ordentlich wertvolle Verfahren entwickelt. Die auf
diese Art hergestellten Produkte gewannen auch beim
Verbraucher schnell Beliebtheit. Eine ähnliche Ent-
wicklung läßt sich auch bei der jetzt anlaufenden Pro-
duktion von Fruchtsaftgetränken auf Gefrierbasis
erwarten. Es können bereits nach verschiedenen
Arbeitsmethoden, durch die das Wasser der Früchte
ausgefroren wird, reine Fruchtsaftkonzentrate ge-
wonnen werden. Solche Erzeugnisse zeichnen sich vor
allem dadurch aus, daß sie das Aroma der Früchte
und ihren Reichtum an Vitaminen so gut wie völlig
unverändert erhalten. Die Fruchtsaftkonzentrate sind
in erster Linie für die Bereitung von alkoholfreien
Qualitätsgetränken bestimmt.
Da der ambulante Wirt auf den Volksfesten von
jeher bestrebt ist, nur Qualitätsgetränke auszu-
schänken, wird er die Nachricht von dem Gefrier-
fruchtsaft mit ganz besonderer Freude begrüßen.
Gartenbauerzeugnisse
Gärtnerwürste und Blumenkohlsträuße
Der
Die Umstellung vom Blumen- auf den Gemüse-
anbau hat auch viele Blumengeschäfte den Verkauf
von Gemüse zusätzlich aufnehmen lassen.
Blumenkohl ist heute als Geschenk oft willkommener
als ein Blumenstrauß. Mancher Blumenbinder ver-
leugnet auch bei diesem Nebengeschäft seine künst-
lerische Art nicht. Anstelle pompöser Blumen-
Arrangements stehen in solchen Blumengeschäften
Fruchtkörbe mit Melonen, Pfefferfrüchten, Arti-
Der Komet
halle; K. Blut, Schiffschaukel; Wunderlich, Schiller, A. Sütte-
mann, Schießballen; Feuchtinger, Gast, Soppla; E. Sütte-
mann, Wurfhalle; J. Fleischmann-Ströbel, Eispalast; Luise
Angerer, Fischbrötchenverkauf; Beck, Zuckerwaren; Franke,
Scherzartikel. Wetter schön, Besuch sehr rege, Geschäfts-
gang zufriedenstellend.
Im Einvernehmen mit der Behörde wurde die
Dult noch um weitere 8 Tage verlängert.
Bad Homburg v. d. Höhe. Der diesjähr. Herbst-
markt verlief bei gutem Wetter an beiden Markt-
tagen mit zufriedenstellendem Geschäftsgang. Es
hatten sich Händler aus Frankfurt, Hanau und
Offenbach eingefunden, und zwar standen heuer
Spielwaren und Schmuck für jeden Geschmack an
erster Stelle. Kurzwaren aller Art, auch Band und
Spigen gingen gut ab, desgleichen auch Zucker. Für
Lebkuchengebäck war die Kauflust nicht minder groß,
aber leider fehlten hier die Marken beim Publikum.
Propagandaverkäufer boten neuzeitliche Gummi-
erzeugnisse und Topfreiniger zum Kauf an. Die zen-
trale Lage des Marktplatzes und eine allzeit markt-
freundliche Behörde bürgen wohl dafür, daß uns in
Bad Hamburg unsere Arbeitsstätte auch in schwer-
sten Zeiten erhalten bleiben wird.
schocken u. ä. mit Rosen und Nelken oder mit viel. anderweitiger Benutzung noch nicht möglich, mußte
fältigem Grün von Eichen, Lärchen, Espen, Buchen
usw. dekoriert. Solche Präsentkörbe, die eine kriegs-
bedingte Mitte zwischen Frühstückskörben und
Blumen-Arrangements halten, sollen gern gekauft
werden, selbst wenn dafür in einzelnen Fällen,,Mar-
fen" geopfert werden müssen. In den Gurkenanbau-
gebieten spielt seit jeher die Gärtnerwurst", d. h.
die Gurke, auch in Blumenbindereien eine dekorative
und nahrhafte Rolle. Und nicht nur in den Wein-
baugebieten sind Reben und Weinlaub beliebte Mo-
tive und Geschenke. Die alte Devise der Blumen-
bindereien, Laßt Blumen sprechen!", ist also im
Kriege durch die Devise „Laßt Früchte sprechen!"
ergänzt worden.
Berichte über Märkte, Feste usw.
