Der Komet 4541 – Seite 33
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Nr. 4541/10. 10. 1988
»DER KOMET« PIRMASENS
gert, so kann er bastig werden. Beim Männer lieben es würzig-herb
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Gesundheitsausgaben pro Kopf der Be-
Warenkunde Stangensellerie verwendet man die Während drei Viertel der befragten völkerung der Bundesrepublik erhöhten
Sellerie nice be
in vielen Variationen
Sellerie wird seit dem Mittelalter in der
deutschen Küche verwendet. Schon die
alten Ägypter nutzten die Pflanze zu
Kultzwecken, Griechen und Römer
weihten die Knolle dem Gott der Unter-
welt. Bis heute wird dem Sellerie eine
Stärkung der Liebeskraft zugeschrie-
ben, die wissenschaftlich jedoch nicht
erwiesen ist.
Blattstiele. Diese eignen sich hervorra-
gend zu Salaten. Selleriestangen mit
Roquefortkäse gefüllt sind ein köstlicher
Partyimbiẞ.
Männer angaben, beim Bier die würzig- sich um 162 DM auf 4 116 DM. Wie das
herbe Geschmacksrichtung zu bevorzu- Statistische Bundesamt mitteilt, kostete
gen, wird von der Mehrzahl der Frauen die stationäre Behandlung 60,5 Milliar-
der malzig-aromatische Geschmack den DM, die ambulante Behandlung
44,4 Milliarden DM. Für 33,2 Milliarden
Schnittsellerie schließlich wird als Ge- des Bieres besonders geschätzt.
DM wurden Arzneien, Heil- und Hilfsmit-
würz für Soßen, Suppen und Gemüse Der Biermarke treu
tel verbraucht und für weitere 10,8 Mil-
usw. verwendet. Frisch und getrocknet Rund 80 Prozent der Deutschen
behält dieses Kraut sein zartes Aroma. Männer wie Frauen - (repräsentativer liarden DM Zahnersatz beschafft. Für
Die getrockneten, zerkleinerten Blätter Durchschnitt) bleiben in der Regel ihrer Krankheitsfolgeleistungen wie Berufs-
(-o-) und Erwerbsunfähigkeitsrenten 
wurden
dieser Sellerieart ergeben vermischt mit Biermarke treu.
71,5 Milliarden DM ausgegeben. Für die
Kochsalz das Selleriesalz.
Vorbeugung und Betreuung wurden
15,4 Milliarden DM (61 Prozent) aufge-
wendet.
Bier in Kürze
Mit dem Geschmack
überaus zufrieden
(-0-)
Wirtschaftsmeldungen
Roter Sauser im Aufwind
Buch-Magazin
»Bremer Schausteller 1945 1985<<.
chen Kommission für Niedersachsen
Die größte Marktbedeutung hat bei uns
Knollensellerie. Haupterntezeit ist in
Der erste »Wein« des Jahrgangs 1988,
den Monaten Oktober und November, Mehr als neun von zehn Bundesbürgern Federweißer oder Sauser genannt,
Hauptangebotszeit von Oktober bis sind nach einer Untersuchung mit Qua- kann jetzt bundesweit genossen wer-
März. Der Kauf von frischen Knollen ist lität, Reinheit, Geschmack und Be- den. Früher war dieses Saisongetränk
in den vergangenen Jahren zurückge- kömmlichkeit des in der Bundesrepublik den Bewohnern und Besuchern der Herausgegeben von der Volkskundli-
gangen. Der Verbraucher bevorzugt fer- Deutschland hergestellten Bieres zufrie- Weinbauregionen vorbehalten. Die Ver-
tige oder halbfertige Produkte, die die den, und jeder zweite ist sogar sehr zu- braucher bezahlen für den Liter zwi- e. V., 107 S., mit zahlreichen Abbildun-
unliebsame Zubereitung vereinfachen frieden.
schen 3 und 4 
DM. Der neue Wein gen, Preis: 10 DM, ISBN 3-926920-01-7.
