Der Komet 4124 – Seite 4
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kosten in der Bundesrepublik um 42,5,
die tariflichen Stundenlöhne jedoch um
79,3 Prozent und die tariflichen Monats-
gehälter um 71, 3 Prozent. Bei einem
internationalen Kaufkraftvergleich steht
die Bundesrepublik günstig da. In an-
deren Ländern haben die Löhne mit
den Preisen nicht Schritt halten können.
Höhere Löhne bedeuten jedoch zugleich
höhere Arbeitskosten. Die Tarifpartner
sollten daher darauf achten, daß der
Bogen nicht überspannt und unsere
Wettbewerbsfähigkeit
am Weltmarkt
nicht gefährdet wird. Kurt Pleyer (np)
Der Komet Aktuell
Whisky, Rum, Bittere und Liköre
waren die Gewinner im 1. Halbjahr
Mit 1,911 Millionen hl produzierten die
deutschen Hersteller im ersten Halbjahr
1976 neuere Zahlen liegen noch nicht
vor 7,0 Prozent mehr Spirituosen als
im gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Wie der Bundesverband der Deutschen
Spirituosen-Industrie (BSI), Bonn, zu
den amtlichen Ergebnissen mitteilt,
hatten Rum und Arrak mit einem Plus
von 45 500 hl (+40,9 Prozent) den größ-
ten Anteil an der Produktionssteigerung
von insgesamt 124 500 hl.
Bittere, Halbbittere und Kräuterliköre,
(+35 900 hl) verzeichneten ebenso einen
überdurchschnittl. Zuwachs (+ 17,4 %)
wie Eier- u. sonstige Liköre mit 10,4 %
(+17000 hl). Die Produktionssteigerung
um 40 900 hl bei Branntwein aus Wein
schlug bei dieser Spirituosenart nur mit
einem Plus von 9,4 Prozent zu Buche,
während dem Whisky 3 600 hl Zuwachs
genügten, um auf +72,0 Prozent Stei-
gerung zu kommen. Damit war er zwar
-prozentual gesehen unumstrittener
Gewinner des ersten Halbjahres, blieb
aber mit einem Anteil an der gesamten
deutschen Spirituosenproduktion von
0,5 Prozent in dieser Hinsicht weiterhin
auf dem letzten Platz. Die Spitzenstel-
lung nehmen nach wie vor Korn mit
einem Anteil von 25 Prozent und Brannt-
wein aus Wein mit 24,9 Prozent ein.
Der Produktionswert der im ersten
Halbjahr hergestellten Spirituosen (ohne
Branntweinsteuer +Mehrwert-Steuer)
lag mit 1045,7 Mio DM um 111,3 Mio DM
(+11,9 %) über dem entsprechenden
Vorjahresergebnis.
Hackfleisch auf Platz 3
- th
Der Hackfleisch-Absatz steigt weiter:
Hinter Schweine- und Rindfleisch nimmt
Hackfleisch mit einem Anteil von etwa
19 Prozent am Frischfleisch-Verzehr den
dritten Rang ein. 93 Prozent aller Haus-
halte verzehren mindestens einmal
monatlich gebratenes Hackfleisch, 65
Prozent der Haushalte mindestens zwei-
mal.
Nudeln statt Kartoffeln
- ng
Rund 3,7 kg Teigwaren konsumierte der
statistische Bundesbürger 1976. Baden-
Württemberg hält (natürlich) mit über
6 kg unangefochten die Spitze, doch
wächst der Nudelmarkt in Nord- und
Westdeutschland deutlich. Wohl nicht
zuletzt wegen der hohen Kartoffelpreise.
- th
» DER KOMET « PIRMASENS
Gastwirtberuf: Weiter attraktiv...
... aber Vorsicht bei Betriebsübernahmen
Der starke Andrang zum Gastwirtberuf hält nach einer
Umfrage des Deutschen Industrie- und Handelstages
(DIHT) unvermindert an. Fast 40 000 neue Gastwirte
sind 1976 von den 73 Industrie- und Handelskammern
unterrichtet worden. Insgesamt haben seit 1971 rund
215 000 künftige Gastwirte an den IHK-Unterrichtun-
gen teilgenommen. Besonders bemerkenswert:
Immer mehr Frauen bemühen sich um eine Gast-
stättenerlaubnis.
