Der Komet 4200 – Seite 4
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KOMET-Wirtschaftskommentar:
Ölreserven für 116 Tage
Bonn (np) - Bundeswirtschaftsminister
Graf Lambsdorff hat den Vorschlag,
Vorräte aus der Bundesrohölreserve auf
den Markt zu werfen und damit die hek-
tischen Preisbewegungen am Energie-
markt zu beruhigen, zurückgewiesen. Er
macht geltend, daß diese Reserven für
einen echten Krisenfall bestimmt sind,
von dem im gegenwärtigen Zeitpunkt
nicht die Rede sein kann. Schwierigkei-
ten bei der Ölversorgung hält der Wirt-
schaftsminister frühestens im kommen-
den Herbst für möglich, wenn die Welt-
vorräte weiter erschöpft sind und es dem
Iran nicht gelingt, seine Förderung auf
die vorgesehene Menge von drei bis vier
Millionen Faẞ täglich (ein Faẞ = 159 I)
zu bringen. Diese Schwierigkeiten wer-
den sich nach Ansicht Lambsdorffs je-
doch weniger in Versorgungsengpässen
als in höheren Preisen auswirken.
Wie immer die Entwicklung auch verläuft
- die Bundesrepublik geht in eine mög-
liche neue Ölpreiskrise besser gerüstet
als im Winter 1973/74. Sie verfügt heute
über eine Bundesrohölreserve von sechs
Millionen Tonnen und über höhere
Pflichtvorräte bei den privaten Mineral-
ölkonzernen einschließlich der Bestände
bei den Raffinerien. Diese Vorräte er-
geben zusammen eine Reichweite von
116 Tagen. Beim Heizöl haben private
und gewerbliche Verbraucher in den
letzten Wochen vorgesorgt. Das Bundes-
wirtschaftsministerium schätzt, daß die
privaten Heizöltanks durchschnittlich zur
Hälfte gefüllt sind, was einen Vorrat für
weitere hundert Tage bedeutet. Die in
Kavernen eingelagerte Bundesrohölre-
serve soll zudem Zug um Zug auf zehn
Millionen Tonnen aufgefüllt werden.
Schließlich wird in Bonn darauf hinge-
wiesen, daß es den Krisenmechanismus
der zwanzig Mitgliedsstaaten der Inter-
nationalen Energieagentur (IEA) gibt,
über den im Ernstfall alles verfügbare
Öl aus verbleibenden Importen wie aus
den Beständen der Mitgliedsländer in
ein gemeinsames Ölverteilungssystem
gebracht wird. Auch diese Einrichtung
bestand vor fünf Jahren nicht.
Allerdings werden in Bonn weitere
Preissprünge beim Rohöl nicht ausge-
schlossen, weil der offizielle OPEC-
Listenpreis seit der jüngsten Genfer
Konferenz der Ölexportländer brüchig
geworden ist: Er erlaubt es den Liefer-
ländern, den neuen Listenpreis von rund
14,50 Dollar je Barrel oder 159-Liter-Faẞ
,,je nach Marktlage" zu erhöhen. Damit
könnte im kommenden Herbst, wenn die
Verbraucher sich erneut mit Heizöl ver-
sorgen, ein beträchtlicher Preisdruck
nach oben ausgelöst werden.
Paul Scholtwick
Lachen ist gesund
Volkshochschule. Abend mit Volkslie-
dern. Irma Trümml singt gerade (frag
nicht, wie): „Wenn ich ein Vöglein
wär..."
Da ruft einer aus der hintersten Reihe:
,,Und wenn i a Gwahr hätt!"
