Der Komet 5528 – Seite 5

5528/10. 3. 2016 " Der Komet Aus 100 Prozent Urgetreide: ,Dinkel Flammkuchenboden Rustique" von Tarte Gourmet bildet ideale Basis für vegetarische und vegane Belagsvariationen Internorga 2016: Fein nussig im Geschmack und mit traditionellem Rand bietet der Flammkuchen-Spezialist Tarte Gourmet eine natürliche Bodenalternative für Gastrokunden Hauenstein, den 2. März 2016 - Mit dem „Dinkel Flammkuchenboden Rustique" steht bei Tarte Gour- met erstmals eine besonders ursprüngliche Ge- schmacksvariante im Fokus auf der Messe Internorga 2016. Der naturreine „Dinkel Flammkuchenboden Rustique" besteht aus 100 Prozent Dinkelmehl, Was- ser, Rapsöl und Speisesalz. Mit rund 130 g ist der hauchdünne Boden des führenden Flammkuchen- Spezialisten für die professionelle Gastronomie auch optisch ein echter Leckerbissen: Besonders authen- tisch ist der unregelmäßig verlaufende Rand, der den hausgemachten Charakter unterstreicht. Das Format des „Rustique" beträgt zirka 28 x 38 cm und bildet eine ideale Grundlage für vielfältige Belagsvariatio- nen idealerweise auch für rein vegetarische und wahlweise auch für vegane Geschmacksalternativen! Trendprodukt für den Gastrobereich: Flammkuchen wahlweise vegetarisch oder vegan! Angefangen bei Restaurants und Biergärten bis hin zu Hotels, Festveranstaltern und Caterern als exklusi- ve Kundenzielgruppe in der Gastronomie bietet Tarte Gourmet mit der ursprünglichen Bodenkreation eine ideale Bodenalternative für Eigenkreationen. „Die rund 25-jährige Erfahrung von Tarte Gourmet zeigt, Ein vielfältiger Umsatzträger, der sich schnell und einfach zubereiten lässt... Die Zubereitung gelingt ebenso einfach, wie bei den traditionellen Flammkuchen-Spezialitäten von Tarte Gourmet. Das eigentliche Backen der fertig belegten ,,Dinkel Flammkuchenböden Rustique" erfolgt inner- halb von vier bis sechs Minuten - idealerweise in einem vorgeheizten Flammkuchenofen bei Ober-/ Unterhitze mit zirka 280 °C. Je nach Form der Bele- gung können die fertigen Flammkuchen kurze Zeit warmgehalten werden. Aufgrund der vielfältigen Zu- bereitungsmöglichkeiten eignet sich die besonders ursprüngliche Bodenkreation von Tarte Gourmet her- vorragend als Appetizer, Vorspeise, Zwischengang sowie für eigene Flammkuchen-Karte. Alle Flammku- chen-Böden von Tarte Gourmet werden - gemäß Clean label - ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt. Der „,Flammkuchenboden Rustique" ist auch als Vari- ante mit 100 Prozent Weizenmehl erhältlich. Die Böden sind als Frischware zu jeweils zehn Stück unter Schutzatmosphäre verpackt. Die Mindesthalt- barkeit des neuen „,Dinkel Flammkuchenboden Rus- tique" entspricht dem langen MHD-Standard von Tarte Gourmet. 13218.1 LIEBE AUF DEN ERSTEN BISS. ' DER,,DINKEL-RUSTIQUE" FLAMMKUCHENBODEN AUS 100% DINKELMEHL Für Sie auf der Internorga Hamburg HALLE B2 EG STAND 305 11.-16.03.2016 5 Gastronomen freuen sich über die ursprüngliche Basis für leckere Flammkuchen-Geschäfte mit Geschmack: Mit dem „,Dinkel Flammkuchenboden Rustique" bietet Tarte Gourmet eine Geschmacksvariante, die sich ideal für ve- getarische und vegane Toppingvariationen eignet! dass die Selbstbelegung hervorragend beim Gast ankommt. Im Vergleich mit Flammkuchenböden aus Weizenmehl schmeckt die Rustique-Variante aus 100 Prozent Dinkel einen Hauch nussiger“, erklärt Micha- ela Paulsen, Geschäftsführerin von Tarte Gourmet Flammkuchenservice GmbH. Bei gleicher Backzeit und ansonsten gleich einfa- chen Backeigenschaften „verträgt“ die hauchdünne Bodenalternative aus 100 Prozent Urgetreide jedoch etwas mehr Feuchtigkeit. Der Belag kann daher mit bis zu 120 g gewürzter Crème fraîche bestrichen wer- den, ohne dass der kross-artige Boden nach traditio- neller Elsässer Rezeptur an Struktur und Stabilität verliert. Entsprechend schnell und einfach vorberei- tet, eignet sich der „Dinkel Flammkuchenboden Rus- tique" von Tarte Gourmet hervorragend für feine über herzhaft rustikale bis hin zu süßen Toppings - ange- fangen bei frischen Gemüsestreifen, Pilzen oder Kräutern bis hin zu feinen Meeresfrüchten oder würzi- gen Käsespezialitäten ... Weitere Informationen über Tarte Gourmet, das Angebot an Flammkuchen, Öfen und Zubehör sowie den Catering-Service finden Interessenten unter www.tarte-gourmet.de. (PR/Foto: Tarte Gourmet) Tarte Gourmet auf der Internorga 2016 Die Produktneuheit und alle weiteren Flammku- chen-Spezialitäten von Tarte Gourmet werden auf der Internorga vorgestellt. Im Rahmen von Produktverkostungen in Halle B2.EG, Stand: 305 können Fachbesucher „live-haftig" die leckeren Geschmacksvariationen probieren. Halle B2, EG, Stand 305 Besuchen Sie uns auf der Internorga und lernen Sie den ursprünglichen, nussigen Geschmack des,Dinkel-Rustique" kennen. Wir freuen uns auf Sie. TARTE GOURMET TARTE GOURMET Flammkuchenservice GmbH Alte Bundesstraße 19 D-76846 Hauenstein Fon +49 (0) 63 92 923 27-0 Fax +49 (0) 63 92 923 27-77 info@tarte-gourmet.de www.tarte-gourmet.de