Der Komet 3855 – Seite 7

Nr. 3855 oder die Schiffschaukel - zum Glück nicht völ- lig verdrängen können. So bietet der vielge- staltige Vergnügungspark für jeden etwas; die jungen Leute, denen es nicht schnell und nicht hoch genug gehen kann, kommen ebenso auf ihre Kosten wie die „konservativen" Wa- sen-Besucher, die auch beim Karussellfahren eine gemütlichere Gangart vorziehen. Natür- lich ist auch an das leibliche Wohl der Volks- festgäste in überreichem Maße gedacht. In den vier großen Bierzelten der Stuttgarter Braue- reien, von denen jedes rund 4500 Menschen fassen kann, den beiden Landbrauereizelten und ähnlichen ,,nahrhaften“ Einrichtungen kommt der Bierhahn während der zwölf Tage kaum einmal zur Ruhe, während sich gleich daneben die Bratspieße, eng bestückt mit gold- braunen Göckele, unaufhörlich drehen. Auch die Wurst- und Schaschlikbratereien sowie die zahlreichen, über das Festgelände verteilten Imbiẞstände brauchen sich über Mangel an Kundschaft nicht zu beklagen, denn ein Wasen- bummel macht hungrig und durstig. Daß für die Freunde süßer Leckereien ebenfalls mehr als ausreichend gesorgt ist, versteht sich bei einem Volksfest sowieso von selbst. - Fruchtsäule als Wegweiser zu Volksfestfreuden Als „ruhender Pol in dieser Erscheinungen Flucht" und Wegweiser zu all den Wasenherr- lichkeiten überragt jedesmal die nach einem immer neuen Entwurf des städtischen Garten- bauamtes prächtig geschmückte, 24 m hohe Fruchtsäule das weite Gelände. Ihre Tradition ist ebenso alt wie die des ganzen Festes, denn schon beim ersten Volksfest am 28. Sept. 1818 hatte Hofbaumeister Nikolaus v. Thouret eine solche Säule errichten lassen, die bis heute - zwar in etwas veränderter Form das Sinn- bild des Cannstatter Volksfestes geblieben ist und noch immer an seinen bäuerlichen Ur- sprung erinnert. Auf dem Platz zu ihren Füßen, dem,,Forum des Volksfestes" zwischen den vier mächtigen Bierzelten, finden sich am Er- öffnungstag traditionsgemäß um 11 Uhr je- weils viele Hunderte von Ehrengästen aus Stadt und Land ein, um dem Beginn des Volks- festes beizuwohnen. Im Mittelpunkt dieser stimmungsvollen Feier steht immer die witzi- ge, zitatengewürzte Volksfestrede des Stutt- garter Oberbürgermeisters Dr. Arnulf Klett, der danach zum krönenden Abschluß seiner >DER KOMET PIRMASENS populärsten Amtspflicht genügt: dem Anstich des ersten Fasses Volksfestbier. Die traditio- nellen drei Böllerschüsse, die diese wichtige Handlung begleiten, sind zugleich der offizielle Auftakt für eine neue Folge der „schwäbischen Saturnalien". Wieder einmal hat ein Cann- statter Volksfest begonnen! München Startschuß zum Oktoberfest is Wenn die 2. Oktoberfest-KOMET-Nummer zu den Lesern kommt, erfolgt der Startschuß auf der Wies'n mit 12 Böllern. Alle Vorbereitungen zur Premiere sind getroffen. Die Wiesenwirte der Brauereien sind mit Roß und Wagen, mit Blaskapellen und Dirndlkellnerinnen durch die Stadt zur Wies'n gezogen. Oberbürgermeister Dr. Jochen Vogel hat das erste Wies'n-Bierfaß angezapft, das erste „Prosit der Gemütlichkeit" auf München und seine Gäste ausgebracht. Die Märchenstadt an der gußeisernen „Bavaria- Schutzpatronin" ist aufgebaut, die