Der Komet 3855 – Seite 7
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Nr. 3855
oder die Schiffschaukel - zum Glück nicht völ-
lig verdrängen können. So bietet der vielge-
staltige Vergnügungspark für jeden etwas;
die jungen Leute, denen es nicht schnell und
nicht hoch genug gehen kann, kommen ebenso
auf ihre Kosten wie die „konservativen" Wa-
sen-Besucher, die auch beim Karussellfahren
eine gemütlichere Gangart vorziehen. Natür-
lich ist auch an das leibliche Wohl der Volks-
festgäste in überreichem Maße gedacht. In den
vier großen Bierzelten der Stuttgarter Braue-
reien, von denen jedes rund 4500 Menschen
fassen kann, den beiden Landbrauereizelten
und ähnlichen ,,nahrhaften“ Einrichtungen
kommt der Bierhahn während der zwölf Tage
kaum einmal zur Ruhe, während sich gleich
daneben die Bratspieße, eng bestückt mit gold-
braunen Göckele, unaufhörlich drehen. Auch
die Wurst- und Schaschlikbratereien sowie die
zahlreichen, über das Festgelände verteilten
Imbiẞstände brauchen sich über Mangel an
Kundschaft nicht zu beklagen, denn ein Wasen-
bummel macht hungrig und durstig. Daß für
die Freunde süßer Leckereien ebenfalls mehr
als ausreichend gesorgt ist, versteht sich bei
einem Volksfest sowieso von selbst.
-
Fruchtsäule als Wegweiser zu Volksfestfreuden
Als „ruhender Pol in dieser Erscheinungen
Flucht" und Wegweiser zu all den Wasenherr-
lichkeiten überragt jedesmal die nach einem
immer neuen Entwurf des städtischen Garten-
bauamtes prächtig geschmückte, 24 m hohe
Fruchtsäule das weite Gelände. Ihre Tradition
ist ebenso alt wie die des ganzen Festes, denn
schon beim ersten Volksfest am 28. Sept. 1818
hatte Hofbaumeister Nikolaus v. Thouret eine
solche Säule errichten lassen, die bis heute -
zwar in etwas veränderter Form das Sinn-
bild des Cannstatter Volksfestes geblieben ist
und noch immer an seinen bäuerlichen Ur-
sprung erinnert. Auf dem Platz zu ihren Füßen,
dem,,Forum des Volksfestes" zwischen den
vier mächtigen Bierzelten, finden sich am Er-
öffnungstag traditionsgemäß um 11 Uhr je-
weils viele Hunderte von Ehrengästen aus
Stadt und Land ein, um dem Beginn des Volks-
festes beizuwohnen. Im Mittelpunkt dieser
stimmungsvollen Feier steht immer die witzi-
ge, zitatengewürzte Volksfestrede des Stutt-
garter Oberbürgermeisters Dr. Arnulf Klett,
der danach zum krönenden Abschluß seiner
>DER KOMET PIRMASENS
populärsten Amtspflicht genügt: dem Anstich
des ersten Fasses Volksfestbier. Die traditio-
nellen drei Böllerschüsse, die diese wichtige
Handlung begleiten, sind zugleich der offizielle
Auftakt für eine neue Folge der „schwäbischen
Saturnalien". Wieder einmal hat ein Cann-
statter Volksfest begonnen!
