Der Komet 3317 – Seite 9 https://komet-archiv.de/archive/3301/9 Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen. Nr. 3317 von Puddings, Mayonnaise, Rührei, Setzei, Pfannkuchen, Torten, Schaumspeise (Creme), Speiseeis und ähnlichen Zubereitungen ver- wendet werden, bei deren Herstellung nicht eine die ganze Masse durchdringende Erhitzung auf mindestens 100 Grad Celsius mindestens 10 Minuten lang gewährleistet ist.<< (4) Die Vorschriften der Absätze 2 und 3 gelten entsprechend für Enteneiauslauf (auch im Gemisch mit Hühnereiauslauf) sowie für Gefrierei, Trockenei und Trockeneierzeugnisse, die ganz oder teilweise aus Enteneiern hergestellt sind. Packungen, in denen Erzeugnisse dieser Art in den Verkehr ge- bracht werden, sind gemäß Absatz 3 deutlich les- bar zu beschriften. § 2 (1) Gewerbliche Betriebe, die a) Trockenei und Trockeneierzeugnisse aus Entenei, Enteneiauslauf (auch mit Gemisch mit Hühnereiauslauf) oder Gefrierei, das ganz oder teilweise aus Entenei besteht, b) Backwaren unter Verwendung von Entenei, Enteneiauslauf, (auch im Gemisch mit Hühnereiauslauf), Gefrierei, Trockenei oder Trockeneierzeugnisse, die ganz oder teil- weise aus Enteneiern bestehen, herstellen wollen, bedürfen hierzu der Genehmigung der zuständigen Behörde. Die Genehmigung kann jederzeit widerrufen werden; hierauf ist bei der Er- teilung hinzuweisen. (2) Die Genehmigung darf nur für solche Be- triebe erteilt werden, die hinsichtlich ihrer bau- lichen Beschaffenheit und ihrer Einrichtungen die notwendigen hygienischen Voraussetzungen erfül- len und, soweit sie Backwaren herstellen, nur für solche Betriebe, die ausschließlich oder in beson- deren, von anderen Teilen des Betriebes räumlich abgetrennten Abteilungen Zwieback, Honigkuchen und andere Backwaren herstellen, bei denen eine die ganze Masse durchdringende Erhitzung auf mindestens 100 Grad C mindestens 10 Minuten ge- währleistet ist. Sonstige Verbände und Vereine Bund der Schausteller und Berufskollegen Sitz Essen Gegr. 1927 Geschäftsstelle: Essen-Borbeck, Hopfenstraße 1b. Nachfolgende Eingabe haben wir an höchste Instanzen der Verwaltung und der Finanz geleitet und geben hier unseren Mitgliedern und den in- teressierten Schaustellern davon Kenntnis. DER KOMET trat: ein völlig verregneter Sommer! Er hatte noch schlimmere Auswirkungen als die Maß- nahmen zum Schutze gegen die Kinderläh- mung. Die Statistik des Wetteramtes bestätigt unsere Feststellung, daß wir im Laufe der Spielsaison keine Woche ohne Regen hatten und daß die Niederschläge sich mit einer geradezu mathematischen Regelmäßigkeit an den Wochenenden einstellten. Die Veranstal- tungen, die nach unseren langjährigen Erfah- rungen am einträglichsten sind und die Grund- lage unseres Sommereinkommens darstellen, verregneten am meisten. Am Ende der Saison und am Anfang der spielfreien Zeit müssen wir die Bilanz ziehen: Der Sommer 1954 hat nicht die Vorbedingungen geschaffen, um die Verpflichtungen aus dem Jahre 1952 abzugelten. Dafür sind neue Verbindlichkeiten entstanden." Der Bund der Schausteller stellt fest, daß die Mehrzahl seiner Mitglieder vor dem Nichts steht. Diese Lage ist nicht durch eigenes Verschulden entstanden. Sie kann auch nicht mit einem be- ruflichen Schlechtwetterrisiko motiviert werden, denn ein Sommer dieser Art widerspricht allen Erfahrungen. Er war eine Abnormität im Sinne höherer Gewalt, für die nach einem ungeschrie- benen Gesetz seit alters her die Allgemeinheit eintritt und dem kleinen Kreis Betroffener hilft. Der Bund der Schausteller bittet die von den an- geschriebenen Stellen jeweils zuständigen In- stanzen um