Der Komet 5144 – Seite 22

18 Speyerer Brezelfest 8. bis 12. Juli 2005 Eine der kulturellen Errungenschaften Speyers ist zweifellos die Brezel. Ihre Form, die an zwei zum Beten ineinander verschlungene Arme erin- nert, lieh ursprünglich dem Kringel seinen Na- men. Denn „bracellum", wie man die Brezel frü- her nannte, heißt auf lateinisch Ärmchen, woraus über die Form „brezzitella" unser Wort Brezel wurde. Als vor einigen Jahrhunderten fromme Mönche zum ersten Mal ein Salzgebäck kreier- ten, das bracellum hieß und ihnen die fastenzeitli- che Speisekarte bereichern sollte, konnten sie nicht ahnen, dass es bald seinen Siegeszug durch Süddeutschland und weit darüber hinaus antreten sollte, ja dass ihrem Gebäck in Speyer gar ein eigenes Fest gewidmet werden würde. So verwandelt sich die Speyerer Klipfelsau all- jährlich in einen brodelnden Hexenkessel, wenn am zweiten Wochenende im Juli das Brezelfest gefeiert wird und Besucher aus nah und fern in die Domstadt kommen, um dem Speyerer Natio- nalgebäck die Ehre zu erweisen und dabei noch Jahrmarktatmosphäre zu schnuppern. Fünf Tage lang geht es rund auf dem Festplatz, wo Riesen- rad, Geisterbahn und Autoskooter, um nur einige der Attraktionen zu nennen, nicht nur die Jugend in ihren Bann schlagen. Das Brezelfest ist ein fes- ter Termin, der aus dem Jahreslauf der Speyerer nicht mehr wegzudenken ist. Schon im Jahre 1910 gab es einen Umzug, der allerdings bei wei- tem noch nicht die Größe hatte, die er bis heute erreicht hat. Alljährlich am Brezelfest-Sonntag ab 13.30 Uhr wälzt sich ein bunter Festzug durch die Straßen der Domstadt. Jede Menge Vereine und Gruppierungen sind mit von der Partie, um den Umzug zu einem Erlebnis zu machen. (red.) Der Komet 5144/10. 7. 2005 NAMEN & NOTIZEN kannten von der Seniorchefin gewünschten Gospel- ● Der Markt steht... auf dem Papier. Obwohl der ,,Brokser Heiratsmarkt" erst Ende August seine Pfor- ten öffnet, konnte Marktmeister Rohlfing vermelden: Der „Brokser Markt" 2005 steht. Und das kommt nicht von ungefähr: Wenn Ende August noch die letzten Marktwagen auf dem Marktplatz stehen, lau- fen im Rathaus bereits die Vorbereitungen für den nächsten Markt auf Hochtouren. Endlich im Dezem- ber sind die Fahrgeschäfte unter Dach und Fach, das „bisschen Drumherum" fehlt aber noch. Telefo- nate hier und Gespräche da, Stände auf dem Plan einzeichnen, wieder ausradieren und direkt auf dem Marktplatz nachmessen, neu einzeichnen; dann endlich ist es soweit: der Markt steht zumindest auf dem Papier. (bb) Wie schon im vergangenen Jahr hatten sich auf dem Geislinger Frühlingsfest zahlreiche Schaustel- ler und Besucher am ersten Sonntag um 10 Uhr in der Skooterhalle der Veranstalterfamilie Kritz zu ei- nem Schaustellergottesdienst eingefunden. Unter- stützt von Laura Bellon (Gesang) und Rosely Maia (Keyboard) zelebrierte Pfarrer Horst Heinrich den Gottesdienst. Er bedankte sich für die große Kerze, die ein Geislinger Bürger gestiftet hatte. Mit dem be- uper kooter KG Suttgart NEUES FÜR DIE BRANCHE BioWare: Kompostierbares Sortiment Song,,Oh Happy Day" wurde die Veranstaltung unter begeistertem Mitklatschen aller Anwesenden been- det. Im Anschluss waren alle Teilnehmer bei strah- lendem Sonnenschein zu einem gemeinsamen Weiß- wurstessen mit Weißbier und Brezeln eingeladen, gestiftet von einer einheimischen Metzgerei, einer Brauerei und dem Gastronomiebetrieb Metz. (ks/Fo- to: Straßer) Die Grundprägung für sein späteres Hobby erhielt Ralph Walter aus Heidelberg bereits als Fünfjähriger bei seinem ersten Kirmesbesuch. Damals schon fas- zinierte ihn die Welt der Karussells und Schausteller. Farnell Modelle Heute baut der gelernte Werkzeugmechaniker und Maschinenbautechniker eine Kirmes selbst im Maẞ- stab 1:32. Vom Riesenrad „,Cassandra“ über Ranger, Breakdancer und Rainbow bis hin zur Wilden Maus hat er schon alles nachgebaut. Die Modelle, die mit anderen Modellbauern am Rande der Sendveran- staltung in Münster am 25./26. Juni in einem kleinen Zelt präsentiert wurden, stehen ihren großen Vorbil- dern in nichts nach und werden vor ausgedienten original Breakdancer-Rückwänden präsentiert. Die Vorführungen mit kirmestypischen Licht- und Sound- effekten üben auf die Besucher die gleiche Faszina- tion aus wie beim eigenen ersten Tag auf der Kirmes. (mw/Foto: Wehmeyer) KURZ UND AKTUELL an Einweg-Geschirren für den Verpflegungsservice Einen Test von Erdbeer-Magerjoghurts stellt die Huhtamaki, der weltweit operierende Verpackungs- türlichen Ursprungs, aus jährlich nachwachsenden Stiftung Warentest im Juli-Heft „test" vor. Ergebnis: spezialist für Verbraucherverpackungen, präsentiert Ressourcen hergestellt