Der Komet 4593 – Seite 21

Nr. 4593/20. 3. 1990 »DER KOMET« PIRMASENS Seite 19 Komet Kalender.Dienst Änderungen zum Marktverzeichnis 1990 Fehlerberichtigungen, Terminänderungen und nachträglich eingegangene Termine KOMET-Ausgabe Nr. 4593 vom 20. März 1990 Bundes- -Fechenheim Art und Art und land und Seite Tage Datum PLZ Ort u. Einwohnerzahl im KK (falsch) (falsch) Tage (richtig) (richtig) Datum H 6000 Frankfurt/M. 629 KKD -Fech.-Alt-Fechenh. -Höchst-Alt-Höchst -Höchst-Alt-Höchst -Erkrather Straße rudeo -Garath -Garath -Garath -Hilton -Immermannhof -Immermannhof -Immermannhof -Mitte/Rathaus -Philipshalle -Rather Broich -Rather Broich -Rather Broich -Spangerstraße -Spangerstraße -Spangerstraße -Wehrhahn-Center J WM2 WM2 05.05. 08.12. 01.12. NW 5905 Freudenberg 16 318 NW 5912 Hilchenbach 15 322 NW 5910 Kreuztal 30 327 WM2 08.12. NW 5902 Netphen 22 332 -Konstablerwache Sp 04.08. -Dreistiefenbach -Liebfrauenberg Vo8 23.05. NW 5908 Neunkirchen 15 333 -Obere Bergstraße Vo2 18.08. NW 5960 Olpe 22 334 -Opernplatz Vo10 29.06. NW 4994 Preuß. Oldendorf 10 335 NS 4504 Georgsmarienhütte 31 294 K 08.04. NW 4905 Spenge 14 340 K NS 4507 Hasbergen 9,0 295 K 22.04. NW 5276 Wiehl 21 345 NS 4500 Osnabrück 137 300 RP 5439 -Schinkel K 16.04. Bad Marienberg Vg 16 351 -Bad Marienberg 5,0 NW 5920 Bad Berleburg 20 308 F12 03.06. RP 5238 Hachenburg Vg 21 360 NW 4000 Düsseldorf 590 315 -Benrath F12 07.04. RP 5243 -Hachenburg 4,5 Herdorf 7,0 cccccccccccccccc FI 10.06. 22.04. 27.05. 24.06. 24.05. 29.04. 27.05. 24.06. Sp 05.05. F12 19.05. FI 29.04. FI 27.05. FI 24.06. F12 21.04. F12 12.05. F12 09.06. FI 29.04. FI 13.05. 01.05. 27.05. FI 06.05. FI 14.06. F12 15.04. K2 15.04. 29.04. FI 17.06. FI 29.04. FI 24.06. 360 FI 24.05. -Benrath F12 12.05. RP 5438 -Benrath F12 09.06. -Erkrather Straße FI -Erkrather Straße FI 01.04. 06.05. Westerburg Vg 20 -Westerburg 5,7 RP 5248 Wissen Vg 15 -Wissen 8,5 382 FI 20.05. 383 FI 10.06. Richtiges und Wichtiges über Konserven Rund 70 Prozent der bundesdeutschen zu viel Salz aufzunehmen, hat keine Be- Verbraucher sind der Meinung, Obst- rechtigung, da heute bei Gemüsekon- und Gemüse-Konserven enthielten uner- serven überhaupt kein Salz oder nur wünschte Stoffe zur Verlängerung ihrer geringe Mengen zur Geschmacksab- Lebensdauer. Gegenüber diesem Vorur- rundung verwendet werden. teil betonte der führende Spezialist für Konserventechnik, Prof. Dr. Peter Neh- ring (Braunschweig), daß weltweit die handelsüblichen Vollkonserven schließlich durch Wärmeeinwirkung halt- aus- bar gemacht werden. Selbst die Ver- wendung künstlicher Farbstoffe ist auf ganz wenige Fälle im Obst- und Fisch- konservenbereich beschränkt. Um dem Verbraucher eine noch größere Sicherheit zu geben, müssen ab 30. Ju- ni 1992 praktisch sämtliche Konserven Gerade für Waren, die nur selten und zu- meist nur in Großstädten frisch auf den Markt kommen, besteht die Möglichkeit, sie in Dosen bis in das letzte Dorf anzu- bieten, ohne daß sie dabei in der Quali- tät verlieren. Dies gilt natürlich auch für die Vorratshaltung im Haushalt oder auf Reisen. Selbst beim Vergleich mit tiefge- kühlten Produkten zeigt sich sofort eine Überlegenheit, wenn Transportwege zu überwinden sind. Konserven brauchen ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufwei- keine technische Wartung, sie sind jeder sen. Zur Zeit entfällt dies bei Dosen, die sich länger als 18 Monate halten. Auch Temperaturschwankung und jedem Tran- ein Überschreiten des Mindesthaltbar- sportweg gewachsen. Und was sie bie- keitsdatums bedeutet noch nicht, daß ten, ist sofort verzehrsfertig. der Inhalt sogleich verdirbt. Konserven (-0-) Die falschen Vorstellungen erklären sich vermutlich aus der Existenz soge- nannter »Halbkonserven«<, auch Präser- grenze. Um auch einem mikrobakteriel- Nach einer einjährigen Probezeit hat ven genannt. Hierbei handelt es sich len Abbau entgegenzuwirken und einen die EG-Kommission jetzt mit der Verord- besitzen gewöhnlich eine mehrjährige Wirtschaftsmeldungen Sicherheits- und Qualitäts-Reserve- Wiener Schokolade 1/4 | Milch 50 g zartbittere Schokolade 1 EBI. Zucker 2 EBI. süße Sahne (für 2 Personen) Die Milch mit der in Stücke gebro- chenen Schokolade sowie dem Zucker in einen Topf geben und er- hitzen. Mit dem Schneebesen oder einem Handrührgerät so lange schlagen, bis sie zu kochen be- ginnt. Dann in Tassen füllen und mit je einem Eẞlöffel Sahne verfei- nern. Sofort servieren. fast ausschließlich um Fisch-Marina- Korrosionsschutz zu bieten, sind heute nung Nr. 487/90 vom 27. 