Der Komet 3265 – Seite 7

Nr. 3265 DER KOMET Vom Bauern-Markt zum Farmers-Markt Ich erinnere mich noch der Zeit, in der ich als Kind an Mutters Hand auf den Markt" ging. Es war in einigen Hauptstraßen einer mittelgroßen Stadt, in der die Bauern aus den umliegenden Dör- fern alles für des Leibes Nahrung feilboten, auch die Früchte des Waldes und die Blumen ihrer Gär- ten, angefangen vom Tragkorb mit Butter oder Eiern bis zum großen Wagen voller Kartoffeln oder Obst ein Paradies für neugierige Kinder- augen und für kauflustige, aber scharf rechnende Hausfrauen. Der wachsende Verkehr verdrängte den Markt von den Hauptstraßen, die Zeitverhält- nisse lösten ihn schließlich ganz auf. So wie hier ging es in vielen anderen deutschen Orten. Schuld trugen die,,Zeitverhältnisse" das ist eine leicht dahingesprochene Erklärung. Nicht nur für das Verschwinden dieser landwirtschaftlichen Verkaufs- stätten, sondern auch für den Niedergang mancher geschäftlichen Einrichtungen, die einst blühten und schließlich starben. Ist es aber nicht oft so, daß die Verkäufer nur nicht imstande waren, eine altüber- lieferte Einrichtung der Zeitentwicklung anzupas- sen und ihr so ein fortdauerndes Leben zu sichern? Man möchte dies bejahen, wenn man aus Amerika hört, daß dort der Bauern-Markt eine großartige Auferstehung erlebte, zudem in einer Großstadt, deren Verhältnisse für eine solche Einrichtung doch denkbar ungünstig erscheinen. Los Angeles ist der Schauplatz dieser Ge- schichte. Roger Dahlhjelm, ein ebenso junger wie armer Mann, zerbrach sich 1933 den Kopf über Verdienstmöglichkeiten und kam auf den Einfall, mitten in der Großstadt ein Verkaufsdorf zu errich- ten. Er trug den Gedanken einem Freund vor, dem Werbefachmann Fred S. Beck. Sie gingen zusam- men an die Ausführung und fanden nach mancher- lei Mühen einen Grundbesitzer, der ein unbebautes Grundstück in einem der besten Wohnviertel von Los Angeles zur Verfügung stellte. 1934 wurde der Farmers Market mit 14 Verkaufsständen er- öffnet. Der Werbefachmann machte Presse und Rundfunk mobil, und zwölf Jahre später, nach dem Kriege, umfaßte der Markt 56 000 Quadratmeter mit mehr als hundert Verkaufsständen. In ihnen kann man alles kaufen, was die Landwirtschaft er- zeugt, von der Kartoffel bis zur Orchidee oder zum Goldfisch ebenso aber auch handwerkliche und in- dustrielle Güter bis zur Wohnungseinrichtung. Soweit ist im großen ein Rahmen gespannt, der nicht viel anders ist als bei den ständigen oder gelegentlichen Märkten, die wir als deutsche Ein- richtung kennen und von denen viele dem Zug der Zeit" zum Opfer fielen. Der Unterschied aber liegt in einer Reihe von Einzelheiten, die unsere Bemerkung rechtfertigen, daß man diesem Zug der Zeit sehr wohl auch folgen und damit eine Ver- zer ließ über diesen Punkt abstimmen. Einstimmig entschieden sich die versammelten Schausteller da- für, daß sie weiterhin Träger des Nürnberger Volksfestes bleiben müßten. Zu den erstaunlich hohen Zahlen für die zweck- mäßige Herrichtung des Geländes beim Dutzend- teich war Herr Schweizer der Ansicht, es müßte auch billiger gehen. Er akzeptierte lediglich die 96 500 DM für den Bau einer Trafo - Station, die 50 000 DM für die Aufschüttung und Bodenver- dichtung im Festgelände und die 