Der Komet 5228 – Seite 48
2007-11-10 · Seite 48 von 48
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WÖRMANN
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Kurtos Kalacs
stammt aus Siebenbürgen. Ein leichter Hefeteig,
um hölzerne Backwalzen geschlungen und am
offenen Feuer, Strom oder Gas gebacken, entwi-
ckelt sich in dieser Kombination zu einer Delika-
tesse. Das erklärt den Siegeszug durch Ungarn
bis nach Prag und Pilsen, wo er die Weihnachts-
märkte beherrscht. Kurtos Kalacs wird sich auch
in Westeuropa zu einem Fast-Food-Renner ent-
wickeln, denn er hat alle Voraussetzungen dazu:
Er duftet, er schmeckt und er dreht sich.
Er verlockt Nase, Gaumen und Auge.
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