2. verfügt, daß Rätselecke den, deren Struktur und Geschmacks- viele Konserven inwendig weiß lackiert. qualität sich nur unter Verwendung be- stimmter Chemikalien erhalten läßt und auch dann nur für relativ kurze Zeit. Hierfür werden heutzutage weitgehend Folien oder andere Kunststoffpackun- Kühlschrank. gen verwendet. Sofern diese nach dem Öffnen nicht ver- braucht wurden, brauchen die Reste nicht umgefüllt zu werden; sie halten sich unbedenklich ein bis zwei Tage im non Im Hinblick auf die Preissteigerungen Im Laufe der vergangenen Jahrzehnte bei frischem Obst und Gemüse erhält hat die europäische und überseeische der Anteil des Abfalls und des Verderbs Konservenindustrie ständig daran gear- eine immer größere Bedeutung. Wer zu beitet, die Füllgüter möglichst schonend rechnen versteht, erkennt schnell, daß zu behandeln und auf kürzestem Weg die in Dosen angebotene Ware in den von der Ernte in die Dose zu bekom- meisten Fällen preislich vorteilhafter ist. men. Hierdurch weisen sie, wie der Wis- Die Energiekosten für die eigene Zube- senschaftler Dr. Klaus Paulus (Bonn) reitung sind dabei nicht einmal berück- unlängst ausführte, kaum Vitaminverlu- sichtigt. ste gegenüber frischen Lebensmitteln auf. demeseb Bekanntlich bauen Obst und Gemüse nach der Ernte die in ihnen vorhande- nen Vitamine ab, während sie in der Konserve stabilisiert sind. Dabei wur- den auch Verfahren entwickelt, um selbst wärmeempfindliche Vitamine so weit als möglich zu erhalten. Besonders deutlich kommt die Überle- genheit unter diesen Gesichtspunkten beim Obst zur Geltung. Ein typisches Beispiel ist die Ananas. Auch beim Kauf frischer Aprikosen wird man kaum eine so gleichmäßig gute Ware erhalten wie aus der Dose. Dazu kommt bei vielen Obstsorten, daß sie marktfrisch nur während kurzer Zeit erhältlich sind und Da die wasserlöslichen Vitamine und bei der Lagerung schnell verlieren. Eine Mineralstoffe in den Aufguß übergehen, Reihe von Waren sind überhaupt nur in sollte man diese Flüssigkeit nicht weg- Dosen erhältlich wie zum Beispiel man- schütten, sondern in das Essen integrie- ches exotische Obst, Sardinen oder ren. Auch die Sorge, auf diesem Wege ausgefallene Meeresfrüchte. die Mindestdurchmesser für große Ap- felsorten für die Handelsklasse Extra um 5 mm auf 70 mm und für die Klassen I und II um 5 auf 65 mm angehoben wer- den. Die Mindestgrößen für die übrigen Sorten werden in der Klasse II ebenfalls um 5 mm auf 55 mm erhöht. Ziel der Maßnahme sei, so die Arbeitsgemein- schaft der Verbraucherverbände, Bonn, eine EG-weite Verringerung des Ge- Samtangebots und damit eine Anhe- bung der Durchschnittspreise. fest machen vollen- dete Ent- wicklung A eh.russ. Herr- scher- Ab- schieds- gruß titel Huftier Angriff Geflügel ist bei den Bundesbürgern be- liebt. 77 Prozent aller Haushalte haben im vergangenen Jahr Geflügel gekauft, wie Untersuchungen der Centralen Mar- ketinggesellschaft der deutschen Agrar- wirtschaft (CMA) ergeben haben. 68 Prozent der Haushalte kauften gefrore- nes Geflügel, 41 Prozent bevorzugten frische Ware. Da der Anteil der Käufer- haushalte gegenüber den Vorjahren in etwa konstant geblieben ist, ist der Zu- wachs beim Geflügelfleischverbrauch 1989 von rund 20 000 Tonnen (ca. drei Prozent) gegenüber 1988 darauf zu- rückzuführen, daß in den Haushalten, die bisher schon Geflügel verzehrten, häufiger eine Geflügelmahlzeit auf den Auflösung Tisch gekommen ist. aus Nr. 4592 steins Wagen- ladung V Fluß zum Aralsee Höhen- zug bei Braun- Darja) schweig AN DEKAN RES UI R ILK LID 0 A EOS ASKARI SALTA