Der Komet 3044 – Seite 9

Nr. 24 Gemeinschaftsblatt Seite 9 Ambulanter Reichsnährstandshandel Vorsorgliche Maßnahmen zur Belieferung des Wochenmarkthändlers Da der Wochenmarkthändler zu einem wesentlichen Teil die Verbraucherschaft mit Gemüse und Kartoffeln beliefert, so kommt es an seinem Verkaufsstand ganz besonders zum Ausdruck, daß wir zur Zeit für die genannten beiden Nahrungsmittel einen Engpaß zu überwinden haben. Es ist nicht nur dem Erzeuger sondern auch je- dem Händler bekannt, wie lähmend sich die letzte schwache Ernte in Gemüse und Kartoffeln für die Warenzufuhr des Han- dels bemerkbar macht. Durch vorsorgliche Maßnahmen des Reichsnährstandes wird aber alles getan, um den genannten Ernäh- rungsengpaß zu durchschreiten und mit Hilfe der nächsten Ernte die Gemüse- und Kartoffelversorgung auf eine breitere Basis zu stellen. Man trifft vor allen Dingen vor- sorgliche Maßnahmen, um die Frühjahrs- lücke, die sich naturgemäß im Mai und Juni besonders bemerkbar macht, zu schließen. So muß hinsichtlich der Kartoffelernte unter allen Umständen der schlechte Aus- fall der letzten Ernte wieder wettgemacht werden, und das sucht man vor allem durch eine Vorverlegung der Frühkartoffelernte zu erreichen. An alle Erzeuger ist die dringende Mahnung ergangen, durch recht- zeitiges Vorkeimen der Frühkartoffeln eine 10-14 Tage frühere Ernte zu ermöglichen und dadurch die Versorgungslücke des Frühsommers eher zu schließen als üblich. Mit dem Vorkeimen der Kartoffeln soll be- reits jetzt begonnen werden. Auch Zwiebeln sind Mangelware am Wochenmarktstand geworden. Bis jetzt ist eine Vollversorgung mit Zwiebeln für die Verbrauchsgebiete aus dem feldmäßigen Anbau nicht zu erreichen gewesen. Die Lan- desbauernschaft Bayern versucht aber jetzt, durch einen vermehrten Zwiebelanbau in den Bauerngärten einen Beitrag zur Besse- rung der Zwiebelversorgung in den Städten zu erzielen. Wenn auf diese Weise aus jeder Gemeinde 3 bis 4 Zentner Zwiebeln zur Ab- lieferung gelangen würden, ließen sich im ganzen 15 000 bis 20 000 Ztr. Zwiebeln auf- bringen. Es ist vorgesehen, Prämien für die besten Leistungen der Landkreise und für die besten Leistungen der Dörfer innerhalb der Landkreise zur Auszahlung zu bringen. Was nun den eigentlichen Gemüseertrag angeht, so will man auch hier die Früh- jahrslücke durch einen verstärkten Anbau von Frühgemüse steigern. Man ist also be- strebt, den Gemüseertrag einerseits durch Anbau von Frühgemüse, andererseits durch starke Intensivierung und rationellste Aus- nutzung des Bodens auf die Höhe zu brin- gen. Es wird also durch verstärkten Anbau von Spinat, Radieschen, Mairettich, Mai- rüben, Kopfsalat, Mangold, Früherbsen und Frühmöhren ein größerer Anfall von Früh- gemüse erzielt. Es gilt aber nicht nur die Frühjahrslücke zu schließen, sondern es heißt auch Vorsor- gen für die Sicherung der Winterversorgung mit Gemüse zu treffen. Und auch hier er- greift man jetzt schon Maßnahmen für einen verstärkten Anbau von Spätmöhren, Dauerkohlrabi, Dauerkopfsalat, Grünkohl, Winterwirsing, Rosenkohl und Herbstaus- saaten von Spinat und Feldsalat. Der Wochenmarkthändler kann also über- zeugt sein, daß durch die Maßnahmen des Reichsnährstandes alles getan wird, um die Warenzufuhr flüssig zu erhalten. Da der Wochenmarkthändler ja in hohem Maße die Verbraucherberatung wahrnimmt, so wird er die Kundschaft, deren Wünsche er jetzt nicht restlos zufriedenstellen kann, im Sinne der vorstehend gemachten Angaben auf- klären und darlegen, daß der Reichsnähr- stand alle Maßnahmen in die Wege geleitet hat, um die nächste Kartoffel- und Gemüse- ernte qualitativ und quantitativ zufrieden- stellend zu gestalten. Reisemarken vom Feind abgeworfen Kein Mißbrauch mit gefundenen Bezugsausweisen Es ist eine längst bekannte Tatsache, daß die britisch-amerikanischen Terrorflieger zur Erschütterung unserer deutschen Le- bensmittelversorgung gefälschte Reisemar- ken abwerfen. Bis jetzt handelte es sich meistenteils um Brotmarken. In der Nacht zum 25. Februar wurden aber über Augs- burg und Umgebung nicht nur Gaststätten- marken für Brot sondern auch Reisemarken für Käse abgeworfen. Diese letzteren Mar- ken beweisen, daß sich der Feind mit sei- nem Interesse nunmehr nicht allein der Brotversorgung, sondern auch unserer Käseversorgung zugewandt hat. Die Käse- marken wurden zumeist in ganzen Bögen abgeworfen. Es ist selbstverständlich, daß diese Marken, die als Fälschungen zu er- kennen sind, unverzüglich an die nächste Gendarmerie- oder Polizeidienststelle ab- geliefert werden