Der Komet 3328 – Seite 6

Seite 6 Noch Übersicht 1 Fachrichtung Belustigungsgeschäfte: Teufelsrad Cake-Walk-Rutsche Kreisel Lachkabinett mit Mickymaus- Tonfilmbühne Lustiges Hofbräuhaus Rotierende Tonnen Wackelbank Der Drachenstieg (Vergnügungs- ,,Cocktail" Welt-Attraktion 1) 1953 unter,,Schaugeschäfte" gezählt. palast) zusammen Zahl d. Geschäfte 1951 1952 1953 1) 1 1 2 6 5 5 30 24 DER KOMET durch die das Bild des Jahrmarktes erst vollständig wird: der Drehorgelspieler, der Glücksbriefverkäu- fer, der,,Haut den Lukas" und andere mehr. Diese rein zahlenmäßige Zusammenstellung der Marktgeschäfte besagt noch nichts über die Größe der Geschäfte in den einzelnen Fachrichtungen. Einen Anhaltspunkt dafür gewinnt man aus der Zahl der Frontmeter, die die Geschäfte benötigten. Die Verkaufsgeschäfte lagen 1953 auch hier an der Spitze. Während sie jedoch die Hälfte aller Markt- geschäfte stellten, beanspruchten sie nur rd. ein Drittel der vorhandenen Frontmeter. Den größten Raum gemessen an der Zahl der Geschäfte nahmen natürlich die Fahrgeschäfte ein. Mit 715½ Metern fiel auf sie nahezu ein Viertel der insgesamt zur Verfügung stehenden Front. An der Gesamtzahl der Geschäfte waren sie nur mit knapp 10 vH be- teiligt. Auch die Gaststätten nahmen einen ver- hältnismäßig breiten Raum ein. Den Bauchläden dagegen wurde nur ein Meter je Laden zugerechnet. beanspruchte Frontmeter 715% 30712 468 177 Spielgeschäfte: Geschäfte mit Losverkauf 25 21 20 Geschäfte ohne Losverkauf 26 31 27 Fahrgeschäfte zusammen 51 52 47 Schau- und Belustigungsgeschäfte Spielgeschäfte Schießbuden Schießhallen Schießbuden 27 24 Basuka (kl. Gummibälle werden mit Preßluft gechossen) 1 1 Verkaufsgeschäfte, wie Bäckereien, Wurst- und Imbißstände, Zucker- bäcker, Mandelbrennereien, Tabak- Kinoschießen 1stände und Schmuckgeschäfte Gaststätten zusammen 28 31 25 Bauchläden 1 12412 2912 31 Diverse kleinere Stände 38 24 24 2 16 20 Verkaufsgeschäfte: Wurststände Pferdewurststände Kuchenstände 722263 227638 23 28 23 40 36 31 186 177 181 4 3 4 zusammen 3 153 Die Marktgeschäfte, und unter ihnen vor allem die Fahrgeschäfte, setzten auf dem Dommarkt 16 13 18 erhebliche Kapitalwerte ein. Die Berechnungen 58 49 43 ergaben 1953 ein,,Dom kapital" von rund 7 Millionen D M. Allein auf die Fahrgeschäfte entfielen davon rd. 3,5 Millionen DM, also die Hälfte des Gesamtwertes. Die Vielzahl der Verkaufs- geschäfte ergibt natürlich einen hohen Kapitalwert dieses Geschäftszweiges, nämlich 1,2 Millionen DM oder anders ausgedrückt - 17 vH des gesamten Domkapitals. Das darf nicht darüber hinwegtäu- bschen, daß der Wert je Geschäft erheblich unter dem eines Fahrgeschäftes liegt. Im Durchschnitt betrug der Wert je Verkaufsgeschäft rd. 8000 DM, je Fahrgeschäft lag er jedoch bei rd. 110 000 DM! Diese Durchschnittszahlen vermögen sicher nichts über die Struktur des Dommarktes auszusagen - ist doch neben dem kleinen Kinderkarussell auch z. B. die Alpenbahn in die Berechnung ein- gegangen, sie zeigen aber deutlich den großen Unterschied in der Höhe des von den Schaustellern einzusetzenden Kapitals. Daß sich diese Unter- schiede in den Umsatzergebnissen wiederholen müssen, liegt auf der Hand. Doch darauf wird spä- ter einzugehen sein. Mandelbrennereien Zuckerbäcker Tabakstände 13 10 übrige Verkaufsgeschäfte (Schmuckwaren sowie Brühe, Aale, Brötchen usw.) 14 Bauchläden (überwiegend Handel mit Spielzeugen u. Luftballons) zusammen Fotogeschäfte Gaststätten: Gaststätten (auch Konditoreien und einmal,,Ochs am Spieß") 9 6 6 Barwagen 1 1 1 Gaststätten, verbunden mit Ver- kaufsgeschäften (Würstchen, Backhendl usw.) 1 4 7 zusammen 11 11 14 Übrige Dombeschicker: Drehorgel- und Harmonikaspieler, Liebesthermometer, Haut den Lukas, Stoßbahnen, Silhouett.