Der Komet 1187 – Seite 12

Seite 10. werden, und der Hinweis auf die zu fangenden Spizbuben war wohl kaum so böse gemeint, denn die Budeneinbrüche und Taschendiebstähle sind auf dem Dom an der Tagesordnung. W. L. Der Komet. die beide von dem einzigen Gedanken beseelt sind, nur für heute ihrer Pflicht ledig zu sein, um daheim im Kreise ihrer Lieben zu weilen. Und verstohlen rinnt eine Träne über ein bärtiges Antlig, wenn von einer Hütte fröhliches Lachen und Scherzen Weihnachten im Wiener Prater. glücklicher Menschen erklingt. Nur fie müssen auf Ein Stimmungsbild von Karl Eilmsteiner. Der Wiener Prater damit ist der sogenannte Volks- oder Wurstelprater gemeint, der beliebteste Vergnügungsort Fremder und Einheimischer, sieht faft aus im Winter recht traurig und verlassen, ja faft aus- geftorben aus. Zur näheren Erklärung dieses Um- standes diene, daß in den Monaten November bis März sämtliche Beluftigungsobjekte, wie Grotten- bahnen, Karuſſells, Schaubuden usw. geschlossen halten müssen, Gaft- und Kaffeehäuser ausgenommen. An Wochentagen nur von wenigen Spaziergängern ,,belebt", wenn man es so nennen will, hat jedoch der Prater an Sonntagen, natürlich auch nur bei schönem, heiterem und trockenem Wetter, eine weit- aus stärkere Frequenz aufzuweisen. Zahlreiche Cafés und Restaurants, Konzert zumeist aber Tanz-Lokale haben ihre gaftlichen Räume dem Zuspruch Tanz- und Musikliebender, aber auch den gastronomischen Genüssen Huldigenden geöffnet, und es herrscht an solchen Tagen ein fröhliches Leben im Prater, welches bis in die späte Nacht währt. Die Zahl der Prater- besucher im Winter bleibt weit hinter der Zahl der- die jenigen zurück, im Sommer, also in der "Saison", Luft und Zerstreuung im Prater suchen und auch finden. Besonders um die Weihnachtszeit wird einem m dieser Kontrast augenfällig. Bohl wird im Prater auch an den Sonntagen während des Advents" getanzt; aber je näher das liebe Feft heranrückt, um so schwächer wird die Leidenschaft der vergnügungssüchtigen Menge. Die Mehrzahl der Minderbegüterten spart es sich vom Tanz und von der Unterhaltung ab, um irgend einer geliebten" Person mit einem erhofften Geschenke Freude zu bereiten. Andere meiden wieder aus religiösen Gründen den Ort der Freude und des Trubels. und bes Und so hat ein jeder Gründe, die das sonstige Sinnen nach Unterhaltung um die Weihnachtszeit bedeutend herabmindern. Der letzte Sonntag vor Weihnachten selbst zeigt nur mehr ein schwaches Aufflackern der Flamme am Bergnügungs herbe. Heilige In So bricht der heilige Abend selbst an. weltabgeschiedenen Dörfern kann es auch nicht anders aussehen, als an diesem Tage im Prater. In den Hütten, zumindest aber den Häuschen" der Prater- insassen herrscht allerdings ein reges Leben; Frohsinn und Festesfreude zieht auch hier ein. Gilt es doch, ein chriftliches Feft zu feiern, dem sich die Herzen Auch findet man der Schausteller nicht verschließen. in jeder Praterhütte ein inniges, friedliches und glückliches Familienleben. Zeitig wird es Der Tag geht seinem Ende zu. Nacht; schon um 5 Uhr abends hüllt tiefe Dunkel- heit den Prater ein. Ein feierliches und erhebendes Geläute ertönt nun von den dem Prater naheliegenden Kirchen: die Weihnacht wird eingeläutet! Sonst ist es an allen Orten totenftill geworden; man begegnet teiner Seele, höchstens einem eiligen Verspäteten, der ohne Aufenthalt der behaglichen Häuslichkeit zu- strebt. Ein müder Sicherheitswachmann versieht ver- droffen seinen in dieser Nacht faft entbehrlichen Dienst. Schon von weitem hört man seinen mono- tonen Schritt auf der feftgefrorenen Erde. Jetzt gellt der Signalpfiff des kontrollierenden Inspektors durch die Nacht, darauf hört man das kurze, schläfrige Anschlagen eines Hundes. Sonst stört kein Geräusch die heilige Ruhe.op Fröhliche Weihnachten! "ertönt es nach er- ftattetem Rapport von ernsten, bärtigen Männerlippen, und ein feftes, herzliches Händeschütteln überbrückt die Kluft zwischen Vorgesezten und Untergebenen, der unwirtlichen Straße sein, müssen im bitterkalten Freien für diejenigen wachen, die sich im behaglich durchwärmten