Der Komet 5661 – Seite 11

DSB e. V. Backstage-Touren zur Dippemess in Frankfurt Auch in diesem Jahr veranstaltete der Schausteller- verband Frankfurt-Rhein/Main wieder seine beliebten Backstage-Touren, die einen Blick hinter die Kulissen eines Volksfestes gewähren. Eine besonders interes- sante Tour fand Anfang September statt und richtete sich an ein Fachpublikum aus staatlichen, kommu- nalen und überregionalen Behördenvertretern, die berufliche Berührungspunkte mit dem Thema Volks- fest haben. Der Frankfurter Verband konnte so den Gießener Regierungspräsidenten Dr. Ullrich begrüßen, dessen Behörde in ganz Hessen für die „Fliegenden Bauten" zuständig ist. Aber auch Vertreterinnen und Vertre- ter u.a. der Straßenbaubehörde, des Tourismus und Congress Veranstalters und der Lebensmittelüberwa- chung waren herzlich willkommen. Währen am Morgen die Lieferanten aus der Region die Dippemess mit allem belieferten, was am voran- gegangenen Wochenende verbraucht wurde, ging die Gruppe um den stellvertretenden Vorsitzenden Slage Schub 400 Der Regierungspräsident Dr. Ullrich schaut sich das Baubuch an. Gdbeeren Backstage-Gäste bei Fam. Eiserloh und ihren schokolierten Früchten. Patrik Drexel zunächst zum Schießstand der Familie Markurth. Hier durfte der Regierungspräsident das Baubuch nachsehen und sich über den Ausbau des Wagens und seiner Ausstattung informieren. Dass der Wagen aus dem Baujahr 1965 stammte, fiel den wenigsten auf. Er wurde über all die Jahre immer auf dem neusten Stand gehalten. Eine Nachhaltigkeit, wie sie noch häufiger an diesem Morgen angetroffen werden konnte. Vom Schießstand ging es zu den kandierten Nüssen der Familie Eiserloh. Dass die Familie die qualitativ besten Nüsse und Mandeln aus Spanien bezieht, war den wenigsten Teilnehmern bekannt. Ebenso wenig die Geschmacksinnovationen Ingwer/Orange- oder Red-Bull-Mandeln. Alles eigene Entwicklungen mit viel Liebe und viel Arbeit. Als nächstes Geschäft stand der „Break-Dancer" der Familie Schramm im Fokus. Ein echter Kult auf vielen Volksfesten und oben wie unten in einem Top Zustand. Alex Schramm selbst führte in und durch das Fahrgeschäft, das auf 3 Hängern transportiert wird. PRENES RANDER Kandierte spanische Mandeln bei Fam. Eiserloh. Die eingeschränkte Flexibilität der Schausteller durch zeitraubende Fahrgenehmigungen und Fahrverbote war hier ein Thema. Alleine die Möglichkeit, mit dem Behördenleiter Dr. Ullrich die komplizierte Praxis zu besprechen, machte die Tour lohnenswert. Den kulinarischen Abschluss bildete dann der Besuch bei Mike Roie und seinem „Ochs am Spieẞ". Aber nicht, ohne auch hier hinter die Kulissen zu sehen und festzustellen, dass kein Gastronom so häufig und intensiv kontrolliert wird, wie jener auf den Volksfesten - und zwar mit dem Ergebnis, dass Qualität und Frische und die Arbeitsbedingungen stets einwandfrei sind. Der Schaustellerverband wird aufgrund der stets guten Erfahrungen mit den Backstage-Touren auch in Zukunft an dem Angebot festhalten und sie wei- terentwickeln. Der Dank der Teilnehmer und ihr Fazit zukünftig mit ganz anderen Augen über den Volksfest- platz zu gehen, geben den Schaustellern recht. Fotonachweis: Schaustellerverband Frankfurt Rhein-Main WA Familientag ย Unser Frak Alex Schramm führt das Fachpublikum unter den Breakdancer. Frau Eiserloh zeigt den Gästen, wie es gemacht wird. Zum Abschluss beim „Ochs am Spieß": Begeisterte Besucher, die sehr überrascht darüber waren, was hinter den Kulissen so alles los ist. Für Schaustellerbetriebe: Online-Seminar Arbeitsschutz In zwei Stunden alles Wesentliche lernen Die Sicherheit am Arbeitsplatz trägt zum wirtschaft- lichen Erfolg eines Unternehmens bei. Da Gesetze oft kompliziert sind, macht es die Berufsgenossen- schaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) ihren Schausteller- und Zirkusbetrieben ganz einfach, ihren Verpflichtungen nachzukommen - und zwar inner- halb weniger Stunden. Das funktioniert mit einem online-Seminar, das die Teilnehmer in übersichtlicher Form über grundlegende Fragen zum Arbeitsschutz informiert und Hinweise dazu gibt, wie Schausteller die sichere Arbeit im Betrieb selbst organisieren können. Dabei geht es um an der Praxis orientierte Ansprechpartnerin: Werkzeuge wie Gefährdungsbeurteilung, Wartung und Prüfung von Arbeitsmitteln, Organisation der Ersten Hilfe und mehr. Bei den Gefährdungen im Fokus stehen branchenspezifische Themen wie Flüssiggas, Auf- und Abbau, Transport, Brandschutz. Der Zeitaufwand ist dabei mit 2-3 Stunden gering. Zudem kann die Zeit frei eingeteilt werden. Das Seminar ist noch bis zum 22. November 2019 online. Anmelden können Sie sich bereits jetzt unter: www.schausteller.bgn-akademie.de Monika Müller Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe Tel: 0621 4456-3172 bgn-akademie@bgn.de Neuer Portraitfilm ,,Schausteller bieten spannende Jobs auf der Reise" jetzt online! Der vom Deutschen Schaustellerbund erstellte Portraitfilm zur Vorstellung des Berufsbildes Schaustellergehilfe/in ist im YouTube-Kanal des Deutschen Schaustellerbundes zur Ansicht und zum Teilen unter: http://url.dsbev.de/ouube zu finden. Falls Sie den Film als Datei (zum Download) für Ihren Betrieb oder die Verbandsarbeit vor Ort benötigen, können Sie sich gerne jederzeit an die Hauptgeschäftsstelle wenden unter: 030/590099783 oder nina.goellinger@dsbev.de Der Film ist in einer deutschen und einer rumä- nischen Sprachversion verfügbar. Der Komet 5661|20.11.2019 11