Der Komet 5622 – Seite 18

Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e. V. BSM Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktaufleute Mitglied in der Weltunion der Großmärkte (WUWM) und der Europäischen Schausteller-Union (ESU) Hauptgeschäftsstelle: Im Johdorf 26 53227 Bonn Telefon (02 28) 22 40 26 Telefax (02 28) 22 19 36 www.bsmev.de E-Mail: info@bsmev.de Die Hamburger Morgenpost berichtete am 31.8.2018 Die Krise der Hamburger Wochenmärkte - Seit drei Generationen verkauft seine Familie auf Hamburgs Wochenmärkten das Gemüse, das sie auf ihrem Hof in Bergedorf anbaut. Salat, Tomaten, Kräuter, Zucchini, Kürbis. Wilfried Thal (60) wird vermutlich der letzte in der Familie sein, der sein Geld auf diese Weise verdient. Ähnlich sieht es auch bei anderen Gemüsebauern aus. Die Folge: Hamburgs Wochen- märkte verändern ihr Gesicht. An diesem Donnerstagvormittag ist nicht viel los auf dem Markt am Turmweg (Rotherbaum). Vor allem ältere Besucher sind hier unterwegs. Wilfried Thal steht in grüner Schürze vor seinem Gemüsestand. Er ist Präsident des „Verbandes des ambulanten Gewer- bes und der Schausteller" und so etwas wie Hamburgs oberster Markthändler. Sein Problem: Die Obst- und Gemüseparadiese in den Stadtteilen werden kleiner und es kommen weniger Kunden. Und das hat vor allem zwei Gründe. „Es wird immer weniger gekocht", sagt Wilfried Thal. Kinder essen heute in Kita oder Schule, Erwachsene bei der Arbeit. Gekocht wird oft nur noch am Wochenende. Zudem haben sich die Kunden an die Öffnungszeiten in den Supermärkten gewöhnt, da kann ein Wochenmarkt nicht mithalten. ,,Früher war die Arbeit noch lukrativ" Zweites großes Problem: Immer mehr Erzeuger geben auf und finden keinen Nachfolger. Ähnlich wird es ver- mutlich auch in der Familie Thal eines Tages sein. „Es lohnt sich nicht mehr. Meine Kinder finden, dass sie ihr Geld auf einfachere Art verdienen können", sagt er. Als er in den 80er und 90er Jahren in den Betrieb einstieg, war die Arbeit hart, aber lukrativ.,,Deshalb hat man über alle Mühen hinweggesehen. Jetzt ist die Arbeit nur noch hart", sagt er. Er kann zehn Minuten lang runterrattern, welche Unmengen an Vorschriften er und seine Kollegen erfüllen müssen. Dokumenta- tion des Anbaus, der verwendeten Spritzmittel, die Reinigung der Toiletten in seinem Betrieb und vieles, vieles mehr.,,Das kann niemand mehr leisten und will sich keiner mehr antun", sagt er. Ganze Märkte verschwinden Schlachter und vor allem Gemüsebauern sind in den vergangenen Jahren verschwunden. „Als ich anfing, gab es am Turmweg sieben oder acht Gemüsestände. Jetzt gibt es nur noch halb so viele. Und die meisten verbleibenden haben Südfrüchte hinzugenommen, um über die Runden zu kommen", sagt Wilfried Thal. Ähnli- ches lässt sich auf anderen Märkten beobachten, sagt er. Wegen zunehmender Leerstände wurden einige der Handelsplätze bereits geschlossen oder verkleinert. Zum Beispiel ist der Markt in Mümmelmannsberg verschwunden. „Und der an der Gustav-Falke-Straße hat mittlerweile nur noch ein Zehntel seiner ursprüngli- chen Fläche", sagt er. Auch auf dem beliebten Isemarkt gibt es Einbußen. „Das ist ein Touristen-Markt gewor- den. Und Touristen kaufen keinen Kohl oder ein Pfund Karbonade", sagt er. Wie geht es also weiter auf den Wochenmärkten? Einige der Lücken