Der Komet 3999 – Seite 47
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Nr. 3999/20. 9. 73
Kleine KOMET-Warenkunde
Käse mit Musik
>>DER KOMET« PIRMASENS
Samso: fester Schnittkäse in
Schweizer Art;
Maribo: besitzt den Charakter des
Gouda;
gab es jetzt in Hamburg. 60 bild-
hübsche Mädchen aus Helsingör in
Dänemark,,,Helsingör-Pige-Garde",
schmetterten und trommelten sich Danbo: delikater Steppenkäse;
in die Herzen der Hamburger hin-
ein. Sie verstehen es gut, das Musi-
zieren, und haben es dabei zu arti-
stischer Perfektion gebracht. Vor
ihrem Besuch in Hamburg waren
sie in England. Und amerikanische
Manager bemühen sich um ein
Engagement. Dabei ist es ganz ein-
fach, sie zu engagieren. Hilfe be-
kommt man durch Peter Work, Lei-
ter der Marktinformationsstelle der
dänischen Molkereiwirtschaft
in
Düsseldorf. Die Dänen wollen noch
mehr als bisher ihre landwirtschaft-
lichen Erzeugnisse im Ausland ver-
kaufen. Darum gibt es zum Käse
auch Musik! Immerhin müssen die
60 Mädchen (Alter zwischen 10 und
22 Jahren) übernachten und essen.
Danablu: kräftig-pikanter Edelpilz-
käse.
Das Honorar ist gering. Die Mädels
machen Musik aus reinem Spaß.
Für einen Großeinsatz auf Volks-
festen und Jahrmärkten sind diese
„Piges" immer ein Knüller. In Ham-
burg wurde dieses Orchester von
der ansässigen Konsumgenossen-
schaft „PRODUKTION" engagiert,
während der „,Dänischen Wochen"
in den Kaufhäusern und Läden.
Der dänische Botschafter Frode
Schön sagte in Hamburg vor der
Presse anläßlich der „Dänischen
Wochen", daß man nicht umsonst
Dänemark als „Speisekammer der
Welt" bezeichnet. Jeder dritte Däne
ist mit der Produktion, Transport
oder Verkauf von Lebensmitteln
tätig. Zwei Drittel der Landwirt-
schaftserzeugnisse gehen als Ex-
port in mehr als hundert Länder.
Ein Tip für unsere Volksfeste und
Jahrmärkte: Es braucht ja nicht im-
mer ein Brötchen mit Lachs oder
Rollmops zu sein. Wie wäre es mit
,,Dänischem Smörebrod"? Man
-
Sorge dafür, das zu haben, was du
liebst, oder du wirst gezwungen, das
zu lieben, was du hast. G. B. Shaw
kann sich die Rezepte schicken-
Während dieser Zeit will man al- lassen und die köstlichen Dinge
lein 127 Tonnen Käse umsetzen!
Wir konnten uns auf einer Presse-
konferenz von der Qualität der
dänischen Erzeugnisse überzeugen.
Die Dänen haben für ihre Käse-
sorten eigene Namen erfunden:
Havartie: leicht, würziger Schnitt-
käse mit frischem Aroma;
Esrom: milder und pikanter Butter-
käse, der auf der Zunge vergeht;
selbst produzieren. Die Festplatz-
u. Kirmesbesucher würden so eine
neue Art des Feinkost-Brötchens
gern auch entsprechend honorieren.
Die Handelsabteilung der däni-
schen Botschaft in Bonn vermittelt
entsprechende Rezeptdienste.
Ich denke nur an die Rezepte von
Fischspezialitäten von „Glyngore".
Wenn man diese liest, läuft einem
das Wasser im Munde zusammen.
Henry R. Bockwoldt
Ein farbenprächtiges Bild ist die dänische „Pige-Garde" aus Helsingör.
Das Volksfest-Karussell
COCOLORES
dreht den Scheinwerfer
Der Manager
Keuchend, schwitzend und ganz außer
Atem schwankt er die Treppe hinauf.
Eine nach Äther riechende Schwester
verstaut ihn im Wartezimmer. Da sitzt
er nun, der große Manager, zu dick,
zu nervös, mit Angstperlen auf der
Stirn. Das Herz, die Leber, die Galle,
sie spucken, streiken, machen ihm zu
schaffen. Hastig blättert der sonst so
Vielbeschäftigte in zerlesenen Zeit-
schriften, starrt zwischendurch ehr-
furchtsvoll auf das Diplom des berühm-
ten Arztes. Unausgesprochen nagt an
seinen Lippen die Frage: Mein Gott,
wenn es nur nichts Schlimmes ist!
Des Ätherengels freundliche Stimme
schreckt ihn aus seinen Träumereien.
