Der Komet 4078 – Seite 30
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Seite 28
>>DER KOMET« PIRMASENS
Nr. 4078/30. 11. 75
Äpfel
Kleine KOMET-Warenkunde
Preisgünstig auch für den
Wintervorrat
Die reiche Apfelernte läßt sich zur
Anlegung eines preisgünstigen
Wintervorrates nutzen. Dazu müs-
sen die Früchte gesund, reif, unbe-
schädigt und trocken sein. Äpfel mit
Maden verlieren nach neueren Un-
tersuchungen bei längerer Lage-
rung wesentlich an Vitamin C, 32 %
des Zucker- und 50 % des Säurege-
halts. Sie büßen somit weitgehend
ihren Ernährungswert ein. Die Vor-
ratsäpfel werden auf flachen Holz-
horden oder Lattenkisten in einem
Raum bei einer Temperatur von 2
bis 5 Grad C und möglichst einer
Luftfeuchtigkeit von 85 bis 90 %
aufbewahrt. Das Obst soll über-
sichtlich lagern, damit angefaulte
Früchte schnell entfernt werden
können. Die Sorten James Grieve,
Ingrid-Marie u. Gravensteiner sind
bis Dezember haltbar, Cox Orange
und Goldparmäne bis Februar, Jo-
nathan, Boskop, Winter-
Glocken-
apfel u. Golden Delicious bis 
April
und Champagner Renette bis 
Mai.
Einige Sorten eignen sich auch zur
Aufbewahrung im Folienbeutel, be-
sonders Golden Delicious, aber auch
Jonathan und Berlepsch sowie die
Birnensorten Conférence und Gute
Luise. Man verwende dazu Folien-
beutel
aus lebensmittelverträgli-
chem Polyaethylen, wie sie auch für
das Tiefgefrieren benutzt werden,
und nicht etwa Plastikhüllen von
Textilien oder sonstigen Bedarfs-
gegenständen. Die Äpfel werden
sofort nach der Ernte bzw. nach
dem Kauf in die Beutel gefüllt, die
fest verschlossen möglichst kalt
gestellt werden. Nach etwa 14 Ta-
gen werden kleine Löcher 
in die
je kg 
Obst etwa
Folie gestochen
ein Loch - damit Kohlendioxid ent-
(HAGD)
weichen kann.
Sankt Nikolaus hat wirklich gelebt
Vor 1600 Jahren Bischof in Klein-
asien - Später Schutzpatron und
Heiliger
Die Weihnachtszeit wartet in jedem
Jahr mit einer Vielzahl von Bräu-
chen und Gewohnheiten auf, von
denen wir das meiste hinnehmen,
ohne uns über Herkunft und Be-
deutung große Gedanken zu ma-
chen. Das meiste ist zur äußeren
Form erstarrt, zum Schnörkel in
unserem Leben, hinter dem sich
nichts Zeichenhaftes mehr verbirgt,
am wenigsten Geister- und Zauber-
kraft.
-
befreit. Italienische Kaufleute ent-
führten im 11. Jahrhundert die Ge-
beine des Heiligen nach Bari, wo
man noch im selben Jahr mit dem
Bau einer Basilika zu seinen Ehren
begann.
Von diesem Zeitpunkt an wuchs die
Bedeutung des heiligen Nikolaus
ständig im christlichen Bereich,
nicht zuletzt auch in der Ostkirche,
wo man ihn mit zunehmendem Pomp
und Aufwand feierte. Die älteste
Kirche des Christentums in Ruß-
land wurde zu Ehren des heiligen
Nikolaus errichtet. Kapellen und
Klöster wurden bis weit in die kau-
Das Volksfest-Karussell
COCOLORES
dreht den Scheinwerfer
Honigkuchen
Stuttgarts Großversammlungs-Trick,
im Lokal zum „Schönen Blick",
zeigte neben der Thematik
zahlenmäßige Dramatik.
Ließen große Händlerscharen,
wieder wie vor 30 Jahren -
alle Schaustellerinteressen,
unberücksichtigt vergessen.