- schneider, Glücksbriefverkäufer, Foto aus der Hand usw. 17 20 19 Aus der Zusammenstellung ist zu ersehen, daß die Verkaufsgeschäfte zahlenmäßig am stärksten vertreten waren. 1953 war jedes zweite Marktgeschäft ein Verkaufsgeschäft, sei es nun ein Wurststand, ein Zuckerbäcker oder auch ein Bauchladen. Die Zahl der Bauchläden auf dem Hamburger Dom hat von Jahr zu Jahr abgenom- men; 1951 gab es noch 40 dieser ,,Ein-Mann- Geschäfte", 1953 dagegen nur noch 31. Die Spielgeschäfte bildeten mit 47 Stän- den die zweitstärkste Gruppe der Marktteilnehmer, gefolgt von der Gruppe der 31 Fahrgeschäfte. Unter den Fahrgeschäften war auch auf dem letzten Dommarkt wieder eine Reihe von Neuheiten, wäh- rend die Zahl der traditionellen Fahrgeschäfte. dazu gehören vor allem die Karussells, die Riesen- räder von Jahr zu Jahr zurückgegangen ist. Einen festen Platz nahmen in den letzten 3 Jahren die Avusbahnen (auch Skooter genannt) ein, die mit 4 (1951) bzw. 5 (1952, 1953) Geschäften rela- tiv stark vertreten waren. Die Zusammensetzung der Schaugeschäfte variiert naturgemäß von Jahr zu Jahr. Eine Schau, die im ersten Jahr die Besucher anlockt, hat oft schon im zweiten Jahr an Anziehungskraft ver- loren. Das ist bei den Schießbud en anders. An 25 Ständen, die sich alle mehr oder weniger glichen, konnte der Schütze auf dem Dom 1953 sein Glück versuchen. 14 Gaststätten sorgten für die Besucher, die beim Dombummel eine Ruhepause einlegen den wollten. Unter 19 übrigen Dom- beschickern" finden sich die Schausteller, " Gegenüber dem Vorjahr ist der Kapitalein- satz 1953 um 8 vH gestiegen. An dieser Steigerung haben die Fahrgeschäfte den größten Anteil, obwohl sie zahlenmäßig zurückgegangen sind. Das heißt also, daß 1953 wertmäßig größere Geschäfte auf dem Dom waren als im Vorjahr. Fahrgeschäfte Schaugeschäfte Belustigungsgeschäfte Spielgeschäfte Schießbuden Verkaufsgeschäfte sow. Foto, Gaststätten u. Bauchläden Sonstige Stände Kapitaleinsatz 1952 DM 1953 DM 3 132 000 3 452 000 641 000 230 000 552 000 185 000 528 000 110 000 506 000 140 000 2 087 000 15 000 6 518 000 1 958 000 17 000 7 035 000 Über die Höhe der Transportkosten vom letzten Standort zum Hamburger Dom haben 158 Schau- steller berichtet. Sie gaben insgesamt einen Auf- wand von 22 191 DM an. Auf eine Aufgliederung dieses Betrages nach Fachrichtung oder nach Durchschnittswerten wurde verzichtet, da die Trans- portkosten außer von der Größe des Geschäftes stark von der Entfernung des letzten Standortes bestimmt werden und somit keine für die Fach- richtungen typischen Ergebnisse zu erwarten sind. Aus dem Einzelmaterial ergibt sich mit einiger Regelmäßigkeit, daß die Kosten bei den Fahrgeschäften am höchsten waren; aber auch die Gaststätten hatten beachtliche Auf- wendungen für den Transport, ebenso lag es bei einigen Spielgeschäften und Wurstständen. Der weitaus größte Teil der Schausteller hatte im November 1953 seinen Wohnsitz bei größeren Nr. 3328 Geschäften war es die Hauptniederlassung in Hamburg Nur ein Viertel aller Geschäftsin- haber gab einen Ort außerhalb Hamburgs als Wohnsitz an. 43 von ihnen kamen aus den be- nachbarten Ländern Niedersachsen und Schleswig- Holstein, 14 aus Bremen. Der Hamburger Dom scheint also fast eine rein norddeutsche Angelegen- heit zu sein. 7 Schausteller aus Nordrh.