Der Komet 3526 – Seite 3 https://komet-archiv.de/archive/3510/3 Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen. Der Komet FACHBLATT FUR WANDER GEWERBE UND WAREN HANDEL Fernsprecher Nr. 2171 Pirmasens Telegramm- und Brief-Adresse, „Komet", Pirmasens Postscheckkonto. Ludwigshafen a. Rh. Nr. 1352 Bankkonto: Deutsche Bank, Filiale Pirmasens PIRMASENS Erscheinungsweise: 3mal monatl. Abonnementspreis pro Vierteljahr: Streifband DM 5,- Postbezug ohne Streifband DM 4,47 Anzeigenpreise. Zur Zeit ist die Anzeigenpreisliste Nr. 4 gültig. OFFIZIELLES ORGAN DES DEUTSCHEN SCHAUSTELLERBUNDES E. V., SITZ BERLIN, HAUPTGESCHÄFTSSTELLE BONN, BUNGARTSTR. 14 OFFIZIELLES ORGAN DER HAUPTVEREINIGUNG DES AMBULANTEN GEWERBES UND DER SCHAUSTELLER IN DEUTSCHLAND E. V., SITZ BONN Nr. 3526 (22b) Pirmasens, 30. Juli 1960 77. Jahrgang Das größte Volksfest aller Zeiten Ueber das Volksfest auf dem Chodynsker Felde, das anläßlich der Kaiserkrönung in Moskau 1884 gefeiert wurde, schrieb damals die Presse: „Eine Volksmasse von etwa 400 000 hungrigen und durstigen und dabei rohen und ungebilde- ten Menschen zu bewirthen, ohne das es dabei, wie bei allen früheren Krönungsfesten, zu Sze- nen kommt, die mehr an die Einnahme einer er- oberten und der Plünderung preisgegebenen er- stürmten Festung, als an ein friedliches Freu- denfest erinnern, das ist eine Aufgabe, welche die,,Krönungskommission" mit einiger Sorge er- füllt haben mag. Sie hat sich bei Feststellung des Planes für das Volksfest an den St. Peters- burger Restaurateur und Inhaber des Hotels Demuth, Herrn August Lomatzsch, einen Mann mit entschiedenem Organisationstalent, gewandt, und dessen Ideen haben so viel Anklang gefun- den, daß der Hofminister ihn nicht nur zur Krö- nungskommission als ständiges Mitglied hinzu- gezogen, sondern ihn auch mit dem ganzen Ar- rangement betraut hat. - Ein Platz, auf dem sich 400 000 Menschen, ohne sich gegenseitig zu been- gen, tummeln könnten, muß selbst in Rußland, wo man doch an sehr große Dimensionen ge- wöhnt ist, durch seine Ausdehnung imponieren. Sowohl der Tradition als dem Bedürfnis folgend, hat man zur Lokalität des Monstrefestes das Chodynsker Feld gewählt. Wenn man längs der Petersburger Chaussee die Stadt verläßt, so ge- langt man erst an den Komplex der links liegen- den Ausstellungsgebäude und dann an das Pe- trowski-Palais, das rechts von der unendlich breiten Chaussee steht. Vor dem Palais, aber jenseits der Chaussee, erhebt sich die hohe Estrade, auf der die kaiserliche Familie dem Feste beiwohnen wird. Vor der Estrade liegt in schier unendlicher Ausdehnung der große Fest- platz, in konzentrischen Halbkreisen mit den zahlreichen Baulichkeiten besetzt, die dem Ver- gnügen des Volkes gewidmet sind und von einem Herrn Hirschfeld für 157 000 diesem Tage aufgeführt werden. Es sind im Ganzen etwa 120 Gebäude, darunter ein großer Zirkus, vier Theater, ein Rutschberg, auf wel- chem Eisenschienen und kleine Wagen das Eis und die Schlitten der so beliebten Eisberge er- setzen, Karouselle, Schaukeln, Orchestertribü- nen usw. Zirkus und Theater sind derartig ange- legt, daß Se. Majestät von der Estrade aus auf die Bühnen blicken kann, wenn diese auch recht weit abliegen. Die künstlerischen Vergnügun- gen wird der bekannte Operetten-Impresario Lentowsky, ein gewandter und energischer