Der Komet 4383 – Seite 4
https://komet-archiv.de/archive/4340/4

Automatisch erkannter Originaltext. Frakturschrift, historische Schreibweisen und Erkennungsfehler können vom Scan abweichen. Zitate bitte am Bild prüfen.

Seite 2
gegen die Zahl der Unternehmen in Industrie, Handel
und Handwerk beständig abnahm.
Wende am Arbeitsmarkt
Eine stolze Bilanz zog Imhoff im Bereich des Arbeits-
marktes, nachdem das Gaststättengewerbe endlich
nicht nur über eine ausreichende Zahl von Mitarbei-
tern verfügt, sondern über gutgeschulte und zufrie-
dene Fachkräfte. Aus der Situation am Arbeitsmarkt
wurde etwas gemacht.,,Wir haben den Knoten durch-
schlagen, der uns lange quälte: Zuwenig Arbeits-
kräfte, weil die Arbeitsbedingungen ungünstig waren
-
und ungünstige Arbeitsbedingungen, weil wir zu-
wenig Arbeitsplätze hatten." Die Fünf-Tage-Woche
konnte eingeführt werden.,,Ein schwerer Schritt für
ein Gewerbe, dessen Dienstleistungen sieben Tage
in der Woche und auch rund um die Uhr gefordert
Wir fordern die
65 Stundenwoche
für
Wirt Wirtin
werden", bekannte Imhoff. Doch er zeigte sich stolz
darauf, heute sagen zu können, daß in einer Zeit,
in der mehr als Hunderttausende von Arbeitsplätzen
in anderen Branchen verloren gingen, das Gastge-
werbe mehr als 60 000 zusätzliche neue Arbeitsplätze
geschaffen hat. Jetzt sind ca. 800 000 Menschen im
Gastgewerbe tätig, das sind 150 000 mehr als in der
Automobilindustrie und dreimal soviel wie im Bergbau.
Novellierung des Gaststättengesetzes
-
Das Gaststättengesetz ist ein Gesetz, das mit über
dreißig Paragraphen beschreibt, was eine Gaststätte
ist und was der Inhaber einer Gaststätte zu tun oder
zu lassen hat. Mit einem einzigen Paragraphen
und einem weiteren Absatz - hebt es dann die ganze
gewollte Ordnung wieder auf", sagte Imhoff und
spießte den Kernpunkt auf. „Der eine Paragraph ge-
stattet die Ausnahme vom Gesetz (§ 12 Gestattung),
und der eine Absatz schafft Privilegien für Vereine
(§ 23 Punkt 2 Vereinsprivilegien)."
Das Gaststättengesetz von 1970 hat sich grundsätz-
lich bewährt, bestätigte der Präsident, machte aber
gleichzeitig darauf aufmerksam, daß sich seitdem in
der gastronomischen Landschaft einiges verändert
hat. Das Problem stellt er wie folgt dar:
1. Die in § 12 vorgesehene Ausnahme wird immer
mehr zur Regel.
2. Gastronomische Tätigkeiten sind insbesondere
auf dem Lande - vielfach auf das Vereinsheim
übergegangen, das die Dorfgaststätte verdrängt hat.
Imhoff hofft an den Bundeskanzler gerichtet -,
daß die zur Zeit stattfindenden Gespräche mit der
Regierungskoalition zu einem tragbaren Ergebnis
führen. Imhoff ließ sich im weiteren Verlauf auch
noch über die Themen Mehrwertsteuer, Hotel-Bau-
boom, Entbürokratisierung im Gastgewerbe und zur
Teilzeitarbeit aus.
Walter Hardy
Zitat
,,Solide Staatsfinanzen sichern die Fortsetzung
unserer Entwicklungshilfe. Den Stand der Hilfe
derzeit 8,2 Milliarden Mark - haben wir
nicht nur gehalten, sondern sie sogar höher
als den Durchschnitt des Gesamthaushaltes ge-
steigert."
Dr. Jürgen Warnke, Bundesminister für wirt-
schaftliche Zusammenarbeit, anläßlich der Han-
np
nover-Messe.
DER KOMET « PIRMASENS
Messen + Ausstellungen
IKOFA '84 noch größer
Die vom 21. bis 26. 9. 1984 in München stattfindende
Internationale Fachmesse der Ernährungswirtschaft
ist in den meisten Bereichen ausgebucht. Durch die
zusätzliche Belegung von drei neuen Hallen im Süd-
bereich des Geländes ergab sich eine spezialisiertere
Branchengliederung, die der Fachmessenkonzeption
noch mehr entspricht.
