Der Komet 4897 – Seite 8

8 adb pr Der Komet bruche Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktkaufleute Mitglied der Europäischen Union des Reisegewerbes (U.E.C.A.), des Europaverbandes der Schausteller (EDS) und des bos Europaverbandes der Selbständigen-BVD/CEDI Nr. 4897/30. 8. 1998 oin the Heis mot elev 19 BSM Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e. V. Hauptgeschäftsstelle: Adenauerallee 48 53113 Bonn Telefon (0228) 224026 Telefax (0228) 221936 . Zum Kochen keine Zeit heid gedoueed Fertiggerichte auf dem Vormarsch Schnelle und leichte Zubereitung wichtigstes Kaufargument sbis Im Vergleich zu 1993 verspeist der deutsche Esser sundheitsthemen und Gesundheitshinweisen in den zen dieses Produkt. An zweiter Stelle bei der Ver- heute mehr Chips, Schokoriegel und Erdnüsse. Er Medien sehr hoch geblieben. Denn immerhin Drei- wendung von Tiefkühlprodukten steht die Pizza, ge- versucht diesen Fett- und Energieüberschuss aber viertel der Befragten geben an, auf ihre Gesundheit folgt von Obst und Baguettes. Hier sind die Verbrau- durch viele kalorienreduzierte Nahrungsmittel und zu achten. Im Vergleich der vergangenen 6 Jahre cherzahlen im Vergleich zu 1992 zwischen fünf und Diätfertiggerichte auszugleichen. Dabei sagen mit aber ist die Anzahl derer, die besonders gesund- zehn Prozent gestiegen - bei gekühlten Suppen so- gar um zwanzig Prozent. Allein bei tiefgekühlten Fer- vierzig Prozent nur zwei Prozent mehr Befragte als heitsbewusst leben, leicht zurückgegangen. 1992, dass sie gerne einige Pfunde abnehmen wür- tigmenüs ist der Verbrauch rückläufig. den. Das solle aber ohne Anstrengung geschehen, denn die sportliche Betätigung der Deutschen nimmt tendenziell ab. Das geht aus der Verbraucher- analyse (VA) 1998 hervor, die jetzt in Hamm vorge- legt wurde und über die die FAZ berichtete. Danach scheint auch das Gesundheitsbewußt- sein der mehr als 28000 befragten Personen abge- nommen zu haben. Zwar ist das Interesse an Ge- Auch »gesunde« Ernährung scheint an Beliebt- heit einzubüßen. Ein Hin und Her zwischen schein- bar Gesundem und offensichtlich Ungesundem kennzeichnet den Verbrauchermarkt bei Lebensmit- teln. Die Zeit für aufwendiges Kochen scheint immer geringer bemessen zu sein. Dafür landen Fertigpro- dukte immer häufiger in deutschen Kochtöpfen und Backöfen. Vor allem Tiefkühlgemüse wie Rahmspi- nat ist sehr beliebt. 86 Prozent der Befragten benut- Keine Gefährdung durch Mehr als siebzig Prozent der Befragten gaben an, regelmäßig Fixprodukte für Fleischgerichte zu ver- wenden, so für Frikadellen oder Spaghetti Bologne- se. Fast neunzig Prozent kaufen fertige Grillsaucen. Die leichte und schnelle Zubereitung von Mahlzei- ten hat sich zum wichtigsten Argument für den Kauf entwickelt. großen Verdruss und minderten die ohnehin niedri- gen Ertragserwartungen nochmals. Bis zu 50 Prozent weniger Kirschen gentechnisch hergestellte Produkte Dieses Jahr werden zwischen 25 und 50 Prozent Ergebnisse zur schädlichen Wirkung der >>Gen-Kartoffel<< entbehren jeder Grundlage Englische Veröffentlichungen über angeblich schäd- chen Verarbeitungsprodukte der gentechnisch ver- liche Wirkung von gentechnisch veränderten Kartof- änderten Sojabohnen und des insektenresistenten feln bei der Verfütterung an Ratten hat vor wenigen Tagen für heftige Diskussionen gesorgt und fürhten