Der Komet 5351 – Seite 4
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Der Komet
EU-weite Lebensmittelkennzeichnung
535110. 4. 2011
sinnvoll. Die Windschutzscheibe sollte mit Glas-
reiniger und Wischtuch - auch innen - gesäubert wer-
den. Zu guter Letzt sollte das Auto von ungenutzten
Platz und spart Sprit.
Immer wieder kommt es zu Skandalen um belastete (E 104), Gelborange S (E 110), Azorubin (E 122), Gegenständen entrümpelt werden, denn das schafft
Lebensmittel. Nicht erst seit dem Bekanntwerden um
dioxinbelastete Eier sind die Verbraucher verunsi-
chert. Sie wollen wissen, was eigentlich drin ist in
dem, was sie essen. Damit sich Kunden vor dem Kauf
über Inhalt und Zusammensetzung von Lebensmitteln
informieren können, gibt es EU-weit einheitlich gere-
gelte Vorschriften. So müssen Lebensmittel in Fertig-
packungen nach der Lebensmittel-Kennzeichnungs-
verordnung (LMKV) grundsätzlich den Namen des
Produkts tragen. Dieser ist so zu wählen, dass der
Verbraucher die Art des Lebensmittels erkennen und
es von anderen Produkten unterscheiden kann. Der
Name oder die Firma und die Anschrift des Herstel-
lers, Verpackers oder Verkäufers muss genannt wer-
den. Ferner müssen alle Zutaten (einschließlich der
Zusatzstoffe) in absteigender Reihenfolge ihres Ge-
wichtsanteils unter der Überschrift „Zutaten" aufge-
zählt werden. Das gilt laut den Rechtsexperten der
ARAG nicht für frisches Obst und Gemüse und Ge-
tränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volu-
menprozent, ausgenommen Bier.
Cochenillerot A (E 124) und Allurarot AC (E129), die
beispielsweise in bestimmten nichtalkoholischen, aro-
Sobald es das Wetter erlaubt und keine Gefahr
matisierten Getränken, in Süßwaren und in Speiseeis mehr von Eis und Schnee droht, sollte man die
zugelassen sind.
Nach einer EU-Richtlinie müssen auf der Lebens- Dabei ist es wichtig, sich vor der Montage über die
Winterreifen gegen die Sommerreifen tauschen.
mittelverpackung 
bestimmte Zutaten angegeben wer-
den, die allergische oder Unverträglichkeitsreaktionen
auslösen können. Dies sind 
im Einzelnen Eier, Milch,
Soja, glutenhaltiges Getreide, Fisch, Krebstiere, Erd-
nüsse und andere Schalenfrüchte, Sellerie, Senf und
Sesamsamen. Das Anbringen von nährwertbezoge-
nen Angaben wie „fettarm" oder „zuckerfrei" und ge-
sundheitsbezogenen Aussagen wie „steigert die Ab-
wehrkräfte" auf der Lebensmittelverpackung ist dem
Hersteller freigestellt. Sie dürfen jedoch nach EU-
Recht nicht falsch oder irreführend sein. Gesundheits-
bezogene Angaben sind nur dann zulässig, wenn sie
wissenschaftlich nachweisbar sind.
Neben den allgemeinen Kennzeichnungspflichten
bestehen für einige Lebensmittel weitere produktspe-
zifische Pflichten. So ist etwa bei Eiern mittels eines
Unter bestimmten Voraussetzungen ist auch die Erzeugercodes auf dem Ei die Haltungsform und die
Menge einzelner Zutaten anzugeben, so zum Beispiel, Herkunft zwingend anzugeben. Ein solcher Code
wenn die Zutaten in der Verkehrsbezeichnung ge- kann „2-DE-0513572" sein. Dabei steht die „2" für
nannt oder auf dem Etikett hervorgehoben sind. Das Bodenhaltung, „DE" für das Herkunftsland Deutsch-
Mindesthaltbarkeitsdatum beziehungsweise bei sehr land, „05" für das Bundesland (hier: NRW) und die
leicht verderblichen Lebensmitteln das Verbrauchsda- weiteren Ziffern für den Herkunftsbetrieb und den je-
tum muss genannt werden. Bei Getränken mit einem weiligen Stall. Von der Kennzeichnungspflicht ausge-
Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent ist nommen sind Eier, die direkt vom Erzeuger vermark-
der genaue Alkoholgehalt anzugeben. Lebensmittel, tet werden. Bei Käse muss die Fettgehaltsstufe - zum
in denen bestimmte Farbstoffe enthalten sind, müssen Beispiel „Doppelrahmstufe" - oder alternativ der
nach einer seit Juli 2010 geltenden EU-Verordnung Fettgehalt in der Trockenmasse (,,Fett i. Tr.") angege-
die verwendeten Farbstoffe angeben und gleichzeitig ben werden. Auf Verpackungen von Milch- und
den Hinweis „,Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Fleischerzeugnissen muss ein Identitätskennzeichen
Kindern beeinträchtigen" tragen. Hierbei handelt es angebracht werden, mit Hilfe dessen die Lebensmittel
sich um die Farbstoffe Tartrazin (E 102), Chinolingelb von Behörden zurückverfolgt werden können. (wid)
Von Wolfgang Büser
Arbeitgeber darf Minijobber
mit 2 Prozent belasten
dürfen sie den Abzug der Steuer von dem Verdienst
aber nicht vornehmen; es muss sich aus dem Arbeits-
vertrag ergeben.