14000 DM für die Verlegung des Steinelagers wodurch die Schau- steller zu den noch fehlenden 1000 Frontmeter für ihre Geschäfte kämen. Dagegen hielt er irgend- welche Investitionen für Straßenbau und -herrich- tung sowie für die Aufstellung von drei massiven Bedürfnisanstalten jetzt noch nicht für erforder- lich. Seiner Meinung nach könnten mit ambulanten Anstalten viel billiger die,,Bedürfnisse" befriedigt werden. Die Versammlung ermächtigte ihren Ver- bandsvorsitzenden, im Sinne der von ihm gemach- ten Ausführungen mit dem Nürnberger Stadtrat weiter zu verhandeln. Wie Herr Schweizer unserem Ho-Korrensponden- ten auf Anfrage erklärte, entsteht der Haupteingang zum Volksfest auf dem alten Tiergartengelände dort, wo jetzt der Eingang zu den Ausstellungen im Kongreßbau ist. Platz werden auf dem rund 70 000 qm umfassenden, zunächst provisorischen Festplatz 200 bis 250 Schaustellergeschäfte finden. Das Verwaltungsgebäude des Verbandes und des Volksfestes bleibt weiterhin auf dem alten Platz bei der Fürther Straße, weil noch ein Vertrag für dieses auf 10 Jahre besteht. Die Schausteller haben nicht die Absicht, in den nächsten Jahren ein neues Verwaltungsgebäude auf dem neuen Festplatz zu Ho. errichten. kaufseinrichtung immer wieder aktuell und an- ziehend machen kann. Da ist zum Beispiel die Errichtung von Verkaufs- ständen, die mit allen neuzeitlichen Mitteln der Geschäftsarchitektur, Verkaufstechnik und Wer- bung ausgestattet sind. Diese Errichtung blieb nicht den Marktbeschickern überlassen sie wäre dann vermutlich nie in dem Maße erfolgt. Die Marktunternehmer betrachteten dies als ihre Auf- gabe. Sie investierten Kapital, begingen aber nicht den Fehler, ihren Ausgleich in höheren Standmieten zu suchen, die die Farmer abgeschreckt und zum Fernbleiben veranlaßt hätten. Auch in Amerika ist der Landbewohner nicht ohne weiteres geneigt, eine geschäftliche Investition, die den Umsatz för- dern soll, von vornherein zu akzeptieren. Die Markt- unternehmen hatten aber die Stände nicht fest ver- pachtet, sondern gegen Umsatzbeteiligung. Und sie behielten recht mit ihrer Annahme, daß ihre Ver- kaufs-Investitionen sich durch höheren Umsatz, also durch ihren höheren Umsatzanteil auszahlen wür- den. Auch die Platzreinigung, die Lichtanlagen, die Bewässerungs- und Entwässerungs- und sonstigen Einrichtungen sind in der Regie der Marktunter- nehmer. en gebärt alles Zu ihren Bemühungen gehört alles, was den Farmers Market anziehend machen und das Kaufen in ihm angenehm machen kann. Das äußert sich nicht nur in einer Gemeinschaftswerbung, sondern auch in liebevollen Einzelheiten des Kundendien- stes. Der Besucher kann am Eingang einen prak- tischen, auf Rädern durch die Ladenstraßen fahr- baren Einkaufskorb geliehen bekommen und, ohne sich mit vielen Paketen abzuplagen, auch große Einkäufe tätigen. Der gefüllte Korb wird in das Seite 7 eigene Auto entleert oder einem Lieferwagen der Marktunternehmer übergeben, der den Inhalt gegen geringe Gebühr ins Haus befördert. Mütter, die mit Kindern kommen, können diese in einem klei- nen Kindergarten zurücklassen, wo ein Kinderfräu- lein sie mit Spiel und Zeitvertreib betreut und sie natürlich auch anregt, sich bei ihrer Mutter dieses oder jenes Spielzeug zu wünschen, das