Der Komet 5670 – Seite 4

ARTIKEL Höchste Zeit zum Angrillen: Der Grill & BBQ Court auf der INTERNORGA präsentiert die heißesten Trends im Grill-Segment Was kommt 2020 auf den Rost? Welche Cuts und Zutaten sind angesagt? Auf der INTERNORGA gibt es Tipps von den Profis: Mit dem Grill & BBQ Court präsentiert die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt in Kooperation mit dem Grill-Kontor Hamburg zum vierten Mal Produkte, Trends und Innovationen aus dem Grill-Segment. Auf der Fläche im Freigelände und in Halle A2 tref- fen Fachbesucher auf nationale und internationale Anbieter aus den Bereichen Grilltechnik, Ausstat- tung und Catering. „Wir freuen uns sehr, dass sich der Grill & BBQ Court zu einem echten Highlight der Messe entwickelt hat. Die INTERNORGA präsentiert als Treiber für Trends stets Innovationen und setzt neue Akzente rund um das Trendthema Grillen. Die Fachbesucher erwarten namhafte Aussteller, ein vielfältiges Rahmenpro- gramm, Austausch mit Experten sowie Tastings rund um den Grill", sagt Claudia Johannsen, Geschäfts- bereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress GmbH im Vorfeld des wichtigsten Branchentreffs. Der Grill & BBQ Court findet zum vierten Mal in Folge - auf dem Freigelände und in der Halle A2 - auf der INTERN- ORGA vom 13. bis 17. März 2020 statt Umsatzbringer Grillen Grillen liegt nach wie vor im Trend und gibt der Gastronomie spannende Impulse und zusätzliche Umsatzmöglichkeiten. Im Austausch mit innovativen Branchenpartnern bekommen Profi-Köche und Gast- ronomen auf der INTERNORGA zahlreiche Anregun- gen – zum Beispiel zu neuen Grilltechniken, angesag- ten Cuts wie Hanging Tender, Flank oder Outside Skirt und zu bisher weniger bekannten Fleischzuschnitten wie Onglet oder Kachelfleisch. Zu den Ausstellern des Grill & BBQ Courts gehören unter anderem die Grillgeräte-Anbieter Napoleon Grills, Flammkraft und Everdure sowie Deutschlands Plancha-Experte Mona Leone. Die süddeutsche Traditionsmetzgerei Vinzenz- murr präsentiert ihre bayerische Ochsenbratwurst und exklusive Premium-Cuts. Weinland Abayan stellt mit der Marke Montenegro Grillrezepte auf Basis von Likören vor. Mit Christoph Grabowski hat die INTERN- ORGA einen echten „Fleischflüsterer" gewinnen können: Er zeigt auf, wie mit den passenden Fleisch- zuschnitten optimale Wertschöpfung im Grill-Segment erzielt werden kann. Als Premiumpartner des INTERN- ORGA Grill & BBQ Courts ist in diesem Jahr der Cash & Carry-Anbieter Selgros vor Ort. Er hat exklusive Cuts im Programm und stellt spannende Möglichkeiten zur Belebung der Außengastronomie vor. Regionalität und Kreativität im Fokus bei Grillprodukten Immer mehr Gäste verlangen nach gezielten Infor- mationen über die Produkte, die sie konsumieren. ,,Regionalität und Nachhaltigkeit sind auch beim Grillen wichtige Themen", bestätigt Dirk Alberts, Geschäftsführer vom Grill-Kontor Hamburg. Die Bran- che stellt sich mit einem vielfältigen Angebot darauf ein.,,Neben Side Cuts spielt auch Vegetarisches beim Grillen eine immer größere Rolle", so Alberts weiter. Bei den Beilagen werde man zunehmend kreativer. So avancieren etwa auch Spitzkohl und Kürbis zu leckeren Side Dishes. Über die INTERNORGA Die INTERNORGA ist die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Kondi- toreien. Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller präsentieren rund 95.000 Fachbesuchern INTER NORGA 94. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien 13.-17. März 2020, 10-18 Uhr INTERNORGA.com ihre Produkte, Trends, Innovationen sowie digitalen Lösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse, ein umfassendes Rahmenpro- gramm und innovative Branchenwettbewerbe. Weitere Informationen zur INTERNORGA 2020 unter www.internorga.com PM: Internorga Remundt Zderung ©Hamburg Messe und Congress/Katrin Neuhauser Schlaflos in die Abo-Falle Die enthusiastischen Schilderungen klingen in den strapazierten Ohren schlafloser Eltern wie eine echte Glücksverheiẞung: Auch die Rezensenten hätten wochenlang kaum Schlaf bekommen, weil sich das weinende Baby nicht beruhigen lassen wollte. Doch seit sie die unschlagbaren Profi-Tipps aus den E-Books anwenden würden, sei das Problem quasi über Nacht verschwunden. Klingt gut - ist aber ein gemeiner Trick, so die Ver- braucherzentrale Rheinland-Pfalz. Denn wer den Link zum E-Book-Ratgeber anklickt, lande meist direkt auf Webseiten wie baby-endlich-schlafen.de oder endlich- windelfrei.de - und damit in einer Abo-Falle. Zunächst offeriert laut der Experten „der Anbieter TrainingDigital360 Ltd für eine begrenzte Zeit Ratge- ber-E-Books zu einem vermeintlich sehr günstigen und deutlich reduzierten Preis von einem Euro an". Wer diese bestelle, tappe unwissentlich in eine Abo- Falle. Auf der Kreditkartenabrechnung fänden sich ©Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf statt einer einmaligen Abbuchung von einem Euro monatliche Belastungen von 37 Euro. ,,Der Hinweis auf das Abo war so versteckt, dass Verbraucherinnen und Verbraucher ihn bei der Bestel- lung kaum wahrnehmen konnten", so Maximilian Heitkämper, Fachbereichsleiter Digitales und Ver- braucherrecht bei der Verbraucherzentrale.,,Derartige Geschäftspraktiken sind rechtswidrig." Denn Webseiten-Betreiber sind verpflichtet, ver- tragliche Angaben wie Kosten und Laufzeit transpa- rent und gut lesbar zu platzieren. Verstecken Anbie- ter wichtige Informationen über einen Abo-Vertrag, besteht keine Zahlungsverpflichtung. Und: Betroffene können die unrechtmäßigen Abbuchungen von ihrem Kreditinstitut zurückholen lassen. Grundsätzlich rät Heitkämper, misstrauisch zu sein und sich nicht von der glänzenden Fassade eines professionell gestalteten Instagram- oder Facebook- Auftritts blenden zu lassen: „Dahinter stecken Profis, CLICK HERE Bloß nicht: Per Klick geht es direkt in die fiese Abo-Falle. die wissen, wie sie andere Nutzer täuschen können - manipulierte Kommentare und Bewertungen natür- lich inbegriffen." PM: wid/rhu Foto: geralt / Pixabay.com 4 5670 | 20.02.2020 Der Komet