Der Komet 0829 – Seite 6

F Gette 4. Nach den Kirmeßtagen lebt die Erinnerung an die ausgestandenen Freuden noch geraume Zeit fort in dem Schmuck der Häuser und Straßen, der die Giebel in abwechselnden Guir- landen verbindet. Diese sind gewunden aus Moos, allerlei Grün und Blumen, oder auch zusammengesezt aus röthlichen Hagebutten, bunter Wolle und Eierschalen. Je größer die Anzahl der letteren auf der Schnur ist, desto größer der Triumph des Hauses. Es ist der handgreiflichste Beweis, was an Kirmeskuchen darin gebacken worden ist. Wie bei den Kirmessen, so herrscht auch auf Hochzeiten ein ziemlicher Aufwand, eine Fülle von Speisen und Getränken. Mit einem Tage begnügt sich Niemand, der in den Ehe- und Wehestand treten will. Wo es heißt: "Me hans, me küns ,,wir haben es und können es" da wird " Tage lang gefeiert, so lange bis man schließlich des Feierns müde ist. Sobald eine kirchliche Trauung, die stets während des Brautamtes voll- zogen zu werden pflegt, beendet ist und der lange Hochzeitszug nach manchem Gang durch hemmende Schranken im Hochzeitshause, dem Elternhause der Braut, angekommen, theilen die beiden Ver- bundenen den unerläßlichen Bissen Brot und Salz, das Sympol der nunmehr beginnenden Lebens- gemeinschaft. Darauf folgt ein reichliches Frühstück, dem sich das Zutrinken außerhalb des Hauses anschließt. Das Braut- oder junge Ehepaar, die Brautjungfern und ein Theil der Gäste statten zu diesem Zwecke allen Dorfbewohnern einen kurzen Besuch ab, um diesen den Hochzeitskuchen, Wein oder auch Nordhäuser verkosten zu lassen. Tas Pfarrhaus wird zuerst und nur von dem jungen Ehepaare betreten. Erst spät Mittags ist der Rundgang beendet, und nun beginnt das Hauptmahl. Während bei Tisch die junge Gattin ihren Sitz in der entferntesten Ecke, der Braut- ecke, erhält, muß der verdrießlich dreinschauende Bräutigam zunächst die Speisen auf- und abtragen, als Geduldsprobe. Dem Festmahle folgt ein allgemeiner Ausflug nach einem Tanzlokale; denn der Eichsfelder muß tanzen, und es genügt ihm schon eine alte Geige mit Guitarrebegleitung oder eine Handharmonika, wenn feine Dorffapelle aufzutreiben war. Nach dem Kaffee und der Abendmahlzeit wird weiter gewalzt. Gegen Mitternacht erfolgt der Solotanz der Braut mit verbundenen Augen, wozu der Gesang ertönt: Wir winden Dir den Jungfern- franz" und sie tanzt so lange, bis sie tastend eines der jungen Mädchen erhascht, und seßt, von Hauptstraße eingetreten, und die Frau des Hauses begrüßte die beiden Herren in liebenswürdigster Weise, gleichzeitig zum Eintreten in den Salon einladend, in welchem bereits die Familie des Kanzleiraths vollzählich versammelt war. Der Kapellmeister war ein Studienfreund des Kanzleiraths. Da ersterer nun Junggeselle war, so verlebte er oft fröhliche Stunden in der Familie seines Freundes, wenn ihn sein künstler- ischer Beruf nicht an die Residenz fesselte. Auch am heutigen Weihnachtsabend war er wieder ein= getroffen, um die Festtage in N. zu verleben. Der erste Weihnachtstag war da und mit ihm Freude in fast allen Häusern und Häuschen von R. Es ist ja das Fest der Freude. Freude herrscht bei denen, die ihre lieben Angehörigen reich beschenkten, Freude bei den Schenkenden über den Jubel der Beschenkten. "Siehe, ich ver- fündige Euch große Freude," sagte der Engel des Herrn im Evangelium zu den Hirten. Auch in R. gab es ein Menschenkind, welchem das Christkind eine ungeheuere Freude bereitet hatte, und dieser Glückliche war Harald Lo- renzen. Am frühen