zu der Behauptung, dass gentechnisch hergestellte Lebensmittel unsicher seien. Bei näherer Betrachtung stellte sich heraus, dass die Ergebnisse der Untersuchungen in keiner Weise die Schlussfolgerung zulassen. Das schottische Ro- wett Institut informierte, dass die Untersuchungen teilweise nicht sachgerecht durchgeführt wurden so- wie nicht überprüft und abgesichert seien. Der ver- antwortliche Wissenschaftler wurde entlassen. Mais wurden im Rahmen der EU-weiten Genehmi- gungsverfahren sorgfältig auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit überprüft. Lebensmittel, die derartige Wirkungen hätten, wie dies die angeblichen Forschungsergebnisse zur englischen »Gen-Kartoffel« aufzeigen, wären nie- mals zugelassen worden. Der Bund für Lebensmit- telrecht und Lebensmittelkunde (BLL), Spitzenver- band der deutschen Lebensmittelwirtschaft, bekräf- tigt daher, dass von gentechnisch hergestellten Le- bensmitteln keine Gefährdung des Verbrauchers ausgeht. Die Sicherheit - oberstes Prinzip bei der Vermarktung von Lebensmitteln - ist nach wie vor (BLL-Pressedienst) Festzuhalten ist Folgendes: Die Versuche treffen keine Aussagen über die Sicherheit gentechnisch hergestellter Produkte. Die auf dem Markt befindli- gegeben. Experten erwarten Apfel-Rekord-Erträge Die Freunde von Kirschen und Erdbeeren haben in Frucht erwarten die Experten rekordverdächtige Er- diesem Jahr weniger zu beißen gehabt. Wie das Nie- träge. »Da ist viel verregnet, geplatzt und vergam- dersächsische Landesamt für Statistik meldet, be- melt«< - über die diesjährige Süßkirschenernte hat scherten die Wetterverhältnisse den Obstbauern der Otterndorfer Obstbauer Klaus-Ulrich Ramm Er- Ernteeinbußen von bis zu 50 Prozent gegenüber nüchterndes zu berichten. Auch bei seinen Berufs- Durchschnittsjahren. Der Apfel soll wenigstens zum kollegen in ganz Niedersachsen sorgten die häufi- Teil für diese Verluste entschädigen bei dieser gen Niederschläge von Mitte Juni bis Ende Juli für weniger Kirschen als nach einer Durchschnittsernte gepflückt«, sagt Georg Keckel vom Landesamt für Statistik, das kürzlich mit einer Umfrage die Markt- obstbetriebe aushorchte. Einbußen, die nicht aus heiterem Himmel kamen: Das nasskalte Wetter zur Hauptblüte der Kirschen im April hatte den Insekten die Arbeit als Bestäuber schwer gemacht. »Das Aus- bleiben von Frösten während der Blüte garantiert eben noch keine gute Ernte - die Blüten müssen auch bestäubt werden, wenn sich Früchte bilden sol- len«, sagt der Experte vom niedersächsischen Lan- desamt für Statistik. Regen und Temperaturen drückten die Erdbeer-Erträge Auch für die Pflaumen werden in diesem Jahr unter- durchschnittliche Erträge erwartet. Und in Sachen Erdbeeren drückten Regen und niedrige Temperatu- ren vor allem während der Erntesaison die erwarte- ten Ertragsmengen. Aufgeweichte Früchte, fernblei- bende Selbstpflücker und die Fraßspuren der sich im feuchten Klima überdurchschnittlich stark ver- mehrenden Schnecken ließen die Erdbeersaison 1998 buchstäblich ins Wasser fallen. Wenigstens konnten die Obstbauern einen Teil ihrer Verluste über höhere Erzeugerpreise wettmachen. Ange- sichts der Einbußen bei Kirsche und Erdbeere mu- ten die Prognosen zur Apfelernte fast wie ein kleines Wunder an: Die Marktobstbetriebe erwarten eine ge- genüber dem letzten Jahr um 9 Prozent höhere Er-