In der Bundesrepublik wechselt im Durchschnitt
jeder fünfte Betrieb jährlich den Inhaber.
Angesichts dieser hohen Fluktuation empfiehlt der
DIHT, vor Übernahme einer Gaststätte insbesondere
die Rentabilität sorgfältig zu prüfen. Auch sollten sich
,,Gastwirte in spe" vorher über die gewerbe- und le-
bensmittelrechtlichen Vorschriften informieren lassen.
Zu einer Verbesserung der Hygiene in Gaststätten
I will der DIHT durch verstärkte Information der Gast-
wirte beitragen. Es gehe vor allem darum, die weitere
Zunahme von Salmonellen-Erkrankungen zu brem-
sen. Die Unterrichtung über die wichtigsten lebens-
mittelrechtlichen Vorschriften ist seit 1971 für alle
Gastwirte gesetzlich vorgeschrieben.
Die Gaststättenunterrichtung gilt vor allem dem
Schutz des Verbrauchers vor Gesundheitsschäden,
vor Täuschung und vor Irreführung. Zur Unterstützung
der mündlichen Unterrichtungen kann die neueste
Auflage der Broschüre „Unterrichtung im Gaststätten-
gewerbe" beim Deutschen Industrie- und Handelstag
(DIHT), Abteilung Information, Postfach 1446, 5300
Bonn, gegen eine Schutzgebühr von 6,33 DM einschl.
-th
Mehrwertsteuer angefordert werden.
Hummerzucht-Versuch
verspricht Erfolgschancen
US-Forscher erhöhten Überlebensrate von
Hummerlarven
Die schwierige Aufgabe, Hummer zu züchten, haben
jetzt amerikanische Forscher augenscheinlich mit Er-
folg neu angepackt. Wie die Fachzeitschrift,,Marine
Fisheries Review" berichtete, gelang es den Fachleu-
ten aus der „neuen Welt", 80 Prozent der geschlüpf-
ten Hummerlarven am Leben zu erhalten. Ein Rekord-
ergebnis, wenn man bedenkt, daß in der Natur höch-
stens ein Zehntel der Brut den kritischen ersten Monat
überlebt. Grund für diese harte, natürliche Auslese:
Die delikaten Krustentiere sind Kannibalen.
Kenner wissen, daß man Hummern in Gefangenschaft
die Scheren zubinden muß, weil sonst ein wilder
Kampf ums Überleben beginnen würde. Mit einem
Trick gelang es den amerikanischen Forschern, den
Kampfestrieb der begehrten Tiere zu steuern: Sie
wurden nämlich in Behältern aufgezogen, die von
blühenden Algen förmlich wimmelten. Gleichzeitig
wurde die Futterration aus einer Salinenkrebslösung
erhöht. Erfolg: Die Algen über eine Million Zellen
Zur Beschäftigung von Jugendlichen
BerBiG). Wird der Auszubildende im Anschluß
an die Berufsausbildung weiterbeschäftigt, oh-
ne daß hierüber ausdrücklich eine Vereinbarung
getroffen wurde, so gilt ein Arbeitsverhältnis auf
unbestimmte Zeit als begründet (§ 17 BerBiG).
Wenn auch die Vereinbarung eines Arbeitsver-
trags und damit die Bindung des Auszubilden-
den bei Beginn des Ausbildungsverhältnisses
unzulässig ist, so bestehen doch rechtlich keine
Bedenken gegen eine einseitige Zusage des
Ausbildenden, den Auszubildenden nach Been-
digung der Ausbildung in ein Arbeitsverhältnis
zu übernehmen, denn hierbei entsteht für den
Auszubildenden keine Verpflichtung. Dr. H. St.