Das ist wohl nicht die Regel - dennoch aber nicht
rechtswidrig: Arbeitgeber von Minijobbern (,,400-Euro-
Kräften") haben zwar für diese geringfügig Beschäf- Die Bemessungsgrundlage für die Berechnung der
tigten pauschal 28 Prozent an Beiträgen zur Renten- pauschalen Abgaben mindert sich allerdings nicht,
und zur Krankenversicherung zu tragen. Den dritten wenn die Mitarbeiterin oder der Mitarbeiter die Steuer
und kleinsten Teil der Pauschalen aber, nämlich die zu übernehmen hat. Das beitragspflichtige Entgelt
zweiprozentige Pauschalsteuer, haben sie zwar mit den bleibt gleich hoch. Verdient also die Teilzeitkraft 300
Sozialversicherungsbeiträgen an die Minijob-Zentrale Euro und trägt der Arbeitnehmer die Pauschalsteuer
abzuführen. Endgültig tragen müssen sie diesen von 2 Prozent = 6 Euro, so werden dennoch die vom
Anteil aber nicht. Das heißt: Für Arbeitgeber mit vielen Arbeitgeber zu tragenden Sozialbeiträge von 300 Euro
Teilzeitkräften, die auf 400-Euro-Basis bei ihnen tätig berechnet. Entsprechendes gilt für die Privathaushalte
sind, könnte sich ein solches „Abwälzen" der zweipro- - mit dem Unterschied
, dass hier für die Sozialversi-
zentigen Pauschalsteuer summieren. Ohne Weiteres cherung statt 28 Prozent nur 10 Prozent 
fällig werden.
Auto frühjahrsfit machen
obo
Runter mit dem Winterdreck
Nach einem harten und langen Winter hat das Auto
etwas Pflege verdient. Dazu gehört laut ADAC, dass
man seinen Pkw gründlich reinigt und rundum auf
Schäden überprüft. Damit dient die Frühjahrskur fürs
Auto der Sicherheit und dem Werterhalt des Fahr-
zeugs. Darüber hinaus verbessert sich die Optik und
das Fahren wird angenehmer.
Yodievirisini,
Keinesfalls sollte man bei modernen Fahrzeugen
dem Schmutz im Motorraum mit dem Dampfstrahler
zu Leibe rücken. Schäden an den empfindlichen elek-
trischen und elektronischen Komponenten der Motor-
steuerung sind meist die kostspielige Folge. Muss ein
Motor wegen Undichtigkeiten oder Marderbefall
gesäubert werden, sollte man diese Arbeit dem Fach-
Bei der Fahrt durch die Waschanlage ist es wichtig, mann überlassen. Ein Blick in den Motorraum kann
dass die Karosserie von hartnäckigen Schmutzpar- aber trotzdem nicht schaden. Dabei wird empfohlen,
tikeln befreit wird, bevor sie mit den Bürsten in den Motoröl- und Kühlwasserstand zu überprüfen und
Berührung kommt. Sonst wirken die Ablagerungen gegebenenfalls zu ergänzen, die Vorratsbehälter der
wie Schmirgelpapier. Durch Streusalz und Rollsplitt Scheiben-/Scheinwerferwaschanlage 
zu befüllen und
kann der Lack erheblich beschädigt worden sein.
Ausbessern ist nicht teuer, richtig teuer wird es, wenn
man nichts macht. Schmierende Scheibenwischer
deuten auf poröse Gummilippen hin und sollten durch
neue ersetzt werden. Besondere Aufmerksamkeit ver-
dient die Beleuchtungsanlage. Eine Funktionsprüfung
dient der Sicherheit und erspart Ärger bei Fahrzeug-
kontrollen.
