Der Komet 3506 – Seite 3 https://komet-archiv.de/archive/3490/3 Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen. Der Komet FACHBLATT FÜR WANDER GEWERBE UND WAREN HANDEL Fernsprecher Nr. 2171 Pirmasens Telegramm- und Brief-Adresse Komet", Pirmasens Postscheckkonto: Ludwigshafen a. Rh. Nr. 13521 Bankkonto, Deutsche Bank, Fillale Pirmasens PIRMASENS Erscheinungsweise: 3mal monatl. Abonnementspreis pro Vierteljahr: Streifband DM 5,- Postbezug ohne Streifband DM 4,47 Anzeigenpreise: Zur Zelt ist die Anzeigenpreisliste Nr. 4 gültig. OFFIZIELLES ORGAN DES DEUTSCHEN SCHAUSTELLERBUNDES E. V., SITZ BERLIN, HAUPTGESCHÄFTSSTELLE BONN, BUNGARTSTR. 14 OFFIZIELLES ORGAN DER HAUPTVEREINIGUNG DES AMBULANTEN GEWERBES UND DER SCHAUSTELLER IN DEUTSCHLAND E. V. SITZ BONN Nr. 3506 (22b) Pirmasens, 10. Januar 1960 77. Jahrgang Stuttgarts neuer Großmarkt Der am 1. April 1957 in Betrieb genommene Stutt- garter Großmarkt hat in Erfüllung seiner Auf- gabe, die Bevölkerung seines Einzugsgebiets mit Obst und Gemüse ausreichend und preisgünstig zu versorgen, bisher sehr gute Fortschritte ge- macht. Schon in den ersten zwei Jahren seines Bestehens ist er zum Einkaufszentrum für das halbe Land geworden. Er versorgt auf der Groß- und Einzelhandelsstufe rund 3 Millionen Men- schen in einem Umkreis von 100 km. Neben Obst, Gemüse, Kartoffeln, Eiern und anderen Landes- produkten liefert er Süd- und Trockenfrüchte aller Art. Seine Versorgungsfunktionen reichen in ein weites, reich gegliedertes und kaufkräfti- ges Hinterland, das sich im Osten bis nach Aalen und Nördlingen, im Süden bis ins Oberland und bis ins Allgäu erstreckt, im Westen den württ. Schwarzwald und im Norden das Unterland und das Hohenloher Land umfaßt. Im Jahresdurch- schnitt werden auf dem Stuttgarter Großmarkt rund 250 000 t Lebensmittel umgeschlagen. 30 Prozent davon entfallen auf Inlandsware, 70 Pro- zent auf Importe aus Holland, Belgien, Däne- mark, Frankreich, Spanien, Italien Jugoslawien, den übrigen Balkanländern, Aegypten, Nord- afrika und aus Uebersee. Rund 400 Obst- und Beerenerzeuger beschicken den Großmarkt mit Beeren und mit auserlesenem Stein- und Kernobst der verschiedensten Sorten. Aepfel vom Bodensee sind ebenso angeboten wie solche vom Unterland oder der Hohenloher Ebene. Erdbeeren, Kirschen und Zwetschgen kommen vom Bühler Tal und vom Kaiserstuhl, Heidel- und Preiselbeeren vom Schwarzwald, Pfälzer Wald und vom Bayerischen Wald. 400 Gemüseerzeuger aus der Umgebung von Stutt- gart aber auch aus dem unteren Neckar-, aus dem Enz-, Rems- und Bottwartal und aus dem Strohgäu bringen erstklassiges Gemüse von den frühesten Radieschen bis zum späten Filderkraut. Die Pfalz und das Bodenseegebiet gehören eben- falls zu den Gemüselieferanten. 200 Blumengärt- ner sorgen während des ganzen Jahres für ein reichhaltiges Angebot an Schnittblumen, Topf- und Zierpflanzen. Einige Importfirmen über- brücken die blumenarme Jahreszeit mit Impor- ten aus dem Ausland, vornehmlich aus Italien und aus Holland. Für diese Vielzahl von Gemüse-, Obst-, Beeren- und Blumenerzeugern ist eine besondere Halle zur Abhaltung des Erzeugermarktes gebaut wor- den. Sie ist 100 m lang, 30 m breit, unterkellert, mit Zufahrtsrampen, Aufzügen, Heizung und Kühleinrichtungen versehen. Auf einer nutzba- ren Fläche von 1200 qm findet der Blumengroß- markt statt. In die Benützung der übrigen 1800 qm teilen sich die Obst- und Gemüseerzeuger mit der genossenschaftlichen Obst- und Gemüsever- steigerung Groß-Stuttgart. Jeweils montags, mitt- wochs und freitags wird nach dem Veilingsy- stem versteigert, dienstags, donnerstags und samstags vermarkten die Erzeuger ihre Produkte selbst. Der Verkauf von Obst und Gemüse über die Uhr ist eine der auf modernen Großmärkten heute gebräuchlichen Verkaufsmethoden. Die Versteigerungstribüne ist in die Halle einbezo- gen. Sie hat Platz für 85 Käufer. In dem geräu- migen Kellergeschoß, das über eine Zu- und Ab- fahrtsrampe befahren werden kann, sind klima- tisierte Lagerräume eingebaut. Sortieranlagen für Obst- und Gemüse sollen noch eingerichtet werden. 70 ständige und 50 unständige Fruchtkaufleute befassen sich neben dem Handel mit Landespro- dukten mit dem Umschlag von Gemüse, Obst und Südfrüchten aus dem Ausland. 