Trier. (Allerheiligenmesse). Nach uns
zugegangener Mitteilung ist es der Wirtschafts-
gruppe Köln unter Mitwirkung des Kollegen Willy
Pyllmann gelungen, daß die bereits abgesagte
Allerheiligenmesse vom 1. bis 10. November statt-
findet.
Sachsen
Nachstehend aufgeführte Märkte werden be-
stimmt abgehalten:
Lichtenstein
Freiberg
Lommatzsch
Meerane
vom 22. 10.
vom 25. 10.
vom 1. 11.
23. 10. 1942
27. 10. 1942
2. 11. 1942
vom 8. 11.
10. 11. 1942
10. 11. 1942
Reichenbach/Bgtl. v. 9. 11.
Wirtschaftskammer Sachsen, U.-Abt. Amb. Gewerbe
Zur Geschichte der Schobermesse
Die Schobermesse besteht seit dem Jahre 1341..
Johann der Blinde erteilte der Stadt Luxemburg
am 10. 10. 1340 die Erlaubnis zur Abhaltung einer
jährlich dreiwöchigen Bartholomäusmesse. Diese
Messe wurde im Jahre 1341 auf dem Heiligengeist-
Plateau und auf der Schadeburg inmitten der Stadt
Lurembura erstmalig abgehalten.
Da
Im 16. Jahrhundert nahm die Messe einen solchen
Umfang an, daß ihre Verlegung auf einen Platz
außerhalb der Stadt erforderlich wurde.
die Messe aber bis zum Jahre 1411 auf Schadeburg
abgehalten wurde, der Name Schade, auf luxem-
burgisch Schued" ausgesprochen, ist daraus der
Name Schabermesse, auf luremburgisch Schueber-
messe". die heute noch bestehende und in der Zeit
vom 22. August bis 7. September 1942 stattfindende
Schobermesse entstanden.
Amberg. (Michaelisdult)
Anwesend waren: Korbacher, Kasperltheater: Wild,
Raupenbahn: Eichelsdörfer, Familientbeater; F. Fischer,
Wunderle, Kinderkarusselle; Hartmann, Flieger und Schieß-
Bad Godesberg. (Ser b st kirmes.) Es ist eine
bekannte und sehr erfreuliche Tatsache, daß die Be-
völkerung der Badestadt Godesberg von jeher dem
Schaustellergewerbe sehr zugetan ist. Auch jetzt im
Kriege, in dem wohl einen jeden persönliche große
und kleine Sorgen mehr oder weniger festhalten, hat
diese Anhänglichkeit zu unserem Beruf in keiner
Weise nachgelassen. Mehr als alle Worte es ver-
mögen, bewies dies der riesige Zustrom, den die
Godesberger Herbstkirmes an allen Tagen aus allen
Kreisen der Bevölkerung auch in diesem Jahre auf-
weisen konnte. Zwar war auch heuer die Bebauung
des herrlich gelegenen großen Moltkeplates infolge
man noch einmal mit dem Kirchplatz an der
Burgstraße vorlieb nehmen. In echter Berufs-
kameradschaft steckten nun die anwesenden Berufs-
kameraden bei der Einteilung des Plates die Köpfe
zusammen mit dem Erfolg, daß jedes Unternehmen
schön placiert wurde und auch zur Geltung kam. So
gelang es dann doch, alle angemeldeten Geschäfte
noch unterzubringen und dabei doch die nötigen
Laufstraßen zu gewährleisten. Wir wollen diesen
Bericht aber nicht schließen, ohne einmal das schöne
Verhältnis zu erwähnen, das seit Jahrzehnten un-
sere Schaustellerschaft mit der Godesberger Markt-
verwaltung unterhält. Mancher Marktbehörde
dürfte dies als Beispiel und Vorbild hingestellt
werden.
Anwesend waren: Sub. Willems u. Sohn, Raupe;
Marzellus Milcker, Schiffschaukel; Gerhard Willems, Ketten-
flieger; Subert Rau, Kinderkarussell; Josef Schoeneseifen,
Verlosungshalle und Lichtrad; Karl Stommel, Schießhalle;
Heinrich Schugt, Verlosung; Peter Bursch, Spielwaren und
Zuckerwaren; Frau Bezing, Blinker.
W. F.
Crossen/Oder.
Zum Martt waren anwesend Grell, Lindwurm;
Winkler, Schießhalle; Narbe, Angelei; Schuß, Ballwerfen
und Ringwerfen; Bär, Spiel; Narius, Luftschaukel; Schoff,
Beuermann, Stapp, Kilian, Schießhallen; Hahn, Fadenziehen.