In vier Hallen ist das technische Angebot unterge-
bracht. Je eine Halle belegen u. a. der Nonfood-
Bereich, das Feinkost-Angebot, die Tiefkühlkost und
Außer-Haus-Verpflegung, die Centrale Marketing-
gesellschaft (CMA), die Brauereien und die Spirituo-
sen-, Mineralwasser- und Fruchtsafthersteller. Zwei
Hallen präsentierten sich als „Internationale Wein-
halle" und als,,Deutsche Weinhalle".
Die Themen,, Lebensmittelrecht und Ernährung" sowie
,,Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke" ste-
hen im Mittelpunkt des 5. Internationalen Lebensmit-
telrechtskongresses, der erstmals während der IKOFA
am 24., 25. und 26. September stattfindet.
Die Differenzierung von Verbraucherwünschen nach
Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke
brachte mit sich, daß Angebot und Nachfrage für die-
sen Bereich stiegen. Dazu gehören die klassischen
diätetischen Lebensmittel, aber auch eine Reihe von
Produkten, die als besondere Kostform eingesetzt
werden.
-
Der Kongreß wird sich mit Lebensmitteln nach der
Diätverordnung Krankenkost, Kost in besonderen
Lebensumständen, Säuglings- und Kleinkinderkost,
Nahrungsergänzungsmittel, Nährstoffkonzentrate
ebenso befassen wie mit Lebensmitteln, die diese
spezifischen Anforderungen nicht erfüllen. Durch das
wachsende Gesundheits- und Ernährungsbewußtsein
der Bevölkerung hat dieses Thema eine besondere
Bedeutung erlangt.
Einen Schwerpunkt der Kongreßarbeit bildet das
Thema Harmonisierung des Lebensmittelrechts inner-
halb der Europäischen Gemeinschaft.
Auf der FORAINEXPO-AMUSEXPO
vom 11. bis zum 14. Dez. 1984 in Paris
Finden Sie...
alle Ausrüstungen, Geräte und Zubehör für
Jahrmärkte und Vergnügungsparks;
alle Neuheiten der Automatik: Flipper, Video-
spiele, Juke-Boxes und das dazugehörige Material;
alle technischen Ausrüstungen für fliegende
Händler (Jahrmärkte, Tanzveranstaltungen, Markt,
Fremdenverkehr);
alles für die Restauration auf Jahrmärkten und im
Freien, Licht- und Tonveranstaltungen, Scherz-
artikel usw.;
und ganz allgemein alle Produkte und Dienst-
leistungen, die Ihnen die Ausübung Ihres Berufes
erleichtern;
schließlich wird 1984 Wirklichkeit, was sich viele
von Ihnen gewünscht haben: ein Gebrauchtmarkt
der Jahrmarktartikel.
Sie werden antreffen...
zahlreiche französische und ausländische
Aussteller, sowohl in der Abteilung,,Jahrmärkte"
als auch in der Abteilung,,Automatik";
Kollegen, Schausteller und fliegende Händler oder
Betreiber von Automaten aus Europa und Übersee
sowie natürlich aus allen französischen Provinzen.
Sie werden schätzen...
die so charakteristische Stimmung dieser
Ausstellung, die alljährlich das Fest all derer ist,
die an Jahrmärkten und Vergnügungsveran-
staltungen mitwirken;
das Interesse des Ideen- und Informations-
austausches zwischen Betreibern und Lieferanten,
zwischen Kollegen in den einzelnen Branchen und
Nr. 4383/20. 5. 1984
aus verschiedenen Ländern, wie mit den Vertretern
der Behörden;
die Versammlungen, Kolloquien, Verbandstreffen
und andere Veranstaltungen, zu denen die
FORAINEXPO-AMUSEXPO Gelegenheit gibt.
Erkundigen Sie sich bei: FORAINEXPO-AMUSEXPO
8, rue de la Michodière, F-75002 Paris (Frankreich)
Telefon (1) 742.92.56.
