Der Komet 0757 – Seite 9

Nr. 757. Leber 25 Pfund geben. Bei der zunehmenden Seltenheit des Bärengeschlechts ist das Alles fast unerschwinglich theuer geworden. Ueber die Zu- träglichkeit des Elephantenfleisches scheint es große Meinungsverschiedenheiten zu geben; die Einge- borenen sowohl in Indien, als in Afrika räumen ihm einen Ehrenplag auf ihrem Tische ein, aber die europäischen Elephantenjäger haben doch viel- fach eine lebhafte Abneigung gegen Elephanten- steats gezeigt. So schreibt einer der bedeutendsten Elephantenjäger: „Der Geschmack des Fleisches ist eher mit Leder und Leim, als mit irgend etwas Anderem vergleichbar." Ein anderer Afrikareiſender äußert wider die Ansicht, daß er gar nicht begreifen könne, wie ein so plumpes Thier ein so zartes und wohlschmeckendes Fleisch besitzen könne." Alle Autoritäten aber erkennen an, daß der Elephant einen Körper theil besize , dessen Geschmack das größte Lob verdient, das ist der Fuß, und sogar jener Jäger, der sonst das Fleisch des Dickhäuters mit Leder und Leim ver- gleicht, gesteht, daß ein gebackener Elephantenfuß ,,ein Gericht für einen König" sei. Rhinozeros- fleisch steht im Geschmack zwischen Schweine- und Rindfleisch und ist angeblich in Ermangelung anderen Fleisches durchaus nicht zu verachten. Affenfleisch wird von dem englischen Zoologen Wallace als dem eines Hasen ähnlich beschrieben, doch dürften die verschiedenen Affenarten sehr ver- schieden schmecken. Nur eine Stimme herrscht neuerdings über den ausgezeichneten Geschmack von Kängurufleisch, und bekanntlich hat sich eine ganz beträchtliche Ausfuhr besonders an Känguru- schwänzen von Australien nach London heraus- gebildet. Die Australier selbst wissen es freilich schon längst zu schäßen und für sie ist eine Kängurusuppe die schönste von allen, und sogar dem Ortail noch unendlich überlegen. Seehunds- fleisch ist wegen seiner völlig schwarzen Farbe fein appetitlicher Anblick, soll aber auch ganz gut schmecken, leicht verdaulich sein und dem Körper viel Wärme geben. In einigen ländlichen Be- zirken von England werden Eichhörnchen in ziem- licher Zahl gegessen. Daß in Italien verschiedene Singvögel, darunter auch Nachtigallen, als aller- feinste Delikasse auf den Tisch gebracht werden, ist eine bekannte und bedauernswerthe Thatsache; übrigens ißt man in Florida sogar ein Ragout von Rothkehlchen, Hähern und Blauamseln. Dar-es-Salaam, 19. August. Einen wie harten und äußerst widerstandsfähigen Schädel unsere hiesigen schwarzen Landsleute haben, davon konnte man sich Mittwoch Morgen furz vor 7 Uhr so recht überzeugen. Ar den Cocosnußverkaufs- ständen gerieth der Händler mit einem Käufer in Meinungsverschiedenheiten, in deren Verlauf beide thätig wurden; schnell entschlossen erfaßte der Ver- fäufer eine reife Cocosnuß und schlug ste seinem Gegner mit solcher Wucht auf den kahlgeschorenen Kopf, daß die Splitter der Cocosnuß in der Nachbarschaft herumflogen. Die sog. Cocosnuß milch rann dem Getroffenen zwar von allen Seiten herunter, jedoch hatte er nicht die Spur einer Wunde davongetragen. Dabei fuhr er, ohne auch nur mit einer Wimper zu zucken, fort, mittelst Gestikulationen seinen Gegner von seiner Meinung zu überzeugen. Auch für Deutschland zu empfehlen. Der Stadtrath zu Omaha Nebraska (Nord- amerika) zwang seinen Bürgermeister zur Abdank- ung, weil er am Sonntag alle Vergnügungs- lokale, sowie Theater 2c. schließen ließ. Karl Hagenbeck gibt von seinem berühmten Thierpark eine interessante Schilderung in einem Privatbriefe an einen alten Freund, den dieser der Nat.