Der Komet 5453 – Seite 13
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5453/10. 2. 2014
Der Komet
++ AKTUELLES +++ VERBÄNDE +++ AKTUELLES +++ VEREINE +++ AKTUELLES ++
Onebri
M919200
Rheinisches Fischerfest Gernsheim
Rudolf Schmitt neuer Platzmeister
Rudolf Schmitt ist neuer Platzmeister bei der Rheini- Bürgermeister Peter Burger als Vorsitzender der Ge-
sches Fischerfest Gernsheim GmbH. Er folgt auf Ja- sellschafterversammlung und die beiden Geschäfts-
kob Schäfer, der dieses Amt seit 2005 begleitete. In
seine Schaffenszeit fallen der Neubau der Straßen auf
dem Festgelände, die Neuregelung des Aufbaus der
Geschäfte, die Zufahrtskontrolle zum Festplatz wäh-
rend der Aufbautage sowie die Umgestaltung des Wert-
führer Michael Schäfer und Heiko Adler dankten dem
scheidenden Platzmeister Jakob Schäfer für seine ge-
leistete Arbeit und zeigten sich erfreut, dass Schäfer
sich weiterhin für das Fischerfest engagieren wird. Dem
neuen Platzmeister Rudolf Schmitt sprachen sie ihre
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Cloud weltweit vernetzt eine neue Dimension des Ko-
chens eröffnet.,,Das Ansteuern aller Gerätefunktionen
ist einfach. Wer iPad oder Smartphone bedienen kann,
geht mit dem Gerät sofort an den Start, ohne aufwän-
dige Schulung. Speisenzubereitung wird zum Kinder-
spiel, denn die Naboo Cloud ist so eingestellt, dass
Zutaten, Zubereitungsarten und Garporzesse für je-
des Rezept immer automatisch und exakt aufeinander
abgestimmt sind," freut sich René Eichorn, Geschäfts-
führer Krefft Großküchentechnik. MKN, Wolfenbüttel,
setzt als Spezialist für thermische Kochtechnik den Fo-
kus auf die Optimierung der gesamten Küchenprozes-
se. Auf der Internorga präsentiert das Unternehmen
erstmals die neuen MKN Combidämpfer FlexiCombi
mit Touch Display. Technologien aus dem Alltag wie
beim Bedienen von Smartphones stehen auch hier
ganz oben auf der Trendskala. Und so vereint die
Palux Touch 'n' Steam-Serie in sich ein intuitiv zu be-
dienendes Multifunktionsgerät mit hochauflösendem
TFT-Touch-Farbbildschirm, der für Bedienkomfort, An-
wenderfreundlichkeit und funktionales Design steht.
Sparpotenziale ausschöpfen
An keiner Stelle wird im Restaurant- und Hotelbetrieb
mehr Wasser verbraucht als im Bereich Spülen und
Waschen. Sparpotenziale schlagen hier also auf Kos-
tenseite gravierend zu Buche. Hobart wird im März die
neuen Bandspülmaschinen Generation 2014 vorstel-
len. Sie optimieren den Praxisbetrieb, schonen Res-
sourcen und damit den Geldbeutel.,,Ein entscheiden-
der Grund, die Internorga als Bühne zur Präsentation
unserer Neuheiten und Produkte zu nutzen ist die
hohe Qualität der Fachbesucher", sagt Manfred Koh-
ler, Direktor Vertrieb (D/A/CH) des Offenburger Spül-
spezialisten. Und auch beim Thema Kühlen rückt die
Kosteneffizienz in den Fokus. Cool Compact, Herstel-
ler von Gewerbekühlgeräten und seit 1997 auf der In-
ration Schnellkühler/Schockfroster vor sowie neue Kühl-
schränke und Kühltheken. Wie Andreas Lindauer, Ge-
Das Bild zeigt Geschäftsführer Michael Schäfer, Platzmeister a. D. Jakob Schäfer, den neuen Platzmeister Rudolf Schmitt, ternorga präsent, stellt 2014 erstmals eine neue Gene-
Geschäftsführer Heiko Adler sowie Bürgermeister Peter Burger (von links).
stoffhofes. Schäfer wird weiterhin in der erweiterten Glückwünsche aus und wünschten ihm eine glückliche
Geschäftsführung des Fischerfestes mitarbeiten.
Rudolf Schmitt war bereits bis Mitte der 80er Jahre
technischer Fischerfest-Mitarbeiter. Nach einer länge-
ren Pause ist er seit 2012 erneut für das Fischerfest
tätig und trägt zum 1. Januar 2014 die Verantwortung
als Platzmeister.
INTER
NORGA
Hand für seine neue verantwortungsvolle Aufgabe.
Personen die Interesse an der Mitarbeit beim Rhein-
ischen Fischerfest haben können sich per Email unter:
bewerbung@fischerfest-gernsheim.de melden oder te-
lefonisch unter: Tel. (06258) 33 43. (red./Foto: Rhein.
Fischerfest Gernsheim GmbH)
Schäftsführer Vertrieb & Marketing, betont, bietet die
Internorga optimale Möglichkeiten, Produkte einem
breiten Fachpublikum zu präsentieren.