wurden durch Händler mit neuen Ideen geschlossen. Am Turmweg gibt es zum Beispiel Stände mit Käse aus Büffelmilch, hausgemachten italienischen Würsten, Dinkel-Crepes, vegetarischen Spezialitäten, handgemachter Pasta und vieles mehr. „Ich bin fest davon überzeugt, dass der Wochenmarkt eine Zukunft hat. Er wird nur sein Gesicht verändern, hin zu mehr Vielfalt", sagt der MOPO-Kommentar: Was für eine vertane Chance von Maik Koltermann, Chefredakteur So leicht wird man selten zum Vorzeige-Konsumen- ten: Auf dem Wochenmarkt gibt's regionale Produkte aus Hamburg oder dem unmittelbaren Umland. Man kauft direkt vom Erzeuger, der vor Ort den Kopf für Wilfried Thal Verbandschef. Trotz aller Widrigkeiten liebt er das, was er tut. Er sagt: „Selber Gemüse anzubauen und zu vermarkten, das ist doch was Tolles. Ich habe den schönsten Beruf der Welt. die Qualität seiner Produkte hinhält. Und das Geld geht direkt an den, der es bei guter Ware am meis- ten verdient hat, denn es gibt keine preistreibenden Zwischenhändler. Und übrigens auch keine schwach- sinnigen Plastikverpackungen. Schön doof, dass wir diese Chance, gut einzukaufen, aus lauter Bequem- lichkeit ausschlagen. Und anschließend Krokodilsträ- nen über das Sterben der kleinen Bauern weinen..... Minijobzentrale informiert: Kann auch bei Minijobbern ein Arbeitszeitkonto geführt werden? Steffen aus Cottbus fragt, ob er einen 450-Euro-Mini- jobber flexibel einsetzen kann. Er beabsichtigt, seinen Minijobber je nach Bedarf und Auftragslage in einem Monat mehr, im nächsten wieder weniger zu beschäfti- gen. Dies soll aber gegen einen festen Monatsverdienst erfolgen. Geht das? Beantwortet von Robin aus dem Service-Center: Hallo Steffen, ja, das geht! Sie beabsichtigen quasi nichts anderes, als ein klassisches Arbeitszeitkonto zu führen. Wichtig hierbei ist, dass Sie dem Minijob- ber unabhängig von den geleisteten Arbeitsstunden jeden Monat denselben Verdienst zahlen wollen. Dies ist auch zwingend erforderlich, um die Voraussetzun- gen zu erfüllen, die die Sozialversicherung in diesem Zusammenhang vorsieht. Die Sozialversicherung spricht von der soge- nannten „sonstigen flexiblen Arbeitszeitregelung". Darunter versteht man Arbeitszeitkonten, die in Form von Gleitzeit- oder Jahreszeitkonten geführt werden. Sie erleichtern es Ihnen als Arbeitgeber, die Einhaltung der Verdienstgrenze von Minijobs zu gewährleisten und gleichzeitig eine flexible Personaleinsatzplanung vorzunehmen. Das Führen eines Arbeitszeitkontos muss schriftlich zwischen Ihnen und Ihrem Minijobber vereinbart werden. Der Arbeitnehmer erhält einen vertraglich vereinbarten monatlich gleichbleibenden Verdienst, dem abhängig vom Stundenlohn eine bestimmte Soll-Arbeitszeit zugrunde liegt. Ausgehend vom vereinbarten Stun- denlohn können Sie errechnen, wie viele Stunden Sie den Minijobber bei einem zulässigen Jahresverdienst von 5.400 Euro über einen Zeitraum von 12 Monaten einsetzen dürfen: Beispiel: Vertraglich vereinbarter, monatlich gleichbleibender Lohn Stundenlohn Soll-Arbeitszeit pro Monat 440 Euro/ 11 Euro je Stunde Zulässiger Jahresverdienst 440 Euro 11 Euro je Stunde 40 Stunden 12 Monate × 450 Euro je Monat 5.400 Euro im Jahr Möglicher Stundeneinsatz des Minijobbers 5.400 Euro im Jahr / 11 Euro je Stunde 490 Stunden im Jahr 18 5622|20.10.2018 Der Komet