Der Komet 4986 – Seite 3
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Nr. 4986
KOMET Druck- u. Verlagshaus GmbH
19tto 66954 Pirmasens-Winzeln
Molkenbrunner Straße 10
66930 Pirmasens, Postfach 2261
20. Februar 2001
Der Komet
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KURZ UND AKTUELL 20
Viele Agrarprodukte werden jetzt teurer. BSE-
Tests und höhere Futtermittelkosten, dazu die Kos-
ten für die Entsorgung der Schlachtabfälle, höhere
Energiepreise und auch die Umorientierung der Ver-
braucher das alles lässt laut der Zentrale Markt-
und Preisberichtstelle die Preise klettern. Nicht nur
die Fleischpreise gehen nach oben. Geflügel verteu-
ert sich nachfragebedingt, denn für das boomartige
Kaufinteresse reicht das derzeitige Angebot nicht
aus. Höhere Forderungen für Käse sind an der La-
dentheke zu erwarten. Auch das ist Folge der BSE-
Krise und eines geänderten Verhaltens der Verbrau-
cher, die lieber Käse statt Wurst einkaufen. Das An-
gebot ist demgegenüber knapp. Von dem Preisauf-
trieb am Schnittkäsemarkt wird inzwischen auch
Emmentaler erfasst. Butter und Kartoffeln gibt es
hingegen in ausreichenden Mengen. Nennenswerte
Preisänderungen sind hier in den kommenden Wo-
chen nicht zu erwarten. Bei Eiern ist jedoch schon
bald Oster-Stimmung. Sie werden wohl teurer, weil
der Bedarf der Eierfärbereien steigt. Außerdem ist
die Nachfrage der Verbraucher zurzeit groß. (hw)
● Für Ehepaare ohne eigenen Nachwuchs ist die
Aufstellung eines Testaments dringend empfehlens-
wert. Darauf hat jetzt erneut die Deutsche Gesell-
schaft für Erbrechtskunde aufmerksam gemacht.
Nur so könne sichergestellt werden, dass der über-
lebende Ehegatte im Todesfall auch tatsächlich erbt.
Ist nämlich kein Testament vorhanden, so warnen
die Experten, tritt die gesetzliche Erbfolge ein, wo-
nach der überlebende Ehegatte selten allein be-
günstigt wird. So erbt der Partner häufig nur drei
Viertel des Vermögens, während die restlichen Erb-
anteile auf die Verwandtschaft des Verstorbenen
übergehen. Die Experten verweisen auf einen Fall,
wo die überlebende Frau mangels Testament nur zu
75 Prozent Anspruch auf das ihr vom Ehemann hin-
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neden
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Unsere Zukunft beginnt jetzt
Deutschland 2010 - Eine neue Studie gibt positive Signale
3
Eine Hand misst den Puls - eine andere zeigt die sellschaftlichen Entwicklung realistisch abzuschät-
Richtung: Auf diesen bildhaften Nenner lassen sich zen und zukunftsorientiert handeln zu können. Für
fundierte Gegenwartsanalysen und engagierte Pro- Opaschowski ist Zukunftsforschung ganz in der Tra-
gnosen zur Zukunft unserer Gesellschaft bringen, dition des Club of Rome auch ein Synonym für den
die jetzt vom Freizeit-Forschungsinstitut der British Faktor Hoffnung oder noch treffender für den Hoff-
American Tobacco unter dem Titel „Deutschland nungsträger Jugend. Er will die Generation von mor-
2010 - Wie wir morgen arbeiten und leben" veröf- gen auf eine veränderte Welt vorbereiten, wobei
fentlicht wurden. Autor des 360 Seiten umfassenden Zweifel an scheinbar unverrückbaren Strukturen
Buches ist der Hamburger Universitätsprofessor Dr. durchaus erwünscht sind. Seine Botschaft soll der
Horst W. Opaschowski. Dem renommierten Zu- nachwachsenden Generation Mut machen: „Legt
kunftsforscher gelingt ein ungewöhnlicher Spagat. euren Zukunftspessimismus-ab. Ihr seid die Akteure
Er fördert unbequeme Wahrheiten zutage, seine der Zukunft!"
