Der Komet 4592 – Seite 22
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Seite 20
Warenkunde
»DER KOMET« PIRMASENS
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(-0-)
gegessen, es entsteht also kaum Abfall. Wirtschaftsmeldungen
Nur das Stielende wird großzügig abge-
schnitten, da es etwas holzig sein
könnte.
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Nr. 4592/10. 3. 1990
Buch-Magazin
Taschenbuch
Eine Studie über das Verbraucherver- Wirtschaftspresse 1990
halten in der DDR führt das Marktfor-
B-Gruppe; er läßt sich sehr vielseitig zu- Als Hauptmahlzeit kann man den gan- beispielsweise die Akku-Taschenlampe.
bereiten, ob als Hauptgericht oder Bei- zen Pilz wie ein Stück Fleisch in der Das gesamte Gerät oder zumindest der
lage. Pro Portion rechnet man beim Pfanne braten oder wie ein Schnitzel Geräteteil, der den Akku enthält, muß
Einkauf etwa 150 g Frischware. Die Pil- panieren. Kenner geben über das ferti- an
Die »>Auster«<, die ein Pilz ist ze werden lediglich gesäubert
den Fachhandel zurückgegeben
Wa- ge Pilzgericht pro Portion jeweils noch werden.
Der Austernpilz - auch als Austernseit- schen unter fließendem Wasser- und einen halben Teelöffel feingehackten
ling, Silberauster oder Kalbfleischpilz vorsichtig mit Küchenpapier abgetrock- rohen Austernpilz.
bekannt war lange Zeit eher ein Ge- net. Huthaut und Lamellen werden mit-
heimtip unter Pilzsammlern, die ihn al-
lerdings nur noch selten im Wald ernten
können. Inzwischen ist es nach jahre-
langen züchterischen Bemühungen ge-
lungen, den wertvollen Speisepilz zu Größere Austernpilze kann man halbie- schungsinstitut GfK Nürnberg durch. Ursprünglich als nützliche Arbeitshilfe
kultivieren und ihn, ähnlich dem Zucht- ren oder vierteln oder je 
nach Ver- Die Untersuchung »Der Verbraucher in
für Wirtschaftsjournalisten konzipiert,
champignon, in Spezialbetrieben 
anzu- wendungszweck
bauen, wo er in großen Hallen auf natür- Scheiben schneiden, z. B. für Salate, dem >>Institut für Marktforschung« in Jahren auch intensiver Nutzung bei In-
würfeln oder in der DDR«< wird in Zusammenarbeit mit erfreut sich dieses Taschenbuch 
seit
lichem Nährboden ohne 
chemische Saucen und Suppen oder für leckere Leipzig durchgeführt. Die Studie soll al- dustrie, Verbänden und Behörden.
Zusätze - wächst. So steht diese Deli- Füllungen. Auch 
roh, kombiniert mit fri- le wichtigen Felder des Konsum- und Im kompakten Format birgt dieses
katesse das ganze Jahr über frisch zur schen Kräutern, Sahne oder Joghurt, 
Sparverhaltens, wie zum Beispiel An- Nachschlagewerk jede Menge Namen,
Verfügung.
schmecken sie ganz ausgezeichnet. Mit 
schaffungsabsichten, Sparziele, Frei- Kontakte und Informationen: die deut
ihrem feinen Waldpilzgeschmack 
sind zeitverhalten und Einkaufsgewohnhei- schen Wirtschaftjournalisten mit ihren
sie außerdem 
eine ideale Beilage zu ten sowie die Bekanntheit bundesdeut- Tätigkeitsbereichen, Privat- und Dien-
Fleisch, Geflügel und Fisch.
scher Marken und Hersteller beleuch- stanschriften, rund 1200 Fach- und Wirt-
Je nach Menge, Größe und Sorte garen ten. Erste detaillierte Ergebnisse liegen schaftszeitschriften mit ihren Verlagen
frische Austernpilze zwischen fünf und voraussichtlich Ende März vor. Sie kön- und Redakteuren, Informationsdienste,
zwanzig Minuten. Man kann sie backen, nen bei der GfK Nürnberg angefordert Wirtschaftsredaktionen der öffentlich-
braten, dünsten, fritieren, grillen, grati- werden (Telefon: 0911/395-224, Herr rechtlichen
nieren oder in Folie garen und je nach Weinberg).
