Der Komet 4306 – Seite 4
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schnürt werden. Dabei muß der Bundes-
finanzminister wohl oder übel den Län-
dern einen größeren Anteil an der Mehr-
wertsteuer zubilligen. Ist die Milderung
der Einkommensteuerprogression
dem von 1984 an festgeschrieben, so
wird nach Meinung Matthöfers der Wi-
derstand der Union gegen die höhere
Mehrwertsteuer dahinschwinden.
zu-
Der Bundesfinanzminister hält aber noch
einen zweiten Trumpf bereit. Es ist kei-
neswegs sicher, daß die Investitionszu-
lage des Beschäftigungsprogramms tat-
sächlich zusätzliche Investitionen von 40
Milliarden DM auslöst. Die Zulage wird
also nicht in jedem Fall die Öffentlichen
Kassen mit vier Milliarden DM belasten,
sondern realistisch betrachtet - nur
mit zwei Milliarden. Die Mehrwertsteuer
brauchte dann nicht schon vom 1. 7. 83
an erhöht werden, sondern erst vom
1. Oktober an. Klarheit darüber wird man
Ende 1982 erhalten, wenn die Investi-
tionsgüteraufträge addiert sind. Das Plus
gegenüber dem Durchschnitt der Jahre
1979 bis 1981 ergibt annähernd ein Bild
davon, wie hoch die Zulage zu Buche
schlägt.
Kurt Player (np)
aktuelles
kurz
gefaßt
>> DER KOMET « PIRMASENS
werde ohnedies niemals eintreten. Es läßt sich nie
voraussehen, ob er nicht doch einmal praktisch
werden wird.
6. Erscheint Ihnen eine Vertragsbestimmung unklar,
genügt es nicht, wenn Ihr Partner sie Ihnen erläu-
tert. Bedenken Sie, daß im Streitfall das Gericht
die Bestimmung auslegen muß, und Sie wissen
nicht, ob es sie im gleichen Sinne verstehen wird
wie Ihr Partner. Verlangen Sie eine klare, unzwei-
deutige Formulierung. Das kostet zwar Zeit und
etwas Mühe, ist aber notwendig. Unklarheiten ber-
gen den Keim für künftige Meinungsverschieden-
heiten in sich.
7. Legen Sie besonderen Wert auf die Vollständig-
keit der Abmachungen. Kein irgendwie wichtiger
Punkt darf vergessen werden. Bemühen Sie sich,
jede Möglichkeit in der Entwicklung Ihrer Vertrags-
beziehungen vorauszusehen. Hüten Sie sich vor
mündlichen Nebenabreden. Es kann der Fall ein-
treten, daß später vor Gericht Sie den Beweis hier-
für erbringen müssen.
8. Wenn Sie selbst einen Vertrag entwerfen wollen,
sehen Sie sich zunächst einen Mustervertrag an.
Es gibt Bücher, die für alle häufig vorkommenden
Verträge Vorschläge enthalten. Verwenden Sie
aber einen Mustervertrag niemals unkritisch; er ist
nur auf den Regelfall zugeschnitten und nicht auf
die besonderen Umstände des Falles. Sie werden
deshalb möglicherweise einzelne Bestimmungen
abändern müssen.
9. Juristische Fachausdrücke sollten in Ihrem Vertrag
nicht vorkommen. Wahrscheinlich ist Ihnen ihre
Bedeutung und Tragweite doch nicht genau be-
kannt. Sagen Sie deshalb das Gewollte mit Ihren
eigenen Worten.
10. Wenden Sie sich in schwierigen Fällen an einen
Rechtsanwalt oder Notar, er ist dazu da, Sie sach-
gemäß zu beraten. Die hierfür aufgewendeten Ko-
sten machen sich gewiß bezahlt. Ein späterer Pro-
zeß kommt Sie wesentlich teurer!
Dr. H.