Problemszenarien dienen ihm aber gleichzeitig
dazu, nach Lösungen zu suchen, Entscheidungen
vorzubereiten und zum Handeln aufzufordern.
Im Mittelpunkt von Opaschowskis Analysen steht
zunächst die systematische Untersuchung der Le-
bensgewohnheiten der Bevölkerung. Die Ergebnis-
se von Repräsentativbefragungen im Zeitvergleich,
die in vielen Grafiken und einem ausführlichen Da-
tenteil dokumentiert werden, bilden die Basis seiner
Vorhersagen zur Entwicklung der nächsten Jahre.
Entstanden ist eine sozialkritische Analyse, die aber
nicht vergisst auch positive Signale auszusenden.
Folgenabschätzung, Nachhaltigkeitsdenken und so-
ziale Verantwortlichkeit sind die Leitprinzipien sei-
nes Buches,,Deutschland 2010".
papit
Als 1997 die Studie,,Deutschland 2010" erstmals
veröffentlicht wurde, war sie als Standardwerk für
Wirtschaft, Politik und Wissenschaft schon bald ver-
griffen. Die nun erschienene völlig überarbeitete,
hinsichtlich der Datenbasis aktualisierte und auch
thematisch erweiterte Neuauflage dürfte auf ein
ähnlich großes Interesse stoßen. Es ist ein engagiert
und pointiert formuliertes Buch, das Mut macht zur
Zukunft. Opaschowskis Thesen zu den Übergangs-
problemen nachindustrieller Gesellschaften sind
keine Phantasterei, wohl aber mit genügend sozialer
Phantasie niedergeschrieben, um sich verantwort-
lich Gedanken zur Zukunft unserer Gesellschaft zu
machen. „Deutschland 2010" bietet dem Leser eine
Fülle sozialwissenschaftlicher Fakten, damit sich je-
der eine Meinung darüber bilden kann, wie wir für
die Erhaltung und Sicherung unserer Lebensquali-
tät Vorsorge treffen können. - Das Buch ist ab sofort
im Buchhandel (Verlag Germa Press, ISBN 3-
924865-35-3) oder im Internet unter www.bat.de für
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Opaschowskis Blick auf die nächsten zehn Jahre
ist weder utopisch noch spekulativ. So reicht der von
ihm gewählte Zeitraum weit genug über die Tagespo-
litik hinaus, um Strukturveränderungen sichtbar zu
machen. Gleichzeitig ist diese Zeitperspektive aber
noch nah genug, um Chancen und Risiken der ge- 39,90 Mark erhältlich.
Elektronische Zunge
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terlassene Haus erheben konnte. Mitgeerbt hatten Schmeckt verschiedene Mozzarellasorten
aufgrund der gesetzlichen Erbfolge die Schwester
und der Bruder des Verstorbenen. Da diese auf Aus- Technik auch für andere Lebensmittel und Wein einsetzbar
zahlung ihrer Erbteile bestanden, musste das Haus
versteigert werden, so dass der Ehefrau nach Abzug
aller Kosten nur rund 20 Prozent des tatsächlichen
Wertes verblieben.
(hw)
Derzeit wird diskutiert, ob die Polizei berechtigt
ist, im Verdachtsfall bei einem Autofahrer künftig das
Handy beschlagnahmen zu dürfen. Damit könnte
sie nachprüfen, ob er während der Fahrt unerlaubt
telefoniert hat. Eine derartige Möglichkeit der Bewei-
serhebung übereifriger Ordnungshüter lehnt der
ADAC strikt ab. „Die Auswertung persönlicher Ge-
sprächsdaten, wie sie auf einem Mobiltelefon ge-
speichert sein können, ist aus Gründen des Daten-
schutzes bedenklich. Ein Vergleich mit anderen Be-
weismitteln, wie etwa dem Schaublatt des Fahrten-
schreibers, kann hier nicht gelten, da dieses Gerät
ausschließlich verkehrsrelevante Daten speichert."
