Der Komet 4193 – Seite 29
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Nr. 4193/10. 2.79
Kleine Komet-Warenkunde
Tiefkühlkost auch im ambulanten Handel
Die Tiefkühl-Wochen, die in der Zeit
vom 5. bis 17. März wieder bundesweit
stattfinden, werden dem Tiefkühlkost-
Verkauf neue Impulse verleihen. In der
gesamten Bundesrepublik wird ein gro-
Bes,,Werbekonzert" in Funk, Fernsehen
und den Zeitungen für die Tiefkühlkost
gestartet. Zusätzlich zu dem vom Deut-
schen Tiefkühlinstitut gestalteten, firmen-
neutralen PR-Programm bietet die CMA
(Centrale Marketinggesellschaft d. deut-
schen Agrarwirtschaft) in Zusammen-
arbeit mit dem Fischwirtschaftlichen
Marketing-Institut und der Informations-
zentrale,,Eiskrem" dem Handel durch
gezielte Verkaufsförderungsmaßnahmen
gute Hilfen.
Von der CMA werden dem Handel vier
Motivplakate (Format DIN A 1) kostenlos
angeboten:
1. Hackbraten mit Pommes frites und
Mischgemüse;
2. Fischstäbchen mit Spinat und
Kartoffeln;
3. Gemüseeintopf mit Geflügelteilen;
4. Eiskremplakat
(tiefgekühlte Köstlichkeiten).
Die Plakate können direkt angefordert
verden bei der CMA, Abt. Verkaufsför-
derung, Koblenzer Str. 148, 53 Bonn 2.
Verbrauchszahlen für Tiefkühlkost:
972
» DER KOMET « PIRMASENS
Bei Pommes frites hat sich der Haus-
haltsverbrauch seit 1973 verdoppelt. Bei
den gesamten Kartoffelprodukten wurde
eine Umsatzsteigerung von 24 Prozent
erreicht.
fast zwei Milliarden DM den Gesamt-
Der Eiskrem-Jahresabsatz erreichte mit
absatz eigentlicher Tiefkühlkost. Im Eis-
kremmarkt bietet das deutsche Angebot
über fünfzig Arten und fast ebenso
viele Geschmacksrichtungen. Es wird
mehr Eiskrem zu Hause verzehrt.
Slogan für den Kauf von Tiefkühlkost:
TKK spart Zeit; TKK gibt keinen Abfall;
TKK für Junggesellen und berufstätige
Frauen - für eilige Gelegenheiten.
Blumen
H. R. B.
Trotz Schnee und Winter hat der Blu-
menhandel keine Sorgen. Immer mehr
Blumen werden vom Verbraucher ge-
kauft. Besonders im Schnittblumenhan-
del hat sich die Auswahl des Sortiments
Wohnbereich und zum täglichen Bedarf.
verbreitert. Man kauft Blumen für den
Wichtig: Entscheidend sind Qualität und
die fachliche Beratung durch den Ver-
käufer.
249 000 t; 1974 = 295 000 t; DM im Jahr 1971 auf 90 DM im letzten
Die Pro-Kopf-Ausgaben stiegen von 49
976 350 
000 t; 1978 = 390 000 t.
Hauptziel der „Tiefkühl-Wochen" ist es,
en Konsumenten für tiefgefrorene Nah-
ungsmittel zu gewinnen und ihn zu
hotivieren, noch mehr Tiefkühlkost in
einen Speiseplan aufzunehmen. Das
formationsbedürfnis des Verbrauchers
st noch sehr groß. Vieles an der Tief-
ühlkost ist neu und manches sogar
nbekannt.
eschichte der Tiefkühlung
874 entwickelte Karl von Linde die
aschine zur Erzeugung künstlicher
älte, doch erst in den zwanziger Jah-
en kam es in Deutschland und den USA
praktischen Versuchen, Nahrungs-
ittel durch Kälte für längere Zeit frisch
halten. Heute ist die sog. „Schock-
ostung" der Schnellgefrierung von mi-
us dreißig bis vierzig Grad Celsius die
sher beste technische Lösung. Spe-
alisten sagen, daß die heutige Tief-
hlkost sogar wertvoller als frische
are ist, die bereits einige Tage lagert.
edingung ist eine ununterbrochene
efkühlkette vom Erzeuger bis zum
erbraucher.
ach einer Umfrage befinden sich bei
Prozent der Bundesbürger Tiefkühl-
hen, Tiefkühlschrank od. Kühlschrank
it Tiefkühlfach im Haushalt. Der Han-
el rechnet damit, daß weitere 8 Prozent
ch Tiefkühlgeräte anschaffen werden.
ends der weiteren Entwicklung:
Ich weiterhin werden die „Pizza-Ge-
hte" mehr Umsatzanteile erringen.
efgekühlte Fertiggerichte werden vor
en Dingen in der Urlaubszeit gern
kauft. Auch tiefgekühlte Backwaren
ben einen weiteren Aufschwung zu
warten.
