Der Komet 4633 – Seite 26
1991-04-30 · Seite 26 von 32
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-
Zwiebeln pikantes Gewürz, gesundes Gemüse
Zwiebeln sind schmackhaft und ge- barkeit glänzt die Zwiebel mit einem
sund und erfreuen sich hierzulande weiteren Vorteil: Sie ist zu jeder Jahres-
wachsender Beliebtheit. In den ver- zeit in guter Qualität am Markt und dazu
gangenen Jahren hat sich der Zwie- ausgesprochen preisgünstig. Und eines
belkonsum in deutschen Landen steht fest: Zwiebeln sind gesund. Sie
mehr als verdoppelt: der Pro-Kopf- sind kalorienarm, enthalten viel Vitamin
Verbrauch liegt derzeit bei rund 7 kg C und Vitamine der B-Gruppe, außer-
mit steigender Tendenz.
dem Mineralstoffe wie Phosphor, Eisen
Eigentlich ist der hohe Zwiebelver- und Calcium.
brauch nicht erstaunlich, wenn man be-
denkt, daß das scharfe Lauchgewächs
mit zu den ältesten Nahrungs- und
Würzmitteln gehört, die die Menschheit
In der Zwiebel wurden überdies antibio-
tische Stoffe nachgewiesen, die die Ab-
wehrbereitschaft des Organismus ver-
stärken können; diese Stoffe sind aller-
dings nur wirksam, wenn die Zwiebeln
roh verzehrt werden. Und so wird noch
en seien nicht erwünscht, heißt es in der Jahr so viel Kiwis verzehrt wie nie zuvor.
Meldung.
Mit 104000 Tonnen lag der Konsum
nach Angaben der AID Verbraucher-
Der Milcherzeugerpreis ist 1990 ge- Aufklärung um gut 70 Prozent höher als
genüber dem Vorjahr im Durchschnitt 1989. Der Nachholbedarf an Kiwis in
der alten Bundesländer um 6,45 Pfen- den fünf neuen Bundesländern hat zu
nig oder 8,5 Prozent auf 69,10 Pfennig dieser boomartigen Steigerung beige-
je Kilogramm gesunken. Dieser Preis tragen. Neuseeland liefert von Juni bis
bezieht sich auf Milch mit 3,7 Prozent November, in der übrigen Zeit des Jah-
Fett, 3,4 Prozent Eiweiß, ab Hof, nach res kommen die Einfuhren aus Italien,
Abzug der Mitverantwortungsabgabe Griechenland und Frankreich.
und einschließlich Abschlußzahlungen
und Mehrwertsteuer. Trotz der für die Kennen Sie den ?
Landwirtschaft ungünstigen Entwick-
lung lag der Milch-Erzeugerpreis immer In der Straßenbahn fragt ein Auswärtiger
noch um 10,5 Pfennig je Kilogramm hö- einen Einheimischen nach einer bestimm-
her als 1980; das entsprach einem ten Haltestelle. »Schauen Sie nur, wann
Warenkunde manche Träne fließen, aber missen durchschnittlichen jährlichen Preisan- ich aussteige«, sagt der Einheimische
kennt. Seit mindestens 4000 Jahren
wird die Zwiebel (botanischer Name: al-
Orients und der Mittelmeerländer ge-
und Heilmittel weit verbreitet.
möchte man die Bollen auf keinen Fall. stieg in den vergangenen zehn Jahren freundlich, »für Sie ist es eine Haltestelle
(-o-) um 1,7 Prozent.
nen Lebensabend nimmt bei den Bun-
lium cepa) von den Völkern Asiens, des Wirtschaftsmeldungen Die individuelle Vorsorge für den eige-
schätzt. In Babylonien, Assyrien und Lebenshaltung im März billiger. Der desbürgern einen immer höheren Stel-
Ägypten war sie seit jeher als Nahrungs- Preisindex für die Lebenshaltung
aller lenwert ein. 4,1 Milliarden DM oder 8,3
privaten Haushalte im alten Bundesge-
Prozent mehr als 1989 haben die Deut-
biet lag Mitte März 1991 um 0,1 Prozent schen
1990 an Beiträgen für ihre Le
niedriger als im Monat zuvor
. Gegen- bensversicherung gezahlt. Insgesamt
über März 1990 registrierte das Statisti-
wendeten die Bundesbürger im letzten
sche Bundesamt eine Verteuerung von Jahr einen Betrag
von 53,1 Milliarden
2,5 Prozent. Ohne Heizöl und Kraftstof-
DM für die eigene Lebensvorsorge auf,
fe stieg der Index gegenüber Februar wie KKB
Leben mitteilt. Jeder Erwerbs-
1991 um 0,3 und gegenüber März 1990 tätigen-
Haushalt in der Bundesrepublik
Deutschland verfügte 1990, statistisch
um 2,3 Prozent.
gesehen, über einen Lebensversiche-
rungsschutz von knapp 100000 DM.