-Westfalen, 11 aus Bayern, je einer aus Hessen und Berlin und 4 a 4 aus Holland das ist eine zu geringe Zahl, um das norddeutsche Element zu beeinflussen. Aller- dings sind es meistens größere und vielfach Fahr- geschäfte, die in entferntesten Orten beheimatet sind. Bemerkenswert ist, daß von 15 Schaugeschäf- ten 8 ihren Wohnsitz oder ihre Hauptniederlassung nicht im Norden des Bundesgebietes hatten; zwei- fellos ein Kennzeichen dafür, daß die Besucherzahl dieser Marktgeschäfte besonders stark von dem Reiz der Neuheit abhängig ist und immer wieder ein neuer Markt gesucht werden muß. Unter den 341 Schaustellern hatten 28 einen Füchtlingsausweis. Ungefähr die Hälfte von ihnen waren Inhaber von Verkaufsgeschäften, 3 hatten Spielbuden, 2 betrieben ein Karussell bzw. eine Luftschaukel. Die deutsche Staatsangehörigkeit besaßen 315 Schausteller, 26 hatten eine andere Nationalität angegeben. Die Italiener waren mit 20 Personen vertreten, sie stellten 19 der 31 Bauch- läden, ein Italiener hatte einen anderen kleinen Stand. Unter den übrigen 12 Bauchladenhändlern waren ein Japaner und ein Österreicher. Auch auf dem Dommarkt 1953 war wieder ein Chinese mit seiner Mandelbrennerei. Der Hamburger Dom, der den Schaustellern länger als 4 Wochen Beschäftigung und Verdienst- möglichkeit bietet, wird von einer Reihe von ihnen Jahr für Jahr beschickt. Von 180 Schaustellern, die sich zur Frage nach der Teilnahmehäufigkeit äußerten, gaben nur 21 an, zum ersten oder zweiten Male auf dem Dom gewesen zu sein. 29 hatten 3- bis 4mal teilgenommen, 19 waren 5- bis 6mal gekommen. 8 Schausteller hatten 9- bis 10mal ihr Geschäft auf dem Dom aufgebaut. Alle übri- gen also 96 oder mehr als die Hälfte von denen, die uns Angaben machten hatten mehr als 10mal auf dem Dom gestan- den. Ob die Zahl derer, die diese Frage beant- worteten, repräsentativ für alle Schausteller ist, kann man schwer entscheiden, zumal der Schluß naheliegt, daß die traditionellen Dom-Beschicker mehr Interesse und Antwortbereitschaft für eine Statistik,,ihres" Doms zeigen, als diejenigen, die nur selten am Dommarkt teilnehmen. Zu den treuesten Dom-Schaustellern gehören Inhaber solcher Marktgeschäfte, die bereits für unsere Eltern und Großeltern Inbegriff eines Jahr- marktes waren, also die Zuckerbäcker und Kuchen- stände, von denen 6 mehr als 35mal am Dom teil- nahmen, oder die Spielgeschäfte (von ihnen kamen 3 mehr als 35mal) und nicht zu vergessen die Karussells; auch von ihnen gibt es noch 2, die jahrzehntelang auf dem Dom standen. Bislang wurden nur Zahlen über den Dom an- geführt und besprochen, die schon greifbar waren, bevor noch ein Mitglied des Senats den Dom- markt eröffnete, bevor die Karussells sich drehten und die Mandeln dufteten. Jetzt wollen wir auf die Daten eingehen, die sich aus dem Ablauf des Doms ergaben. dem Von nicht zu unterschätzender Bedeutung für den Domverlauf ist das Wetter, das in Hamburg besonders im November und Dezember oft recht launisch ist. Am ersten Domtag 1953 zeigte sich der Himmel verhangen, und während der Dom- stunden regnete es ununterbrochen. Auch der folgende Tag der erste und oft auch der am stärksten besuchte Sonntag - brachte keine Wetter- besserung. Nach diesem unerfreulichen Dombeginn wurde das Wetter freund- licher und blieb bis zum Domschluß für Hamburger Verhältnisse recht gut. Es war im allgemeinen für diese Jahreszeit sehr milde; nur an 4 Tagen sank die Temperatur im Tagesmittel unter 2° C. Im Vorjahr zeigte das Thermometer an 22 Tagen eine Temperatur von weniger als 2° C im Tagesmittel! Nur war es wäh- rend der Domzeit 1952 nicht ganz so windig wie im darauffolgenden Jahr. Zur Domzeit 1953 erreichte der Wind an 14 Tagen eine Stärke von 4-5, wenn auch die Windstärke 5 selten war. inte Vom Wetter_her war also, abgesehen von den beiden ersten Tagen, die Voraussetzung für einen erfolgreichen Domverlauf gegeben. Für den Schau- steller drückt sich der Erfolg der Markttage in sei- nen Umsätzen aus, auf die wir nun näher eingehen wollen.