München
Startschuß zum Oktoberfest
is
Wenn die 2. Oktoberfest-KOMET-Nummer zu
den Lesern kommt, erfolgt der Startschuß auf
der Wies'n mit 12 Böllern. Alle Vorbereitungen
zur Premiere sind getroffen. Die Wiesenwirte
der Brauereien sind mit Roß und Wagen, mit
Blaskapellen und Dirndlkellnerinnen durch die
Stadt zur Wies'n gezogen. Oberbürgermeister
Dr. Jochen Vogel hat das erste Wies'n-Bierfaß
angezapft, das erste „Prosit der Gemütlichkeit"
auf München und seine Gäste ausgebracht. Die
Märchenstadt an der gußeisernen „Bavaria-
Schutzpatronin" ist aufgebaut, die Beleuch-
tungs-Probe hat am Vorabend stattgefunden,
die Presse mit etwa hundert Journalisten in-
und ausländischer Zeitungen hat unter Füh-
rung des 3. Bürgermeisters Albert Bayerle ih-
ren Rundgang gemacht, der große Trachten-
und Schützenzug marschierte zur Wies'n, die
790 Bezieher des Oktoberfestes hatten sich am
Vorabend im Hippodromzelt eingefunden, um
letzte Direktiven von Herrn Albert Bayerle für
die große „Gaudi" zu empfangen. Wenn der
Himmel die bayerischen Landesfarben (weiß
und blau) in der Sonne erstrahlen läßt, wird
das,,Münchner Oktoberfest aller Oktoberfeste"
auch kassenmäßig das Fest der Rekorde und
Superlative der Volksfeste werden. Und das
ist zu wünschen, denn im Vorjahr war zwar
die,,Gaudi" in den Festhallen wie eh und je,
aber die Schausteller standen im Regen.
Aus fünfzehn feschen Dirndln wird heuer die
Wies'nkönigin gewählt, die „Bavaria 69"! Ihre
Regentschaft dauert bis 5. Oktober. Darüber
soll am 30. September berichtet werden. Für
alle lebensfrohen Gäste aus dem In- und Aus-
land heißt die Wahl: München - Oktoberfest!
Kommen, erleben und leben lassen!
Basare, Bauchtänzerinnen
und Türkischer Kaffee
Schmidt-Karlo
Izmir: Hier fand vom 20. August bis 19. September die „Internationale Messe" statt. 45 Nationen
waren vertreten. Sie stellten aus und knüpften Kontakte im 460 000 qm großen Ausstellungs-
park. Der deutsche Pavillon lag an hervorragender Stelle am Lozan Kapisi.
Die Türkei hat 32 Millionen Einwohner und
Lebensraum im Überfluß. Doch das Land hat
Probleme mit der Erschließung des Bodens
und der Bewässerung weiter Landstriche. Die
Landwirtschaft wird zunehmend modernisiert
und soll nach den Planvorstellungen der türki-
schen Regierung in Ankara ertragreicher wer-
den. Auch die Industrie soll angekurbelt wer-
den. Die Türken suchen neue Absatzmärkte
und wünschen mehr Handel mit Partnern in
aller Welt. Wer Zeit und Geld hat, sollte sich
die Gelegenheit nicht entgehen lassen und die
Internationale Messe" in Izmir besuchen.
Schnell werden Sie bei einem Türkei-Besuch
feststellen, daß hier die Ambulanten und die
Basare tonangebend sind. Natürlich ist Istan-
bul eine Weltstadt. Auch Ankara kann sich
sehen lassen, aber was kommt dann? Mittel-
und Kleinstädte. Und überall trifft man sie, die
Händler und Basare. Und überall wird man als
Deutscher mit größter Freundlichkeit behan-
delt. Die Türken mögen uns gern. Außerdem
sind die Türken Mitglied der NATO und Ver-
bündete von uns. (In der Bundesrepublik be-
finden sich im Augenblick sehr viele türkische
Gastarbeiter, die bei uns harte DM verdienen.
Einige von ihnen haben sich zusammengetan.
Sie wollen nach der Rückkehr in die Heimat
von gespartem Geld und mit Hilfe der türki-
schen Regierung Industrie- u. Handelsbetriebe
aufmachen).
Doch handeln müssen Sie können, wenn Sie in
der Türkei den Basar besuchen, und die Bauch-
tänzerinnen in den Kabaretts in Istanbul sind
eine Klasse für sich. Wie gebannt starren die
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Männer auf den Bauchnabel der Tänzerin, der
mit einem Smaragd oder Rubin geschlossen
ist und im Scheinwerferlicht blitzt und funkelt.
Da klingen die Tschinellen und Glocken und
Fleisch vibriert. So eine echte türkische Bauch-
tänzerin wäre eine Sensation für jeden Night-
club bei uns!