Nr. 4124/10.3.
pro Kubikzentimeter - schwammen so dicht, daß s
die Hummer nicht mehr sehen konnten und plötz
mehr vom Futter hielten als von den Artgenosse
Allerdings sollte - so meinen die Fischereifachle
bei größeren Tieren doch nach wie vor die he
kömmliche Trennung beibehalten werden.
Sogar die Paarung der Hummer gelang unter Lab
Bedingungen, so daß es bei der künstlichen Aufzu
kaum noch Schwierigkeiten gibt. Unabhängig da
untersuchte eine weitere Forschergruppe gleichze
die Möglichkeit, warmes Wasser aus Elektrizitätswe
ken für die Hummerzucht zu verwenden. Ziel a
Untersuchungen ist es, eine kostengünstige Metho
zu finden, die es erlaubt, Hummer bis zur Marktre
großzuziehen. Alle Forschungsarbeiten werden du
die amerikanische Meeres- u. Umweltbehörde (NOA
finanziert.
Das Kölner Messejahr 1977
Für 1977 stehen 16 Fachmessen und Fachausstell
gen auf dem Kölner Messe-Programm. Sie werd
zusammen das Angebot von rund 14 000 Unterne
men aus über 80 Ländern präsentieren. Den Auf
bildete bereits die Deutsche Möbelmesse, die
Wechsel mit der Internationalen Möbelmesse in
ungeraden Jahren in Köln stattfindet. Die Deuts
Möbelmesse gilt als die Exportmesse der deutsch
Möbelindustrie, zu der die Einkäufer aus mehr als
Ländern kommen. Aufgrund des guten Anmeldung
ergebnisses wurde die Ausstellungsfläche um 5P
zent auf 165 000 qm erweitert.
Der Februar war durch fünf Fachmessen belegt: Ne
der, auch von ambulanten Gewerbetreibenden
suchten, Internationalen Süßwarenmesse fanden
zeitlicher und räumlicher Kombination die DOM
TECHNICA (Internationale Messe für Haushaltgro
Elektrokleingeräte und Zubehör), die Internationa
Hausratmesse und die Internationale Eisenwar
messe (Werkzeug, Schloß u. Beschlag, Heimwerk
bedarf mit erweitertem Angebot) statt, gefolgt vond
Internationalen Herren-Mode-Woche, die in dies
Jahr erstmalig mit einem Sonntag begann.
Die Frühjahrsveranstaltung der Internationalen Mes
FÜR DAS KIND findet in zeitlicher Überlappungi
der Westdeutschen Kunstmesse statt. Die im Z
Jahres-Turnus ablaufende INTERZUM (Internation
Zubehör-, Geräte- und Werkstoffmesse für Möbe
tigung, Innenausbau und Raumausstattung) im
gilt als die bedeutendste Fachmesse der Zuliefe
dustrie für die Möbelhersteller.
Nach der Sommerpause eröffnet die Herbstverans
tung der Internationalen Herren-Mode-Woche die
ner Veranstaltungen im zweiten Halbjahr 1977.
Im September startet die ANUGA - Weltmarkt
Ernährung in ihrer marktorientierten Versachlich
wieder als Fachmesse. Sie wird drei in sich gesch
sene internationale Fachbereiche präsentieren:
ANUGA-consuma - Internationaler Fachbereich
Food/Nonfood;
ANUGA-systema - Internationaler technischer
Fachbereich für Verpflegungssysteme und
Gastgewerbe;
ANUGA-technica - Internationaler technischer
Fachbereich für Nahrungsmittel-Handel, Handw
und Industrie.
Eine Ausweitung der Ausstellerbeteiligung in versc
denen Angebotsgruppen kann als sicher angese
Für den KOMET auch mal ein Kaninchen-Witz
Häschen: Hattu Platz für Losbude, 4 m Fron
2 m Tiefe?
Marktmeister: 4 m Front ja, aber 2 m in di
Tiefe graben geht nicht!
Häschen: Bittu aber ein Witzbold! Willttu auc
Vergnügungssteuer?
Marktmeister: Jaaa!
Häschen: Bittu doch kein Witzbold!
W.F