Der Komet 5227 – Seite 6

6 Der Komet DSB SITZ BERLIN E.V. SCHAUSTELLERBUNDE Spitzenorganisation des Schaustellergewerbes Mitglied der Europäischen Schausteller-Union Deutscher Schaustellerbund Hauptgeschäftsstelle: Am Weidendamm 1a 10117 Berlin Telefon (030) 590 09 97 80 Telefax (030) 590 09 97 87 E-Mail: mail@dsbev.de Internet: dsbev.de 5227/30. 10. 2007 VOLKSFEST wir haben HERZ und ein GESICHT! DEUTSCHER Weihnachtsmärkte in Deutschland Wichtige Einnahmequelle für Schaustellerbetriebe Die Weihnachtsmarktsaison steht vor Dezember 2000 fest, dass „,die deutsche Stichwort: Qualität auf Weihnachts- der Tür. Für viele Schaustellerbetriebe Volksfestkultur mit ihrer Fülle von tief im märkten. Weihnachtsmarktprodukte ste- sind die Veranstaltungen in den vergan- volkstümlichen Brauchtum verwurzelten hen unter ständiger behördlicher Kontrol- genen Jahren zu einer wichtigen zu- Jahrmärkten, Kirmessen, Wochen- und le. Die Lebensmittel hygieneverordnung for- sätzlichen Einnahmequelle geworden. Weihnachtsmärkten in ihrer Art einzigartig dert von jedem Betrieb, der mit Lebensmit- Weihnachtsmärkte sind attraktive Pro- auf der ganzen Welt ist. Die Volksfeste teln umgeht und diese in Verkehr bringt, dukte und ein bedeutendes Zeichen für sind wesentliches Kulturgut und als sol- ein wirksames Managementsystem, um ei- die Leistungsfähigkeit des Schaustel- ches von der Bundesregierung und der ne hygienisch einwandfreie Beschaffenheit lergewerbes. Und wie die Volksfeste EU anerkannt und schützenswert. Sie sind der Produkte, wie etwa Glühwein, sicher- profitieren auch die Kommunen und der Städtetourismus von der Wirtschafts- und Werbekraft der Märkte. Stichwort: Privatisierung und Standortverlegung von Weih- nachtsmärkten. Weihnachts- märkte dürfen nicht zum kommer- ziellen Spielball werden. Vor al- lem nicht, da es sich hierbei um Traditionsveranstaltungen von Schaustellern handelt. Volksfes- te, Jahrmärkte und Weihnachts- märkte sind Veranstaltungen für das breite Volk und seine Bürger. Sie sollen bürgernah bleiben und daher müssen die Preise auf den Festen stabil gehalten werden. Das Schaustellergewerbe tut dies zustellen. Der Deutsche Schau- stellerbund hat hierfür gemein- sam mit dem Bund für Lebensmit- telrecht und Lebensmittelkunde (BLL), dem Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure (BLVK) und der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) einen Hygieneleitfaden für ortsveränderliche Betriebsstätten erarbeitet, der den Ausschankbe- trieben konkrete Handlungsan- weisungen gibt. Diese Leitlinie ist von den Überwachungsbehörden und den Fachverbänden aner- kannt und zertifiziert. Auf den Weihnachtsmärkten in Deutsch- land gelten Gesetze, die von den Schaustellerbetrieben eingehalten seit Jahren. Es ist daher nicht einzusehen, in der Bundesrepublik Deutschland für al- werden. Kaum ein anderes Gewerbe ist wieso gerade durch die Erwirtschaftung le sozialen Schichten ein wichtiger Be- hier strengeren Kontrollen unterlegen. Die von Überschüssen, auf die ein privater standteil der Freizeitgestaltung, erfüllen Produkte werden nicht hinter verschlosse- Veranstalter zwingend angewiesen ist, eine wichtige soziale Ausgleichsfunktion nen Türen zubereitet, sondern stets unter diesem Anliegen Rechnung getragen wer- für alle Altersklassen sowie eine Integrati- den Augen des Publikums in optisch offe- den kann und soll. Die Devise muss lau- onsfunktion für ausländische Mitbürger, nen Verkaufseinrichtungen. ten: Nicht am Markt, sondern auf dem Markt soll verdient werden! wahren regionaltypisches Brauchtum und Die Schaustellerbetriebe auf den Weih- Tradition und stärken das Heimatbewusst- nachtsmärkten sind zu 90 Prozent familien- Ein Weihnachtsmarkt ist nicht nur we- sein." Der Deutsche Bundestag sprach strukturiert. Diese Unternehmen stehen gen seiner langen Tradition einzigartig. Er sich eindeutig gegen eine Privatisierung seit vielen Generationen auf den Plätzen, bedeutet einen gesellschaftlichen Höhe von Veranstaltungen aus. Unterstützt wird es sind keine ständig wechselnden „Zufalls- punkt des Jahres, stellt den kommunikati- der Deutsche Schaustellerbund in dieser gewerbetreibende". Die Servicequalität zeigt ven Treffpunkt für Jung und Alt, für Besu- Thematik auch vom Deutschen Städtetag, sich auch darin, dass sich hier eine Familie cher aus Nah und Fern dar. Hervorzuhe- dessen Präsident Christian Ude auf einer positioniert. Wenn jemand über Jahrzehnte ben ist ferner die touristische und kulturel- Podiumsdiskussion des DSB im Septem- seine Stammkundschaft halten kann, dann le Bedeutung der Veranstaltung für eine ber 2005 in München der Privatisierung ist dies ein Indikator für anerkannten Ser- Stadt. Der Deutsche Bundestag stellte im von Veranstaltungen eine Absage erteilte. vice und gute Produkte. (Foto: DSB)