müssen. Die abgeworfenen Marken unterscheiden sich von den rich- tigen durch verschiedene Merkmale, wes- halb vor Mißbrauch eindringlich gewarnt wird. Jeder, der solche Marken findet und für sich behält, oder an andere weitergibt oder annimmt, ohne den Fund anzuzeigen bzw. abzugeben, hat als Volksschädling und Kriegswirtschaftsverbrecher schwerste Strafen (Zuchthaus oder Todesstrafe) zu er- warten. Die ambulanten Lebensmittelhänd- ler, zu deren Verkaufsartikel ja Käse jeder Art gehört, müssen sorgfältig darauf be- dacht sein, daß nicht etwa aus Bosheit bzw. Fahrlässigkeit Käsemarken dieser Art bei ihnen untergebracht werden. Da wir nun einmal bei dem Thema miẞ- aufgefundener bräuchliche Verwendung Bezugsausweise sind, sei noch auf einen anderen Punkt aufmerksam gemacht. Es werden zuweilen auch Bezugsausweise (Le- bensmittelkarten, Kleiderkarten usw.) vor- gelegt, die wohl echt sind, die aber doch zu Unrecht in die Hand desjenigen gelangten, der sie nun dem Händler zur warenmäßigen Gegenleistung vorlegt. Wir meinen nämlich Bezugsberechtigungen, die ein Verbraucher verloren hat, die ein anderer findet und nun darauf Waren für sich bezieht. Wir geben zu, daß hier der Händler, dem der Bezugs- ausweis vorgelegt wird, kaum ermitteln kann, ob der, der den Bezugsausweis ver- wendet, dies auch ehrlich tut. Es wird un- sere Leser jedoch interessieren zu erfahren, daß die Verwendung gefundener Bezugs- ausweise streng bestraft wird, und zwar nach § 1 Absatz 2 der Kriegswirtschafts- verordnung. Außerdem wird in der Regel Unterschlagung und, soweit auf den gefun- denen Bezugskarten zur Täuschung über den Berechtigten Aenderungen vorgenom- men wurden, auch Urkundenfälschung an- zunehmen sein. Dies alles zusammengerech- net, trägt dem unehrlichen Finder eine recht fühlbare Gefängnis-, wenn nicht gar eine Zuchthausstrafe ein. Gefundene Bezugsaus- weise müssen unbedingt dem Eigentümer zugestellt werden, oder sie sind regulär als Fundsachen abzuliefern. Farbstreifen an der Wurst Bei Einführung von mit Gemüse und an- dern Zusätzen gestreckten Wurstwaren wurde zum Schutz der Verbraucher vor Benachteiligung das Kennzeichen dieser Farb- Sorten durch deutlich sichtbare streifen angeordnet. Die Hauptvereinigung der deutschen Viehwirtschaft findet sich Dalmatinisches Obst Wie wir schon berichteten, erfreuen sich auch die Märkte in anderen Ländern der ungeteilten Wertschätzung der Bevölkerung. Vor allen Dingen sind wiederum die gut- beschickten und schön hergerichteten Wo- chenmärkte in verschiedenen europäischen Ländern, die das Interesse der dort befind- lichen deutschen Soldaten erregen. Unser Bild führt uns auf den Markt in Mostar (Dalmatien). Eine herrliche Fülle von Obst ist dort auf den Marktständen ausgebreitet und wird von dem einheimischen Händler feilgeboten. Der Obstbau an der dalmatini- schen Küste erbringt alljährlich reiche Ernte. Pflaumen, Johannisbrot, Feigen, Zi- tronen, Oliven und Mandeln gehören mit zu den Hauptmarktartikeln, die nicht nur auf den einheimischen Märkten zum Verkauf kommen, sondern die auch wichtige Aus- fuhrartikel darstellen. Dieser vielseitige Obstbau trägt in erster Linie mit dazu bei, daß die dortigen Märkte wie der Markt in Mostar so vielseitig beschickt sind. er- veranlaßt, an diese Bestimmung zu innern, und die,,Deutsche Fleischerzeitung" stellt dazu fest, daß bei Unterlassung oder unzureichender Ausführung der Kennzeich- nung von Wurstsorten mit Fremdzusätzen die besondere Herstellungsgenehmigung, ohne die keine Wurstfabrik oder Fleischerei die Herstellung solchen Wurstzeugs vorneh- men darf, entzogen wird. Preisregelung für Kulturmuscheln Durch Anordnung über Festsetzung der Preise für Kulturmuscheln im Verkün- dungsblatt des Reichsnährstandes Nr. 12 vom 4. März 1944 hat die Hauptvereinigung der deutschen Fischwirtschaft die Bewirt- schaftung dieses Ernährungszweiges ge- regelt. Diese Anordnung ist inzwischen in Kraft getreten. Sie setzt zunächst fest, daß die Kulturmuschel durch regelmäßige War- tung, Pflege und Befischung von Aussaaten auf Muschelbänken, den Muschelkulturen, gewonnen wird. Lebende Kulturmuscheln dürfen zu Speisezwecken nicht vor Beginn der Fangzeit und keinesfalls vor dem 1. Sept. eines jeden Jahres abgesetzt werden. Sie müssen frisch, sauber und sandfrei und auch nicht stark mit Seepocken besetzt sein. Die Hauptvereinigung kann je nach der Fanglage den Beginn der Absatzzeit ver- schieben. Der Erzeugerfestpreis für Kultur- muschen beträgt frei Küste 2,50 RM. Dazu tritt ein gestufter Versandaufschlag.