Der Komet 0436 – Seite 5

№ 436. Richard Franke. † 2. Beilage zum Komet. In Würzburg fand am verflossenen Samstag, den 22. Juli die Beerdigung eines Mannes aus den Reihen der Meßhandelsleute statt, welcher auch viel in Schaustellerfreisen bekannt war. Derselbe hätte in seinem Leben nie gedacht, daß ihm dereinst eine solche Ehre zu Theil werden würde, wie sie ihm geworden und wie sie wenigen Leuten aus den besten Bürgerkreisen kaum zu Theil wird. Ein Beweis wieder, was inniges Zusammenhalten vermag. Immiges Zuſam menhallen Richard Franke aus Grüna in Sachsen, ein Handschuhhändler, kam nach Würzburg zur 79th im Namen aller Verwandten und Anwesenden seinen Dank ab, für die Ehre, welche man dem Namentlich und ganz Verstorbenen erwiesen. besonders stattete er dem Verein "Fidelia" in Ulm seinen außerordentlichen Dank ab. Herr Wenger nahm bei dieſer Gelegenheit Veranlassung, dem Verstorbenen einige Nachflänge zu widmen, indem er den Charakter des Verstorbenen als einen edlen und biederen schilderte, welcher das einzige, aber beneidenswerthe Glück gehabt habe, keine Feinde zu besitzen. Weiter wies Redner darauf hin, was man buro gejammtes und einiges 3 durch geſammles und einiges Zuſammen- wirken bezwecken könne, man sehe es hier, was ein Verein zu wenn er für edle Messe, gewiß nicht ahnend, daß er dasselbe nicht und humane leisten Indem er hier noch wieder verlassen sollte. Nach dreitägigem Kranken- im Juliushospital einer langsam aber der bleichenben Jeranfheit in schönsten Mannesalter von 33 Jahren. Matchdem das Ableben des Berblichenen bekannt geworden war, spielte der Telegraph nach allen Gauen. Voran der Verein Fidelia" in Ulm, dessen Mitglied der Verstorbene war, eilte mit seiner Standarte herbei, unter der Führung seines Ausschußmitgliedes Herrn Wurster aus Ulm. Der Leichenkondukt war ein äußerst imposanter. Unter den Klängen eines Trauermarsches der Kapelle des Herrn Aug. Schichtl, welcher mit einem Variété- Theater in Würzburg war, bewegte sich derselbe unter Begleitung des Pfarrers seiner Confession. Der Leichenwagen, mit Fackeln umgeben, ging in langsamen Tempo durch die Stadt dem Friedhofe zu, gefolgt von 10 Wagen. Die Vereinsfahne des Vereins Fidelia" in Ulm im 1. Wagen voran, gefolgt von seinen Freunden der anwesenden Handelsleute und Schausteller. Nachdem der Herr Pfarrer seine Grabrede gehalten und seine Gebete verrichtet hatte, wurden die Kränze unter den hern Schichtl im Namen des Vereins „Fibelia" üblichen Ansprachen niedergelegt von in Ulm, von Herrn Friz Neu im Namen des süddeutschen Vereins reisender Schausteller und Berufsgenossen in Nürnberg, von Herrn H. Wenger im Namen sämmtlicher anwesenden Handelsleute und Freunde, sowie eine große Anzahl Kränze und Blumen, welche von Freunden niedergelegt wurden. Ein Beweis, wie beliebt der Verstorbene in unseren Kreisen war. Herr Wenger, welcher zur letzten Ehre seines Freundes von Nürnberg herbeigeeilt war, stattete Historisches über die Von F. Seiß. Wurft. Nachbruc verboten. Welcher Tourist, welcher Reisende, Angler oder Waidmann wüßte nicht eine gute Wurst, ein Gläschen Nordhäuser oder Altvater im richtigen Momente zu schäßen? Wie glücklich lebt Der- jenige in den Tag hinein, dem sozusagen Alles "Wurst" ist und wie viele Charcutier's würden ihren guten deutschen Namen „Schweinemezger" beibehalten, wenn sie wüßten, wie Römer, Griechen und Germanen die Wurst" allezeit hochgehalten haben, denn die Würste sind eine der urältesten Erfindungen der Kochkunst. ,,Würste auf dem Rost gebraten" bildeten das Entrée bei den Gast- mälern der Griechen und waren eine beliebte Speise in Rom, wo solche auf dem Forum Suarium (Schweinemarkt) zum Verkauf aus- gestellt waren. Schon damals gab es Blut-, Brat-, Leber-, geräucherte Knack- und Mettwürste ; von letzterer berichtet schon Horaz, daß ihrer der Trinker verlange, um sich zu neuer Thatkraft zu stärken. Hochangesehen war auch die Preß- und besonders des Vereins „Fidelia" gedachte, bat er die Anwesenden, denselben zu unterstützen und nur ſolchen Vereinen beizutreten, welche gleiche 3 wedde der Bergin Sibelia" verfolgen. wie Die man vom Grabe des Dahin- und Dabine mit der Standarte in erſten Ibagen liten ging im voran der Zug im schnellen Tempo zur Stadt zurück, wo er sich in einem Restaurant in der Nähe der H. W. Messe auflöste. Die Behandlung der L. Runge 'schen Gaslampen. in folgenben Bus Auf meinen Reisen und dem folgenden Zu- sammenkommen mit Schaugeschäften mannigfaltiger Art hörte ich vielfach Klagen über schlechtes Brennen der Runge'schen Gaslampen. Die Ursache des schlechten Brennens und deren Abhilfe sowie Be- handlung derselben sollen nachstehende Zeilen erläutern: Im Vorjahre bezog i bezog ich von der Firma L. Runge, deren Vertreter Herr F. Schinkel in Pirmasens, 29. Juli 1893. Woran lag die Ursache? Antwort: