Der Komet 5607 – Seite 12

BSM arktkaufleute und Schaust Bayerischer Landesverband der Marktkaufleute und der Schausteller e.V. Gollierstraße 7 80339 München Telefon 089-54072867 • Fax 089-54 072866 Internet: www.blvonline.de E-Mail: blv-leitung@gmx.de Bürgerallianz Bayern Bayern stärkt Europas Miniköche Nach dem Gastro-Frühling auch die Zusage aus München, von Christian Schottenhamel, hier eine Regionalgruppe zu gründen. ► Was kann ich aus meinen frisch gepflückten Him- beeren zaubern? ► Wo kommen die Zutaten für unser Essen her? ▸ Wie decke ich einen festlichen Tisch für meine Familie? Antworten auf diese Fragen finden Kinder nun schon seit einem Vierteljahrhundert beim Projekt der Europa Miniköche, das bereits in ganz Europa Regionalgrup- pen ins Leben gerufen hat. Hier wird mit viel Freude geschnippelt, gebrutzelt und serviert - Theorie und Praxis von Kochkunst und Esskultur lernen die Mini- köche mit Begeisterung. Angesprochen sind Kinder im Alter von 10 und 11 Jahren, die nicht nur vorzüglich kochen lernen wollen, sondern auch einen bewussten Umgang mit Umwelt und Ernährung ganz praktisch erlernen möchten. Unter der fachkundigen Anleitung von Chefköchen, begleitet von Ernährungswissenschaftlern und aus- gebildeten Servicekräften werden die Kinder während der 20 Monatstreffen und bei weiteren Aktionen in Theorie und Praxis angeleitet, unterrichtet und für gastronomische Berufe interessiert. Die Kinder tragen damit Themen wie bewusste Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln, Natur und Umwelt auch weiter zu Eltern, Geschwistern und Freunden und können sich selbst zu mündigen Verbrauchern entwickeln. Unter der Führung eines erfahrenen Gastronomen treffen sich die in Regionalgruppen organisierten Miniköche mit jeweils 20 bis 24 Kindern zwei Jahre lang einmal im Monat in dessen Betrieb. Aufgeteilt in Service- und Küchengruppen werden ihnen die wich- tigsten Grundlagen des gastronomischen Handwerks beigebracht. Ausgestattet wie wahre Meisterköche bereiten sie regionale und überregionale Spezialitäten zu, servieren diese und dürfen das Zubereitete am Ende natürlich auch verspeisen. Die professionelle Kochkleidung mit Kochjacke, Halstuch, Schürze und Baseballcap wird kostenfrei gestellt. Den ebenso kostenlosen Miniköche-Scha- lenkoffer mit Officemesser, Spätzlebrett mit Schaber, Sparschäler, Apfelausstecher und Stoffserviette (die ASCUA ALSO ALSCO MiniLetic Unter den Miniköchen bei der Verteilung der Metro-Kooperations-Herzen: Teamchef der Cittaslow „Europa Miniköche" Hersbruck, Peter Bauer und BLV-Landesgeschäftsführer Jürgen Wild. auch der Ministerpräsident Dr. Markus Söder erhalten hat) dürfen sie auch nach den zwei Jahren behalten. Die fünfzehn Hersbrucker Miniköche wurden unter anderem vom Teamchef der Cittaslow „Europa Mini- köche" Hersbruck Peter Bauer und dem BLV-Lan- desgeschäftsführer Jürgen Wild zum diesjährigen Gastro-Frühling begleitet. Nach dem öffentlichen Teil des Gastro-Frühlings wurden die 90 angereisten Miniköche noch von den Münchner Schaustellern zu Fahrten in den verschie- denen Fahrgeschäften eingeladen und auch mit eini- gen Gutscheinen beglückt. Die Miniköche und ganz besonders die Regional- gruppe Hersbruck sowie das Präsidium des Baye- rischen Landesverbands der Marktkaufleute und der Schausteller bedanken sich bei den Münchner Schaustellern für den gelungenen Abschluss. Die Freude über die Freikarten und Gutscheinen war bei den Miniköchen riesengroß. Text und Bilder: BLV-Pressestelle: JW/Foto ■ 12 Termine des BLV Montag, 14. bis Mittwoch, 16. Januar 2019 Bundesverband in Berlin Ort: DIHK, Breite Str. 29, 10178 Berlin Montag, 21. bis Mittwoch 23 Januar 2019 Erweiterte Präsidiumskonferenz /Hof Ort: Hof/Saale (Stand 23. November 2017 - Änderungen und Irrtürmer vorbehalten) BSM IHR PARTNER Größter Verband der Schausteller und Marktkaufleute BSM Ende des Verbandsteils BSM 5607 | 20.05.2018 Der Komet