und wurde in seiner Kom- Nicht eine der 16 Sorten erreichte ein „gut“, be- BioWare, ein komplettes, aus erneuerbaren Rohstof- postierfähigkeit zertifiziert. Bei der Herstellung wird mängelt wurde das Aroma, aber auch die Tatsache, fen hergestelltes Produktsortiment an Einweg-Kaltge- natürlicher Zucker aus Pflanzenstärke gewonnen. dass sie nicht wesentlich weniger Kalorien enthalten tränkebechern, -Tellern, -Behältern und -Bestecken. Unter Einsatz von Kohlenstoff und anderen Elemen- als normal fette Joghurts. Rechtzeitig für die Som- Alle Produkte können nach Gebrauch der Kom- ten entsteht in einem einfachen Gär- und Spaltungs- mersaison wurden Sonnencremes getestet, geprüft postierung zugeführt werden. Diese Range wurde prozess dann Polylactide (PLA). Die aus diesem Ma- wurden 17 Produkte mit Lichtschutzfaktoren zwi- speziell konzipiert, um auf die Bedürfnisse unter- terial gefertigten Produkte sind absolut klar und sta- schen 10 und 30, dabei erhielten preiswerte Cremes - bil und eignen sich bestens für das Servieren kalter gute Bewertungen . Lediglich die Ombra-Sonnencre- schiedlicher Foodservice Operatoren einzugehen sie ist einsetzbar zu den verschiedensten Anlässen, Getränke wie z. B. Wasser, Bier, Softgetränke und me von Aldi fiel durch, weil sie den Lichtschutzfaktor von Outdoor Festivals und Massenveranstaltungen Shakes. Bei der Entsorgung unter in industriellen nicht einhielt. Im Resümee boten teure Cremes bis hin zum Einsatz im Catering und als Lebensmit- Kompostieranlagen vorherrschenden Bedingungen kaum mehr als die an der Spitze liegenden preiswer- tel- und Getränkeverpackung für den täglichen Be- zersetzen sich aus NatureWorks® PLA hergestellte ten Erzeugnisse. Schlankheitsberatungen in Apo- darf.,BioWare bedeutet Engagement für die Zukunft Produkte in Wasser, Kohlendioxid und organische theken, die Ernährungsberatung anbieten, waren - und bietet gleichzeitig kompromisslose Funktionali- Materialien. Die Teller und Schalen der BioWare so ein anderer Test - in jedem dritten Fall mangel- tät bei geringer Umwelt- Range gehören zur Chinet® Produktlinie von Huhtama- haft, so fehlten oft Fragen nach Krankheiten oder belastung", erklärt Ute ki. Sie sind zu 100% aus Holzschliffmaterial herge- Medikamenten. Weiterhin informiert das Heft u. a. Bremm, Marketing Ma- stellt. Nach eingehenden Labortests wurden die Teller über Tests von digitalen Spiegelreflexkameras, Bea- nager der Division Food- auf ihre Kompostierfähigkeit nach EN 13432, der ent- mern und Druckern und gibt Hinweise zu den Erhö- service bei Huhtamaki. sprechenden Europäischen Norm, zertifiziert. Sie hungen der Gaspreise und über Asbest-Altlasten in Die Einwegprodukte von werden aus Papier-Verschnittmaterial, einem Neben- Wohngebäuden. Die Juli-Ausgabe von „FINANZtest" BioWare können in ganz produkt aus der Huhtamaki-eigenen Papierbecher- hat die Kosten bei Girokonten untersucht und fand Europa von z. B. Getränkeherstellern, Brauereien, produktion des Produktionswerkes in Norwegen her- Differenzen zwischen 0 und 170 Euro im Jahr. Regio- Foodservice Operatoren wie Caterern und Schnell- gestellt. „Das Interesse an umweltfreundlichem Tisch- nale Banken sind dabei oft preiswerter. Im Test waren restaurants bestellt werden. „Hier wurden keine geschirr war bereits im Markt zu erkennen, nun haben auch 91 Berufsunfähigkeitsversicherungen, auch Kompromisse bei der Qualität der Produkte einge- wir ein solides Angebot an geeigneten Rohstoffen zur hier gibt es große Preisunterschiede, und die Bewer- gangen; die Bier- und Wasserbecher sind glasklar, Verfügung. Diese Chance nehmen wir wahr, um tungen lagen zwischen „sehr gut“ bei der HUK-Co- und die Teller stabil und solide. Alle Produkte können hieraus ein komplettes Produktsortiment zusammen- burg, der Alten Leipziger und der Volksfürsorge bis kundenindividuell bedruckt und geprägt werden, um zustellen," erklärt Bremm. Der Einsatz kompostierba- zu „ausreichend“ bei anderen Anbietern. Eine ähnli- Produkte erlaubt es Event-Caterern oder che Untersuchung galt Auslandsreise-Krankenversi- für verschiedene Events und Betreiber einsetzbar zu rer beispielsweise Betreibern von Schnellrestaurants, die cherungen. Das neue Heft informiert weiterhin u. a. sein", versichert Bremm. Die Kaltgetränkebecher wurden aus einem Roh- Abfallentsorgung von Essensresten und der Verpa- über Geldanlagen mit asiatischen Aktienfonds, For- stoff auf Maisbasis hergestellt, der sich Nature ckung nun endlich über ein und die selbe Schiene lau- warddarlehen und Schönheitsreparaturen in Woh- WorksⓇ PLA nennt. Das Material ist vollkommen na- fen zu lassen. (PR/Foto: Firma) nungen. (wi)