"Der Nächste, btte!" Nun wieder ganz
Manager, rafft er sein schlotterndes Ich
zusammen und schreitet seinem Schick-
sal entgegen.
Im Ordinationsraum spiegeln sich blan-
ke Instrumente. Die ganze Herrlichkeit
schimmert weiß wie Schnee. Und über
allem thront das kühl blickende Ge-
sicht des berühmten Arztes. Eine ge-
schlagene Stunde klopft, horcht, schreibt
und sorgenfaltet der Professor.
Endlich legt er die Instrumente weg,
schiebt die Brille hoch und verschränkt
die Arme. Immer wieder dasselbe!
Ihnen fehlt eins, mein Lieber: Weg,
weit weg, fort von der Arbeit! Irgend-
wo an einen stillen See. Nichts hören,
nichts sehen, nichts denken! Angeln,
rudern, bergsteigen Sie nach Herzens-
lust! Pflegen Sie Ihre Steckenpferde,
am besten gleich den ganzen Stall!"
Der große Manager springt hoch. „Ist
das Ihr Ernst, Herr Professor?"
Mein heiliger Ernst", nickt dieser.
,,Ihnen blüht sonst eine Herzattacke."
„O Gott", stöhnt der Manager sterbens-
bleich und greift sich ans Herz. Solche
Narreteien kann ich mir nicht leisten!
Ich kann meine Fabriken nicht im Stich
lassen!"
,,Nun denn", entgegnete ihm der Pro-
fessor kühl, dann kann ich ja gleich
zu Ihrer Beerdigung kommen. Haben
Sie einen besonderen Wunsch wegen
der letzten Feierlichkeiten?"
Nein, neinhören Sie auf damit!"
Schweißgebadet wischt sich der dicke
Mann über die Stirn.
Wieviele Betriebsleiter haben Sie?"
Messerscharf fragte der Professor.
,,In jeder Fabrik drei", stöhnt der
Manager.
,,Und Direktoren?"
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Herr db" ist längst bekannt
als ein Volksfest-Bummelant.
Er beschreibt mit netten Worten
sein Bild von den Festplatz-Orten.
Sah in Pforzheim eine Lösung
für die Hochgeschäfts-Gestaltung.
Soll'n beim Bau, so war zu hören,
künftig andre nicht mehr stören.
Sollen lieber kleiner bleiben
und die Nachbarn nicht vertreiben.
Auf die Wirkung zu verzichten
wär' nicht schlimm bei den Gewichten.
Cocolores meint: es geht
ihm um Kollegialität;
doch 'ne all zu kurze Schiene
macht beim Fahrgast böse Miene!
,,Einen in jedem Betrieb. Aber was soll
die Fragerei?"
"Das will ich Ihnen gleich verraten,
mein Freund. Genießen diese Herren
Ihr volles Vertrauen?"
"Ja, natürlich. Sonst wären sie ja nicht
meine Mitarbeiter!"
"Gut so. Ihr Konzern ist also in besten
Händen. Er wird auch einmal ohne Sie
auskommen!"
Dem Manager perlt der Schweiß ins
blütenweiße Hemd. Natürlich kann
der Konzern ohne mich auskommen,
aber das kann ich mir auf keinen Fall
leisten."
,,Warum denn nicht?" bohrt der Profes-
sor sarkastisch weiter.
Der große Manager gleicht einem nach
Wasser zappelnden Fisch, so jämmer-
lich sackt er zusammen:
Weil es sonst jemand merken könnte,
daß ich überflüssig bin, Herr Pofessor!"
Mario Haller (ADA)
Buch-Magazin
Neue Kinder- und Jugendbücher
Jan zeigt Mut", von Meister/An-
dersen, wurde aus dem Dänischen
als eine der besten Detektivge-
schichten für Buben und Mädchen
übersetzt. Ein Taschendiebstahl
bringt die Jungen auf die Spur
einer Falschmünzerbande (128 S.,
9,80 DM, Müller-Verlag, Rüschlikon).
,,Drakkar", von Jean Coué, erzählt
erregende Abenteuer auf den Spu-
ren der Wikinger. Man liest dieses
Buch voller Spannung. Die Welt des
Nordmeers und der Seefahrer wird
lebendig. Das Buch ist empfehlens-
wert (152 S., 19,80 DM, Müller-Ver-
lag, Rüschlikon).
Schmunzelecke
,,Wir werden heute einen wunder-
vollen Abend haben, Liebste", sagt
der junge Mann, als er seine Freun-
din im Hause ihrer Eltern begrüßt.
„Ich habe drei Theaterkarten."
,Warum drei?" fragt sie.
,,Ganz einfach", antwortet er,,,für
deine Mutter, deinen Vater und dei-
nen Bruder."