Beleuch- tungs-Probe hat am Vorabend stattgefunden, die Presse mit etwa hundert Journalisten in- und ausländischer Zeitungen hat unter Füh- rung des 3. Bürgermeisters Albert Bayerle ih- ren Rundgang gemacht, der große Trachten- und Schützenzug marschierte zur Wies'n, die 790 Bezieher des Oktoberfestes hatten sich am Vorabend im Hippodromzelt eingefunden, um letzte Direktiven von Herrn Albert Bayerle für die große „Gaudi" zu empfangen. Wenn der Himmel die bayerischen Landesfarben (weiß und blau) in der Sonne erstrahlen läßt, wird das,,Münchner Oktoberfest aller Oktoberfeste" auch kassenmäßig das Fest der Rekorde und Superlative der Volksfeste werden. Und das ist zu wünschen, denn im Vorjahr war zwar die,,Gaudi" in den Festhallen wie eh und je, aber die Schausteller standen im Regen. Aus fünfzehn feschen Dirndln wird heuer die Wies'nkönigin gewählt, die „Bavaria 69"! Ihre Regentschaft dauert bis 5. Oktober. Darüber soll am 30. September berichtet werden. Für alle lebensfrohen Gäste aus dem In- und Aus- land heißt die Wahl: München - Oktoberfest! Kommen, erleben und leben lassen! Basare, Bauchtänzerinnen und Türkischer Kaffee Schmidt-Karlo Izmir: Hier fand vom 20. August bis 19. September die „Internationale Messe" statt. 45 Nationen waren vertreten. Sie stellten aus und knüpften Kontakte im 460 000 qm großen Ausstellungs- park. Der deutsche Pavillon lag an hervorragender Stelle am Lozan Kapisi. Die Türkei hat 32 Millionen Einwohner und Lebensraum im Überfluß. Doch das Land hat Probleme mit der Erschließung des Bodens und der Bewässerung weiter Landstriche. Die Landwirtschaft wird zunehmend modernisiert und soll nach den Planvorstellungen der türki- schen Regierung in Ankara ertragreicher wer- den. Auch die Industrie soll angekurbelt wer- den. Die Türken suchen neue Absatzmärkte und wünschen mehr Handel mit Partnern in aller Welt. Wer Zeit und Geld hat, sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen und die Internationale Messe" in Izmir besuchen. Schnell werden Sie bei einem Türkei-Besuch feststellen, daß hier die Ambulanten und die Basare tonangebend sind. Natürlich ist Istan- bul eine Weltstadt. Auch Ankara kann sich sehen lassen, aber was kommt dann? Mittel- und Kleinstädte. Und überall trifft man sie, die Händler und Basare. Und überall wird man als Deutscher mit größter Freundlichkeit behan- delt. Die Türken mögen uns gern. Außerdem sind die Türken Mitglied der NATO und Ver- bündete von uns. (In der Bundesrepublik be- finden sich im Augenblick sehr viele türkische Gastarbeiter, die bei uns harte DM verdienen. Einige von ihnen haben sich zusammengetan. Sie wollen nach der Rückkehr in die Heimat von gespartem Geld und mit Hilfe der türki- schen Regierung Industrie- u. Handelsbetriebe aufmachen). Doch handeln müssen Sie können, wenn Sie in der Türkei den Basar besuchen, und die Bauch- tänzerinnen in den Kabaretts in Istanbul sind eine Klasse für sich. Wie gebannt starren die Seite 5 Männer auf den Bauchnabel der Tänzerin, der mit einem Smaragd oder Rubin geschlossen ist und im Scheinwerferlicht blitzt und funkelt. Da klingen die Tschinellen und Glocken und Fleisch vibriert. So eine echte türkische