» DER KOMET « PIRMASENS
Wein Jahrgang 78:
Leicht, bekömmlich und fruchtig
Der sehr späte Lesebeginn
zahlte sich für die Winzer aus
Wiesbaden (np) - Das Statistische Bundesamt bestä-
tigte jetzt, was in den deutschen Wein-Anbaugebieten
im Laufe der letzten Lese immer klarer zu erkennen
I war: Die Erntemenge ergab 7,3 Mio. Hektoliter und
blieb damit deutlich unter der des Vorjahres (1977:
11,3 Mio. hl). Die Qualität des 1978er liegt dagegen
mit einem durchschnittlichen Mostgewicht von 69 Grad
Öchsle sichtbar darüber (67). Somit bleibt der Jahr-
gang 1978 um 30 % hinter dem Rekordergebnis des
77ers zurück. Dagegen stellt die Mostqualität „gute
Mittelklasse" mit durchschnittlichen Mostgewichten
für Weißmost mit 70 Grad Öchsle und für Rotmost mit
68 Grad Öchsle dar. Nach den Rechtsvorschriften der
Bundesländer für die Einstufung nach Mindestmost-
gewichten sind 4% für die Erzeugung von Tafelwein,
74 % für Qualitätswein und 22 % für Qualitätswein
mit Prädikat geeignet.
Nach den Schätzungen des Deutschen Weinbauver-
bandes wurden in den einzelnen Anbaugebieten sehr
Bandbreite
Die
unterschiedliche Erträge erzielt.
schwankt zwischen 48 % (Baden) und 85 % (Rhein-
pfalz) des Vorjahres. Diese stark voneinander abwei-
chenden Erträge haben dem Jahrgang 78 nach altem
Winzersprachgebrauch das Etikett,,neidischer Herbst"
eingebracht. Große Ertragsabweichungen sind näm-
lich auch innerhalb der einzelnen Anbaugebiete, so-
gar in einzelnen Lagen zu verzeichnen. Noch keine
Auskunft kann die Statistik über die Kellerproben der
Jungweine geben. Mittlerweile bekannt geworden ist,
daß sich der Jahrgang 78,,sehr reintönig, mit ausge-
prägter Rebsortenart und anregender, kerniger, fruch-
tiger Säure" präsentiert. Der mäßige Alkoholgehalt
der Kabinettweine und Qualitätsweine wird den Er-
wartungen der Weinfreunde an leichte, bekömmliche
und fruchtige Zechweine entsprechen.
Obwohl der Lesetermin vielfach um Wochen über-
schritten wurde, schob man angesichts des warmen
Herbstwetters den Lesebeginn immer wieder hinaus,
um die letzte Chance der Traubenreife zu nutzen. Das
zahlte sich schließlich aus.
Wulf Färber
Köche und Kellner
schätzen ihren Arbeitsplatz
Gastgewerbe braucht im Jahr 70 000 neue Mitarbeiter
Bonn (np)-85 Prozent aller Beschäftigten in der Ga-
stronomie sind mit ihrem Beruf, 71,6 Prozent mit ihrem
Arbeitsplatz zufrieden. Das geht aus einer Untersu-
chung des gastronomischen Arbeitsmarktes hervor,
die die Betriebsberatung des Deutschen Hotel- und
Gaststättenverbandes soeben mit Unterstützung des
Bundeswirtschaftsministeriums durchführte. Interes-
sant an dem Befragungsergebnis ist vor allem, daß
nur 4,5 Prozent der Arbeitnehmer in dieser Branche
die guten Verdienstmöglichkeiten als Grund ihrer Be-
rufswahl angaben, während der weitaus überwiegen-
de Teil ideelle Gründe, wie Umgang mit Menschen,
vielseitige und interessante Tätigkeit, Beweglichkeit
oder auch die Möglichkeit, die Welt zu sehen, anführ-
ten. Rund 10 Prozent der Befragten erklärten ihre Be-
rufswahl mit dem Wunsch nach Aufbau einer selb-
ständigen Existenz.
Die Untersuchung gibt auch Aufschluß darüber, daß
unter Kellnern, Köchen, Pikkolos und sonstigem Per-
sonal eine starke Bereitschaft zur Mobilität herrscht.
So erklärten 85 Prozent der Befragten, daß sie für
einen attraktiven Arbeitsplatz auch den Wohnort
wechseln würden. 57 Prozent wollen einen anderen
Arbeitsplatz aufsuchen, um ihre beruflichen Kennt-
nisse zu erweitern, und insgesamt 90,5 Prozent ziehen
einen Wechsel in Betracht, um ihre beruflichen Vor-
stellungen zu realisieren. Daß im Hotel- und Gast-
stättengewerbe oft länger und zu ungewöhnlicheren
Zeiten als in anderen Berufen gearbeitet werden muß,
wird von den Befragten nicht als Nachteil, sondern als
zum Beruf gehörig betrachtet.