Jahr. Der Fachhandel besitzt die größ-
ten Umsatzzahlen. Die Gesamtumsatz-
anteile des Lebensmittelhandels (mit
Blumenverkauf) sowie der SB-Verbrau-
chermärkte und Discounter liegen nur
bei zehn Prozent des Gesamt-Blumen-
umsatzes in der Bundesrepublik. Das
stellte jetzt die „Centrale Marketing-
Gesellschaft der deutschen Agrarwirt-
schaft (CMA) fest. Man hat in einer
Untersuchung die Verbraucher befragt,
was nach ihrer Meinung ein „idealer
Blumenstrauß" darstellt. Gleiche Stel-
lung nehmen hier ein: ein Strauß einer
einzigen Blumensorte und ein Strauß
aus zwei Blumensorten. Dann folgt der
,,Bunte Strauß" mit mehreren Blumen-
arten.
Blumenimporte steigen stark an
Die Blumenimporte der letzten Zeit ha-
ben zu einer stärkeren Marktversorgung
geführt. Bei Schnittblumen errechneten
die Statistiker jährlich einen Zuwachs
von 16 Prozent. Größter Lieferant der
Importe sind die Niederlande. Hier stie-
gen die Importe sogar auf 80 Prozent.
Bei Topfpflanzen wird der Markt zu 95
Prozent aus einheimischer Erzeugung
gedeckt.
Eine weitere Umfrage ergab: 45 Prozent
der gekauften Blumen und Zierpflanzen
werden verschenkt. Die deutschen Gärt-
ner bringen im Jahr für 2,4 Mrd DM
Pflanzen auf den Markt. Es gibt bei uns
20 000 Gärtnereibetriebe. Doch für 1,3
Milliarden DM Blumen und Pflanzen
kommen aus dem Ausland.
Ein Schlager zu den vergangenen Fest-
tagen waren Orchideen. Wir entnehmen
einem Pressebericht der Edeka, wonach
man in allen Teilen der Bundesrepublik
in Edeka-Märkten über 100 000 Frauen-
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schuh-Orchideen verkauft hat. Die Blu-,,Robespierre", von F. Sieburg, 384 S.,
men wurden in sb-gerechten Geschenk- 32 DM, Deutsche Verlagsanstalt. Der
verpackungen zusammen mit etwas
Farnkraut und einer kleinen, mit Wasser
gefüllten Plastikvase angeboten. (Die
Orchideen wurden zentral eingekauft.)
Aus der Geschichte der Blumen
Jahrtausende mußten sich die Pflanzen
den klimatischen Umwälzungen auf der
Erde anpassen, ohne den drohenden
Gefahren zu entrinnen. Menschen und
Tiere konnten sich anderswo einen
neuen Lebensraum aussuchen. Nur die
härtesten Pfanzen überlebten das Aus-
leseverfahren der Natur. Vor zehn Mil-
lionen Jahren haben sich die Blüten-
pflanzen über die gesamte Erde ausge-
breitet. Nach der Eiszeit überlebten nur
noch Pflanzen und Blüten in tropischen
Gegenden. Später drangen diese Pflan-
zen dann in gemäßigtes Klima vor und
kamen dann sogar in kalte Zonen. Der
größte Teil der Blumen, die fälschlicher-
weise als „bodenständig" bezeichnet
werden, sind in Wirklichkeit exotischer
Herkunft. So stammen Magnolien aus
dem Fernen Osten, der „Zimmerhopfen"
aus Mexiko und Amaryllis aus Brasilien.
Blumenfreunde und Blumenverkäufer
große Franzose hat die Menschen auf-
gerüttelt und aus ihren Bindungen ge-
rissen. Sieburg schildert den „Unmen-
schen", der oft auch menschlich war. Er
zeichnet ein Bild, harmonisch verbunden
mit der französischen Revolution. Das
Buch durchleuchtet eine Epoche, rückt
die Schrecken hervor und gibt zarte Tö-
ne während die Köpfe rollen.
