Der Komet 3043 – Seite 12

Seite 12 Gemeinschaftsblatt Nr. 23 lieferungssoll hinaus angeliefert werden. Außerdem werden in diesem Jahr zusätzlich Märkte und Volksparkveranstaltungen auch die Eier der Zwerghühner erfaßt. Für den Bezug von Bruteiern wurde eine ein- schränkende Neuregelung getroffen. Die entscheidenste Maßnahme zur Steigerung der Eierablieferung sei die Einschränkung der Selbstversorgerhennen von 1,5 Henne auf eine Henne je Kopf des Selbstversorger- haushaltes. Neben der in diesem Jahre schon früher einsetzenden Legetätigkeit hatte diese neue Anordnung bereits im Januar zu einer höheren Eierablieferung gegenüber den beiden Vorjahren geführt. Entscheidend für die Ablieferung sei auch die Tätigkeit der Sammler und der Eiererfassungs- und Kennzeichnungsstellen. Schließlich müßten auch das Verpackungsmaterial und die er- forderlichen Transportmittel ausreichend und vor allem zur Zeit der Eierschwemme überall rechtzeitig zur Stelle sein. Auch auf dem Gebiete der Schlachtgeflügel- und Honigwirtschaft seien alle Vorkehrungen getroffen, um die Marktleistungen nach Möglichkeit zu steigern. Fortschreitende Gemüseauslagerung Die Auslagerung der vorsorglich für die gemüsearmen Wintermonate auf Vorrat ge- nommenen Gemüsesorten, die besonders lagerfähig sind, schreitet fort. Vor allem kommen jetzt Rot- und Weißkohl sowie Speisekohlrüben und Möhren auf die Ver- brauchermärkte. Weißkohl wird daneben in umfangreichen Mengen an die verarbeiten- den Betriebe geliefert zur Herstellung von Trockengemüse und Sauerkohl. Diese beiden Erzeugnisse wiederum sind in noch höhe- rem Maße lagerfähig und werden erst spä- ter den Verbrauchermärkten zugeführt wer- den, wenn Frischgemüse kaum oder gar nicht mehr verfügbar sein wird. Die Zu- fuhren an Wirsingkohl sind weiterhin rück- läufig, da diese Kohlart weniger lange halt- bar ist. Die Bestände nehmen nun schnell ab. Auch Rosenkohl und Grünkohl stehen nur noch in beschränktem Umfang zur Ver- fügung und dürften demnächst ganz vom Markt verschwinden. Die den Märkten zu- geführten Mengen an Endivien-, Feld- und Kopfsalat sind gleichfalls unbedeutend, da- gegen gewinnen Chicoree aus Belgien an Bedeutung. Ungarn führt keinen Paprika aus Eine Folge der geringen Ernte In Ungarn wurde im Jahre 1943 mit 15000 Katastraljoch eine neue Höchstanbaufläche für Paprika erreicht. Leider haben die Witterungsverhältnisse 1943 die Entwick- lung des Paprika nicht begünstigt. Infolge der langanhaltenden Trockenheit wurde zwar qualitätsmäßig eine ausgezeichnete Ernte erzielt, während die vom Hektar ge- ernteten Mengen erheblich unter dem Durchschnitt lagen. Statt der bisherigen sechs verschiedenen Paprikasorten hat der Ackerbauminister die Ausmahlung von nur zwei Sorten gestattet. Die Vermahlung hat schon begonnen. Infolge der geringen Erntemengen wird Paprika in diesem Jahre aus Ungarn nicht eingeführt werden. Preisbildung für Brotaufstrich Der Reichskommissar für die Preisbil- dung hat bezüglich der Preisbildung für Brotaufstrichmittel festgestellt, daß der Kalkulation der Herstellerbetriebe der Stopdurchschnitts-Einstandspreis 1936 zu- grunde zu legen ist. Den Anträgen auf Weg- fall der Begrenzung der Großhandelsspan- nen von 12 RM. beim Handel mit Gläser- ware auf Begrenzung der Franko-Liefer- pflicht des Großhandels, auf Begrenzung der Skontogewährung und auf