-3tg." zur Verfügung stellt: Hagenbeck schreibt darin: "In den letzten vier Wochen ist es sehr lebhaft bei uns zugegangen. große Transporte angekommen, und habe ich so- Es sind wohl meinen Park in Stellingen (Hamburg), wie meinen Thierpark bis aufs letzte Plätzchen dicht besetzt. In Stellingen allein habe ich über 100 Heufresser, als Bisons, Yaks, Wildesel, Hirsche, Rehe, Wildschafe, Steinböcke u. s. w. und auf der großen Vogelwiese und auf dem Teiche laufen über 400 Vögel der verschiedensten Arten, als Emus, Rheas, Kraniche, Störche, 100 Schwäne der verschiedensten Arten, sowie Hunderte von Enten und Gänsen. Unlängst kam ein Transport aus Argentinien, wobei 42 große Kondore sich befanden, ferner 12 Rheas, 20 diverse Stelzvögel, außerdem große Ameisenbären, verschiedene Noth- hirsche, 12 Puma und andere. Vor 14 Tagen fam mein Elephantentransport aus Indien und gingen von 14 Stück nier auf der Reise verloren. Zum Glück waren ste gegen Tod und alle Ge- fahr versichert. Heute früh kamen drei prächtige große Arbeitselephanten von Ceylon an und sind wir eben mit dem Ausladen derselben fertig. Der egyptische Sudan scheint für den Thierhandel jetzt verloren zu sein; ich bin gerade dabei, zu ver- suchen, neue Quellen auszufinden. Meine Thier- gruppe, welche ich zweieinhalb Monate in Riga hatte, ist auch vor acht Tagen zurückgekommen. Mein Löwen- und Tigerbastard, welcher sich bei dieser Gruppe befindet, ist prächtig gediehen und hat jetzt schon ein Meter Schulterhöhe. Es ist ein hochinteressanter Bursche und dabei so zahm wie ein Hauskater. Momentan sind wir dabei, Thiere des hohen Nordens zu dressiren. Eine Eisbärengruppe von 11 Stück ist innerhalb vier Wochen zu allen möglichen Kunststücken abgerichtet; natürlich eine zahme Dressur, wir machen mit ihnen alles, was wir bisher mit Löwen und Tigern gemacht haben. Einer davon geht sogar angespannt an einen Schlitten, drei Thiere machen die sogenannte Schaukel, ein anderes fizzt in einer Schaukel und schwebt hoch durch die Lüfte. Ferner machen ste Pyramiden, auch die Tafel usw. Mein junges weibliches Walroß ist auch brillant dressirt. Es läutet die Glocke, wenn es Futter haben will, wirft den Teller fort, und wenn es das Futter heruntergefressen hat, wirft es schließ- lich Tisch und Schüssel ins Wasser und apportirt dann auf Kommando Alles einzeln wieder heraus. Auch hat es musikalische Kenntnisse, denn es spielt die Flöte. Verschiedene Seelöwen machen alle möglichen Kunststücke; es ist sogar ein Jongleur dabei, welcher mit einer brennenden Fackel jonglirt und mit seinem Dreſſeur vorzüglich Ball spielt. Morgen kommen abermals 6 junge Seelöwen an, die noch innerhalb 4 Wochen fertig dressirt werden sollen. Einige Seehunde, dar- unter eine Regelrobbe, sind auch schon fertig dressirt, in den nächsten Tagen kommen noch einige dazu, um ebenfalls noch Dressur zu er- halten. Diese ganze Gesellschaft geht nach Paris zur Weltausstellung in ein großartig hergerichtetes Eismeer-Panorama. Ich wundere mich mitunter selbst, wenn ich durch meine Häuser gehe und mein interessantes lebendes Inventar betrachte. Ich hätte früher nie geahnt, daß dieses Geschäft zu einer solchen Höhe kommen könnte, aber es treffen jetzt Aufträge von allen Welttheilen ein, und ich habe so viel mit dem Thierhandel zu thun, daß ich alle Dressurgruppen und Ausstellungen nach und nach ganz aufgeben werde, um mich dann nur meinem Thierhandel zu widmen. Ich finde auch, daß es nothwendig wird, mein Geschäft ganz und gar nach Stellingen zu verlegen, doch geht dies nicht auf einmal, sondern muß langsam, systematisch und praktisch ausgeführt werden." Ueber die Wunder der Thier-Chirurgie erzählt eine englische Revue folgende hundstäglichen Geschichten: "Hunde mit Glasaugen oder mit neuen Zähnen, Pferde oder Kühe mit