Der Komet 5660 – Seite 7
2019-11-10 · Seite 7 von 32
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Lebensmittelverschwendung: Es gibt Alternativen
Eine aktuelle Studie alarmiert: 61 Prozent der weg-
geworfenen Lebensmittel stammen aus Privathaus-
halten, insgesamt sind es fast elf Millionen Tonnen,
die von Industrie, Handel und Verbrauchern entsorgt
werden. Dabei gibt es ganz neue Wege beim Einkauf
oder der Beschaffung von Lebensmitteln. Experten
des Versicherers ARAG nennen Alternativen.
Nachernte: Wenn es kein Problem ist, dass Kartof-
feln zu klein oder die Gurken krumm sind, kann man
den Landwirt fragen, ob man sich an den übrig geblie-
benen Lebensmitteln bedienen darf. Einige Bauern
laden sogar aktiv zur Nachernte auf ihren Feldern ein.
Beste-Reste-App: Das Bundesministerium für
Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat eine App
entwickelt, mit der man aus den Resten aus dem
Kühlschrank eine Mahlzeit zaubern kann. Knapp 700
Reste-Rezepte sind in der Datenbank enthalten.
Too Good To Go: Eine App vom gleichnamigen
Berliner Startup-Unternehmen. Verbraucher können
so für wenig Geld übrig gebliebene Waren von Res-
taurants, Hotels, Bäckereien oder Supermärkten
bestellen.
Selber Lebensmittel retten: Hier holen Verbrau-
cher regelmäßig Lebensmittel, die entsorgt werden
müssten, bei Supermärkten oder auf Großmärkten
ab. Dann kann man sie entweder behalten und ver-
brauchen oder an gemeinnützige Organisationen,
in der Nachbarschaft oder über Facebook auch an
unbekannte Interessierte geben.
Mindesthaltbarkeitsdatum versus Verbrauchs-
datum: Eine bei Verbrauchern beliebte Verwechs-
lung sind Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und
Verbrauchsdatum. MHD bedeutet, bis zu welchem
Tag das Lebensmittel bei richtiger Lagerung seine
Eigenschaften wie Geruch oder Geschmack behält.
In den meisten Fällen ist es aber noch sehr viel länger
genießbar.
Foodbox: Man sucht sich aus dem Angebot das
Lieblingsrezept aus, das man demnächst zubereiten
möchten. Man bekommt dann alle Zutaten per Paket-
dienst nach Hause geliefert. Die Vorteile: Man erhält
nur genau die Waren, die man benötigt. Nachteile: Es
fällt beim Versenden möglicherweise Verpackungs-
material an.
Plastikmüll
ist das größte Sorgenkind
Wenn es um die Umwelt geht, zählen mehr als 53
Prozent der europäischen Verbraucher das Thema
Plastikmüll zu ihren drei größten Sorgen - gefolgt vom
Klimawandel (44 Prozent). Bei insgesamt 23 Prozent
der Befragten landet Plastikmüll sogar auf Platz 1,
weltweit ist das bei 15 Prozent der Fall.
Am meisten sorgen sich Verbraucher in Deutsch-
land, der Slowakei und den Niederlanden um dieses
Thema. In den einzelnen Ländern ergeben sich jedoch
große Unterschiede zwischen Reden und Handeln.
Das sind Ergebnisse einer aktuellen GfK-Studie.
Die Befragten geben sich laut GfK-Studie bereits
große Mühe, Plastik zu vermeiden. Rund 81 Prozent
der Verbraucher geben an, Plastikteller und andere
Kunststoffutensilien von ihren Partys zu verbannen
oder für unterwegs wieder auffüllbare Flaschen zu
verwenden (81 Prozent).
Rund elf Tonnen Lebensmittel werden weggeworfen.
Der Komet 5660 | 10.11.2019
PM: wid/arei Bildquelle: JerzyGorecki/Pixabay
Trostloser Anblick: Berge von Plastikmüll zerstören die Umwelt.
PM: wid/rlo Bildquelle: hhach
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