50 leistungsfähige Importfirmen vermitteln diese Einfuhren aus al- len Teilen Europas sowie aus Uebersee. Für die Abwicklung des Großhandelsmarkts sind im ersten Bauabschnitt 6 Hallen mit je 85 m Länge und 10 m Tiefe gebaut worden. Sie enthalten ins- gesamt 100 Verkaufsboxen mit je 40 qm Grund- fläche. Jede Boxe hat Anschluß für Wasser, Gas, Strom, Abwasser, Telefon und Fernschreiber. Die Hälfte der Hallen ist unterkellert. An den Stirn- seiten befinden sich Warenaufzüge. Die Güter werden von rückwärts an die Stände herange- bracht und durch die Boxen hindurch an die Kunden abgegeben. Auf diese Weise wird eine klare Trennung zwischen Anlieferung und Ver- kauf erreicht. Zur Aufnahme und zur Entladung der ankommenden Importe - es handelt sich im Jahresdurchschnitt um etwa 15 000 Waggons sind ausreichende Gleisanlagen geschaffen wor- den. Im Endzustand sind Ladegleise von 2,5 km Länge mit einer Kapazität für 250 Waggons vor- gesehen, von denen bis jetzt 2000 Meter fertig- gestellt sind. Eine 100-t-Einheitsverbundgleis- waage mit 16 m Brückenlänge, Sicherheitsschalt- gewichtsschrank und Kreisvoranzeiger dient zum Verwiegen der Ein- und Ausgänge. In einem späteren Zeitpunkt ist ein Anschluß des Groß- marktes an die Gleisanlagen des Hafens vorge- sehen. Verschiedene Import- und Großhandelsfirmen haben auf einem Teil des Marktgeländes mo- derne Lagerhäuser errichtet, in denen sie ihre Importe, hauptsächlich Süd- und Trockenfrüchte, umschlagen. In den darin befindlichen Bananen- reifekammern vollenden die in grünem Zustand ankommenden Bananen ihren Reifeprozeß. In den Schneideräumen werden sie fachgerecht zerlegt und marktgerecht aufbereitet. In Spezial- röstereien werden auch importierte Erdnüsse vollends mundreif gemacht. Die für den Betrieb eines Großmarktes unentbehr- lichen Büros der Importeure, Fruchtkaufleute und Spediteure sowie die erforderlichen Verwal- tungsstellen sind im Verwaltungsgebäude unter- gebracht. Ein besonderes Zollamt Stuttgart- Großmarkt, eine Abfertigungsstelle der Bundes- bahn und eine Filiale der Städt. Spar- und Giro- kasse sowie die Marktverwaltung sind bemüht, die Wünsche der zahlreichen Marktbenützer zu erfüllen. Zum ersten Bauabschnitt gehört auch noch ein 15 000 qm großer Parkplatz mit einem Fassungsvermögen für rund 500 Fahrzeuge. Ein zweiter Parkplatz, entlang der Neckarwiesen- straße, befindet sich zur Zeit im Ausbau. Drei Leergutschuppen, eine Müllbeseitigungsanlage, ein Zollabfertigungsgebäude, ein Pförtnerhaus, eine Fahrzeugwaage mit 30 t Tragkraft, einige öffentliche Fernsprecher und Bedürfnisanstal- ten runden das Bild des neuen Stuttgarter Groß- markts in seiner ersten Ausbaustufe ab. Die Gestehungskosten für die Großmarktanlage in ihrem Endausbau belaufen sich voraussicht- lich auf rund 16 Mill. DM. Vorgesehen sind noch der Bau weiterer Verkaufshallen, die Errichtung eines endgültigen Verwaltungsgebäudes, Schaf- fung von Büroräumen für Importeure und Groß- händler, Erstellung von Garagen, Einrichtung von Kühl- und Frischhalteanlagen sowie der Bau von Dienstwohnungen für Betriebsange- hörige. Während im 20. Jahrhundert viele Güter des täg- lichen Gebrauchs und Verbrauchs neue Formen des Handels gefunden haben sie werden auf der Großhandelsstufe nach Muster, nach Katalog, durch Vertreter, Spezialofferte usw. verkauft - bedient sich der Großhandel mit Obst, Gemüse und Südfrüchten immer noch der uralten Form des Marktes, bietet hier alltäglich seine Ange- bote in natura an, setzt seine Preise von Stunde zu Stunde streng nach dem Gesetz von Angebot und Nachfrage fest und unterhält weltweite Ver- bindungen für die Belieferung seiner Abnehmer. Mit dem Bau des neuen Stuttgarter Groẞmark- tes, der zu den modernsten Einrichtungen seiner Art im Bundesgebiet gehört, hat die Stadtver- waltung einem dringenden kommunal- und wirt- schaftspolitischen Bedürfnis Rechnung getragen und gleichzeitig die Voraussetzungen dafür ge- schaffen, daß die Metropole unseres Landes noch mehr als bisher zum zentralen Sammelpunkt der inländischen Produktion und zum Umschlagplatz für jene ausl. Erzeugnisse des Obst- und Garten- baus wird, die für den deutschen Markt im Zei- chen der europäischen Wirtschaftsgemeinschaft unentbehrlich sind. Seit seinem Bestehen ist der Stuttgarter Großmarkt von zahlreichen Delega- tionen aus dem In- und Ausland besichtigt wor- den. Alle Besucher waren von der neuen Anlage stark beeindruckt. Sie haben übereinstimmend die Auffassung vertreten, daß die Stadt Stuttgart mit der Errichtung ihres Großmarktes vorbild- liche und bahnbrechende Arbeit geleistet hat. Zibold