Weitmann's lautstarke Parolen
machten deutlich, unverhohlen,
daß Interessenparität,
viel zu selten nur besteht!
Cocolores meint: Probieren
wir einmal zu fusionieren,
wäre er, zur Not, der Letzte,
der sich diesem widersetzte!
oder mit jungen Lesern. So versteht man
auch die interessanten Buch-Bei-
Zuckerwerk,
Spekulatius.
Alle diese Nikolausgaben haben
ihre ganz spezielle Bedeutung: Die
Äpfel, die auch später am Christ-
baum hängen, sind Symbole des
neuen Lebens, Nüsse und Mandeln
Sinnbilder für die Fragen an die
Zukunft, Zuckerwerk ist ein beson-
deres Zeichen der Gnade Gottes,
der Honig im Honigkuchen, im Ni-
kolaus- oder Klausenbrot hat dämo-
nenvertreibende Wirkung, und die
Spekulatius haben sogar von ihm,
dem
vorweihnachtlichen Gaben-
bringer, ihren Namen erhalten, von
Nikolaus, dem „Spekulator", dem
Beobachter des Tuns und Treibens
der Kleinen und Kleinsten.
Symbole, Sinnbilder, überlieferte
Bräuche, ganz zu schweigen von
Wundern und magischen Kräften -
sie spielen in unseren Tagen von
Jahr zu Jahr eine geringere Rolle.
Man mag das beklagen, bedauern,
belächeln, begrüßen. Aber daß auch
träge: Kurzgeschichten, Länderbe-
schreibungen, Sport, Musik, Circus,
Trickfilm, Tiere u. a. Geeignet für
Leser ab 12 Jahren. Ein vorzüg-
liches Geschenkbuch.
„Die Wombels" kommen", von E.
Beresford, 156 S., 13,80 DM, Benzi-
ger Verlag. Die Wombels sind kei-
ne Igel aber andere Wesen, die
in der Erde wohnen und den Men-
schen helfen. Diese putzigen Ge-
stalten muß man einfach
haben. Geeignet ab 7 Jahren. Das
ist eines der lustigsten und inter-
essantesten Kinderbücher.
gern
„Der grüne Mantel", von M. Gripe,
184 S., 14,80 DM, Benziger Verlag.
Ein Mädchenbuch ab 10 Jahren.
Hier geht es um das Recht des
Jugendlichen auf eine eigene Per-
sönlichkeit. Die Story ist sehr gut
aufgebaut und verfehlt nicht die
Da gibt es als eins der trefflichsten kasischen Wälder nach ihm be- das Wissen um all diese Bräuche Wirkung. Fazit: man soll nicht
Beispiele sogleich den Sankt Niko-
laus, die volkstümlichste Figur der
Vorweihnachtszeit, der zumindest
den Kindern noch viel bedeutet.
Doch seine Gestalt wurde zuneh-
mend „,degradiert", verfügbar ge-
macht zu allerhand Kinderulk mit
Rute, Sack und weißem Bart, her-
abgewürdigt zum Reklamemann,
zur Erhöhung von Weihnachtsstim-
mung und Kaufatmosphäre.
Daß sich mit ihm aber einmal ech-
ter Glaube verband, Sehnen und
Hoffen aus Bedrängnis und Not,
daẞ Seeleute Flößer, Schiffer, Kauf-
leute ihn zum Schutzpatron erkoren
-wem ist das heute noch präsent?
Und wer weiß die unzähligen Le-
genden aufzuzählen, die sich um
seine Person ranken, welche schon
seit dem 6. Jahrhundert von den
Christen zum
morgenländischen
Hauptheiligen der Kirche erklärt,
vom 10. Jahrhundert an im 
Abend-
land verehrt wurde.
