Der Komet 4427 – Page 5
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Nr. 4427/10. 8. 1985
Die Täuschung des Weintrinkers
begann vor 25 Jahren
Die Übergangszeit von „,Natur" und „,Naturrein" BUA
zu undefinierbaren Profitgetränken -
Mit Vorsicht ist zu genießen, was Qualität sein soll
Mert
Seit Jahrzehnten war vorauszusehen, daß die schil-
lernde Qualitäts- und Prädikatsseifenblase bei Wei-
nen eines Tages platzen und eine ganz andere
Wahrheit offenbaren würde, die im Wein liegt, wie es
jetzt geschah. Weinkenner in Deutschland wissen,
daß mit den Modeleien am Weingesetz alles begann.
Genauer, die Täuschung des Weintrinkers begann
vor 25 Jahren. Bis an die Schwelle der sechziger
Jahre konnte er sich an gut mundenden Weinen mit
dem Prädikat „Natur" und „Naturrein" laben, Spät-
lesen, Auslesen und seltene Beerenauslesen, auch
mal Trockenbeerenauslesen und ganz vereinzelt
wie es sein soll - wirkliche Eisweine hochgradig
genießen. Die Erinnerung an die wunderbaren, ehr-
lichen Weine der fünfziger Jahre ist noch wach, und
auch an jenes Erstaunen, als dann in den sechziger
Jahren Weine auftauchten, die der Weintrinker mit
höchster Verwunderung verkostete und sich und an-
dere fragte: Was ist das denn? Ein guter, unver-
fälschter Wein? Und dann mußte er sich belehren
lassen, was nun und fürderhin alles erlaubt sein, was
nun hinkünftig „süffig" gesüßt seine gar nicht auf
solche Weinmätzchen eingestellte Zunge liebkosen
sollte. Wein mit Wahrheit war das nicht mehr.
Die ganz große Weinzeit war gekommen. Alle wollten
und wollen das Geschäft ihres Lebens machen. Und
so begann auch beim Wein die Übergangszeit von
,,Natur" und „Naturrein" zu den bis heute üblichen
Profitgetränken. Versteckt in manchen Weinkellern,
wohlgehütet in den Flaschenregalen, findet sich ver-
einzelt noch ein Wein der fünfziger und ersten sech-
ziger Jahrgänge. In den anderthalb Jahrzehnten da-
nach gilt dann zunehmend der Weintrinkergrundsatz,
mit Vorsicht zu genießen, was Qualität sein soll. Die
Weinnachbesserungsverfahren wurden immer dreister
angewendet, aber niemand kam auf den Gedanken,
daß selbst eines Tages Frostschutzmittel mit Reben-
saft vermischt werden könnte. Weintrinker, um des
einträglichen Geschäfts willen, schwerer gesundheit-
licher Gefährdung auszusetzen, das hätte dann doch
kaum jemand für möglich gehalten.
Mit der einmal entfachten Skepsis wird die Wein-
wirtschaft noch lange leben müssen. Viele Wein-
flaschen werden künftig gedreht, gewendet, gegen
das Licht gehalten und ins Regal zurückgestellt wer-
den. Schon lange können die erzeugten, gekelterten
Weinmengen nicht mehr verkonsumiert,,,ausgetrun-
ken" werden. Das ganze Weindilemma fing mit den
verschiedenen Änderungen des Weingesetzes an.
Der hohe Anteil der nicht betroffenen Winzer hat nun
darunter zu leiden, daß der Makel, der dem Wein
anhaftet, nicht so einfach auszumerzen ist. Manch
einer überlegt sich, ist Distanz zum Wein nicht ein-
n.
>> DER KOMET « PIRMASENS
zige Gewährleistung für die eigene Gesundheit. Damit
die Skepsis schwindet, müssen alle (auch „,harmlos")
manipulierten Weinsorten vom Markt restlos ver-
schwinden.