und privaten Sender,
Industrie- und Handelskammern, mehr
Zutaten und Gewürzen herzhaft oder
als 1200 deutsche Unternehmen mit ih-
mild zubereiten. So entwickeln sie zu- Die gesetzlichen Krankenkassen war- ren Pressereferenten und PR-Leitern.
sammen 
mit Oregano, Knoblauch und nen ihre Versicherten vor unberechtig- Außerdem enthält das Taschenbuch
Rosmarin 
geradezu 
südländisches 
ten Zahnarztforderungen, in denen auch eine Vielzahl von Kontakten zu Be-
Temperament. 
Besonders 
delikat Kosten für die Aufstellung von Heil- und hörden von Bund und Ländern, zur For-
schmecken sie mit einem 
Schuß Weiß- Kostenplänen und für Praxismaterial schung und zu weit über 1000
wein oder Sherry.
beim Zahnersatz aufgeführt sind. Den Spitzenverbänden und Organisationen
Versicherten 
wird empfohlen, solche der Wirtschaft mit den Personalien der
Rechnungen um die entsprechende Be- Vorsitzenden,
träge zu kürzen und ihre Krankenkasse Pressereferenten.
zu informieren. Die Krankenkassen be-
fürchten, daß Kassenzahnärzte versu-
chen werden, auf diese Weise die vom
Gesundheits-Reformgesetz auferlegten
Einsparungen von ca. 250 Millionen DM
durch einen Griff in den Geldbeutel der
Versicherten wieder auszugleichen. Die
Kassenzahnärztliche Bundesvereini-
gung (KZBV) hatte im Dezember 1989
derartige Rechnungen an die Versicher-
ten empfohlen.
Die Pilze siedeln in dichten Kolonien mit
meist zusammengewachsenen Stielen
und können größer als ein Handteller
werden. Mit etwa zehn Arten bildet der
Austernpilz die Gattung »Seitling«. Infol-
ge dieser Artenvielfalt gibt es auch bei
Austernpilzen ganz auffällige Unter-
schiede in Form und Farbe. Der fleischi-
ge Hut hat die Form einer Schale, eines
Fächers oder einer Muschel, die Farbe
variiert von weißlichgrau über hellbraun
bis schwarzblau.
Der Austernpilz ist bekömmlich und
leicht verdaulich, sein Fleisch reich an
Eiweiß, Aminosäuren und Vitaminen der
Komet Kalender-Dienst
Änderungen zum Marktverzeichnis 1990
Fehlerberichtigungen, Terminänderungen und nachträglich
eingegangene Termine
KOMET-Ausgabe Nr. 4592 vom 10. März 1990
Bundes-
land und
PLZ
Art und
Seite Tage
Art und
Datum Tage Datum
Ort u. Einwohnerzahl im KK (falsch) (falsch) (richtig) (richtig)
OB 8859 Burgheim 3,9
OB 8208 Kolbermoor 13
MF 8563 Schnaittach 6,9
SC 8938 Buchloe Vg 13
-Jengen 0,7
-Jengen 0,7
-Jengen 0,7
-Jengen 0,7
SC 8952 Marktoberdorf 16
212 Vo3
J
214
246 Ki5
256
Juli Vo3 09.06.
11.11. J
08.11.
SpF14
15.11.
13.07. Ki4
06.07.
J
April J
Juni J
Aug. J
Okt.
J
Sp3 02.06.
SpFI2 28.07.
SpF12 13.10.
FİK2 20.04.
FIK2 05.05.
29.04.
01.07.
09.09.
18.11.
258
ככככ
13.05. Voki 20.05.
Sch4 06.10.
FIK2 28.04.
FIK2 19.05.
FIK2
03.06.
VoSch3 26.08. VoSch4 18.08.
FIK2 15.04.