Sein Geburtsort ist Patera, eine Ha-
fenstadt in Lykien. Die Geistlichen
von Myra im südlichen Kleinasien
wählten ihn im 4. Jahrhundert zu
ihrem Bischof. Er wurde ein Opfer
der Christenverfolgung unter Dio-
kletian. Der große Konstantin hat
ihn später aus dem Kerker wieder
nannt. Im Süden Deutschlands
prägte man im 16. und 17. Jahrhun-
dert Nikolausmünzen, -taler 
oder
-dukaten mit seinem Bild.
untergeht, daß nicht einmal ein nachahmen, sondern das Recht ver-
wenn wir sie der Form halber oder Benziger Verlag hat mit diesem
Hauch von Vergangenheit, selbst teidigen, sich selbst zu sein. Der
der Kinder wegen noch ausüben, Mädchenbuch einen Volltreffer ge-
uns anrührt, daß noch ausüben
landet.
selbst als Beschenkte zur Weih-
nachtszeit, weil Weihnachten für
uns kein Geheimnis mehr hat, wer
möchte das gutheißen?
St. Nikolaus wurde zu einem der
vielseitigsten Heiligen der Kirche,
und um ihn scharte sich nach und
nach eine ganze Menge von Ge-
fährten. Unter ihnen wurde einer
der populärsten der von den Kin-
dern so gefürchtete und geliebte
Knecht Ruprecht mit Rute und Ga-
bensack. Er ging und geht wie der
Heilige selber in der Vorweih-
nachtszeit um und kündigt das na-
hende Fest an. Andere Begleitfigu- Gute und empfehlenswerte Kinder- Liebesgeschichte zweimal gegrün-
ren sind der nordtiroler Klaubauf,
der auch in Oberbayern sein Wesen
treibt, der Krampus, der Hans Muff
und viele andere. Oft sind Heilige
und Begleiter nicht einmal ausein-
anderzuhalten.
Die Kinder zollen ihnen allen Re-
spekt, zeigen sich fleißig, gehor-
sam und erwarten 
ihn mit Herz-
klopfen. Sie schieben am Abend vor
dem Nikolaustag, dem 6. Dezember,
eine Schüssel, einen Teller oder
einfach ihre Schuhe unter das Bett,
in der Erwartung, daß, wenn sie
brav waren, dies belohnt werde, und
sie nicht, wie die Faulen und Un-
gehorsamen, eine Rute unter dem
Bett finden statt Äpfeln, Nüssen,
Buch-Magazin
und Jugendbücher sind:
„Erklär mir die Technik", von H. P.
Thiel, Kinderlexikon, 141 S., 200 Bil-
- Dieses
der, 24 DM, Piper-Verlag.
Technik-Buch für Kinder ist in
bewährter Piper-Tradition erstellt
und wird viele Käufer finden. Ohne
das Kind mit zu vielen Einzelheiten
zu langweilen, gibt das Buch Aus-
kunft über technische Fragen. Ein
gutes Geschenk, das sich bezahlt
macht.
„Der neue Columbus 76", von Kälin-
Spirig, 228 S., 250 Bildern, 22 DM,
Hallwag-Verlag. Dieses Buch ent-
stand in enger Zusammenarbeit
Märchenhafte Deutschlandreise",
von Jepsen-Föge, 312 S., 15 Feder-
zeichnungen, 28 DM, ECON-Verlag.
Städte und Landschaften alter
Märchen, Sagen und Legenden
werden vorgestellt. Wer wußte, daß
in Mölln Till Eulenspiegel begraben
,,steht" und nicht „liegt"; daß die
Hansestadt Lübeck wegen einer
det wurde, daß der Kohlereichtum
des Ruhrgebietes durch einen Kuh-
hirten entdeckt wurde? Alte deut-
sche Märchen und Sagen werden in
Zusammenhang mit den Städten
und Landschaften gut durchleuchtet
spannend geschildert. Ein
H. R. B.
und
amüsantes Buch.
,,... immer so billig?"
,,Ist der Rehbraten auch frisch, Herr
Ober?" "Ganz frisch, mein Herr."
„Ist der bei Ihnen immer so billig?"
„Nein, die ersten drei Tage kostet
er mehr..."