Der Komet 4415 – Seite 25

Nr. 4415/10. 4. 1985 Warenkunde Die Größe des Teeblattes ist kein Qualitätsmerkmal Die Blattgröße von schwarzem Tee stellt so gut wie kein Qualitätsmerkmal dar. Entscheidend für den Geschmack des Tees ist vielmehr das Herkunftsland. Darauf weist jetzt das Deutsche Teebüro in Hamburg hin. Bei der Teeproduktion in den Anbau- ländern wie Indien, Sri Lanka (Ceylon) oder Kenia werden die grünen Blätter zuerst gewelkt, dann mechanisch zer- brochen (gerollt), danach selbständig fermentiert, getrocknet und gesiebt. Bei der Siebung entstehen aus den Blättern je nach Verarbeitungsart und späterem Verwendungszweck unterschiedlich gro- Be Blattgrade. Aus einem Blatt werden so ◆ Blatt-Tee (grobe Teilchen), und ,,Broken" (mittlere Teilchen) sowie feine,,Fannings" (sprich: Fennings) ,,Dust" (sprich: Dast) gewonnen. Während der Blatt-Tee in der Bundesrepublik Deutschland einen ge- Puppenspiel Rührige Puppenspieler in Kaufbeuren In der Wagenseilstraße 14 a hat der Puppenspielverein von Kaufbeuren sein Domizil (8950 Kaufbeuren). Vorsitzender ist Gerhard Funke. Diese bayerischen Puppenspieler besitzen ein eigenes und schönes Puppentheater, das gut gepflegt und immer wieder ausgebaut und ver- bessert wird. In diesem Jahr wird man mehr Auswärtsspiele geben, das Semi- narangebot verstärken und den Theater- raum und die Bücherei vervollkommnen. Besonders legt man Wert auf Gastspie- le fremder Bühnen. Im letzten Jahr spielten in Kaufbeuren: „Marionetten- bühne Bille", München; „Theatrum Nost- algicum Berlin" von P. K. Steinmann; die Weilheimer Puppenbühne von K. H. Drescher und das,,St. Gallener Puppen- theater" von Prof. Stössel und Dr. Hiller. Die Puppenspieler in Kaufbeuren brach- ten 1984 als Neuinszenierung „Das Eulenschloß von Graf Pocci, inszeniert vom Spielleiter Ralf Rainer Rother. Die Bühne absolvierte erfolgreiche Auswärts- spiele in Bayern und in der Steiermark. Das Theater gab 1984 genau 85 Vor- stellungen. Diese Spieltätigkeit ist eine beachtenswerte Leistung für die Freunde in Kaufbeuren. Herausragend waren die Teilnahmen beim Tänzelfest 1984, am Stadtfest 1984, an der,,Puppenbauwoche 1984", am Marionettenseminar für die katholische Jugend, am „Kurzseminar für Frankfurter Puppenspieler", an der Sprach- und Stimmschulung für alle Spieler im Stadtmuseum von München sowie die eigene Inszenierung von ,,Rotkäppchen" in Stadl an der Mur (Steiermark). - Wir wünschen weiterhin „Glück auf!" Henry R. Bockwoldt ringeren Marktanteil hat, teilen sich ,,Broken" und „,Fannings" etwa zu glei- chen Teilen den Markt. >> DER KOMET « PIRMASENS Blatt-Tee zeichnet sich durch eine helle Farbe in der Tasse aus, ist lieblich, aromatisch und blumig im Geschmack, allerdings nicht so ergiebig wie die an- deren Blattgrade, bedingt durch die re- lativ kleine Oberfläche der Tee-Teilchen. Broken-Tee ist dagegen kräftiger und ergiebiger als Blatt-Tee; er wird in der Bundesrepublik Deutschland hauptsäch- lich in 50-, 100- und 125-Gramm-Päck- chen angeboten. Größere Packungen, insbesondere