Bauch- tänzerin wäre eine Sensation für jeden Night- club bei uns! ==== = Und dann die herrlichen Teppiche! Sie kommen aus den Provinzen und werden teilweise von Kindern geknüpft. - Wir schlürfen genuẞvoll den,,türkischen Kaffee". (Kahve Sade = sprich Kawee Sadee oder Kaffee ohne Zucker; Kahve cok Sekerle sprich Kawee tschok schekkerle Kaffee mit Zucker). Anschließend gut aufgemöbelt durch den starken Kaffee, be- suchen wir in Istanbul die Hagia Sophia, die Sultan-Ahmed-Moschee. Die größten Diaman- ten der Welt kann man im Topkapi-Museum besichtigen. Feinschmecker kommen hier bestens zurecht. Man kocht die Speisen zum größten Teil auf dem Holzkohlenfeuer. Künstliche Hilfsmittel zur Veränderung oder Verdeckung des Ge- schmacks sind unerwünscht. Man iẞt,,Sis Ke- bab" (Schaschlik), Reispudding mit Safran, Ba- klava (eine mit Mandeln, Pistazien und Wal- nüssen gefüllte Pastete), Kabak Titlisi (mit Zucker gekochter Kürbis, mit geriebenen Nüs- sen bestreut), Cerkes Tavugu (Huhn auf Tscher- kessen-Art. Das Huhn wird gebraten und mit einer dicken Soße aus geriebenen Walnüssen und rotem Paprika serviert), Kilic Sis (am Spieß gebratener Schwertfisch, mit Lorbeer- blättern zwischen den Fleischstückchen). Vor jedem Essen trinkt man in der Türkei „Raki". Dieses türkische Nationalgetränk wird aus Trauben gebrannt, mit Anis gewürzt, enthält 40 bis 50% Alkohol. Mit Eiswasser verdünnt, schmeckt es wie der französische Aperitif Ri- card. Auch die türkischen Weine sind von be- ster Qualität. (3500 v. Chr. wird der Wein der Sumerer aus der südöstlichen Türkei zum er- sten Mal in der Weltgeschichte erwähnt). Man schätzt auch hier frisches Obst und Gemüse sehr: Honigfeigen und Trauben aus Izmir, Erd- beeren vom Bosporus u. Eregli, Riesenpfirsiche aus Bursa, Birnen aus dem Gebiet von Ankara und Zitrusfrüchte von der Mittelmeerküste. Aus Orangenblüten und Rosenblüten stellt man einen wohlschmeckenden Likör her. Informationen über die Möglichkeiten, mit der Türkei Handelsbeziehungen und Kontakte auf- zunehmen, erhalten Sie von: 1. Türkische Botschaft in Deutschland, 532 Bad Godesberg-Mehlem, Utestraße 47; 2. Türkische Handelskammer in Ankara, Ticaret Odasi, Baskanligi, Ankara (Türkei); 3. Verband der türkischen Exporteure, Ihracatcilar Birligi Umumi Katipligi, Istanbul (Türkei). Diese aufgeführten türkischen Firmen suchen Handelspartner in Deutschland. Der KOMET veröffentlicht die Anschriften: Mandeln: A. Kemal Cengiz, Bodrum Kale Cad- desi, Milas; Feigen: Haydar Dündar, Gazi Bul, No. 60, Izmir; Zitrusfrüchte: Iskendar Petros, P. K. 55, Mersin; Rosinen: Süleyman Fahri Berkol, Kadiköy, Rihtim cad. Nr. 22, Istanbul; Wein: Gabriel Butros, P. K. 17, Mersin. Zu empfehlen sind weiterhin folgende türki- sche Fertigwaren, die besonders preiswert und von guter Qualität sind: Teppiche, Wolldecken, Handstickereien, kunst- gewerbliche Erzeugnisse wie Porzellan, Kera- mik, Gold-, Silber- u. Kupferschmiedearbeiten, Holzschnitzereien, Souvenirs und Geschenk- artikel aller Art, handbestickte Pantoffeln und Kunststoffwaren. Die Türken sind verläßliche Handelspartner. Aus unverbindlichen Anfragen ergeben sich oft dauernde Geschäftsbeziehungen. Henry R. Bockwoldt