H
H 6250 Limburg L 29
6290 Weilburg 12
275
285
NW5173 Aldenhoven 12
307
-Niedermerz 0,5
Voki
NW 4048 Grevenbroich 60
320
-Neu-Elfgen-Belmen
NW5883 Kierspe 14
326
NW5630 Remscheid 129
336
-Lennep
NW5227 Windeck 18
-Rosbach 1,5
RP 5428 Nastätten Vg 13
-Nastätten 3,0
371
FIK
RP 5414 Vallendar Vg 16
381
F12
01.05.
26.05.
RP 5438 Westerburg Vg 20
382
-Westerburg 5,7
FIK
24.05.
RP 5432 Wirges Vg 17
383
-Wirges 5,0
FIK
20.05.
RP 5248 Wissen Vg 15
-Wissen 8,5
383
FI
08.04.
Wochenmarkt in Bayern
Regierungsbezirk Schwaben
8874 Leipheim 5,5
Fr
Geschäftsführer
und
Wer eine Pressemitteilung gezielt ver-
senden will, wer wissen möchte, wer bei
welcher Redaktion des Wirtschaftsres-
sort leitet, oder die Presseleiter bei Fir-
men und Verbänden sucht, der be-
kommt mit diesem Taschenbuch fast
immer den richtigen Kontakt.
Taschenbuch Wirtschaftspresse
1990. Herausgeber: Deutsche BP Ak-
tiengesellschaft, Hamburg, erschienen
und bearbeitet im Kroll-Verlag, D-8031
Qualitätsnormen für Kiwis. Bei der Seefeld/Obb., 416 Seiten, DIN-A6-Ta-
Qualitätsbeurteilung von Kiwis spielt schenbuchformat, flexibler Einband,
künftig auch der Geschmack eine Rolle. Preis: 36,- DM.
Erstmals sollen damit in der Europäi-
schen Gemeinschaft Früchte auch auf-
grund ihrer »inneren Werte« qualifiziert Rätselecke
werden. Die EG-Kommission hat des-
halb ein Zucker-Säure-Verhältnis fest-
gelegt. Dieser sogenannte Brixwert
beträgt 10 bis 12 Prozent. Er ist Be-
standteil der neuen EWG-Verordnung
»Qualitätsnormen für Kiwis«<, die am 1.
Oktober 1990 in Kraft tritt mit den
Klassen Extra, I und II. Aus dem Brix-
Iwert lassen sich Rückschlüsse auf den
Geschmack und die Inhaltsstoffe einer
Frucht ziehen. Das Bundesamt für Er-
nährung und Forstwirtschaft, Frankfurt,
wertet die EWG-Verordnung als Durch-
bruch bei der Qualitätsbeurteilung von
Obst und hofft, daß es demnächst für
andere Obstarten wie Äpfel, Birnen,
Pfirsiche, Nektarinen u. a. ähnliche Be-
stimmungen geben wird.
kath.Auf-
sichts-
geist-
ficher
A
A
lande) völker
V
Zypern
Muster-
gültiges
latei-
nisch:
Wald-
Sache,
Ding
iltis
Augen-
deckel
Platz,
Stelle
früherer
ostafrik.
Neger-
soldat
der Mor-
Brett-
spiel
Akkus gehören nicht in den Hausmüll.
Akku-Geräte erfreuen sich zunehmen-
der Beliebtheit in der Bundesrepublik
Deutschland. Neben Geräten für den
Heimwerker vom Bohrer bis zur Säge
sind auch viele Gebrauchsartikel vom
Rasierer bis zur elektrischen Zahnbür-
ste mit festinstallierten Akkus ausgerü-
stet. Alte oder beschädigte Geräte dür-
fen jedoch nicht einfach in den Haus-
müll geworfen werden, da der Akku und
damit das gesamte Gerät zum Sonder- Auflösung
müll wird. Zum Entsorgungsfall wird so aus Nr. 4591
griech.
Göttin
genröte
E
KLECKS
DIN OP
B USA
ELM N
R ZEN
LAGUNE
LEGER