Neues
von den Waren- und Handelsmärkten
Familienminister Heiner Geißler unternahm jetzt der
Vorstoß, das „Korsett des Ladenschlußgesetzes" zu
sprengen und trat für mehr Flexibilität ein. Die Dis-
kussion um das Ladenschlußgesetz wurde damit wie-
der entfacht und die Gewerkschaft Handel, Banken
und Versicherungen will das geltende Ladenschluß-
gesetz als „,soziale Errungenschaft mit allen Mitteln
verteidigen". Auch Günther Wassmann, Hauptge-
schäftsführer der,,Hauptgemeinschaft des Deutschen
Einzelhandels" schätzt, daß die deutschen Verbrau
cher sich wohl nicht entschließen, spätabends ein-
kaufen zu gehen. Der Hauptgeschäftsführer stützt
seine Ablehnung auf die Abstimmung der letzten
Delegiertentagung im Herbst 1983, in der fast ein-
stimmig eine Lockerung des Ladenschlußgesetzes
abgelehnt wurde. Wassmann sagte: „Wer den Laden
länger offen hält, hat zusätzliche Kosten." Durch
längere Ladenschlußzeiten mehren sich die Umsätze
nicht. Auch der Slogan,,Morgens länger dicht und
abends länger auf" zieht nicht, meinen Einzelhandels-
experten. Ganz anders sieht es dagegen der „Ver-
band der SB-Warenhäuser". Nach dessen Meinung
kann sich insgesamt gesehen für alle Beteiligten eine
Lockerung des Ladenschlußgesetzes nur positiv aus-
wirken. Wer in südliche Länder fährt, staunt über die
dortigen Ladenöffnungszeiten, die oft bis nach Mitter-
nacht gehen.
Bei der Sortimentsgestaltung sind die Lebensmittel-
händler vorsichtiger geworden. Ware mit abgelaufe-
nem oder fast abgelaufenem Mindesthaltbarkeits-
datum bringt oft hohe Ertragsverluste. Öfters ist jetzt
bei größeren Supermärkten zu beobachten, daß kurz
vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums Waren als
Sonderangebote mit Preisnachlässen bis zu sechzig
Prozent angeboten werden.
Neuerdings wurde der „Deutsche Warenkorb" um-
gekrempelt. Er ist die Grundlage für die Berechnung
des Preisindexes der Lebenshaltung mit über 800
Produkten. Neu aufgenommen wurden: Uhrenradio,
TV-Spiele, Telekassetten, Videorecorder, Skateroller,
Quarzarmbanduhren und Polstermöbel. Herausge-
nommen wurden u. a. Hi-Fi-Tonbandgeräte, Damen-
frisierkommode und Kindertretroller. Die weißen
Zigaretten (no names) büßen an Umsatz ein. Ein
Renner im Tabakwarenhandel ist Feinschnitt. Viele
Raucher drehen aus Protest gegen die teuren Mar-
kenzigaretten ihre Zigaretten auch heute noch selbst.
Auch der Zigarrenabsatz ist abgeflaut. Nur Zigarillos
mit Naturblatt verzeichnen immer noch erstaunliche
Umsatzzahlen.
Brasilien bringt frohe Kunde: die Kaffee-Ernte soll
gute Qualitäten bringen und im Preis nicht hoch
liegen. Aus Ghana hören wir, daß man dort mit Hilfe
Kanadas und Jugoslawiens die Kakaoverarbeitungs-
industrie modernisieren will. Auch die deutsche Süß-
warenindustrie war im letzten Jahr sehr fleißig. Man
stellte 1,6 Millionen Tonnen Süßwaren im Wert von
11,5 Milliarden DM her. An der Spitze lagen Schoko-
ladenwaren und Schokoladenhalberzeugnisse im Wert
von 3774 Mio DM, gefolgt von Zuckerwaren mit
2034 Mio DM. Dann kam Speiseeis mit 1700 Mio DM.
Die deutsche Spirituosenindustrie klagt über das
letzte Jahr, denn der Pro-Kopf-Verbrauch ging auf
6,7 Liter zurück, dem niedrigsten Stand seit 1972. Die
Mineralwasserindustrie kann sich freuen. Ihr Umsatz
stieg sprunghaft an. Ist es eigentlich bekannt? Der
verkaufsfördernde Zusatz mit frischen Eiern" darf
nicht mehr auf Teigwaren-Packungen stehen, sagte
jetzt das Oberverwaltungsgericht in Lüneburg. Wer