es in Far- mers Market zu kaufen gibt. Denn, wie schon er- wähnt, beschränkt sich dieser Market heute nicht mehr auf die landwirtschaftlichen Erzeugnisse, son- dern bietet auch andere Waren an; nicht zuletzt, um den Farmern Gelegenheit zu geben, ihre an Ort und Stelle gefüllten Brieftaschen wieder zu erleich- tern und die für sie notwendigen oder angenehmen Güter einzukaufen. So gibt es in Farmers Market noch manche Ein- zelheit, die davon zeugt, daß ein rühriger Unter- nehmer und ein einfallsreicher Verkaufs- und Werbefachmann am Werke sind. Kontakt mit dem Käufer ist das Leitwort, das sich nicht nur in der bisherigen Gestaltung als offener Markt ausprägt, sondern das auch stets weiter gepflegt wird. Fin- det man doch beispielsweise auf den Marktstraßen Briefkästen, denen man jegliche Anregung anver- trauen oder auch sich Beschwerden von der Leber reden kann. Das ist Farmers Market in Los Angeles. Täglich gehen hier Tausende einkaufen, so wie ich vor langen Jahren an der Hand meiner Mutter durch den Bauernmarkt meiner Heimatstadt ging. Aber doch nicht ganz so: Hier blieb die Zeit nicht stehen und somit auch nicht das Geschäft. Darauf aber kommt es gewiß sehr viel an. Man könnte für unsere Messen und Märkte aus diesem Vorgang allerlei praktische Schlußfolgerungen ziehen. Wer wagt das? Wilfried Oldehoff. Die Münchener wollen einen Der Münchener liebt sein althergebrachtes Ok- toberfest und die Auer Dult, aber ein anderes Fest, ein ständiger Vergnügungsplatz, hat sich noch immer als ein vergebliches Unterfangen erwiesen. Dazu ist der Münchener zu konservativ und schwerfällig. So war der vorjährige Versuch, im Südpark des Ausstellungsgeländes ein,,Frühlingsfest" zu ver- anstalten, noch dazu mit Geschäften, die einen Massenbesuch voraussetzen, eine schmerzliche Pleite. (Ich habe mir im stillen gedacht, als ich die Ankündigung vernahm, wie können so erfah- rene Fachleute, wie die Beteiligten, auf eine schon von vornherein aussichtslose Idee kommen, um sich nur kalte Füße zu holen.) Heuer drehten sich die Karusselle zum Früh- lingsfest" auf der sogenannten Zirkuswiese vor dem Hacker-Keller, direkt an der Theresienwiese. Dieser Platz liegt bedeutend günstiger, obwohl sich in München nie an anderen Orten ein traditio- nelles Frühlingsfest einführen wird. Daran ist nun mal nichts zu ändern. Zum Trost können wir aber feststellen, daß dafür unser Oktoberfest alles an- dere in jeder Hinsicht übertrifft und eine Hauptein- nahmequelle des Geschäftsjahres darstellt. Ich bin hier etwas von meinem Thema abge- wichen und möchte wieder darauf zurückkommen, nämlich die etwa 45jährige Geschichte des Süd- parkes von der seinerzeitigen Planung bis zur letz- ten Pleite zu beschreiben. Zweifellos ist dieses Thema wohl für keinen Münchner, teilweise sogar auch für keinen auswärtigen Schausteller un- interessant. Es war im Jahre 1908, also vor 45 Jahren. Im damaligen Bavaria-Park wurde hinter der Bavaria der Ausstellungspark mit den großen Hallen, dem Hauptrestaurant und dem als so eine Art,,Wiener Prater" gedachten Vergnügungspark (auch,,Süd- park" genannt) eröffnet. Es war vor allem der Alt- meister Carl Gabriel, der maßgeblich an ge- nannter Idee beteiligt war. So wurden damals große Hallen gebaut und zwar