Zimmer, von der Luft hingerissen, Aber es ist ihre Pflicht; ihrer gar nicht erinnern. fie ist streng, ihnen aber heilig. Wortlos schreiten die Hüter der Sicherheit weiter, um in der Dunkelheit der Nacht zu verschwinden. Nichts unterbricht jezt die Stille der Nacht. Von den Fenstern der meisten Hütten erstrahlt heller Lichterschein, bekundend, daß fröhliche Menschen in glücklichem Verein zufriedene und sorgenfreie Stunden verleben. Ein eisigkalter Nordwind fegt durch die entlaubten Baumkronen, die gespenstisch rauschen; er rüttelt an Dächern und Fenstern. Mitternacht ist da! Wie schön und wonnig läßt es sich dann in geschützten und behaglichen Räumen vom Chriftfest und von der Geburt des göttlichen Erlösers träumen. Wie unvergleichlich herrlich und zu Gemüte gehend ist in dieser Einsamkeit das Weihnachtsfest, welches an Feierlichkeit und Heiligkeit nichts einbüßt, wenngleich es auch nur im Prater ift. Dazu wölbt sich der völlig unbewölkte Himmel mit tausenden von Sternen in reiner Klarheit über dieses Stück Erde, welches sonst der Luft und der Freude dient. Nur langsam weicht die Nacht. Ein Fenster nach dem andern verdunkelt. Jetzt durchzittert ein feierliches Läuten die Luft: die Glocken laden zur Chriftmette ein. Und wie in entlegenen Dörfern die Frommen mit Laternen sich den Weg suchen und oft stundenweit in finsterer Nacht zur Mitternachts- mette wandern müssen, so sieht man manchen Praterinsassen in Einsamkeit und dunkler Nacht dem Gotteshause zueilen, um das Feft mit einem Kirchen- besuche würdig zu begehen. Im Osten kündet sich der neue Tag, der Chrifttag, an. Kein profanes Lärmen auch die gellenden Fabrikspfeifen schweigen ftört die Feierlichkeit, den heiligen Frieden dieses Tages. - Auch der Prater zeigt ein würdiges Gepräge. Ueberall tummeln sich glückliche Menschen in festlichem, vielleicht erst erhaltenem Buz; luftige und fröhliche Kinder beleben Alleen und Wege; noch ist den Kleinen die Weihnachtsfreude von den glücklich strahlenden Mienen herabzulesen, und mancher Puppe wird von ihrer Besizerin von all den Herrlichkeiten erzählt, die sich jest hinter verschlossenen Türen ihres Winterschlafes erfreuen. - Die Hauptallee der Sammelpunkt des besseren Bürgertums und der oberen Zehntausend der sogenannte „Nobelprater", führt ihren gewohnten prachtvollen und glänzenden Wagenkorso, gegebenen Falls auch Schlittenkorso, ins Treffen. Und zwischen schönen Frauen und eleganten Männern wird mancher freundliche und herzlich erwiderte Gruß und so manches „fröhliche Weihnachten" ausgetauscht. Wieder wird es Abend, und wieder rufen die Glocken: diesmal zum Segen. Viele folgen diesem Rufe, andere eilen heimwärts. Beitiger als sonst leert sich der Prater. Das ständige Tanzkränzchen mußte dem Konzerte Plaz machen, um die Heiligkeit des Tages in keiner Weise zu profanieren, und so lauscht man gern den süßen Klängen der Musik, deren sorgenbrechenden Banne man sich willig überläßt. Fürwahr, es sind: "Fröhliche Weihnachten!" Geschäftliches. Minimar als Löschmittel für Schanstellungen. I. In allen Berufen ist die Gefahr eines Brandes und damit verbundener Schäden an Leben und Eigentum eine große. Nr. 1187. Ganz bedeutend ist die Gefahr aber bei dem Betriebe der Schaustellungen. Die Gründe hierfür liegen nahe. Die Beweglichkeit, welche das ganze Gewerbe haben muß, das ständige Umherziehen von einem Ort zum andern, bedingen, daß die Aufbauten 2c., von besonderer Leichtig feit sein müssen, daß sie bequem zu transportieren und rasch zusammenzusehen sind. Dazu gibt es aber nichts besseres als Holz und die praktische bemalte Leinewand, beides leicht brennbare Stoffe, die, einmal von der Flamme erfaßt, mit gewöhnlichen Löschmitteln kaum noch zu retten find. Erhöht wird aber die Feuersgefahr in unserem Ge- werbe nicht nur durch das Umherziehen, den häufigen Versand der Zelte, Dekorationen usw., sondern vor allen Dingen durch die Beleuchtung der Vorstellungen. Diese Beleuchtung muß eine reiche und blendende sein, denn je mehr Licht, um so freundlicher spricht das Unternehmen an, um so stärker ist der Besuch und damit der Verdienst. Ob