- wie beispielsweise Selleriesalat und
kommt jedoch nicht nur aus deutschen Volksfeste nehmen einen festen Platz in
vorgeputzte Selleriestücke. Knollensel- Biertrinker wissen Bescheid
Weinanbaugebieten, sondern auch aus unserer Gesellschaft ein, ihre Bedeu-
lerie ist als Suppengemüse unentbehr- Die gleiche 
Untersuchung 
wies auch
lich, aber auch als Gemüsebeilage nach, daß 
die Deutschen sehr gut über 
Südeuropa. Vor allem Italien liefert gro- tung reicht weit über die der Belusti-
schmeckt er sehr gut. Roh geraspelt er- die 
Inhaltsstoffe des deutschen Bieres Be Mengen in die Bundesrepublik. Stark gung und Unterhaltung hinaus. Fami-
gibt Knollensellerie einen aromatischen Bescheid 
wissen und deren Bedeutung gefragt ist in diesem Jahr Roter Sauser. lien, Vereine, Betriebe
, Städte, Frem-
Salat. Ferner wird aus Knollensellerie für 
Geschmack und Qualität. Auch über Der gärende Saft darf jedoch, auch wenn denverkehrsvereine 
und die Wirtschaft
Sellerieöl destilliert. Es ist farblos bis das 
Reinheitsgebot sind die meisten die Transportwege von Süditalien lang partizipieren jeweils 
auf ihre Weise an
Deutschen gut informiert
.
kräftig grün und dient zur Herstellung
von Likören und Gewürzsoßen.
Vortritt für einheimische Biere
Im Gegensatz zu den Gewohnheiten in Rund 95 Prozent der Biertrinker in der
England wird der Bleich- oder Stangen- Bundesrepublik geben den besseren
sellerie in Deutschland erst seit einigen Geschmack des 
deutschen Bieres als
Jahren angebaut. Zur Auswahl stehen Grund dafür an, daß sie 
dem einheimi-
zwei Varianten. Sellerie mit hellen schen Gerstensaft den Vortritt vor aus-
Stangen und hellem Laub und Sellerie ländischen Biermarken lassen.
mit hellgrünen Stangen und dunkelgrü- Genuß an erster Stelle
nem Laubgeschmacklich besteht Der Genuß steht für die Biertrinker an
zwischen diesen Sorten kaum ein Un- erster Stelle, wie die Untersuchung er-
terschied. Die grüne Variante soll daher
zarter sein. Im Kühlschrank ist der
Bleichsellerie, in Folie verpackt, zirka ei-
ne Woche haltbar. Wird er länger gela-
gab. Sechs von zehn der Befragten er-
klärten sich so. Für 43 Prozent der
Verbraucher ist Bier mit dem Erlebnis
des Geselligkeit aufs engste verknüpft.
»Trio für Pierrot<<
Puppenspiel (Figurentheater Triangel, Holland).
32. Internationales Festival
Bochum vom 8. bis 16. 10.
Aus elf Ländern zeigen 24 Bühnen ihre
Kunst, wobei viele Inszenierungen neu
für uns sind. Die künstlerische Leitung
und Organisation der Veranstaltungen
liegt in den Händen von Dr. Jürgen
Klünder und Bruno Braun.
9. Oktober:
»Genoveva - Pfalzgräfin von Trier<<
(Figurentheater Gingganz).
>>Lästerreigen<<
(Materialtheater, Stuttgart).
»Der Puppenspieler von Lodz<<
(Figurentheater Regenbogen).
»Underdoog« Stuffed Puppet Theatre,
Australien).
10. Oktober:
»Der Tod des Rugiero Dell'Aquila
Bianca« (L'Opera dei Pupi di Palermo).
»The seven deadly sins<<
(Stuffed Puppet Theatre, Australien).
»Dorian<<
(Figurentheater »Die Spieldose<<).
11. Oktober:
dein
»Das alte Puppenspiel vom Dr. Johannes
Faust (Hohenloher Figurentheater).
12. Oktober:
>>Lear«, nach Shakespeare
(Figurentheater La Tartana, Spanien).
13. Oktober:
»Die Mumienschänder<<
(Rufmordtheater, Bochum).
»Die Jäger des verlorenen Verstandes<<
(Figurentheater Zinnober/DDR).
»Anno Tobabac« (Ein altes
Handpuppenspiel vom Jahrmarkt,
vorgeführt von Puppenspieler
Walter Büttner.
14. Oktober:
»Puppen sterben nie<<
(Figurentheater Helios, Köln).
»Dona« (Margit Gysin, Schweiz).
15. Oktober:
»Dilli Hickelstein<<
(Puppenbühne Brunner, Frankfurt).
»Arena«< (Figurentheater
Peukalopotti, Finnland).