Auch die Auszahlungen der Lebensver-
cherten erreichte einen Höchststand:
sicherungsunternehmen an die Versi-
Mehr als 35 Milliarden DM wurden 1990
an Leistungen ausgezahlt.
Wie Inschriften belegen, wurde die
Zwiebel zusammen
mit Rettich und
Knoblauch beim Bau der Pyramiden als
»Kraftnahrung« verabreicht. Mit den rö-
mischen Soldaten kam sie dann später
in die Länder nördlich der Alpen. Zwar
haben die germanischen Völker seit lan-
gem die wild wachsenden Allium-Arten
gekannt, die kultivierten Zwiebelsorten
haben die Wildformen aber bald ver-
drängt.
Das Zwiebelsortiment ist in Form und
Farbe sehr unterschiedlich. Neben
den frühen Lauchzwiebeln,
• den kleinen, zarten Silber- oder Perl-
zwiebeln, die vorwiegend zum Ein-
legen verwendet werden,
den pikanten Schalotten und
den großen, milden Gemüsezwiebeln
spielen hierzulande die Speise- oder
Küchenzwiebeln mit ihrem kräftigen Ge-
ruch und Geschmack die größte Rolle.
aber nicht nur als Würzmittel, als aro-
matische Beilage oder Zutat in Suppen,
Saucen und Salaten ist diese Knolle be-
gehrt, es gibt auch immer mehr Liebha-
ber, die aus ihr eigenständige Gerichte
zubereiten.
Mit einem Absatzplus von mehr als 4
Mio. Hektolitern verzeichnet die deut-
sche Coca-Cola GmbH eine Steigerung
von 15 Prozent auf dem alkoholfreien
Getränkemarkt. In den neuen Bundes-
ländern seien 1,2 Mio. Hektoliter ver-
kauft worden, berichtet das Unterneh-
men.
Die Post will bei ihren Gebühren of-
fenbar nicht mehr zwischen Briefen und
Drucksachen unterscheiden. Wie der
Vorsitzende des Verbandes der Postbe-
nutzer, Hübner, im Saarländischen
Rundfunk sagte, soll sich die Gebühren-
höhe nur noch nach dem Gewicht des
Briefes richten.
Bei der Kaufkraft steht die Schweiz in
Europa an erster Stelle, gefolgt von der
Bundesrepublik Deutschland sowie Bel-
gien und Luxemburg. Dies ergab jetzt
eine Untersuchung der GfK-Marktfor-
schung. Nicht nur im Europavergleich,
sondern auch innerhalb einzelner Län-
der ist die Kaufkraft regional sehr unter-
>>Spitzenreiter<< in der
schiedlich.
Schweiz sind zum Beispiel Basel, Zug,
Zürich und Genf. In Deutschland sind es
die Regionen Berlin (West), Stuttgart,
Oberbayern und Hamburg.
vorher.<<
»Endlich hat Opa aufgehört, an seinen Nä-
geln herumzukauen, wenn er nervös ist."<
habe seine Zähne versteckt!<<
-»Und wie hast du das erreicht?«<-»Ich
Rätselecke
ver-
brauch-
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schen
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Kummer,
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wenig
Raum
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spani-
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Natio-
Inalheld
Erdteil
Knirps
Club der Millionäre. Ausgerechnet in
Moskau, wo Millionen unter den drasti-
Das gilt nicht nur für Gemüse- und schen Preiserhöhungen für Grundnah-
Lauchzwiebeln, sondern auch für die rungsmittel stöhnen, ist der »Club der Kiwi-Konsum auf Rekordniveau. Die
normalen Haushaltszwiebeln. Ganz ab- jungen Millionäre« gegründet worden
. Verbraucher in der Bundesrepublik
Auflösung
gesehen von ihrer vielseitigen Verwend- Das Höchstalter beträgt 35 Jahre, Frau-
Deutschland haben im vergangenen aus Nr.
4632
gangs-
sprachl.:
nein
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AARON
USA U
STERN
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ZWANG