Nr. 4306/30. 3. 1982
Messen + Ausstellungen
Hamburg war wieder eine Messe wert:
InternorGa 1982 vom 12. bis 17. März
Seit 1921 findet die „InternorGa", die älteste gastro-
nomische Fachmesse im deutschsprachigen Raum
nun bereits statt. Heute ist sie eine internationale
Ausstellung und Messe von großartiger Informations-
und Aussagekraft. Der Geschäftsführer der „,Ham-
burg Messe und Congress GmbH", Hans Joachim
Hoerenz, konnte über 130 in- und ausländische
Journalisten auf der Messe-Pressekonferenz begrü-
Ben. Hier und auf dem anschließenden Messe-Rund-
gang gab er für die Vertreter der Presse und
des Fernsehens Hinweise. 680 Direktaussteller und
313 zusätzlich vertretene Firmen aus insgesamt 25
Ländern präsentierten ihre Produkte, Geräte und
Anlagen. Diese zum ersten Mal erreichten Rekord-
zahlen machte die Messeleitung stolz, zeigt sie
doch das rege Interesse im In-und Ausland. Die
Niederlande kamen zum ersten Mal nach Hamburg
zu einer offiziellen Gemeinschaftsschau. Weitere offi-
zielle Gemeinschaftsbeteiligungen stellten Dänemark,
Frankreich, Großbritannien und Ungarn. Die Hol-
länder zeigten vor allen Dingen Molkereiprodukte,
während die Franzosen sich auf Regionalspeziali-
täten und alkoholische Getränke beschränkten. Im
Vordergrund des Dänemark-Angebotes standen dä-
nische Schweinefleisch-Erzeugnisse für die Gastro-
nomie. Geräte und Maschinen speziell für die gastro-
nomische Küche und Fastfood-Betriebe bildeten das
Angebot auf den Gemeinschaftsschauen Großbri-
tanniens und Ungarns. Gut ins Auge fielen die
ungarischen Ausstellungsartikel: köstliche Weine, die
berühmte Salami und „,Original ungarische Gulasch-
suppe". Die Ungarn boten weiterhin preiswerte Bü-
cher, Schallplatten und Kunstgewerbe. Außerdem
spielte zum Zeitpunkt der „InternorGa" in Hamburg
Wachsende Ausgaben für
Sportbekleidung
Sport macht Spaß
jedenfalls für
rund 35 Millionen Menschen in der Bun-
desrepublik. So hoch ist die Zahl der
Bundesbürger, die mehr oder weni-
ger regelmäßig - Sport treiben. Und
die auch bereit sind, für ihre" Sportart
(bei manchen sind es auch mehrere Ar-
ten) den passenden Dreß anzuschaffen.
Im Durchschnitt geben diese Freizeit-
sportler freilich pro Kopf und Jahr
nur etwa 50,- DM für Sportbekleidung
aus, und 40 Prozent dieser Ausgaben
fließen in die Kassen von Sportartikel-
,,Das Geschäft mit Sportbekleidung", so
die Ansicht eines Branchen-Experten,
,,wird sich entschieden besser entwik-
keln als das Geschäft mit Bekleidung
insgesamt."
Das bestätigt indirekt auch eine Umfra-
ge des Stern-Magazins: Danach will je-
der vierte Bundesbürger im laufenden
Jahr seine Ausgaben für Garderobe re-
duzieren. Entscheidend „mitschuldig"
daran ist, wie aus einer anderen Unter-
suchung hervorgeht, die konservative,
anspruchslose Käuferin". Besonders
preisbewußte Evas-Töchter kürzen ihre
Ausgaben für Bekleidung sogar um
schätzen Marktkenner die Gesamtaus-
gaben für „Alles rund um den Sport"
auf etwa fünf Milliarden DM.
Agrarexport
10-
erbrachte erneut Rekordergebnis
Der mengenmäßige Zuwachs des Agrar-
exports der Bundesrepublk stieg im ver-
gangenen Jahr gegenüber 1980 um 9,3
Prozent. Eine so hohe Steigerung wurde
bisher nur einmal, nämlich 1967 mit 10,9
Prozent, übertroffen. Die wertmäßige Zu-
nahme von 25,1 Prozent auf ein Gesamt-
agrarexportvolumen von 21,5 Milliarden
Fachgeschäften. Allerdings wachsen rund 15 Prozent. Die modische junge DM stellt das drittbeste Zuwachsergeb-
auch in Textil- und Warenhäusern die
Umsätze mit Sportbekleidung. Bieten
sich hier auch steigende Chancen für
das ambulante Gewerbe?