Wetter schön, Geschäfte gut.
Gießen. Der Serbstmarkt vom 3. bis 11. Oft.
1942 fonnte wieder in jeder Hinsicht mit einem guten
Erfolg abschließen. Es waren anwesend:
Art. Kusenberg, Elektro-Selbstfahres; Joh. Schmidt, Elektro-
Kettenflieger; A. Schnee u. Sohn, Kindersportkarussell; Serm.
und Ferd. Jakob Walldorf, Schiffschaufel; Karl Wambold,
Schlangenbahn; Josef Reiß, Mundmaler und Zaubervarieté;
Anna Krug Wie., artist. Darbietungen; Greta Gaß, Etagen-
panorama; Margot Schlesinger, Hundeschau; August Müller,
Kasperltheater; Wilh. Klinkerfuß, Josef Milz, Ferdinand Jak.
Walldorf, Gerhard Weyer, Schießhallen; Richard Keune,
Broschen-Schnellpotographie;
Jof.
Soche, Schleuderrad-Pav.;
Curt Vegold, Joh. Steffen, Verlosungen; Franziska Koch,
Fisch-Delikateßbrötchen; Emit Brackelsberg, Spizen, Decken
und Bänder; Erich Albrecht, Kragen und Schmuck; Hans Lam-
berz, M. Susan, Schmuck; Emil Mickler, irdenes Geschirr;
Karl Grösch, Haushaltsgegenstände in Holz; Christine Horn,
Stahlwaren; Josef Seuchemer, Rasierapparate und klingen;
Franz Müller, Carl Knaf. Otto Schmidt, Back- und Spiel-
waren; 3 Scherzartikelverkäufer und 6 Neuheitenverkäufer.
Ettelbrüid,
Ettelbrück, Kr. Diekirch. Zur Volksveranstaltung,
die vom 4. bis 6. Oktober 1942 stattfand, waren
anwesend:
Johann Reb, Raupe; Franz Sary, Kinderflieger, Ball-
werfen; Werner Thies, Steilwandfahrer; Batty Mohnen,
Schaukel, Schießhalle; Friz Mohnen, Schießhalle; Willy
Maschin, Schießballe; wwe. Mohnen, Verkaufsstand: Put-
manns, Speiseeis; Luise Fabri. Wetter gut, Geschäfte zu-
friedenstellend.56
Twistringen, Bez. Bremen. (Serbstmarkt)
Anwesend waren: Fischer, Schmidt, Karusselle und
Schießhallen; Meyer, Parpalioni, Spielbuden; Horz, Arena;
Lemoine, Kasperltheater. Wetter und Geschäfte gut.
Rohrbach (Saar). Kirmes.
Anwesend waren: Thomas, Schau; Fey, Flieger;
Delcour, Riesenrad; Otto Barth, Skooter; Pfeiffer, Kinder-
geschäft.
Weilnoswist. (Kirmes)
Anwesend waren: Wwe. Hub. Rau, Schiffschaukel;
Sub. Rau, Kinderkarussell; Michel Rosenzweig, Schießballe
und Miniatur-Schwingtreiseltarussell. Geschäft gut.
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ZIRKUSSE IN BERLIN
Mehr denn je steht die viereinhalb Millionenstadt
jetzt im Zeichen der Arbeit. Da ist es denn auch
selbstverständlich, daß für Erholung und Ent-
spannung der schaffenden Volksgenossen gesorgt wer
den muß. Das tun unsere Berufskameraden auf
dem Festplatz im Treptower Volkspark auch zur
Genüge. Genau wie bei der Eröffnung ist auch jetzt
noch im September der Besuch gleich stark.
Daneben sind aber auch die in der Reichshaupt-
stadt gastierenden Zirkusse allabendlich ausverkauft.
Sarrasani ist von Charlottenburg nach der
Innenstadt Berlins umgesiedelt und begeistert hier
mit neuen Kräften und neuem Programm die Ber-
liner. In Weißensee erfreut der Zirkus Brum
bach sich immer noch bei beiden Vorstellungen täg-
lich eines ausverkauften Zeltes. In Köpenick wurden
die Darbietungen des Zirkus Franz Voigt jeden
Nachmittag und Abend bewundert und die Artisten
mit Beifall belohnt. Auch in den anderen Stadt-
bezirken sind seine Veranstaltungen stets ausverkauft.