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=
Und dann die herrlichen Teppiche! Sie kommen
aus den Provinzen und werden teilweise von
Kindern geknüpft. - Wir schlürfen genuẞvoll
den,,türkischen Kaffee". (Kahve Sade = sprich
Kawee Sadee
oder
Kaffee ohne Zucker;
Kahve cok Sekerle sprich Kawee tschok
schekkerle Kaffee mit Zucker). Anschließend
gut aufgemöbelt durch den starken Kaffee, be-
suchen wir in Istanbul die Hagia Sophia, die
Sultan-Ahmed-Moschee. Die größten Diaman-
ten der Welt kann man im Topkapi-Museum
besichtigen.
Feinschmecker kommen hier bestens zurecht.
Man kocht die Speisen zum größten Teil auf
dem Holzkohlenfeuer. Künstliche Hilfsmittel
zur Veränderung oder Verdeckung des Ge-
schmacks sind unerwünscht. Man iẞt,,Sis Ke-
bab" (Schaschlik), Reispudding mit Safran, Ba-
klava (eine mit Mandeln, Pistazien und Wal-
nüssen gefüllte Pastete), Kabak Titlisi (mit
Zucker gekochter Kürbis, mit geriebenen Nüs-
sen bestreut), Cerkes Tavugu (Huhn auf Tscher-
kessen-Art. Das Huhn wird gebraten und mit
einer dicken Soße aus geriebenen Walnüssen
und rotem Paprika serviert), Kilic Sis (am
Spieß gebratener Schwertfisch, mit Lorbeer-
blättern zwischen den Fleischstückchen). Vor
jedem Essen trinkt man in der Türkei „Raki".
Dieses türkische Nationalgetränk wird aus
Trauben gebrannt, mit Anis gewürzt, enthält
40 bis 50% Alkohol. Mit Eiswasser verdünnt,
schmeckt es wie der französische Aperitif Ri-
card. Auch die türkischen Weine sind von be-
ster Qualität. (3500 v. Chr. wird der Wein der
Sumerer aus der südöstlichen Türkei zum er-
sten Mal in der Weltgeschichte erwähnt). Man
schätzt auch hier frisches Obst und Gemüse
sehr: Honigfeigen und Trauben aus Izmir, Erd-
beeren vom Bosporus u. Eregli, Riesenpfirsiche
aus Bursa, Birnen aus dem Gebiet von Ankara
und Zitrusfrüchte von der Mittelmeerküste.
Aus Orangenblüten und Rosenblüten stellt
man einen wohlschmeckenden Likör her.
Informationen über die Möglichkeiten, mit der
Türkei Handelsbeziehungen und Kontakte auf-
zunehmen, erhalten Sie von:
1. Türkische Botschaft in Deutschland,
532 Bad Godesberg-Mehlem, Utestraße 47;
2. Türkische Handelskammer in Ankara,
Ticaret Odasi, Baskanligi, Ankara (Türkei);
3. Verband der türkischen Exporteure,
Ihracatcilar Birligi Umumi Katipligi,
Istanbul (Türkei).
Diese aufgeführten türkischen Firmen suchen
Handelspartner in Deutschland. Der KOMET
veröffentlicht die Anschriften:
Mandeln: A. Kemal Cengiz, Bodrum Kale Cad-
desi, Milas;
Feigen: Haydar Dündar, Gazi Bul, No. 60, Izmir;
Zitrusfrüchte: Iskendar Petros, P. K. 55, Mersin;
Rosinen: Süleyman Fahri Berkol, Kadiköy,
Rihtim cad. Nr. 22, Istanbul;
Wein: Gabriel Butros, P. K. 17, Mersin.
Zu empfehlen sind weiterhin folgende türki-
sche Fertigwaren, die besonders preiswert und
von guter Qualität sind:
Teppiche, Wolldecken, Handstickereien, kunst-
gewerbliche Erzeugnisse wie Porzellan, Kera-
mik, Gold-, Silber- u. Kupferschmiedearbeiten,
Holzschnitzereien, Souvenirs und Geschenk-
artikel aller Art, handbestickte Pantoffeln und
Kunststoffwaren.
Die Türken sind verläßliche Handelspartner.
Aus unverbindlichen Anfragen ergeben sich
oft dauernde Geschäftsbeziehungen.
Henry R. Bockwoldt