nachstehende Sondermaßnahmen: a) Anträge auf Niederschlagung bzw. Stundung fälliger Steuerbeträge zu genehmigen; b) Einrichtung eines Hilfsfonds, aus dem bei Einzelnachweisung einer besonderen Notlage Beihilfen gewährt werden können; c) Bereitstellung von Krediten, die in erster Linie die Erfüllung übernommener Verpflichtungen für Investitionen ermöglichen (Einlösung fäl- liger Wechsel, Zahlung vereinbarter Raten, Abwendung gerichtlicher Zwangsmaßnahmen); d) bei Inanspruchnahme der öffentlichen Für- sorge im Nachweis der Vermögenslosigkeit die Erfassung von Inventar auszuschalten, das für die Weiterführung des Geschäftes in der Saison 1955 erforderlich ist; e) weitgehendes Entgegenkommen bei der Be- reitstellung geeigneter Plätze durch die kom- munalen Einrichtungen. Die wirtschaftliche Bedeutung des Schausteller- gewerbes ist in normalen Jahren wie es die Zahlen der Umsatzsteuer verdeutlichen - erheb- lich. Aus diesem Grunde liegt die Unterstützung aus öffentlichen Mitteln, soweit sie zur Aufrecht- erhaltung eines bedeutenden Gewerbes dienen, im Allgemeininteresse. Hochachtungsvoll Rendschmidt, >> Essen, den 25. September 1954. In einer Versammlung unseres Bundes faßten die Mitglieder einstimmig die Entschließung, Ihnen folgendes Schreiben zuzuleiten: Der Bund der Schausteller lenkt Ihre Aufmerk- samkeit auf die schwierige wirtschaftliche Lage, die im Schaustellergewerbe entstanden ist. Gleich- zeitig bittet er, daß dieser unhaltbaren Lage mit Sondermaßnahmen Rechnung getragen wird. Die im Schaustellergewerbe eingetretene Situa- tion hat eine Entwicklung erreicht, in deren Stadium die Angehörigen unseres Berufsstandes nicht mehr ohne öffentliche und behördliche Hilfe auskommen können. Daß sich die Dinge so ent- wickeln konnten, liegt außerhalb der Einfluß- sphäre der Berufsangehörigen und ist unabhängig von irgendeiner marktbestimmenden Entwicklung oder der Auswirkung einer geänderten Bedürfnis- frage. Bestimmend sind allein Gründe, die als höhere Gewalt bezeichnet werden müssen: 1. In der Saison des Jahres 1952 führten behörd- liche Maßnahmen im Zuge der Kinderlähmungs- epidemie zu schwerwiegenden Einschränkungen in unserer Berufsausübung. Der Verdienstaus- fall betrug im Durchschnitt etwa 30 Prozent, in Einzelfällen mehr. Die Folge davon war nicht nur eine krasse wirtschaftliche Not, sondern es ergab sich auch die Notwendigkeit, durch Zwangsverkäufe die als geschäftliche Basis dienende Substanz anzugreifen sowie Kredite mit unrentablen Bedingungen aufzunehmen. Die Folgen dieser behördlichen Maßnahmen konnten nach unseren sorgfältigen Kalkulatio- nen frühestens in drei Spieljahren ausgeglichen werden. 2. Es war eine Duplizität der Fälle, daß in der Saison 1954 also vor Ausgleich des Scha- dens im Jahre 1952 ein neuer Faktor auf- 1. Vorsitzender. E. Müller, Schriftführer.<< Vereinigte Kranken- und Begräbniskasse des ambulanten Gewerbes, Sitz Hannover Betr. Sterbeumlage Am 23. September erhielten wir die Nachricht, daß unser Mitglied Frau Wwe. Margarete Richter, Schaustellerin i. R., im Alter von 82 Jahren am 12.9. in Hamburg verstorben ist. - Sie ruhe in Frieden. Am 4. Oktober erhielten wir die traurige Nach- richt, daß unser Mitglied Alfred Grebe, Bre- men, im Alter von 51 Jahren am 1. Oktober ver- storben ist. Wir betrauern ihn als Mitglied der Krankenkasse und der Sterbeumlage. Der Vorstand: i. A. Hendricks. Freiwillige Sterbeumlagekasse für Mitglieder des Verbandes ambulanter Gewerbetreibender, des Vereins reisender Schausteller und ähnlicher Berufsorganisationen Hamburg 1, Glockengießerwall 1 Achtung Mitglieder! Allen Mitgliedern geben wir