Der Berliner lernt jetzt immer mehr begreifen,
daß auch die ihr Gewerbe im Umherziehen ausüben-
den Volksgenossen kriegswichtige Aufgaben zu er-
füllen haben. Diese Erkenntnis kann von uns nur
begrüßt werden.
Diese Erkenntnis, daß unser der Erholung und
Entspannung dienendes Gewerbe jetzt friegswichtige
Aufgaben zu verrichten hat, ist zweifelsohne auch
der führenden Tagespresse Veranlassung, sich mit
der Wesensart der Zirkusse mehr als sonst. zu be-
schäftigen. So nahm der Berl. Völk. Beobachter"
Veranlassung, dem Zirkus diesen Aufsatz zu widmen:
Berliner Zirkusleben einst und jetzt
In diesen Spätsommertagen hat Berlin nach
langer Zeit wieder einmal das Vergnügen, gleich
zwei Zirkusse begrüßen zu können. Der eine, Zirkus
Sarrasani, hat sogar neuerdings seinen Stand-
ort gewechselt und ist vom Norden Charlottenburgs
nach dem Süden Berlins, in den Harry-Anderssen-
Part am Landwehrkanal übergesiedelt, und im
Norden, in der Müllerstraße, gibt der altbekannte
Zirkus Brumba ch den Berlinern vom Wedding
und Gesundbrunnen ein buntes Gastspiel.
Das seltsame, romantische Gemisch von Stallduft,
Manege- und Häckselgeruch innerhalb der plüschbe-
deckten Piste übt auf jung und alt den unwidersteh-
lichen Zauber von einst aus, da die Jugend zum
erstenmal die Wunder der Dressur von Pferden,
Elefanten und Löwen mit großen Augen bestaunte,
sich über die unendlich drolligen Witze der Clowns
vor Lachen ausschüttete und den waghalsigen Sprün-
gen der Panneaureiter und den nicht minder toll-
fühnen Schwüngen der Seiltänzer und fliegenden
Menschen" am Trapez ängstlich folgte.
D, Zauberluft des alten, guten Zirkus! Sie lebt
und webt in den großen Zeltstädten der Sarrasani,
Krone und Busch wie in den kleinen Wanderzir-
kussen, von denen in diesen Tagen auch mehrere den
Randgebieten der Reichshauptstadt einen Besuch ab-
gestattet haben. Wo irgendein Pläßchen mit weichem
Erdboden freiliegt, haben sich in den Außenstadt-
teilen die oft nur drei bis vier Wägelchen mit den
Pferden und Requisiten und dem Wohnwagen des
,,Herrn Prinzipals" eingestellt und über Nacht ein
fleines Zirkuszelt aufgeschlagen, wo schon am näch
sten Nachmittag die erste Vorstellung begann. Die
Freude und der Jubel waren nicht minder groß da
draußen in Weißensee oder Mariendorf, wenn der
,,dumme August" über den aufgerollten Teppich stol-
pert und dem Herrn Stallmeister kunstgerecht zwi-
schen die Beine purzelt. Soppla, Charly!". Oder
wenn sich die beiden Clowns gegenseitig ohrfeigen,
daß es nur knallt alles zum Vergnügen
der Zuschauer. Und dann die Pferde sie bil-
den immer noch, trotz aller modernen Entwicklung
des Schaustellerwesens, das Rückgrat der Zirkusse in
aller Welt. Gute Pferdedreſsuren sind nach wie vor
der Stolz jedes Zirkusdirektors, und der Stallmeister
ist wie einst die wichtigste Person in seiner Künstler-
schar.
Zwei große Zirkusse teilen sich gegenwärtig in die
Gunst der Berliner, und es geht! Der edle Wettbe-
werb, geleitet von der Reichsfachschaft Artistik,
kommt den Unternehmern wie dem Publikum zugute.
Das war nicht immer so. In den ersten Zeiten, da
die zirzensischen Künste an der Spree blühten, gab
es hier oft leidenschaftliche Konkurrenzkämpfe, sie
wurden von den Direktoren ebenso ausgefochten wie
von ihren Anhängern in der Bevölkerung; da hagelte
es Eingesandts in den wenigen Blättern oder auch
poetische Verherrlichungen des einen oder anderen
Stars, des Kunstspringers Jean oder der Schul-
reiterin Mlle. Luisa. Das war, als in den dreißiger
Jahren des vorigen Jahrhunderts die ersten fran-
zösischen Zirkusse nach Berlin kamen. Mit Vorliebe
nannten sie sich „Grand Cirque Olympique" oder