Schläuche und Leitungen auf etwaige Undichtigkeiten
zu untersuchen. Öl oder Wasser dürfen keinesfalls
irgendwo unkontrolliert austreten.
Auch der Innen- und Kofferraum verdient unsere
Aufmerksamkeit. Die Feuchtigkeit des Winters hat sich
vor allem in den Bodenteppichen und Sitzen festge-
setzt. Dagegen hilft viel frische Luft. Falls Innen-
raumluftfilter eingebaut sind, wäre ein Wechsel jetzt
Der Gesetzgeber verlangt zwar nur 1,6 mm, der ADAC
empfiehlt aber bereits bei unter 3 mm einen Neukauf.
und dunklen Ort gelagert werden. (ADAC)
ausreichende Profiltiefe der Reifen zu vergewissern.
Die Winterreifen sollten an einem kühlen, trockenen
Rating für viele
Betriebe immer noch
eine Herausforderung
Die ungünstigen Bilanzen aus den Jahren der
Wirtschaftskrise verschlechtern die Ratings etlicher
Mittelständler und damit ihre Kreditkonditionen.
Darauf hat Alexandra Böhne hingewiesen, Referats-
leiterin Unternehmensfinanzierung beim Deutschen
Industrie- und Handelskammertag (DIHK). „Die Ra-
tings sind rückwärts gerichtet, das ist ihre Schwäche",
sagte Böhne dem „Handelsblatt". „Es kann also sein,
dass ein Unternehmen schlechtere Geschäftszahlen
in den letzten Jahren noch in seinem Rating mit-
schleppt, obwohl es nun schon wieder besser
dasteht." Sie verwies auf die jüngste DIHK-Umfrage zu
den Kreditkonditionen, in der zu Jahresbeginn drei
Prozent der Betriebe von abgelehnten Krediten be-
richteten; weitere 14 Prozent klagten über schlechtere
Kreditkonditionen. „Die Entwicklung bei den Finanzie-
rungsbedingungen bleibt bei etlichen Unternehmen
hinter der wieder sehr guten Geschäftssituation
zurück. Für viele Betriebe ist dabei das Thema Rating
nach wie vor eine Herausforderung", so die Expertin.
Nun sei eine gute Kommunikation gefragt, betonte
sie. Der Hausbank müsse klargemacht werden, dass
sich das Unternehmen im Krisenjahr 2009 in einer
Ausnahmesituation befunden habe und dass die
Geschäfte nun wieder besser liefen. „Die meisten
Mittelständler sind für dieses Thema sensibilisiert, die
Banken auch", sagte Böhne. Deshalb gingen einige
Institute nun dazu über, ihre Kreditentscheidungen
nicht nur vom obligatorischen Rating abhängig zu
machen, sondern auch von ergänzenden Analysen.
(DIHK)
Kursgewinne steuerfrei?
Nachdem sich der Deutsche Aktienindex (DAX) inner-
halb von zwei Jahren verdoppelt hat, denkt so man-
cher Aktiensparer an Gewinnmitnahmen - nach dem
klassischen Motto,,Nur realisierte Kursgewinne sind
echte Gewinne". Klar, dass der Fiskus daran mitver-
dienen will. So gilt seit dem 1. Januar 2009 auch für
Veräußerungsgewinne aus Wertpapieren grundsätz-
lich die pauschale Abgeltungsteuer in Höhe von 25
Prozent zuzüglich Solidaritätszuschlag und gegebe-
nenfalls Kirchensteuer.
Doch nicht immer müssen Aktiensparer mit dem
Staat teilen. Zu unterscheiden ist zwischen vor und
nach dem 1. Januar 2009 erworbenen Wertpapieren.
Hat der private Anleger seine Aktien vor 2009 gekauft,
gilt in diesen Fällen das alte Steuerrecht. Das heißt,
wer solche „Altbestände" besitzt und nun verkauft,
kann daraus erzielte Kursgewinne unbegrenzt steuer-
frei einnehmen. Wurden die Aktien dagegen nach
dem 1. Januar 2009 erworben, erhebt der Staat auf
den bei einem Verkauf realisierten Gewinn Abgeltung-
steuer. Dies gilt zumindest dann, wenn der Sparer-
Pauschbetrag des Anlegers von 801 Euro im Jahr be-
reits ausgeschöpft und keine Verrechnung mit Veräu-
Berungsverlusten aus anderen Geschäften mehr mög-
lich ist. (Bundesverband deutscher Banken)
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