Der Komet 5545 – Seite 35

36 Der Komet PUBLIC RELATIONS Küblers Bierdorf - auf allen bayerischen Festen zuhause Bestens bekannt für hervorragende Qualität, baye- risch-urige Gemütlichkeit und auf allen großen und namhaften Volksfesten im bayerischen Raum zu fin- den - das ist Küblers bayerisches Bierstüberl. Bis ins 16. Jahrhundert lässt sich die Familientradi- tion der einstigen Artisten- und Zirkusfamilie zurück- verfolgen. Mit der Schaustellerei begann Magdalenas Großmutter väterlicherseits. Sie besaß das erste zwei- stöckige Pferdekarussell, das noch mit einer Dampf- maschine betrieben wurde. In den frühen 60er Jahren ging die Familie mit einem Namensblinker auf die Reise. Im Laufe der Zeit kam der „Looping the Loop" hinzu und ein Schießwagen wurde angeschafft. Im Jahr 1965 wurde der Bestand um ein 18-teiliges Hennecke Karussell erweitert, mit dem die Familie zum ersten Mal auf dem Oktoberfest in München stand. Danach machte sich Magdalena Kübler, als dritte Generation der Schaustellerfamilie, mit dem großen traditionellen Schießwagen „Western Saloon" selbständig und führte die Familien-Tradition auf der Wiesn weiter. 1997 feierte sie mit ihrem zweiten Schieß- wagen, dem „Gaudi-Schützen" in ihrer Heimatstadt München auf dem Oktoberfest Premiere. Von einem alteingesessenen Schaustellerunter- nehmen zur Reisegastronomie kam Magdalena Küb- ler auf der Regensburger Dult. Damals bereiste die Schaustellerin noch mit ihrem Schießwagen „Gaudi- Schützen" die Regensburger Dulten. Mit der Idee, ein echt bayerisches Bierdorf auf der Dult zu errichten, kam die Stadt Regensburg auf sie zu. Bis zu dem Zeitpunkt gab es auf der Dult - außer dem großen Zeltbetrieb - keinen authentischen Ausschankbetrieb, einen bayerischen-zünftigen Biergarten mit Schman- kerln der Region. Die Idee gefiel der geschäftstüchti- gen Schaustellerin und so schlug die Familie einen neuen Weg ein. Bis ins Detail wurden viele Ideen mit Herzblut umgesetzt. Großen Wert legte die Familie von Anfang an auf hohe Qualität und regionale Pro- dukte, mit denen sich die Besucher der Traditionsfes- te identifizieren können. So werden in jeder Stadt, in denen die Küblers ihren Gastronomiebetrieb aufbau- en, nur regionale Produkte von ortsansässigen Metz- gern und Biere der dortigen Brauereien angeboten. Der brauereifreie Betrieb fördert zudem mit dem Bier- Ausschank ortsansässiger Brauereien die Verbun- denheit der Bürger mit ihrem Fest. Die Solidarität gegenüber den bereisten Städten zahlt sich aus, Küblers pflegen ein außer- ordentlich gutes Verhältnis zu den Verantwortlichen der Stadt und den Partnerfirmen vor Ort. Nicht zuletzt bewirten sie viele Stammkunden, die gute Quali- tät schätzen und ihr Bier lieben. Die Speisekarte wird der jeweili- gen Region angepasst und mit lokalen Schmankerln bestückt. So gibt man seiner Kundschaft ein heimisches Gefühl und die Sicherheit vertrauter Qualitäts- Produkte. Das Bierdorf wurde im Laufe weniger Jahre um das Dreifa- che vergrößert und liebevoll mit historischen Deko-Artikeln in bayerischer Gemütlichkeit gestaltet. „Küblers bayeri- sches Bierstüberl" stand im Jahr 2012 zum ersten Mal auf der Wiesn; seitdem ist die Familie bayernweit mit ihrem Ausschank unterwegs. Gebaut wurde das Bierstüberl von Fa. Marko Pfaff - und von Magdalena Kübler liebevoll mit bayerischer Dekoration ausge- stattet und stilecht aufeinander abgestimmt. Die lange Schaustellertradition wird inzwischen in der vierten Generation weitergeführt. Tochter Melissa ist im Gastronomiebereich geblieben und nach Ihrer schulischen Ausbildung an einer Hotelfachschule mit dem Imbissbetrieb „Schmankerlecke“, in dem sie Spezialitäten der jeweiligen Region anbietet, in das Familienunternehmen eingestiegen. Sohn Robby, der eine Ausbildung zum Elektroniker absolviert hat, ist ebenfalls im Schaustellerbereich tätig. Auch Stefan, der seinen Schulabschluss an der Isar-Schule in München absolvierte und momentan bei einer BeKosch-Weiterbildungsmaßnahme zum Einzelhan- delskaufmann mit Schwerpunkt Gastronomie teil- nimmt, ist fest im Ausschankbetrieb integriert. Auch verbandstechnisch ist der Jungschausteller enga- giert so ist er mit seinen 18 Jahren bereits in der Vorstandschaft der Aka-Zukunft (DSB e.V.) tätig. Seit Jahrzehnten findet man die Familien Kübler mit ihren Traditionsbetrieben auf der Wiesn: Christine Kübler-Dräger mit ihrem Imbisswagen, Stefanie Küb- ler-Krauss mit einer Schießbude und der „Fleckerl- alm", Stefanie Kübler mit der „Herzl-Alm“, Eugen Kübler mit Schokofrüchten und Manfred Krauss mit einem Kinderkarussell. Auch die Familie von Robert 5545/30. 8. 2016 Eckl, dem Partner Magdalena Küblers, ist ein altein- gesessenes Schaustellerunternehmen in siebter Generation und bereits seit ca. 80 Jahren mit der Nostalgie-Geisterbahn auf der Münchner Wiesn ver- treten. In München kennen und schätzen viele Einheimi- sche wie auch Touristen das Bierstüberl, in dem selbstverständlich nur das Qualitätsbier der Münch- ner Brauereien ausgeschenkt wird. Das Bierstüberl ist von Anfang an ein Erfolgsgarant - hier trifft der Tourist auf echt bayerische Kultur. Die Münchner, wie auch die Touristen genießen die heimelige Atmosphäre, gepaart mit bayerischer Tradition und einem Hauch Moderne. (Red./Fotos) Neugierig geworden? Dann besuchen Sie Küblers bayerisches Bierstüberl auf der Wiesn und genießen Sie ein echtes Münchner Paulaner, frisch gezapft vom Fass! Familie Kübler freut sich auf Sie! www.kueblers-bierstueberl.de