Wegfall der Begrenzung der Kleinhandelsspanne bei Verkauf von Ware in Pappbechern hat der Preiskommissar nicht entsprochen. Der Jahrmarkt und der Fronturlauber In unseren Marktberichten legen wir immer wieder dar, wie unendlich wichtig die Jahrmärkte in ländlichen Orten und auch in den Städten für die Warenversor- gung der Bevölkerung sind. Das ist aber nicht nur unsere Erkenntnis, sondern weite Kreise der Wirtschaft und Verbraucher- schaft sowie die Behörden haben eingese- hen, von welch enormer Wichtigkeit der Jahrmarkt jetzt im 5. Kriegsjahr ist. In einer der letzten Ausgabe des „Völ- kischen Beobachter" fanden wir unter der Überschrift,,Kleinstadtmarkt" eine Skizze, die in ganz hervorragender Weise die wirt- schaftliche und psychologische Eigenart des Jahrmarktes in der Kriegszeit herausstellt. Die genannte Skizze schildert einen Klein- stadtmarkt, der etwa alle 4 Jahre statt- findet, und der in erster Linie der Waren- versorgung der Landbevölkerung dient. Die Skizze betont auch, daß trotz kriegs- bedingter Einschränkungen die Warenaus- wahl auf diesem Markt immer noch an- sehnlich ist, und daß zu soliden Preisen verkauft wird. Wir lesen z. B. folgenden Satz:,,Es gibt immer noch Schätze auf dem lebhaften Markt, für die man noch keine Markerl braucht." Nachdem der Schreiber der netten Skizze sich über die Warenaus- wahl auf dem Kriegsjahrmarkt in der Kleinstadt ausgelassen hat und besonders die Klebstoffe und Reparaturhilfsmittel hervorhob, bringt er eine sehr nette Schluß- betrachtung. Er schätzt besonders den Markt in der Kleinstadt, der neben den Verkaufsständen ein Kasperltheater auf- weist. Dieses Kasperltheater ist nicht nur Angelegenheit für die Kinder, sondern bil- det für die Erwachsenen gerade jetzt in der Kriegszeit einen wichtigen Faktor, der gemüthafte Entspannung herbeiführt. Der Schriftsteller sagt von sich selbst:,,Heute muß ich mein Zehnerl zwar nimmer hüten, aber ins Kasperle geh ich, wenn auch etwas verschämt, immer noch." Und nun schildert er die Eindrücke, die er als Erwachsener in diesem Kasperlethe- ater empfängt. Plötzlich hört er im Chor der hellen Kinderstimmen, die lebhaft beim Kasperlspielen mittun, eine tiefe, rauhe Stimme, die genau so dabei ist wie die. Kinder. Diese Stimme kommt von einem Erwachsenen, einem Gebirgsjäger in Uni- form. Doch lassen wir den Schriftsteller selber sprechen und erzählen, wie das Kas-- perltheater auf dem Kleinmarkt auf den den Fronturlauber einwirkt. Wir lesen folgende Schilderung: ,,Ein Gebirgsjäger in Uniform steht hinter mir. Er ist mit Aug' und Ohren dabei, als wäre er noch der 10 jährige Bub von damals. Unter seinem blonden Schopf stehen im dunkelbraun gebrannten Gesicht zwei steingraue Jäger- augen. An der Brust trägt er das Ver- wundetenabzeichen, das EK I und im Knopfloch das Band der Ostmedaille. Hart ist das junge Gesicht, tiefe Furchen stehen um den Mund, der noch so kinderhaft lachen kann. Er schaut mir ein wenig ver- legen in die Augen, dann deutet er mit dem Kopf nach der anderen Seite. Da stehen drei, vier Soldaten beieinander, darunter ein Panzergrenadier und tun ebenso be- geistert bei der Kasperlgaudi mit. Aus dem Schrecken des Krieges sind sie auf Urlaub in der Hei- mat. Sind in die Stadt gekom- men und auch zum Markt. Freilich haben sie keinen Papp für ein zerbrochenes Haferl oder eine zerdepperte