Nr. 4200/20. 4.7
Im deutschen Gastgewerbe sind zur Zeit 700 000 Men
schen in 200 000 Betrieben tätig. Einschließlich de
mitarbeitenden Inhaber zählt der Durchschnitt de
Unternehmen 3,4 Mitarbeiter. Bei den Fachkräfte
macht sich mehr und mehr eine starke Abwanderun
ins Ausland, aber auch in die Verpflegungseinrichtur
gen der Industrie bemerkbar. Der zuständige Verban
errechnete daher, daß er im Jahr rund 70 000 neu
Arbeitskräfte gebraucht, um die Lücken zu füllen. Un
den Fachkräftebedarf der kommenden Jahre zu dek
ken, werden auch mehr Ausbildungsplätze gebraucht
und dies, obwohl das Gastgewerbe die Zahl seine
Ausbildungsplätze in den letzten Jahren um 40 Pro
zent erhöhte.
Kurt Westpha
Schwankende Thunfisch-Qualitäten
Die Stiftung Warentest hat bei ihrer chemischen Ana
lyse von 23 Thunfischkonserven (Thunfisch in Öl un
Thunfisch mit Gemüsebeilage) im günstigsten Fa
0,03 ppm Quecksilber gefunden, im ungünstigsten Fa
0,73 ppm. Diese Werte liegen (beruhigenderweise
eindeutig unter der gesetzlichen Toleranzgrenze
Auch die Richtwerte des Bundesgesundheitsamte
über den Gehalt an Blei oder Cadmium in Lebensmit
teln wurden klar unterschritten.
Die auf dem deutschen Markt angebotenen Thunfisch
konserven bestehen ausschließlich aus Importen. Ta
wan beliefert uns zu mehr als 50 Prozent, Japans Ar
teil ist aufgrund der enormen Verteuerung (z. B
gestiegener Yen-Kurs) geschrumpft, aus Italien kom
men etwa 10 Prozent, der Rest aus anderen, vo
nehmlich tropischen oder subtropischen Ländern.
Da die Produktion in den „Thunfisch-Entwicklungs
ländern" erst seit 1976 ausgebaut wird, das benötigt
,,Know-how" mit dem japanischen Standard noch nich
konkurrieren kann sowie Währungen und Zollpräfe
renzen sich häufig ändern, sehen sich die deutsche
Importeure gezwungen um ihre Marken nicht ab
reißen zu lassen -, mal hier und mal dort einzukaufer
Die verwirrende Angebotsvielfalt (verschiedene Thur
fischarten, Fanggebiete, Erzeugerländer, Verpak
kungsbetriebe) bewirkt, daß ein und dieselbe Mark
heute so und morgen so schmecken kann. Deshal
konnte die Stiftung Warentest auch kein abschließer
des Qualitätsurteil vergeben.
Steuerbriefe
Praxisnahe Informationen zum Steuersparen
Dauerschulden und Dauerschuldzinsen sind ein unel
freuliches Dauerthema für denjenigen, der zur Ge
werbesteuer veranlagt wird. Bei den sogenannte
,,Hinzurechnungen" wird er regelmäßig auf diese
Problem stoßen. Die Steuerbriefe" erläutern in He
5/79 die allgemeinen Grundsätze, nach denen Daue
schulden anzunehmen sind und was es mit Daue
schuldzinsen auf sich hat.
Die Aufbewahrungsvorschriften für kaufmännisch
Schriftstücke sind leidige Auflagen, die verwaltungs
und organisationstechnisch begründet sind. Jeder
Kaufmann ist aber daran gelegen, den vorhandene
Raum nicht mit wertlosem Archivmaterial zu ve
schwenden. Die Steuerbriefe" erläutern daher i
Heft 6/79 die komplizierten Aufbewahrungsvorschri
ten und -fristen.
Das sind besonders interessante Beiträge aus de
Steuerbriefen, Nummern 5 und 6, vom März 79. Di
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Lord Byron