künstlichen Beinen sind dort gar nichts Ungewöhnliches mehr. Der erste Thierarzt, der eine Kuh mit einem künstlichen Bein versah, war der verstorbene John Snarry, der einen großen Ruf im Ostkreis von Yorkshire hatte. Ein wohlbekannter Züchter hatte eine kurzgehörnte Kuh, die sich unglücklicherweise ein Bein brach. Das Thier war sehr werthvoll, und der Eigenthümer wollte es ungern opfern. Snarry amputirte das Bein und setzte ihm ge- schickt ein hölzernes an, das seinem Zweck durch- aus entsprach. Die Kuh konnte sich mit dem hölzernen Bein ebensogut bewegen, wie mit dem wirklichen, und sie blieb für den Besizer ein sehr werthvolles Zuchtthier. Eine äußerst geschickte Operation wurde an der Königl. Thierärztlichen Hochschule an einem Hunde vollzogen, welcher mit einem vollständig neuen Gebiß ausgestattet wurde. Der Hund war, so alt er war, seinem Gebieter sehr lieb, und die Ausgabe kam nicht in Betracht. Er wurde chloroformirt und eine genaue Abbildung seines Mundes gemacht. Danach wurde ein Gebiß aus Porzellan mit Rändern aus Platin und Gold und ein ganzer Gaumen angefertigt. Interessant war auch die Operation, die kürzlich an einer Kaße, die einem Kapitän Vidal von Sunderland Die Kaze hatte gehörte, vorgenommen wurde. " eine Damen-Hutnadel, die sechs und einen halben Zoll lang war, verschluckt und litt infolgedessen an empfindlichen Störungen. Fevens, ein Thier- arzt jener Gegend, der gerufen wurde, machte einen Einschnitt in den Hals der Kage, entdeckte die Hutnadel und zog sie heraus. Der Patient ist jest so gesund und so frisch wie je. Es gibt heute viele Hunde, welche mit künstlichen Beinen herumlaufen, die ebenso geschickt construirt sind, wie die für ein menschliches Wesen. Sie werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, z. B. Silber, Holz, Aluminium und haben bewegliche Gelenke. Viele Hunde und Katzen haben auch künstliche Augen, die so geschickt gemacht sind, daß man sie nicht von den wirklichen unterscheiden kann. Eine fashionable" Dame in London hat einen ganzen chirurgischen Hundestall". Einer ihrer Hunde hat ein Glasauge, ein anderer ein ausgezeichnetes falsches Gebiß, ein dritter hüpft mit einem Aluminiumbein herum. In einem einzigen Jahre bezahlte diese Dame über 4000 Mr. an Honorar für Thierärzte. Eine andere Dame bezahlt 4000 Mark jährlich festes Honorar für den Thierarzt, der für ihre Lieblinge sorgen muß. Für Löwen und Tiger sind zwar noch keine Gebisse angefertigt worden; aber man hat ihnen schon Zähne ausgezogen, was immer eine nicht un- gefährliche Sache ist. Wenn ein Kanarien- oder ein anderer Stubenvogel ein Bein bricht, so ist es gar nicht so schwer, es wieder zu heilen. Das Bein wird mit warmem Wasser gewaschen und in antiseptische Baumwolle gewickelt. Kleine Holz- stäbe werden mit Leim an der Baumwolle befestigt und mit einem Faden in der richtigen Lage ge= halten. Nach vierzehn Tagen wird das Bein in warmes Wasser getaucht, der Ueberzug geht leicht ab, und der Bruch ist geheilt." Feft, eß und Marktberidite. Der Dom in Hamburg scheint nach den bisher erfolgten Anmeldungen sehr zahlreich besucht zu werden, da bis jetzt allein schon 13 Dampf- carouffels angemeldet sind. Es ist ja auch theil- weise für viele eine Art Winterquartier. Wenigstens wird ein gut Theil des Winters mit dem Dom verlebt, auch wenn nur die Unkosten gedeckt werden. _ * In Darmstadt zur Messe sind folgende Geschäfte anwesend: A. Schmidt und Düringer Wwe., Panoramas, P. Crösmann, H. Viehl, Schaffner, Caroussel, Rendschmidt, Ober, Sommerlad, Photographien, Schmidt Wwe., Hans, Rühle, Debus, Zuckerbuden, Dietrich, Kühn, Selaprich, Schießbuden, Reinheimer, vaun Rigelen, Säng, Waffelbäcker.