Schlechte Reinigung und Behandlung. Vor allen Dingen übergebe man in allen Geschäften, wo Runge'sche Lampen benutzt werden, nur speziell einem Manne die Behandlung, Reini gung und Verpackung der Lampen. In erster Linie lege man die Lampen in eine Kiste, wo sie jederzeit zu verpacken sind (ein Abschrauben der einzelnen Theile ist unnöthig und womöglich zu vermeiden, da die Gewinde darunter leiden) und fülle die Zwischenräume mit kleinen Hobelſpähnen oder Heu aus, damit ein Durchſchütteln unmöglich ist. Man lege aus diesem Grunde eine Lampe an die andere auf die hohe Seite, z. B. 3 mit den Brennern nach rechts, 3 mit den Brennern nach links, also 6 Stück in einer Reihe, fülle der lagern, jo piel mit Heu aus, damit daselbe in gleicher Höhe mit dem andern Theil zu stehen kommt. Die andern 6 Lampen lege man umgekehrt in derselben Weise in die gleichmäßige Berpadung erzielt wird. Berben die Lampen wieder ausgepackt, so ist ein vorsichtiges Umgehen mit denselben die Hauptsache, damit ein Verbiegen der Brennertheile vermieden wird. Zur gewöhnlichen Reinigung genügt ein Aus- bürsten des Brenners mit einer Bürste und event. Benugung einer Haarnadel zum Deffnen der kleinen Löcher im Brenner. ma Gine Generalreinigung hagegen, welde jebes- Lampe durchaus nicht brennen will, gestaltet sich wesentlich ganz anders. Zu derselben gehören zur besseren Hand- habung 2 Mann; in erster Linie jedoch ein kleiner Schraubstock, welchen man am Tisch festschrauben fann und in jeder Eisenhandlung zum Preise von ca. 5 Mark fäuflich zu haben ist. Man schraube nun das Rohr, in welchem der Docht lagert, vor- sichtig im Schraubstock fest, damit ein Zerplazen des Rohres nicht vorkommt und drehe erst den Samburg iſt, 20 der obergenannten Sampen, Benzinbehälter nebst langem Rohr, dann ben welche sich auch Brand auszeichneten. A Alsdann aber stellten sich mannigfache Mängel ein, die Erleuchtung unseres Geschäftes wurde immer spärlicher und ich sah keinen andern Ausweg, als dieselben schließlich zur Reparatur nach der betreffenden Filiale zu senden. Es wurden verschiedene Reparaturen ausgeführt, in einem Jahre nahe an 30 Mark mit Unkosten u. s. w. Aber nach einigen Monaten war das schlechte Brennen dasselbe geblieben. Magenwurst. Gelehrte und Dichter, so Terretius Varro († 27 v. Christi) und Martial († 100 n. Christi), erwähnen des gefüllten Schweine- magens als Delicatesse, welcher bei Lucullus nur dann Anwerth fand, wenn er von einem Mutter schweine stammte, welches im Augenblick des Werfens getödtet worden war. Im Mittelalter stand der Wurst-Kultus in vollster Blüthe. Wenn die Bürgerschaft einer deutschen Stadt sich besonders hervorthun wollte, da trat der große Rath zusammen und arrangirte ein Volksfest, bei welchem eine Wurst von kolossaler Länge feierlich im Zuge herumgetragen wurde. Schon glaubten die Braunschweiger mit einer Wurst von 800 Ellen Länge einen Reccord geschaffen zu haben, als 1601 die Königsberger ein Monstrum von 2010 Fuß erzeugen ließen zur Begrüßung des neuen Jahrhunderts, welche von Inſaſſen aus den edelſten Geschlechtern durch ,,mit Ledern auf den die Stadt getragen wurde - berichtet ein Achseln von wegen der Fette" Chronist. Nur den Orientalen wurde durch den byzantinischen Kaiser Leo den Weisen ihr Wurst- gelüfte recht grausam versalzen. Dieser verordnete: Brenner mit der Hand ab, so daß man jezt 3 Theile vor sich liegen hat. Ist dies erfolgt, so entferne man aus dem Brenner den Schlußtheil , welcher das Auslaufen des Benzins in den Brenner und das niedrige und helle Brennen regulirt. Man hat nun 4 Theile und schreitet zur Generalreinigung. Durch das Einfüllen des Benzins aus Kannen oder Ballons in die Lampen sind verschiedene Unreinigkeiten mit hineingekommen, welche sich vor Wer sothanes in Gedärme gepacktes Blut seinem Magen als gemeine Speise einverleibet, der soll fürderhin bis auf die Haut geschoren, hart mit Ruthen gestrichen und sodann ewiglich des Landes verwiesen werden." Daß Würste mit Senf" schon im 15. Jahr- hundert eine gangbare Speise gewesen sein müssen, das beweist ein beglaubigter Ausspruch König Heinrich V. von England, welchen derselbe auf Beklagen der Pariser, daß die englischen Söldner anno 1420 die ganze Umgegend der Stadt ver- brannten, gethan und der also lautete: "Krieg ohne Feuer taugt nichts, so wenig als Wurst ohne Senf!" Auch in der Gegenwart steht die Wurst als billiges Volksnahrungsmittel allgemeines und obenan. Deutsche wie Böhmen, Franzosen und Italiener, Schweden, Russen, der Engländer wie der Schweizer, Ungarn oder Polaken sind ihr gleich gewogen, sie ist sozusagen eine internationale soziale Macht geworden, gibt es doch sogar foschere Würste! Und das altbayerische G'stanzel: A g'schmackige Wurst, a paar Maaßl Bier, Wos a echter Boar, der stirbt glei' dafür!" drückt eine große Wahrheit aus.