Morgen schon war ein dienstbarer Der Komet. Nr. 829. der Augenbinde erlöst, diesem ihren abgehobenen | Rippen und Knochen wird das gesammte liebe Myrtenkranz auf. Dieselbe Szene führt der Bräu- tigam aus, der seinem männlichen Opfer den Myrtenstrauß anzustecken hat. Den beiden so un- verhofft Dekorirten wird ein Tusch gespielt, der sie als das nächstfolgende Hochzeitspaar begrüßt - ob daraus etwas wird, ist eine Frage, es sei denn, daß man das Mogeln versteht und durch einen Wolkenriß der Binde ein schon einverstan- denes Pärchen erspähen fonnte. Die nunmeh- rigen Besitzer von Kranz und Strauß haben diese in den nächsten Tagen in Rahmen und unter Glas dem jungen Ehepaare zum Andenken und zur Zierde der guten Stube zu überreichen. Nach dem Tanze endlich setzen die Frauen ihrer neuen Kollegin das Ehestandshäubchen auf, worauf erst der junge Ehemann seinen vollberechtigten An- spruch auf seine Frau hat und sie nunmehr als die bessere Hälfte behandeln darf. Am folgenden Tage wird weiter gehochzeitet; am dritten führt man das Paar zur Wohnung des Gatten, in sein Elternhaus, und da gehts hoch her, bis die leßten Kuchen- und Bratenreste vergriffen sind. Zum Nachtheile und wahrscheinlich gar zum Verdrusse mancher, die bereits in den Hafen der Ehe eingesegelt sind, ist seit mehr als einem Jahrzehnt das Auftragen des Schenkebeckens ver- schwunden. Dieses, eine mit weißer Serviette be- deckte und mit einer Zitrone nebst Rosmarin- zweig gezierte Porzellanschüssel, hatte den Zweck, auf dem Rundgang während des lezten nächt- lichen Mahles im Hause der Braut das seitens der Gäste bereitgehaltene Hochzeitsgeld aufzu- nehmen. Natürlich rollten dann nur blanke Thalerstücke und Goldfüchse klingend in die kost: bare Urne hinein. Von dem Erlös schafften die sorgenden Eltern der scheidenden Tochter die ersten nothwendigen Küchengeräthe und Stuben= möbel an oder, falls das schon erledigt war, wurden damit Auslagen zum Feste gedeckt. Die ,,Gebehochzeiten" sind heute verboten. " Eine andere Art Feste, die beinah ebenso flott begangen werden, sind die alljährlich in den Wintermonaten stattfindenden Schlachtfeste. Wer fein Schwein im Stalle beherbergt, kann hier von Glück nicht reden; denn er hat zu gewär tigen, daß er an den vielen fetten Abenden leer ausgeht, es sei denn, daß er als arbeitende Kraft zum Schlachten eingeladen wird. Das gemästete Borstenvieh wird am Schlachttage vor Morgengrauen abgestochen und bei Eintritt des Abends hängen die Schweine verwurstet bereits im Rauchfang. Mit Ausnahme des Speckes, der dem Geist des Kanzleiraths bei Lorenzen gewesen und hatte ihm die Einladung zum Frühstück bei seinem Gönner überbracht, ohne weiteren Aufschluß geben zu können, was der Zweck dieser ungewöhnlichen Ehre sei. Harald war überrascht, er konnte sich nicht erklären, was den Kanzleirath bewogen haben fönnte, ihn, den armen Hilfslehrer heute zu sich einzuladen, war er doch auch stets sein gütiger Protegé gewesen, so war dies Verhältniß doch nie bis zum Eintritt in die Familie des Kanzlei- rathes gediehen. Indessen, was half alles Grübeln, Harald fleidete sich sorgfältig in sein Festgewand, welches ziemlich einfach war, auch an Eleganz gerade feine großen Ansprüche machte und begab sich dann zur bezeichneten Stunde nach dem Hauſe seines Gönners. Dort wartete der Kapellmeister bereits un- geduldig auf das Erscheinen des jungen Mannes, welcher ihm ein so ungewöhnliches Interesse ein geflößt hatte. Der Kanzleirath saß behaglich, eine Havanna