Blumenvase zu kaufen brauchen. Aber der Kasperl hat ihnen vielleicht ein Loch im Herzen wieder zugeflickt, das Schlacht Not und Tod hineingerissen haben. Auf dem Heimweg schau ich auf zum Kirchturm, dessen metallene Uhrzeiger in der mittäg- lichen Sonne strahlen wie zwei freudige Augen in einem hellen Gesicht. Gleich einem nachsichtig lächelnden alten Herrn steht er über den Dächern der kleinen Stadt und schaut auf das Marktgewimmel zu seinen Füßen. Sicher freut er sich jetzt genau so wie ich, daß unseren Soldaten noch das Kinderherz und ihr Kinderlachen geblieben ist aus goldenen, friedlichen Tagen." Das Kinderlachen wurde ausgelöst durch das Kasperltheater auf dem Kleinstadt- markt. Also auch hier bestätigt uns wieder- um jemand, der tief in das Wesen der Dinge schaut, daß neben der rein wirtschaftlichen Seite des Marktes gleichwertig das Moment der Gemütsentspannung und der Herz- entlastung durch unsere Jahrmärkte und Veranstaltungen steht. Der Markt erregt überall Interesse Welch bedeutsame volkswirtschaftliche Rolle die Jahr- und Wochenmärkte bei uns in Deutschland spielen, wird fortlaufend in jeder Ausgabe unseres Fachblattes erörtert. Darüber hinaus haben aber auch die Märkte in allen anderen europäischen Län- dern für die Versorgung der Bevölkerung mit Waren eine große Bedeutung. Auch in dieser Beziehung brachten wir schon des öfteren Streiflichter von den Jahr- und Wochenmärkten anderer Länder. Sei es in Finnland, in Holland, Belgien, Frankreich oder auf dem Balkan, überall erregen die Märkte die Aufmerksamkeit unserer Sol- daten, - da ja von der Heimat her der Markt etwas Liebes und Vertrautes bedeu- tet. Während der Soldat im allgemeinen sich einerseits an dem bekannten Markt- bild der anderen Länder erfreut, anderer- seits aber diese Märkte auch für seine eigene Versorgung mit Lebensmitteln in Anspruch nimmt, schaut der Soldat, wenn er zufälligerweise im Zivilleben ambulanter Händler ist, diese außerhalb Deutschlands stattfindenden Märkte mit fachmännisch- kritischem Blick an. In der Serie der europäischen Wochen- märkte ist der Markt zu Mostar (Dalmatien) von besonderer Bedeutung. Der einheimi- sche Händler, meistens charakterisiert durch seine Kopfbedeckung, dem Fez, bie- tet in Hülle und Fülle Früchte und Gemüse des Landes an. Unsere Soldaten nehmen den Markt in Mostar sehr gern als Einkaufs- stätte in Anspruch. Durchführung von Volksparks Im Gaubereich München - Ober- bayern werden bei genügender Beteili- gung zwei Tourneen zusammengestellt. Schausteller, die beabsichtigen, sich einer dieser Tourneen anzuschließen, wollen sich umgehendst schriftlich an die Wirt- schaftsgruppe Ambul. Gewerbe, Bezirks- gruppe München-Oberbay., München 15, Bayerstr. 9/III, wenden. Lörrach (Bad.). Zum hies. diesjährigen Jahrmarkt vom 13. bis 20. Februar waren auf dem Werderplatz anwesend: Zäpf. Fa- milien-Karussell und Schießsalon, Frey's Alpenhaus mit seinen Süßigkeiten. Der Markt war gut beschickt mit 47 Ständen. Es wurden verkauft: Kurzwaren, Galan- teriewaren, Spielwaren, Schmuck und Tri- kotage. Wetter gut. Geschäfte annehmbar. Metz. Auch in diesem Jahre ist es der Kreisstelle gelungen, für die Zeit vom 13. bis 27. Februar eine Februarveranstaltung zu starten. Trotz der kalten Witterung er- freute sich der Markt guten Zuspruchs. Eine Sammlung zu Gunsten des WHW unter den