Markt-Beobachter rechnen damit, daß
in den kommenden Jahren die Ausga-
ben für Sportbekleidung steigen werden
- sowohl absolut als auch der prozen-
tuale Anteil am privaten Verbrauch.
Kundin gab dagegen im Zeitraum Au-
gust bis November 1981 im Durch-
schnitt acht Prozent mehr für Beklei-
dung aus als im Jahr zuvor.
Kein Wunder, daß die, die von Berufs
wegen - als Hersteller, Groß- oder Ein-
zelhändler - „einkleiden" wollen, be-
sonders interessiert das Geschäft mit
Sportbekleidung beobachten. Immerhin
Fachfragen-Verzeichnis 1982 (alphabetisch + chronologisch geordnet)
Thema
Ausgabe vom
8
Homogenisierte Milch -
ohne Rahm vollmundiger
Das,,Homogenisieren" wendet man bei
der Milch an, um zu vermeiden, daß
sich Rahm bildet. Durch dieses Verfah-
ren wird die Milch bekömmlicher, kann
vom Organismus besser aufgenommen
werden und schmeckt außerdem voll-
mundiger.
schließen
Die in der Milch freischwebenden
Milchfettkügelchen
sich,
wenn die Milch nicht in Bewegung
ist, zu kleinen Trauben zusammen und
steigen an die Oberfläche, wo sie eine
nis dar, das bisher überhaupt erreicht Rahmschicht bilden. Beim Homogeni-
werden konnte. Damit hat 
der Agrar- sieren werden die Fettkügelchen in
export seine Bedeutung als Marktregu- der Milch unter hohem Druck zerklei-
lativ wie als bedeutender Devisenbringer nert und gleichmäßig (homogen) ver-
einmal mehr deutlich gemacht.
teilt. Die Veränderung der Fettstruktur
Nach wie vor bedeutendste Handelspart- erschwert die Traubenbildung bzw. die
ner im Agrarbereich sind die EG-Staaten Aufrahmung. Eine Vollmilch ohne
bundesdeutschen Agrarausfuhren, der
mit einem Anteil von 60 Prozent an den Rahmschicht hat nicht weniger Fett,
1981 gegenüber dem Vorjahr um 21 Pro-
zent auf 13 Mrd. DM stieg (einschl. Grie-
chenland). Weiter zunehmende Bedeu-
tung gewinnt der Drittlandexport, der so-
gar eine Steigerung um 31 Prozent ver-
zeichnet und dessen Anteil am Gesamt-
Seite export damit gegenüber dem Vorjahr um
weitere zwei Prozent auf jetzt 40 Prozent
stieg. Das entspricht einem wertmäßigen
Volumen von 8,5 Mrd. DM. In den für
die deutsche Landwirtschaft wichtigen
Sektoren waren die Exportsteigerungs-
raten besonders deutlich, so z. B. bei
Fleisch und Fleischwaren (plus 31 Pro-
zent), Butter (40 Prozent), Käse (29 Pro-
- ng
- Lohnsteuer-Pauschalierung für Teilzeitbeschäftigte
20. 1.
(Neuregelung)
Ergänzungen
20. 2.
9
-Lotteriesteuer bei Lostopfspielen (Urteilsbegründung)
- PTB-Sammelprüfungen 1982
30. 1.
9
20. 1.
11
Ergänzungen
20. 2.
- Schule auf Rädern auch in der Bundesrepublik?
(Schulbildung Schaustellerkinder)
20. 2.
8
5
(wird aktualisiert) zent).
sondern dieses ist besser verteilt.
Obgleich heute die meiste Milch, die
in den Verbrauch gelangt,,,homogeni-
siert" ist, sagt vielen Bundesbürgern
dieser Begriff kaum etwas. So meinen
sie z. B., daß es sich dabei um H-Milch
handelt. Das „H" bei H-Milch steht
jedoch für „haltbar". Diese Haltbarkeit
wird erreicht durch ein besonderes
Erhitzungsverfahren, nämlich dem so-
genannten „Ultrahocherhitzen". Dabei
wird in Sekundenbruchteilen die Milch
auf 135 bis 150 Grad erhitzt und an-
schließend sehr schnell wieder abge-
kühlt. Bei homogenisierter Milch kann
es sich jedoch sowohl um H-Milch wie
auch um Frisch-Milch handeln. 101