diese splendide Beleuchtung nun durch Elektrizität, Azetylen, Leuchtgas, Petroleum, oder sonst ein brauchbares Leuchtmittel erfolgt, spricht wenig mit, feuergefährlich sind sie alle und nur der sorgsamsten, angestrengtesten Auf- merksamkeit kann es gelingen. Feuer fern zu halten, oder so früh zu ersticken, daß es größere Dimensionen nicht annehmen und bedeutenden Schaden nicht verursachen kann. Nun braucht nicht besonders ausgeführt zu werden, daß es ungeheuer wertvoll ist, entstandene Flammen so früh als möglich zu löschen, denn das weiß jedes Kind, das Feuer gleicht einer Lawine, im Anfang durch einen Finger- druck zu beseitigen, kann es bei günstigen Umständen in wenigen Minuten schon zu einem kaum zu löschenden Riesenbrande ausgewachsen sein. Deshalb kommt es hauptsächlich darauf an, den Brand sofort nach der Entdeckung zu löschen. Nicht immer, eigentlich sogar selten, gelingt dies mit Wasser, weil einer- seits die Löschkraft nur bei Anwendung großer Mengen eine genügende ist, zum andern, weil die Löschgeräte bei fleinen Feuern (Eimern, Töpfen, Kannen), nicht gestatten, das Wasser in wirkjamster Weise in die Flammen zu lenken. Hier können nur Apparate von Erfolg sein, welche ermöglichen, einen intensiven Strahl auf die gefährlichste Stelle des Feuers zu lenken und wenn dann gleichzeitig diesem Strahl eine erhöhte Löschkraft innewohnt, so bieten solche Apparate ein vorzügliches Löschmittel im Moment der Feuersgefahr. Nach langen und vielseitigen Versuchen ist es gelungen, in dem Minimar-Handfeuerlöscher einen derartigen Apparat herzustellen. In der nächsten Nummer werden wir zum näheren Verständnis dieses unentbehrlichen Löschmittels auf die Konstruktion und Behandlung desselben eingehen. Muskatnusse, Suppengewürz, Wildbretgewürz, Saucengewürz und Selleriesals der Firma Gewürzhaus Gg. A. Bechtold, vorm. Ammel- burg in Frankfurt a. M., gegründet 1619. Vor mir liegen Produkte der altehrwürdigen Firma, die ich einer gewissenhaften Prüfung unterzogen habe, welche das folgende Ergebnis lieferte: 1. Die Muskatnüsse sind von tadelloser Qualität und durchaus gesund. Sie entsprechen allen Anforderungen, die an eine kourante Handelsware zu stellen sind. 2 Die Gewürzpräparate sind fein gepulverte Zusammenstellungen diverser Gewürze von prima Qualität, wie sie sich für den in Rede stehenden Zweck, nach den Regeln der Kochkunst eignen. Die Zusammensetzung ist äußerst geschickt, sodaß der charakteristische Geruch und Geschmack der Speisen nicht verloren geht, sondern sogar beträchtlich gewinnt. Besonders ist dies bei dem Wild- gewürz der Fall. Dasselbe eignet sich für Hasen-, Reh, Hirsch, Wildschwein- und auch für den gewöhnlichen Sauer- braten. 3. Selleriefalz enthält die Geschmacks- und Ge ruchsstoffe des Sellerie in Verbindung mit Kochsalz, in feinst gepulvertem Zustande. Eine minimale Dosis genügt zur Würzung eines Tellers Fleischbrühe oder Kartoffelsuppe, Schleimsuppe, ebenso zur Würzung von Kartoffelsalat. Das Präparat fann die Verwendung von frischem Sellerie voll- ständig ersetzen. Der ungemein niedrige Preis gestattet die Verwendung in jedem Haushalte. 4. Suppengewürz gleicht in Aussehen und Ge= schmack dem riesig teueren englischen Curry - Powder" vollständig; eine kleine Mefferspige genügt, um einem Teller Suppe einen eigenartig fräftigen und pikanten Geschmack zu geben, sodaß sie tatsächlich zur Delikatesse wird, die auch den verwöhntesten Gaumen befriedigt. Dasselbe gilt vom Saucen-Gewürz, das auch zur Würzung von Mokturtle- und Ortail-Suppen, Fleisch- Gelees (Sülze), Leberklößen 2c. zu verwenden ist. Die hier besprochenen Präparate verdienen eine all- gemeine Einführung, weil sie: 1. bequem in der Hand- habung sind, 2. feine Speise durch zu starke Würzung ver= dorben werden kann, und 3. die Verwendung anderer Gewürze, die auch in der bisherigen Verwendungsart niemals voll aus genügt wurden und vielfach auch, nament- lich auf dem Lande nicht immer in guter Qualität erhält- lich sind, überflüssig macht. Für den Haushalt in unseren Wohnwagen können die die Sachen durch nichts über- Sachen end H. troffen werden.