Plattform für nationale und internationale Küchen-
technikhersteller
Auch die Rational AG, die seit über 25 Jahren auf der
Leitmesse vertreten ist, freut sich auf die Internorga.
,,Sie ist nicht nur fester Bestandteil unserer Messepla-
nung, sondern auch der bei unseren Fachhändlern,
INTERNORGA mit größtem Geschäftspartnern und Kunden", so Sabine Zimmerer,
Angebot an Küchentechnik
in ganz Deutschland
Leistung rauf, Kosten runter: Innovationen der
Küchentechnik - smart, intuitiv, effizient
Auf der Internorga erwartet die Fachbesucher vom 14.
bis 19. März 2014 ein riesiges Angebot und Spektrum
der neuesten Entwicklungen auf dem Markt der Kü-
chentechnik. Denn ob kleines Café, Restaurant oder
großer Hotelbetrieb in Profi-Küchen spielt der Effi-
zienzgedanke eine dominierende Rolle. Der Markt für
Küchentechnik ist breit aufgestellt, das Angebot diffe-
renziert.
„Der Trend geht zu einer optimierten Gestaltung des
Küchenbetriebes, der Senkung von Verbrauchswerten
und einer personellen Entlastung. Gefragt sind robus-
te Geräte ohne Spielereien, dafür mit einfachster Be-
dienung, schneller Wartung und einer hohen Funktio-
nalität", fasst Claudia Johannsen, Projektleiterin der
Internorga, zusammen. Wohl wissend um diese Anfor-
derungen geht der Technik-Spezialist Eloma an den
Start, der seit mehr als 30 Jahren Aussteller in Ham-
burg ist. Die Internorga ist für uns ein Muss. Hier tref-
fen wir nicht nur unsere Partner, Fachhändler und Pla-
ner, sondern auch auf zahlreiche Endkunden und
internationales Publikum. Anzahl und Qualität der Kon-
takte sprechen für sich", sagt Marketing Managerin
Sandra Reeh.
Intelligente Garsysteme
Frontcooking ist aktuell wie nie zuvor. Viele Internorga
Aussteller greifen das Thema mit entsprechenden Koch-
stationen, Grillgeräten und Kochplatten auf, mit denen
Köche mobil sind und selbst im Freien ihren Platz zum
Showkochen aufbauen können. Beschleunigte Reini-
gungsprozesse sorgen dafür, dass die Geräte schnell
wieder zur Verfügung stehen. Optimierte Heizsysteme
mit speziellen Kontrollfunktionen garantieren, dass die
Speisen beim Garen gar nicht erst anhaften und da-
durch weniger Verschmutzungen verursachen. Theo
Sehrbrock von der Küppersbusch Großküchentechnik
GmbH & Co. KG, Gelsenkirchen, kündigt die neue
Steuerung KCI, das Küppersbusch-Cooking Intelligen-
ce, an: „Diese Technik denkt mit und ist in Bedienung,
Struktur und Leistung hocheffizient." Mit dem Touch-
panel KCI lässt sich der gesamte Garprozess von ei-
ner Bedienoberfläche aus durch einfaches Berühren
mit dem Finger steuern.
Neue Technologien - Kochen „,in" der Cloud
Krefft Großküchentechnik kündigt eine Heißluftdämp-
fer-Weltneuheit an, den Lainox Naboo, der über die
Leitung Marktkommunikation bei der Rational AG. Trotz
des Erfolgs des „SelfCooking Center" sucht Rational
stets nach Lösungen für mehr Kundennutzen in den
Profiküchen und wird entsprechende Konzepte auf
der Internorga vorstellen.
Auch zahlreiche internationale Aussteller nutzen die
Internorga als führende Plattform zur Präsentation ih-
res Produktportfolios. So etwa Manitowoc-Foodservice
aus Großbritannien.,,Wir werden 2014 am Stand die Be-
sucher besonders durch unser Live-Cooking-Konzept
ansprechen und überraschen. Die Internorga wächst
für uns jedes Jahr an Bedeutung, denn es sind die
wichtigsten Player der internationalen Foodservice-
Branche aus Zentral-Europa, Russland und Skandina-
vien präsent," so Hans-Werner Schmidt, Vizepräsident
Central & Eastern Europe. (PI/Internorga/red)
Über die INTERNORGA
Die INTERNORGA ist seit 1921 die europäische
Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemein-
schaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien.
Jedes Jahr im März präsentieren mehr als 1.200
Aussteller aus dem In- und Ausland Neuheiten,
Trends und Komplettlösungen für den gesamten
Außer-Haus-Markt. Die INTERNORGA findet tradi-
tionell auf dem Hamburger Messegelände im Her-
zen der Hansestadt statt. Der Einlass erfolgt aus-
schließlich nach Legitimation als Fachbesucher.
Eintritt: 29,50 Euro (Zweitageskarte 38 Euro),
Fachschüler: 16 Euro. Weitere Informationen zur
INTERNORGA 2014 unter: www.internorga.com