Mann von großer Routine, leiten. Die schwierig- ste Aufgabe bleibt die Bewirthung so zahlreicher Gäste mit Speise und Trank. Jedem Besucher des Volksfestes sind zugedacht: ein Fleischku- chen und ein Fruchtkuchen, jeder ein Pfund schwer, ein durch seine bunte Ausstattung zum Andenken geeigneter Papiersack, gefüllt mit den beliebtesten Naschereien, wie Nüsse, Johannis-- brod, Ledenzi (eine Art Karamellen), und ein hübscher, mit den kaiserlichen Initialen und dem Reichsadler geschmückter Emaillebecher zum Biergenuß. (Ein solcher Becher wurde von Rubel zu vor 75 Jahren die Kaiser-Krönung in Moskau einer Schaustellerfamilie, die zur Kaiserkrönung in Moskau weilte, an die kleine Lina Neumann, spätere Frau Leis, weitergeschenkt. Der Becher befindet sich noch heute im Familienbesitz. Es sei hier auch erwähnt, daß die bekannte Schau- stellerfamilie Theodor Bläser aus Worms, die zu dieser Zeit die ersten Kinos baute, mit ihrem Wanderkino vor der Zarenfamilie spielte und dafür mit einem Orden und vielen persönlichen Geschenken ausgezeichnet wurde.) Um die frü- heren, geradezu schrecklichen Szenen zu vermei- den, die stattfanden, wenn beim Erscheinen des Kaisers die Fahne am Mast emporflog und das Volk zu Tausenden auf die Buffets und Schank- stätten losstürzte, soll diesmal die Vertheilung möglichst dezentralisirt werden. Zu diesem Zweck sind 225 verschiedene Eingänge von allen Seiten angelegt. Jeder Eingang liegt zwischen zwei Buffets, die aus einfachen, mit ihren ab- geschrägten Spitzen gegeneinandergekehrten Brettereinzäunungen bestehen. Auf jeder Seite dieser Buffets vertheilen je drei Bäckergesellen die bereits fertig gepackten Körbe an die von 10 Uhr morgens an allmälig eintreffenden Gäste. In jedem Buffet stehen, bequem auf Bretterge- stellen geordnet, zweitausend Körbe. Auf diese Weise hofft man, daß ohne Gedränge und ohne Prügelei und Blutvergießen Jeder zu seinem An- theil kommen wird. Natürlich werden sich nicht wenige finden, die, nachdem sie ihre Portion verzehrt haben, das Lokal verlassen, um sich, zurückkehrend, einen zweiten Eẞkorb zu annek- tiren. Daher ist auf etwa 50 000 solcher Vielfraße gerechnet. In analoger Weise ist in ingeniöser Weise der Bier- und Methausschank organisirt. Unter Benutzung der ohnehin zum Ausstellungs- platz führenden Zweigbahn, ist der Festplatz von drei Seiten mit einer etwa drei Kilometer langen, eigens zu dem Fest gebauten Eisenbahn umgeben. Auf dieser Bahn stehen in regelmäßi- ger Entfernung 100 Eisenbahnwaggons, jeder be- laden mit 25 Fässer Bier oder Meth, (das Faẞ enthält ca. 246 Liter). Diese Waggons dienen zu- gleich als Schankstätten und sind durch eine Barrière vor dem Publikum geschützt. Längs der Waggons läuft in derselben Länge ein Eisen- rohr, so dick wie ein Arm, in welches durch zwei bewegliche Kräne der Inhalt von je zwei Fäs- sern strömt. Am Eisenrohr sind sieben Gummi- schläuche angebracht und vor jedem Schlauch steht ein Kellner und füllt die ihm dargereichten leeren Krüge. Da aber nach Volkssitte und Er- fahrung anzunehmen ist, daß die 700 mit dem Bierschank betrauten Kellner zunächst ihren eigenen Durst stillen und in eine Stimmung ge- rathen werden, welche das nutzlose Ausfließen des Bieres in den Sand höchst wahrscheinlich macht, sind die Gummischläuche mit selbstthä- tigem Verschluß