R. J. (DINA)
Die,,umgesetzte" Aussage
Wer direkt das sagt, was er dem Umworbenen
beibringen will, redet ziemlich sicher an ihm
vorbei. Oder anders: Die einzige Garantie, daß
der Empfänger nicht das denkt, was ich von
ihm will, ist das Vorgehen, ihm genau das zu
sagen, was er von mir denken soll. Deshalb
muß die Aussage umgesetzt werden: Auf den
Plakaten der Demokratischen Partei im Präsi-
dentschaftswahlkampf 1964, mit denen die In-
tegrität von Nixon in Frage gestellt werden
sollte, stand nicht:,,Dieser Mann ist unehrlich",
sondern eben:,,Würden Sie von diesem Mann
einen Gebrauchtwagen kaufen?" - Das Prinzip
ist einfach: Auch der Empfänger soll am Kom-
munikationsakt partizipieren können. Eine ge-
dankliche Lücke schließen. Selbst auf die rich-
tige Schlußfolgerung kommen. Damit wird sie
tatsächlich zu seiner eigenen. Zur eigenen Mei-
nung. Und genau das möchte Werbung doch
erreichen.
Jean Etienne Aebi, Zürich.
Aktuelle Daten und Fakten
zum Thema Äpfel
ng
Der Verbraucher ist es leid, monatelang eingelagerte
Äpfel zu kaufen; er legt lieber einen wesentlich hö-
heren Preis für frische Ware aus Übersee an.
Aktuelle Preisvergleiche zeigen auf Großhandels-
ebene, daß beispielsweise für europäische Golden
Delicious der alten Ernte 1984 bei schleppender
Nachfrage im Durchschnitt 1,- DM bis 1,30 DM per
kg erzielt werden - neuerntige Golden Delicious aus
Übersee bringen dagegen im Schnitt 2,70 DM bis
2,90 DM mit steigender Tendenz. (Wie lautet doch
die alte Handelsweisheit: Billig verkaufen kann jeder -
aber Qualität verkaufen bringt mehr zufriedene
Kunden.)
Obwohl die Apfelernte 1984 nur eine gute Durch-
schnittsernte war, wurden wiederum mehr als 500 000
Tonnen als unverkäuflich" aus dem Markt genom-
men und wohl zum größten Teil vernichtet. Es wird
erneut von den europäischen Erzeugern gefordert,
err
die Interventionsregelung auch noch auf den Monat
Juni auszudehnen.
Es bleibt die Frage zu stellen, ob die europäischen
Produzenten gut beraten sind, den Apfelanbau weiter
Seite 3
zu forcieren, oder ob es im Interesse der Verbraucher
und letztlich auch langfristig im Interesse der euro-
päischen Produzenten nicht richtiger wäre, eine ver-
nünftige Absatzplanung im Herbst, Winter und zeiti-
gem Frühjahr vorzunehmen, um dann ab April bis
Juli den Markt für frische Überseeware weiter als
bisher zu öffnen.
Nach Expertenmeinung würde durch ein solcher-
maßen qualitativ verbessertes Angebot der Gesamt-
-0-
absatz an Äpfeln positiv beeinflußt werden.
Wachsende Absatzchancen
für Kosmetika und Körperpflegemittel
,,Die sich pflegen, sind anderen überlegen". Mit die-
sem Slogan operierte zu Beginn der 50er Jahre das
Friseur-Handwerk in einer (für heutige Verhältnisse
ziemlich zaghaften) Gemeinschaftswerbung. Und
manche Hersteller von Kosmetika und Körperpflege-
mitteln versuchten, diesen Slogan auch für ihre Er-
zeugnisse wirken zu lassen.
In den vergangenen drei Jahrzehnten ist die Wer-
bung für die breite Produkt-Palette von Kosmetika,
Körperpflegemitteln und Toiletten-Artikeln erheblich
ausgeweitet worden, sie präsentiert sich phantasie-
voller, spricht die Verbraucher intensiver, geschickter
und überzeugender an. Und das Angebot ist vielsei-
tiger, qualitativ hochwertiger und interessanter ge-
worden - interessanter nicht nur für das zarte Ge-
schlecht.