hiermit zur Kenntnis, daß durch das Ableben des Kollegen Herrn Hans Bartels, Trittau, der 60. Todesfall eingetreten und somit jetzt die 64. Umlage zur Zahlung fällig ist. Mit kollegialem Gruß Der Schatzmeister: gez. Truckenmüller. Seite 9 Unsere Frauenvereine berichten.. Frauenver verein " Fleißige Schleswig e Diene * Holstein Frauenverein >>Fleißige Biene«< Schleswig-Holstein Sitz Neumünster Bericht über die Versammlung vom 22. Juli in Süderbrarup. Am Donnerstag, 22. Juli 1954, hielten wir im Re- staurant,,Tivoli" in Süderbrarup eine gut besuchte Versammlung ab. Nachdem unsere 1. Vorsitzende Frau Paula Presche alle anwesenden Damen herz- lich begrüßt hatte, kamen wir eifrig ins Gespräch über unsere schon seit langem geplante,,Fahrt ins Blaue". Das Ziel war bereits am Tage vorher von unserem Vergnügungsausschuß, Frau Käte Bauck und unserer 1. Vorsitzenden, ausgesucht worden. Unsere Vereinsschwester Frau Agnes Jarhold hatte sich freiwillig mit ihrem Auto für diesen Tag zur Verfügung gestellt, damit das Vergnügungskomitee ein schönes Lokal für unser Fest aussuchen konnte. Wir danken hiermit Frau Jarhold nochmals recht herzlich für ihre freundliche Hilfe. Die Abfahrt wurde auf Donnerstag, 2. September, 10 Uhr vorm. festgesetzt. Das Ziel unseres Ausflugs darf wieder erraten werden. Bienenkönigin des heutigen Abends wurde Frau W. Thiessen. Zahlreiche Tombolageschenke waren eingegangen. Der Erlös kam dieses Mal in unsere Vergnügungskasse. Als alles Wichtige besprochen war, schloß unsere 1. Vorsitzende die Versamm- lung. Anschließend blieben wir noch eine Zeitlang gemütlich beisammen. Lilly Frakowiak, 2. Vorsitzende. Hannelore Fock, 2. Schriftführerin. Bericht über die Versammlung vom 6. August in Neumünster. Die Versammlung am 6. August in Neumünster fand bei unserer Vereinsschwester Maria Paprotzki statt. Unsere 1. Vorsitzende eröffnete die Versamm- lung und begrüßte die erschienenen Damen aufs herzlichste. Der Zweck der heutigen Versammlung war, den Damen, die nicht in Süderbrarup waren, Bericht über die bevorstehende Fahrt ins Blaue zu erstatten. Bienenkönigin für den heutigen Abend wurde unsere 2. Vorsitzende Frau Lilli Frakowiak. Trotzdem nur einige Vereinsschwestern in Neu- münster waren, waren wieder zahlreiche Tombola- geschenke gestiftet worden. Leider war das Wetter an diesem Abend sehr ungünstig, der Regen rauschte nur so hernieder und Blitz und Donner lösten sich ab. Die 1. Vorsitzende schloß deshab recht zeitig die Versammlung, damit jede Mutter bei dem Unwetter bei ihren Kindern sein konnte. Hildegard Peschke, 1. Schriftführerin. FRAUENBUND MAINPERLE Po FFM. GEGR. 1931 REIS. GEWERBETR. Hannelore Fock, 2. Schriftführerin. Frauenbund,,Mainperle" reis, Gewerbetreibender Frankfurt am Main Gegr. 1931 Am Vorabend des Fischerfestes in Frankfurt a. M. hatte der Frauenbund,,Mainperle" seine Mitglieder, Freunde und Gönner zu der traditionellen Lampion- fahrt auf dem Main eingeladen. Wenn auch bis kurz vor der Abfahrt die Beteiligung etwas dünn erschien, so strömten in letzter Minute, noch von der schweren Tagesarbeit (Aufbau usw.) etwas er- mattet, scharenweise die Teilnehmer herbei. Rasch waren die Alltagsgedanken verflogen, denn im Handumdrehen herrschte eine ganz famose Stim- mung, trotz des Regens. Für die gute Stimmung sorgten die fleißigen Musiker. Die Jugend konnte ausgiebig das Tanzbein schwingen. Auch für das leibliche Wohl war gesorgt. So konnte sich jeder nach Herzenslust amüsieren. Lange nach Mitter- nacht ging das fröhliche Treiben (denn so kann man es nur bezeichnen) auf dem Dampfer zu Ende, für unsere Jugend allerdings noch zu früh.