rauchend, auf dem Sopha und be- trachtete lächelnd von Zeit zu Zeit seinen Freund. Das Künstlerblut ist doch ein ganz anderer Borstenvieh in mehrfache Sorten Wurst verar- beitet, als da sind: Brat-, Gar-, Blut-, Schwar- ten-, Kopf, Hirn- (Gehirn), Wecke-, Knoblauch- und reine Fleischwurst, außerdem die stets mit Kümmel gewürzte Sülze, ist die erste Lieblings- speise des Eichsfelders der delikate Feldgiker". Das Wort „Feldgiker" hat bis dato kein Ger- manist zu erklären vermocht, und auch Duval, Bechstein u. a. wissen nichts zu berichten. Sie würdigen das Wort nicht einmal der Erwähnung, und doch bezeichnet es die Krone aller Würste; denn die Feldgiker umfassen in säuberlichen Fett- häuten die Blüthe der Fleischmuskeln. Im Rauche wird diese weitbauchige, an den Enden zu- gespizte Wurst reif, und nun ist sie als natio nales Wahrzeichen, in der That etwas Köstliches, mogegen Salami, die besten Mettwürste, Gothaer Cervelatwurst und selbst der westfälische Schinken zurückstehen müssen. Gern bezahlt daher auch der Berliner Residenzler, der die Sorte einmal ver= kostet hat, für das Pfund seine 2-3 Mart, wenn er sie überhaupt bekommen kann. - Nach der Fülle aller Arbeit beginnt das eigentliche Schlachtfest, „Schlachtekohl" genannt Eingeleitet wird es bereits am Morgen durch ein gutes und fettes Frühstück, bei dem die im Schlachten, Hacken und Binden helfenden Nach- baren, Freunde und Bekannte nebst dem Dorf= meßger schon kräftig vorlegen. Der aufgetischte ein= von oder zweijährige Feldgiker wandert Faust zu Faust und mundet vortrefflich, auch die Flasche kommt nicht zur Ruhe, wenigstens um= freist sie unaufhaltsam und wiederholt gefüllt den Hackkloß. Nachmittags erscheint vor der Thüre des Hauses die ärmere Dorfjugend mit Löffeln bewaffnet; es sind die Sprößlinge derer, die nicht selbst schlachten oder nur über ein Span= ferkel verfügen können. Jm Nu ist die in großen Schüsseln dargereichte Wurstsuppe vertilgt. Jeder erhält noch ein Stück Brot mit einer kleinen Wurst und ein Stück Kesselfleisch, d. i. gekochter, magerer Dünnspeck, mit auf den Heimweg. Zum Schlachtekohl, dem festlichen Abendessen, haben sich auch die eigens eingeladenen ersten Größen des Ortes eingefunden. Wie fühlt sich das ganze Haus hochgeehrt, wenn der Häre (Pfarrer) und neben ihm der Lehrer, Schulze und Schöppen den Kreis der Gäste vervollständigen. Nach gemeinschaftlichem Gebet werden verschiedene. Suppen aufgetragen, Rindfleisch, Wurst- und Rosinensuppe, und so kann jeder nach freier Wahl, Art und Menge bestimmen. Als feste Stoff, als dasjenige eines anderen Sterblichen," dachte er, bin doch neugierig, was Harald dazu sagen wird, der gute Junge hat ja keine Ahnung, welches Glück ihm werden soll." Sein Gedankengang wurde durch den Eintritt des Stubenmädchen unterbrochen, welches Herrn Lorenzen meldete. Wie aus einem Traume fuhr der Kapellmeister von seinem Siz empor und richtete seine Blicke gespannt nach der Thür, durch welche Harald kommen mußte Jetzt wurde dieselbe geöffnet und ein schlanker, junger Mann mit zwar etwas blassen, aber männlich schönen Zügen, trat ein. Er verbeugte sich mit ungezwungener Grazie, wobei man un- willkürlich seinen blonden Lockenkopf bewundern mußte. Dann sprach Harald seinen Dank für die ehrende Einladung seines gütigen Gönners aus und unterdrückte nur mühsam das Warum desselben. Der Rath stellte ihm seinen Freund, Herrn Kapellmeister L. vor, und überließ es dann diesem, das Gespräch fortzusetzen. (Fortseßung folgt.)