Auch die Herren der Schöpfung greifen immer häufi-
ger zu den verschiedensten Körperpflegemitteln und
geben sich nicht nur mit dem schon fast obligatori-
schen After-Shave zufrieden (häufig wird sogar be-
hauptet, daß so manche Männer mehr oder weniger
heimlich aus den Creme-Tiegeln ihrer Frauen
,,naschen").
So oder so: Branchen-Beobachter geben diesem
Markt weiterhin gute Chancen. Bis 1989, so ermittelte
das britische Marktforschungs-Unternehmen Frost &
Sullivan in einer breit angelegten Untersuchung, wird
der Umsatz von Kosmetika, Körperpflegemitteln und
Toiletten-Artikeln in Europa von 9,29 Milliarden (1984)
Dollar um neun Prozent auf fast 10,12 Milliarden Dol-
lar steigen gerechnet zu Preisen von 1984.
Besonders hohe Zuwachsraten erwartet das Unter-
nehmen für Hautpflegemittel und Sonnenschutz-Arti-
kel; auch bei Badezusätzen und Deo-Produkten wird
Imit einer deutlich steigenden Umsatzkurve gerechnet.
Der Markt für Make-up und andere dekorative Kos-
metika wird dagegen nach dieser Untersuchung sta-
gnieren.
Wer mehr wissen will über die Zukunftschancen jener
Warengruppen, die schöner machen und den Körper
pflegen (sollen), kann den zweibändigen Marktfor-
schungsbericht (536 Seiten) von Frost & Sullivan Ltd.
erwerben (Anschrift: 104-112 Marylebone Lane, Lon-
don W1 M5 FU).
Fachfragen-Verzeichnis 1985
(alphabetisch + chronologisch geordnet)
Thema
Ausgabe vom Seite
Thema
Ausgabe vom Seite
- Arbeitskreis „Fliegende Bauten" in Heilbronn
30. 4.
5
-
- Autoskooter/Checkliste zur Vermeidung von
Augenverletzungen
-
- Mindesthaltbarkeitsdatum / Was ist das?
Platzvergabeverfahren / Gutachten „Bekannt und
10. 6.
8
20. 3.
7
Bewährt"
Ergänzung
10. 4.9
-
-
Bankkredite / Aufkündigung durch die Bank
Berufsgenossenschaft / 100jähriges Bestehen
Ergänzung (,,Alkohol während der Arbeitszeit")
Bundeshygieneverordnung / Obst und Gemüse zur
Selbstbedienung
20. 2.
1
28. 2.
4
- Preisangabenverordnung / Was bringt die Neufassung?
PTB-Sammelprüfungente no
10. 4.
30. 4.
20. 1.
11
30. 5.
8
- 17. Juni Feiertagsprozeß in NW
20. 5.
20. 3.
X 8
Ergänzung
20. 5.
10
Spielvorschriften / Gewinnumtausch (Stapelung)
Ergänzung (Spielvarianten)
10. 2.
30. 5.
- Darlehens-Aufnahme / Was man beachten sollte
Jugendschutzgesetz / Bundesrat passiert e
Ergänzung 1 Verkündung im BGBI.
10. 3.
1
- Tierschutzgesetz / Gedanken zur Neufassung
30. 5.
28. 2.
4
-
20. 3.
8
-
I
Ergänzung 2- Monatskarte (als Altersnachweis) genügt
Ergänzung 3- Ordungswidrigkeit bis 30 000,- Buße
Lebensversicherung als Kreditsicherung
10. 4.
5
- UVV,,Fahrzeuge" / Untersuchung des verkehrs- und
arbeitssicheren Zustandes u. Tragepflicht f. Warnwesten
Versicherungsangelegenheiten / Allgemeines
20. 1.
20. 3.
661977 8
3 T
6 arbe
1
20. 4.
5
28. 2.
1
(wird aktualisiert)