Der Komet 4079 – Seite 3
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Der Komet
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PIRMASENS
678 Pirmasens 10. Dezember 1975
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92. Jahrgang
Süßwarenwirtschaft: Konjunkturelle Probleme
Aus der Pressekonferenz „Arbeitskreis Öffentlichkeitsarbeit der Süßwarenwirtschaft"
(Red.) Die ersten neun Monate des Jahres 1975
standen im Zeichen der konjunkturellen Pro-
bleme, stellte Willi Rothmann, stellvertretender
Vorsitzender vom Bundesverband des Süßwa-
ren-Groß- und Außenhandels, in seinem Vor-
trag heraus. Lediglich kleinpreisige Artikel, vor
allem Kinderartikel, seien nicht vom Konjunk-
turschatten erfaßt worden. Zu den Artikeln mit
normaler bis positiver Entwicklung zählen vor
allem auch Kaugummi, Kaubonbons und Riegel.
Das Riegelgeschäft hat sich zugunsten des Ta-
felumsatzes ganz besonders erfolgreich entwik-
kelt. Gefragt sind Qualitätswaren und Speziali-
täten. Der Verbraucher ist bereit, für gute Quali-
täten trotz aller Sparmaßnahmen überdurch-
schnittlich viel Geld auszugeben.
Dauerbackwaren und Knabbererzeugnisse
Aus dem Bericht der Fachgruppe geht hervor,
daß sie mit über 100 Betrieben und einer Pro-
duktion von rund 333 000 t, die einen Verkaufs-
wert zu Fabrikpreisen von 1,6 Mrd. DM reprä-
sentieren, die zweitgrößte Sparte innerhalb der
deutschen Süßwarenindustrie ist. Die Produk-
tionspalette dieser Sparte reicht von Zwieback
über Hart-, Weichkeks, Waffeln, Lebkuchen, Ho-
nigkuchen, von Printen über Salz-, Käse- und
Laugengebäck bis zu Kartoffelchips sowie ge-
rösteten Nüssen und Mandeln.
Die Umsatzsteigerung - sie kann nur geschätzt
werden - dürfte in den ersten acht Monaten
dieses Jahres bei etwa 7 Prozent gelegen ha-
ben. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Dauerback-
waren liegt etwas über 5 kg und läßt sich voraus-
sichtlich noch erheblich steigern.
In der Schokoladenbranche
war trotz des heißen Sommers ein zufriedenstel-
lender Ansatz zu verzeichnen. Die Schokoladen-
industrie ist wie die gesamte Süßwarenindustrie
fast diktatorisch anmutenden Preiserhöhungen
seitens der Lieferanten ausgesetzt, wofür die
EWG-Agrarmarktordnung teilweise verantwort-
lich gemacht wird. Der scharfe Wettbewerb,
nicht zuletzt durch die Importe, sorgt dafür, daß
Schokolade und Süßwaren nach wie vor - ge-
messen an anderen Nahrungsmitteln
wert angeboten werden.
Die Fachsparte Zuckerwaren
-
preis-
trug nicht unwesentlich zum Gesamtproduk-
tionswert der deutschen Süßwarenindustrie bei;
das geht aus dem Bericht der Fachsparte Zuk-
kerwaren hervor. Die 133 Betriebe dieser Fach-
sparte produzieren unter anderem: Hart- und
Weichkaramellen, Kaugummi, Dragees, Kompri-
mate, Lakritz, Schaumzucker- und Marzipanwa-
ren, Gummibonbons. Es konnte festgestellt wer-
den, daß die Konsumenten verstärkt preiswerte
Artikel bevorzugen. Im Vergleich zum Vorjahre
hat der Pro-Kopf-Verbrauch von Zuckerwaren
eine nur geringfügige Abschwächung erfahren
(5,06 kg im Jahre 1974 im Vergleich zu 5,1 kg im
Jahre 1973). Im internationalen Vergleich liegt
die Bundesrepublik damit im Mittelfeld.
Der Süßwaren-Großhandel
In der Bundesrepublik bestehen noch rund 1250
Süßwarenfachgroßhandelsbetriebe, die im Jah-
re 1974 Waren im Werte von etwa 2,61 Milliarden
DM umgesetzt haben. Nach Ermittlungen des
Bundesverbandes des Süßwaren-Groß- und Au-
Benhandels, München, erreichte der Süßwaren-
Großhandel im letzten Jahr ein durchschnitt-
liches Plus von 7,9 %. In den letzten Jahren hat
der Getränkeanteil im Sortiment und auch im
Umsatz des Süßwarenfachgroßhandels zuge-
nommen, wenngleich aber seit einem Jahr wie-
der der Trend in Richtung einer Zunahme des
Süßwarenumsatzes geht. Der Gesamtumsatz
des Süßwaren-Großhandes teilte sich 1974 auf
in Süßwaren 65,3 %; Getränke 32,2 % und Son-
stiges 2,5 %.
Im Jahre 1975 verlief in den ersten 9 Monaten
die Umsatzentwicklung entsprechend der Kon-
junkturlage und der anhaltenden Verbraucher-
zurückhaltung normal. Es wurden (wertmäßig)
Zuwachsraten zwischen 5 und 6 % gemeldet.
Kreditberatung
Banken und Sparkassen wollen auch künftig da-
für Sorge tragen, daß die kreditnachtragenden
Unternehmen bei der Erlangung von ERP-Dar-
lehn in optimaler Weise beraten werden. Das
haben Vertreter der Kreditorganisationen im Ar-
beitsausschuß für Kreditfragen des gewerbli-
chen Mittelstandes beim Bundeswirtschaftsmi-
nister betont.
themen
der
woche
notiert von Calius
Wissenschaftlicher Sachverstand u.
fachliche Meinung sind selten so oft
zu Wort gekommen wie in diesen
Wochen des Hoffens und Harrens
auf den Aufschwung. Nach den gro-
Ben Wirtschaftsinstituten und den
,,Fünf Weisen" des Sachverständi-
genrates hat sich nun auch der Bun-
desverband Deutscher Banken in
seinem neuen Jahresbericht zu den
konjunkturellen Aussichten geäu-
Bert. Auch die Banken sehen den
schmalen Silberstreif am Horizont,
aber sie verweisen darauf, daß Wirt-
schaft und Verbraucher krisenbe-
wußter geworden sind.
Erster silberner Schimmer war jetzt
am Weihnachtsmarkt-Himmel und in
den weihnachtlich dekorierten Wa-
renhäusern und Geschäften zu ver-
spüren: Die Verbraucher kaufen.
Einen deutlichen Einfluß auf den
Käuferstrom hatte natürlich wieder
das Wetter-wer wüßte das besser
zu beurteilen als die Schausteller
und die Marktreisenden. Sie kennen
das Risiko Wetter! Im Sauerland so-
wie im nördlichen Schleswig-Hol-
stein fiel Schnee, der in den übrigen
Landesteilen als Regen niederging.
,,Der Laden brummt", sagt der Ber-
liner. Um ihre wiederentdeckte Ein-
kaufslust in die Tat umsetzen zu
können, haben sich die Konsumen-
ten offenbar gut gerüstet. Banken
und Sparkassen berichten von nur
geringen Einzahlungen, größeren
Abhebungen und starker Kredit-
nachfrage. Im illusionslosen Ge-
schäftsleben und damit auch auf
den bundesdeutschen Weihnachts-
märkten wird die Weihnachtskon-
junktur als gut bezeichnet. Der „, Ru-
bel" rollt, die Umsätze steigen. Ein
gutes Omen für die Reisesaison 76?
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