,,Pizarro", von S. Huber, 420 Seiten,
16 Bilder, 36,- DM, Walter-Verlag. Der
spanische Hauptmann Pizarro dringt an
der Spitze der iberischen Eroberer und
Siedler bis nach Peru vor. Der Inkagott
wird hingerichtet, Gold gefunden und
erbeutet. Spannend geschildert und das
"Fremdartige" gut hervorgekehrt. Ein
packendes Buch der Abenteuerliteratur.
H. R. B.
erfahren mehr in dem attraktiven Buch Lachen ist gesund
auf einer Parkbank am Ufer der Spree.
Ein Liebespaar sitzt eng umschlungen
Sagt sie:
des Verlages Müller-Rüschlikon „,Exoti-
sche Blumen" (Verfasserin Anna-S. Ma-
rinuzzi, 104 S., 128 Farbbilder, 29,80 DM).
Ein erstaunlich niedriger Preis für ein
derartiges Sachbuch. Betrachten wir ge-,,Weeste, Du erinnerst mir so an een
genau wie die Ägypter die Blumen als
Gottesgeschenk!
Buch-Magazin
H. R. B.
Torero."
Darauf er: „,Wieso denn det, bin ick so
feurig?"
Sie:,,Nee, aba Du stierst so."
*
Zwei Jäger treffen sich in der afrika-
nischen Steppe.
,,Na", fragt der eine,,,auch auf Elefan-
tenjagd?"
zwar Insektensammler, aber seit meine
Brille kaputt ist, jage ich Elefanten."
*
„Aus großer Zeit" berichtet W. Kem-,,Gewiß", antwortet der andere,,,ich bin
powski in seinem Roman über großbür-
gerliches Leben vor und während des
Ersten Weltkriegs. Eine Bürgerchronik
besonderer Art, in gefeilter Sprache, wo
jeder Satz Informationen bringt und echt
ist. Das war damals,,Heil dir im Sieger-
kranz", doch echtes Glück birgt auch
Unglück in sich. Ein großartiger deut-
scher Roman eines hervorragenden Er-
zählers (448 S., 32 DM, Knaus-Verlag).
Der Patient wird am Blinddarm operiert.
„Bittschön, passens fei auf mei Stimm
auf!" sagt er zum Chirurgen.
„Aber Mann, ich operiere Sie doch nicht
am Kehlkopf, sondern im Bauch!"
,,Ja ebn, i bin Bauchredner!"
*
,,Vata, i woaß an guatn Witz!" sagt der
Michl.
„Die großen Dynastien" erzählt die Ge-
schichte von 17 europäischen Herrscher-
häusern innerhalb tausend Jahren. Eine
Vielfalt von Namen und Personen wird
erwähnt (341 Seiten, 248 Bilder, 68 DM,
Südwest-Verlag). Wer sich für Geschich-,,So, was für oan denn?"
te unserer Vorfahren und die der Kaiser- „Konn i leider net vazähln, bin no zjung
und Königshäuser interessiert, sollte dazua!"
sich dieses Buch unbedingt kaufen.
„Bilder aus der deutschen Vergangen-
heit". Der Hamburger Knaus-Verlag ist
neu gegründet und startet mit dieser
„kulturgeschichtlichen Betrachtung des
deutschen Volkes" von Gustav Freytag
tafeln in Kassette, 78,- DM). Einer der
(drei Bände je 384 Seiten und 32 Farb-
bedeutendsten deutschen Geschichts-
schreiber voller Sprachkraft und Ele-
ganz erzählt vom Hochmittelalter bis
zum 19. Jahrhundert. Empfehlenswert.
,,Königin Viktoria", eine Biographie von
K. H. Wocker, 560 S., 22 Bilder, 38 DM,
Claassen-Verlag. Mit poetischem Glanz
schildert der Autor das viktorianische
Zeitalter, das riesige englische Kolonial-
reich und den Kampf des Volkes um
das Stimmrecht.
*
„Herr Müller küßt immer seine Frau,
wenn er weggeht. Warum tust Du das
nicht auch?"
„Ich kenne ja Frau Müller kaum!"
*
Papa kommt mit einer großen Tüte voll
Erdbeeren nach Hause. Er gibt jedem
seiner drei Kinder eine Erdbeere und
sagt: „Die annern schmecke genauso!"
*
Lächelt die neue Sekretärin:
,,Eine Frage noch zum Diktat: Soll ich
hinter das Wort Semikolon ein Komma
setzen?"