»Kasperliade« (Figurentheater
Trittbrettl, Österreich).
»Dolly Death's Cabinet; Three sides of
Indolise; My pig speaks latin«< (Puppet-
Theatre Faulty Optic, England).
16. Oktober:
»Begonia Niederwirth (»die bühne«<,
Literarisches Figurentheater, Berlin).
»Die Kindheit im Treibhaus<<
(Figurentheater Peukalopotti).
»Fräulein Julie«, nach Strindberg
(Figurentheater Neubrandenburg, DDR).
sind, nicht sterilisiert oder konserviert
werden. Die Verzögerung der Gärung
ist nur durch Kühlung erlaubt - dies gilt
auch für einheimischen Federweißen.
Ladendiebstähle steigen weiter
Jeder dritte Diebstahl ist ein Ladendieb-
stahl. Für 1987 weist die jüngste Bun-
deskriminalstatistik knapp 352 000
gemeldete Ladendiebstähle aus (1986:
349 625), was einer Steigerung von 0,6
Prozent gegenüber dem Vorjahr ent-
spricht. Der durchschnittliche Schaden
erhöhte sich von 131 DM im Jahr 1986
auf nunmehr 138 DM. Auffallend soll da-
bei die Zunahme der professionell
durchgeführten Seriendiebstähle sein,
die teilweise Schäden in Höhe von meh-
den als Institution etablierten Festen für
das Volk. Susanne Abel beschreibt in
dem vorliegenden Buch ausgewählte
Aspekte des Berufs- und Familienle-
bens von Schaustellern währen der letz-
ten 40 Jahre und zeigt, auch mit Hilfe
historischer Aufnahmen, den Wandel
von Arbeit und Leben in diesem Berufs-
zweig auf. Ihre am Beispiel Bremens ge-
wonnenen Erkenntnisse geben einen
Einblick in das für Außenstehende oft-
mals exotisch anmutende Gewerbe.
Dieses Buch will einen Blick hinter die
Kulissen einer aufgrund fehlender Infor-
mationen noch immer mit Vorurteilen
konfrontierten Gruppe gewähren.
reren 10 000 DM verursachen. Diese Rätselecke
Angaben machte jetzt die Bundesar-
beitsgemeinschaft der Mittel- und Groß-
betriebe des Einzelhandels in Köln.
Verbraucherpreise
Renn-
reiter
Anhöhe
bei Je-
kath.
Rhein-
Mün-
dungs-
arm
sollen um 2,5 Prozent steigen
Die Verbraucherpreise in der Bundesre-
publik Deutschland sollen 1989 um 2,5
Prozent steigen. Das ergibt eine Unter-D
suchung des Instituts der Deutschen
Wirtschaft (IW), Köln. Die prognostizier-
te Preissteigerung resultiert aus den
voraussichtlich anziehenden Import-
preisen und den bereits beschlossenen
Verbrauchssteuer-Erhöhungen.
1988 wird die Teuerungsrate der Le-
benshaltungskosten wie in den letzten
zwei Jahren wieder knapp über ein Pro-
zent liegen.
Für
Ketchup auf dem Vormarsch
Der Ketchup, die gewürzte Tomatenso-
Be, ist aus dem bundesdeutschen Haus-
halt nicht mehr wegzudenken. Nach
Angaben des Statistischen Bundesam-
tes hat sich der Verbrauch der roten Ge-
würzsoße von 1975 bis 1987 verdoppelt
und lag 1987 bei 1,6 kg je Einwohner,
insgesamt also bei fast 100 000 Ton-
nen. Im gleichen Zeitraum ist der Preis
für eine Flasche Ketchup um 32 Prozent
gestiegen, weniger als das allgemeine
Preisniveau der Güter für die Lebens-
haltung, das 1987 um 47,6 Prozent hö-
her lag als 1975.
Milliarden für die Gesundheit
Für die Erhaltung und Wiederherstel-
eng-
lisch:
Junge
A
Halbton
über H
Som Rack
(Marlon)
eng-
lisch:
grün
lung der Gesundheit wurden 1986 rund Auflösung
(HRB) 251,3 Milliarden DM ausgegeben. Die aus Nr. 4540
griech.
Theologe darauf,
Vorsilbe: Buch-
stabe
Fest-,
Lob-
gesang
V
Lebe-
wohl
REIMS
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