Eine Handy-Konfiszierung widerspricht nach An-
sicht von ADAC-Juristen angesichts eines Verwar-
nungsgeldes von maximal 60 Mark auch dem
Grundsatz der Verhältnismäßigkeit der Mittel. Völlig
ungeklärt sei in diesem Zusammenhang auch, wel-
che Möglichkeiten der Polizei zur Verfügung stehen,
wenn ein Autofahrer noch rechtzeitig sein Handy
ausschaltet. „Ohne Zugangs-Code kann man an die
entsprechenden Daten nämlich nur über das Proto-
koll des Netzwerkbetreibers gelangen."
Lebensmittelforscher um Flavia Gasper vom italieni- weit unterlegen.
schen Istituto Agrario in San Michele haben erfolg-
reich ein Gerät erprobt, das den Zungen menschli-
cher Geschmacksprüfer offenbar erfolgreich Kon-
kurrenz machen kann. Im Test mit verschiedenen
Sorten Mozzarella-Käse konnte das Gerät milchige
Aromen von Geschmacksnoten mit Olivenöl unter-
scheiden, und identifizierte problemlos jene Sorte,
die mit Hilfe von Zitronensäure hergestellt war, be-
richten die Forscher im Journal of the Science of
Food and Agriculture.
Das Gerät soll menschliche Tester nicht überflüs-
sig machen, so das Team, jedoch bei Standard-Qua-
litätsprüfungen ersetzen. Zudem soll es sich auch
für den Einsatz bei anderen Lebensmitteln eignen.
Das Forscherteam wählte im Vergleich zu bisher ent-
wickelten Technologien für Geruchsidentifizierung
einen anderen Ansatz. So genannte „,elektronische
Nasen" etwa sind zwar in der Lage, Käse zu „rie-
chen", sind aber auf eine begrenzte Anzahl von Duft-
stoffen beschränkt, auf die ihre Sensoren eingestellt
sind. Umfassender arbeitende Instrumente, so ge-
nannte Massenspektrometer, können zwar viele ver-
schiedene Zutaten identifizieren und sogar ihren re-
lativen Anteil feststellen, allerdings erfordern sie ei-
ne umständliche Vorbereitung der Probe und waren
bis vor kurzem dem Feingefühl menschlicher Tester
Gaspers Team setzte auf eine relativ neue Techno-
logie namens „Proton-Transfer-Reaktion-Massen-
Spektrometrie" (PTR-MS). Sie analysiert wie her-
kömmliche Massenspektrometrie Duftkomponen-
ten, die flüchtigen organischen Substanzen, auf-
grund ihrer relativen Massen. Allerdings kann auf
mühsame Vorbereitung der Proben verzichtet wer-
den, eine „Luftprobe" vom Käse genügt. Diese Luft
samt Duftkomponenten kommt unter starken Be-
schuss eines Strahls aus H3O+ lonen, die auf die
Kollision mit den flüchtigen organischen Molekülen
reagieren. Bei einem Zusammenstoß wird ein zu-
sätzliches Wasserstoff-Atom abgetrennt und ver-
wandelt seinerseits die Geruchsmoleküle zu lonen,
die das Gerät wahrnehmen und messen kann.
Die extrem empfindliche Technologie kam bereits
erfolgreich auch zum Messen von Umweltver-
schmutzung zum Einsatz. Die italienischen Lebens-
mittelforscher arbeiten nun an einer Anpassung zum
Test von Fruchtsaft und Kaffee, und wollen sogar das
schwierige Feld der Weinproben in Angriff nehmen.
Auf diesem Gebiet arbeiten sie bereits an der Lö-
sung des Hauptproblems: Der Alkoholgehalt von
Wein pflegt die Intensität des Strahls zu zerstören,
so die Forscher.
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