Der Komet 4819 – Seite 10

10 Der Komet Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktkaufleute Mitglied der Europäischen Union des Reisegewerbes (U.E.C.A.) und des Europaverbandes der Schausteller (EDS) Nr. 4819/30. 6. 1996 BSM Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e. V. Hauptgeschäftsstelle: Adenauerallee 48 53113 Bonn Telefon (0228) 224026 Telefax (0228) 221936 . BSM bei Fisch '96- International Fishfood Europe 29b dow W Die Kräfte sind nicht nachzumessen, bei denen, die Fisch essen misbiche auch Von Karin Luxenhofer 15890 esten Entwicklungen bei allem, was mit Fisch und reographie des Ballettmeisters Richardo Fernando Meeresfrüchten zu tun hat: Tiefkühlkost, Feinkost- rundeten die unerwarteten künstlerischen Einla- Für diesen zündenden Werbespruch gab es bei artikel, Maschinen und technische Hilfsmittel, gen ab. Der nicht nur in Bremen bekannte Fisch- der Eröffnungsveranstaltung lachenden Beifall. Verarbeitungs-, Verpackungstechnik, Laden- und kaufmann Peter Koch-Bodes gab dann als Bundes- Es ist schon fast Tradition geworden, daß der Industrieausstattung, Logistik und fachbezogene vorsitzender des Fachverbandes »Der Fischfach- Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute (BSM) mit einem eigenen Stand auf der Internationalen Fischmesse in Bremen vertreten ist. Denn dem Verband gehören nicht nur die mobilen Fischhändler an, sondern auch viele Marktbeschicker der Fischbranche. Diese Messe bietet immer ein vielfältiges Angebot an Informationen, neuen Techniken, Verbesserun- gen der Lebensmittelhygiene und Qualitätskon- trolle, Verpackungen, neue Produkte usw. Ge- rade für die Beschicker der Wochenmärkte und Volksfeste ist der Besuch der Fischmesse sehr Werbung. Damit waren 30% mehr Teilnehmer als handel« mit einer kurzen Ansprache den Start- bei der letzten Messe 1994 in die Hansestadt Bre- schuß zum Beginn der Messe. Die Schirmherr- men gereist. Ihnen wurden auch neue tropische Fi- schaft darüber hatte Frau Emma Bonino als Mit- sche wie Mahimahi, eine Goldmakrele, Tilapia, der glied der Europäischen Kommission und zuständig zu den Buntbarschen gehört, oder auch der Grou- für Fischereipolitik und Verbraucherpolitik über- per als Zackenbarsch vorgestellt. Diese tropischen nommen. Fische werden meist als Filet gehandelt oder verar- beitet, haben wenig Gräten und lassen sich leicht zubereiten. Fisch und Kultur schließen einander nicht aus wichtig, damit sie allen gestellten Anforderun- Das bewies der Auftakt der Messe am Vormittag gen gerecht werden können. ei meb Neuer Messerekord 740 Firmen aus 70 Nationen zeigten in sieben Mes- sehallen auf 23000 qm Ausstellungsfläche die neu- des 7. Juni 1996. Eröffnet wurde sie mit einem Rahmenprogramm des Stadttheaters Bremerha- ven. Dazu wurden Texte zum Thema Fisch von den Schauspielern Gerd Staiger und Kay Krause verle- sen. Szenen aus Ballettproduktionen in der Cho- mob-shop Von links: Kreisstellenvorsitzender Karl-Heinz Strohmann, Senator für Wirtschaft Hartmut Perschau, Vizeprä- sident des Landesverbandes Alfred Lohmann, Landesgeschäftsführerin Karin Luxenhofer, Vorsitzender des Fischfachhandels Peter Koch-Bodes, BSM- Hauptgeschäftsführer Heinz Bachmann. Innovationspreis an Nordsee GmbH Der mit 10000,- DM dotierte Innovationspreis der Deutschen Fischwirtschaft für 1996 wurde der Bre- merhavener Nordsee GmbH verliehen. Dieser seit 1985 jährlich ausgeschriebene Preis wird seit Be- stehen der Fischmesse dort überreicht. »Nordsee«< erhielt den Preis für die Neueinführung von Snack- Produkten, die sich als Fischhäppchen in drei Pappboxen entpuppten, die in den Farben von drei verschiedenen Ländern gehalten waren. Die Teil- nehmer der Eröffnungsveranstaltung konnten sich durch eine Kostprobe selbst davon überzeugen, daß »Nordsee« einen schmackhaften Gaumenbis- sen auf den Markt gebracht und den Preis dafür zu Recht verdient hat. Die Geldsumme wurde in Form eines plakatgroßen Schecks gleich für wohltätige Zwecke gespendet. FAO-Unterausschuß für Fischhandel tagte während der Messe Wie stark die Bedeutung der Internationalen Fisch- messe seit ihrer Gründung gewachsen ist, beweist die Tagung der Ernährungs- und Landwirtschafts- organisation der Vereinten Nationen (FAO). Deren Unterausschuß für Fischhandel hatte Regierungs- vertreter sowie Repräsentanten von Fischindustrie und -handel aus den 176 Mitgliedsländern der Ver- einten Nationen zu einer internationalen Tagung nach Bremen eingeladen. Dieser Ausschuß ist welt- weit das einzige Gremium, das sich vorrangig mit dem internationalen Handel und umweltverträgli- cher Fischerei befaßt. Bei den Beratungen in Bre- men wurden zahlreiche Maßnahmen erörtert, die einem schonenden und bestandserhaltenden Um- gang mit den für die menschliche Ernährung so wichtigen Fischprodukten dienen sollen.