ein Tanzpalast, ein Hippodrom mit dem damaligen Inventarstück, dem markanten Rekommandeur, der die Leute immer mit französischen Redewendungen und einem sehr lauten Organ zum Besuch einlud. Auch ein Kino war in einem festen Bau aus Holz untergebracht. Hochinteressant für heutige Begriffe. Über dem Ein- gang und Kassenvorraum war ein großes Loch, in das der Schalltrichter eines Grammophons mündete und als Vorgänger des heutigen Lautsprechers Schallplattenmusik allerdings in etwas gemäßig- terer Lautstärke erklingen ließ. Unterhalb war der Rekommandeur ununterbrochen bemüht, mit 99 Wiener Prater" bauen seinem,,Wunderbar heute!!!" die Aufmerksamkeit auf die Darbietungen des Park-Kinos zu lenken. Weiter war ebenfalls in Behelfsbauten unser Schießbuden-Altmeister Hering unterge- bracht, ferner Verkaufsgeschäfte aller Art für groß und klein. Ein aus Naturhecken (!) bestehender Irr- garten von Gabriel und eine ,,Camera Obscura" be- reicherten die Schaustellungen. Damals war auch noch am Bahngelände, wo früher die Luftschiffhalle des,,Parseval" stand, eine größere Achterbahn, mit Gebirgsszenerien aus Leinwand und Mörtel ge- bildet, gestanden. Mit großer Liebe war für die Kinder ein kleiner Platz ausgestattet. Wer erinnert sich noch des entzückenden Biedermeier-Karussells, nach künstlerischem Entwurf angefertigt nur für die Ausstellung, mit den zwei großväterlichen Post- kutschen? Dann das schöne, massiv gebaute Kas- perltheater von Birkenmeier, dem ganz ausgezeich- neten Meister, der leider im ersten Weltkrieg ge- fallen ist. Das war ein Puppentheater! So etwas habe ich nie mehr gesehen. An Wochentagen wurde nur das gewöhnliche Kasperlspiel geboten. Aber an den Sonntagen fanden Vorführungen statt, die wirklich varietéfähig waren. Dieser Meister brachte den Kasperl in dem lustigen Gewandl eines bayerischen,,Goasbuam" (Ziegen- oder Geisen- hüter), also mit grünem Hütl, mit einer lustigen Feder drauf, einem blauen Leinensackl und schwar- zer Hose mit grünem Streifen und einem drolligen Lausbuben-G'sichtl, von Oberammergauer Künst- lern gefertigt, zur Vorführung. Hunderte Erwach- sene standen hier als begeisterte Zuschauer und er- götzten sich an den ausgezeichneten Vorstellungen. Da kam beispielsweise der,,Herr General zu Pferd" in einer phantastischen Gala-Uniform, um den Sol- daten in schauspielerisch hervorragend gezeich- netem, charakteristischem Charme Befehle zu er- teilen. Wenn dann das Pferd scheute, sprangen die Soldaten sofort zu Hilfe. Das war köstlich natür- lich gemacht. Dann die Hinrichtung, wobei Zere- monien mit sechs vermummten Scharfrichtern ge- spielt wurden, wie sie im Mittelalter stattgefunden haben mögen. Kasperl und sein Spezl hatten aber eine Strohpuppe eingeschmuggelt, sind davonge- laufen und haben wieder gesiegt. Eine Kanone stand auf der Bühne, Kasperl näherte sich zitternd und beteuerte mit unnachahmlicher, schelmischer Stimme:,,A Schneid hob i scho, awa trau'n tua a ma ned". Er löste aber doch einen Schuß, und einem bezopften Chinesen flog der Kopf davon. Dann erschienen sechs bis acht Teufel, die auf ,,Perliko Perlako" verschwanden und kamen und auf die drolligste Art vom Kasperl besiegt wurden. (Solche Experimente könnten unsere Zeit auch wieder gesünder gestalten!)