mit 250 g Inhalt, gewinnen jedoch in typischen Teetrinker-Gebieten (speziell in Ostfriesland) mehr und mehr Freunde. Die feinsten Aussiebungen der Teepro- duktion - Fanning und Dust - sind durch ihre große Oberfläche äußerst er- giebig, sie eignen sich hervorragend als Füllmaterial von Teebeuteln. Generell gilt: Je kleiner das Teeblatt, um so kräftiger und ergiebiger ist das Getränk. Je größer das Teeblatt, um so blumiger und aromatischer ist der Tee- aufguß, unabhängig von der Qualität. Die Größe der bevorzugten Blattgrade ist länderweise sehr unterschiedlich. So werden beispielsweise für Großbritan- nien andere Sorten hergestellt als für den deutschen Teetrinker. In den USA kennt man kaum Blatt-Tees. Im Sudan dagegen gelten gerade die Tees als besonders gut, die bei uns unverkäuflich sind. Gängige Sortierungen sind bei- spielsweise: Orange Pekoe: Blatt-Tee Broken Orange Pekoe: kleinere Aussiebung des Tee-Blattes Tippy: Als Tip werden die hellen Spitzen junger, zarter Teeblätter bezeichnet. Da die Tips weniger Zellsaft besitzen, färben sie sich beim Fermentieren nicht dunkel. Tips sind daher kein besonderes Merkmal für eine außergewöhnliche Qualität. Golden: Tees mit dieser Zusatzbe- zeichnung enthalten goldbraune Tips. Übrigens: Vier Kilogramm grüne Tee- blätter ergeben etwa ein Kilogramm schwarzen Tee. O- schlimm wird es zwar nicht, doch es ist lesenswert. ISBN: 3-546-47263-2. H.R.B. ,,Das Geheimnis meiner Schönheit", von Sophia Loren, 224 Seiten, 65 farbigem und 54 Schwarzweißfotos, 38,- DM, Ull- stein-Verlag. Sie ist ein Weltstar und plaudert gekonnt über ihre Schönheits- pflege. Als Filmschauspielerin legte sie einen bemerkenswerten Lebensweg zu- rück. 1934 geboren, besuchte sie als jun- S.O.S. Äthiopien Dürre... Hunger Unterernährung Sterblichkeit Verlust der Herden Verlassen der Dörfer Wir helfen schnell Kennwort ,,Dürre Äthiopien" Deutscher Caritasverband Postscheck Karlsruhe 202 oder Diakonisches Werk Postscheck Stuttgart 502 Buch-Magazin ges Mädchen die Lehrerbildungsanstalt, von Jean- „Die 90-Minuten-Stunde", Louis Servan Schreiber, berichtet auf 176 Seiten, wie man mehr Zeit zum Le- ben bekommen kann. Das ist natürlich alles nur ein Wunschdenken, doch über- legenswert. So ist dieser Ratgeber ein Anstoß, dem heutigen Zeitmangel der Menschen entgegenzutreten. Der Autor ist gegen die Hetze, die fast jeden von uns erfaßt hat. Ein sinnvolles Leben und der Kampf gegen den allgemeinen Streẞ ist lobenswert, 24,80 DM, Econ-Verlag, ISBN: 3-430-18364-2. H. R. B. „Ich wünschte, der Krieg wär' zu Ende", Roman von Diana O'Hehir, 320 Seiten, Claassen-Verlag, 34,- DM, zeigt einen ,,Mutter- und Tochter-Konflikt" im Kriegsjahr 1944 in Nordamerika. Die beiden Frauen sind hartnäckig, gegen- sätzlich und beide lebenshungrig. Dar- aus mixt die amerikanische Autorin einen saftig-leidenschaftlichen Cocktail. Die,,Washington-Post" sprach von einem herzzerreißenden Roman. Ganz So wurde mit sechzehn,,Miss Eleganza". Bei der Wahl von „Miss Rom" (1950) wurde sie von Carlo Ponti entdeckt. 