versehen, welcher nur bei Aus- übung eines bestimmten Drucks den Inhalt der Fässer respektive des Rohrs ausströmen läßt. Die Vorrichtungen sind dergestalt getroffen, daß das Meer von Bier und Meth, welches ungefähr 700 000 Liter repräsentirt, innerhalb zweier Stun- den seiner naturgemäßen Bestimmung zugeführt werden kann. Die Beschaffung der gewaltigen Provisionsmassen ist eine so schwierige Aufgabe, daß die Mythen über bereits jetzt fertige gebak- kene Krähenpasteten usw. entschuldbar sind. Durch einen Einblick in die Lieferungsverträge habe ich mich davon überzeugt, daß für wirk- lich gute und frische Back- und Eẞwaaren ge- sorgt ist. Der Bäcker Philippow, ein Mann, der in beiden Residenzen riesige Bäckereien besitzt, hat sich kontraktmäßig, unter Stellung eines Pfandes von 35 000 Rbl. verpflichtet, eine Million großer Fleisch- und Fruchtkuchen in den letzten 24 Stunden vor Beginn des Festes zu backen. Zu diesem Zweck sind längs der Westfront der Ausstellung hundert Bäckereien errichtet, deren jede nach angestellter Probe in vierundzwanzig Stunden 11 000 Kuchen backen kann. Diese Ku- chen ich habe die Proben selbst gesehen und gekostet - werden in siedendem Schmalz gesot- ten, was außerordentlich rasch vonstatten geht. Ohne besondere Anstrengung können auf diese Weise in der allernächsten Nähe des Festplatzes 1 000 000 Kuchen (hier zu Lande Piroggen ge- nannt) fertiggestellt werden. Zur Verpackung der Körbe, der Kontrolle usw. ist die riesige Ma- schinenhalle der Ausstellung eingerichtet. Hier werden die 450 000 kleinen Körbe verpackt und je 25 in große Körbe von gleichem Format ge- than; 20 große Körbe bilden eine Wagenladung, die durch besondere Beamte mit Pferden und Wagen zu den numerirten Eingangbuffets trans- portirt wird. Jeder Kutscher hat zwei Buffets zu versorgen, hat also acht Mal seinen Weg zu ma- chen, was alles in der Nacht ausgeführt werden muß. Das Mehl zum Kuchenteig liefert die,,Mos- kauer Dampfmühle" und zwar 1500 Säcke à 5 Pud 300 000 Pfund, das frische Fleisch der Kaufmann Larionow (125 000 Pfund), das Salz- fleisch in gleichem Quantum Kaufmann Shuikow. Von den 124 000 Pfd. Fruchtsaft, die nöthig sein werden, konnte Philippow 100 000 Pfd. aus sei- nen eigenen Vorräthen decken, was einen Be- griff von dem Umfang seines Geschäfts gibt; der kleine Rest von 24 000 Pfd. wird in Akkord vergeben. Mit sonstigen Kleinigkeiten, wie 32 000 Eier, 425 Pud. Butter usw., lohnt es sich wohl nicht, sich an dieser Stelle zu befassen. Zu er- wähnen ist indeß, daß die Lieferung der Süßig- keiten der in Rußland sehr bekannten Chokola- denfabrik Eynem und dem Inhaber des berühm- ten Troizki Traktir, Lopaschow, zu gleichen Theilen übertragen ist. Jeder wird 225 000 Pa- kete liefern, das Paket ist etwa 1 Pfund schwer. Das von der Moskauer Chamownitscheski- Brauerei gestellte Bier, ist bereits im Januar an- gekauft und die Fässer sind in den Kellern ver- siegelt worden. Die Brauerei ist auf der letzten Ausstellung vielfach ausgezeichnet worden, und stellte so billige Preise, daß die St. Petersburger großen Brauereien die Konkurrenz nicht aushal- ten konnten, zumal der Transport drückende Kosten verursacht." Wir wissen aber auch, daß dieses Krönungsfest mit einer großen Katastrophe für das Volk endete. Tausende wurden erdrückt und im Ge- dränge zertrampelt.