1957 heirateten beide, haben zwei Söhne und leben meistens in Genf. Sophias Filme waren immer Kassenschlager. Für ihre Rolle in ... und dennoch leben sie" erhielt sie den,,Oscar". Ihr Schönheits- buch ist eine Fundgrube; wie man rich- tig Kleidung wählt, über Gymnastik- und Bewegungsprogramme, die Kunst des Make-ups. Ihr Geheimnis: Ruhe, Ausge- glichenheit und Charme, der vom Her- zen kommt. ISBN: 3-550-07737-8. Knaurs Kulturführer in Farbe: Wachau - Nibelungengau - Waldviertel, 260 Seiten, 20 Farbfotos und Skizzen, vier Seiten Karten, 24,80 DM. Die Wachau erstreckt sich entlang der Donau. Das Waldviertel finden wir nördlich der Donau als Grenz- land zu Böhmen und Mähren. Viele be- kannte Weinorte haben im Herbst und Sommer Hochsaison. In diesem Teil Österreichs gibt es auch heute noch fast unbekannte Orte und herrliche Flecken Erde. Die Kulturschätze sind beachtens- wert und im Verzeichnis gut aufgeführt, ISBN: 3-426-26149-9. Seite 23 „Fallschirme und Küsse", Roman der Amerikanerin Erica Jong, 543 S., 42 DM, ISBN: 3-426-191 31-8, Droemer-Knaur- Verlag, erzählt von einer von vielen Schicksalsschlägen getroffenen jungen Frau, auch mit Fehlschlägen in der Liebe und im Beruf, bis sie einen jüngeren Mann kennenlernt, der sich als hartnäk- kiger Verehrer erweist. Wie es endet? Der Leser mag sich amüsant über- raschen lassen. Die Autorin schrieb je- denfalls bisher nur Bestseller. H. R. B. ,,Die hundert besten Landhotels in Eu- ropa", von Klaus Besser, 368 Seiten, 168 Schwarzweißfotos, 13 Landkarten, 61 Lageskizzen, 39,80 DM, stammt von dem bekannten Gastronomie-Kritiker, der selbst diese Landhotels aufsuchte und unter die Lupe nahm. Viele Häuser sind dem Leser bestimmt bekannt. Die Preise für 1985 werden erwähnt. Einige sind besonders saftig, doch man bietet etwas dafür. In Deutschland werden 28 Spitzen-Landhotels erwähnt, in Frank- reich 23. Die anderen Länder haben we- niger gute Hotels, Spanien nur drei und Portugal eins. Ein beachtenswerter Ho- telführer für dicke Brieftaschen. ISBN: 3-550 078129. H. R. B. Knaurs Kulturführer in Farbe: Andalusien Spanien hat viele schöne Flecken und Kunstschätze. Traum der Spanienreisen- den ist jedoch meistens Andalusien. Hier findet auch der Kunstfreund alles, was das Herz begehrt. 260 S., 230 Farb- fotos und Skizzen, 24,80 DM, Verlag Droemer-Knaur, ist der Schlüssel zur andalusischen Kunst, wobei 350 Orte er- wähnt werden, u. a. Granada, Ronda, Sevilla, Almeria und Cordoba. Wichtig ist die Kunst der Mauren, die nach Spa- nien eingedrungen waren, doch auch die Kunstschätze von Karl V. Wir finden auch in Sammlungen Gemälde von Pi- casso, Dali und Miro. Die Vielfalt Anda- lusiens bezaubert immer wieder. ISBN: H. R. B. 3-426-26133-2. Rätselecke Doppe stücken tier V 4 Balsam- harz amerik. Dichter A V Stadt an Sport- ruder- boot. Beiboot d. Mosel chem.Z.f. Thorium Nibe- lungen- gestalt saudi- arab. Stadt Spielfigur Auflösung H. R. B. aus Nr. 4414 SHAM Land- schafts- form V 48-E-3-3 Z S Y S T M P A E R T S GEWALT S R S T E Z FE N E - ES LORD