Der Komet 5750 – Seite 17

BSM Nick: Wir brauchen mehr Wahrheit an der Supermarktkasse „Gemeinsam nachhaltig ernähren: Was kosten Lebensmittel wirklich?" - Nationaler Dialog zu nach- haltigen Ernährungssystemen geht weiter Bilden Lebensmittelpreise tatsächlich die Kosten ab, die mit ihrer Herstellung und Produktion verbunden sind? Dieser Frage ging heute die Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Dr. Ophelia Nick gemeinsam mit Akteuren der Land- und Ernährungswirtschaft, Wis- senschaft, Handel, Zivilgesellschaft und Verbrauchern nach. Dr. Ophelia Nick: „Die wahren Kosten unserer Lebensmittel sind längst nicht die, die an der Supermarktkasse angezeigt werden. Wir müssen uns hier ehrlicher machen und Ernährungssys- teme in ihrer Ganzheit betrachten. Dabei müs- sen auch die Auswirkungen der Produktion auf die Umwelt berücksichtigt werden. Nur wenn alle Kosten eingepreist werden, kommen wir zu mehr Tierwohl in Ställen, weniger Pestiziden auf den Äckern und somit zu einer resilienten Umwelt und mehr Artenvielfalt." Die tatsächlichen Kosten eines Produkts werden mit dem sogenannten True Cost Accounting (TCA) ermittelt. Hierbei werden externe Kosten mittels einer Kostenrechnung unter Berücksichtigung der verursachten gesamtgesellschaftlichen Kosten in den Produktpreis eingerechnet. Neben den direkten Pro- duktionskosten werden somit auch die ökologischen und sozialen Folgekosten einbezogen. Die heutige Veranstaltung ist Teil eines längerfristigen Dialogprozesses zum UN Food Systems Summit 2021, den das Bundesministerium für Ernährung und Land- wirtschaft im Juni 2021 startete und der seit Anfang des Jahres unter dem Titel „Gemeinsam nachhaltig ernähren” mit mehreren Veranstaltungen und der interaktiven Dialogplattform www.ble-live.de fortge- führt wird. Auf der Plattform haben alle Akteure die Möglichkeit, sich direkt zu vernetzen und Lösungen für nachhaltige Ernährungssysteme in Deutschland auch vor dem Hintergrund globaler Herausforderun- gen gemeinsam zu entwickeln. Damit soll auch die Arbeit an dem nationalen Weg zu nachhaltigen Ernäh- rungssystemen (National Pathway) weitergeführt und ein Beitrag zur Deutschen Nachhaltigkeitsstrategie entwickelt werden. BMEL, Pressemitteilung Nr. 27/2022 vom 10. Mär 2022 BGN-Sicherheitstipp Lärm und Gehörschutz: Hier gibt's 'was auf die Ohren! Mannheim (bgn) - „Das bißchen Krach. Is' gleich vorbei. Da braucht's nix für die Ohren!" oder „Micky Maus? Nö, da schwitz' ich so drunter!" - so und ähnlich hören es die Fachleute der BGN immer wieder, wenn sie in Lärmbereichen der Betriebe auf fehlenden oder falschen Gehörschutz hinweisen. Manchmal ist der gute Wille zwar da, aber die Mitarbeiter wissen nicht, wie sie ihren Gehörschutz richtig einsetzen. Das kann fatal sein: Die Folgen sind unumkehrbar und zeigen sich meistens nicht sofort. Und so mancher ältere Handwerker, dessen Gehör immer mehr nachlässt, wünscht sich, in jungen Jahren anders gehandelt zu haben. Richtige Aufklärung tut Not Um so wichtiger ist es, Mitarbeiter beim Thema Lärm richtig zu informieren und aufzuklären. Dafür gibt's Hilfen von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), zum Beispiel das „Unter- weisungspaket Lärm und Gehörschutz" (www.bgn. de; Shortlink 1827). Neben vielen Informationen zum Thema Gehörschutz, also auch zur „Micky Maus", dem Kapselgehörschutz, findet sich dort ein Leitfaden, wie man das Know-how anschaulich vermitteln kann. BRE Wissenswertes zu Aufbau und Funktionsweise des menschlichen Gehörs ergänzt das Angebot. Beson- ders eindrücklich: Hörbeispiele, die die Auswirkungen von Gehörschäden realistisch und sehr nachhaltig darstellen. Material zum Herunterladen: „Unterwei- sungspaket Lärm und Gehörschutz", www.bgn.de; Shortlink 1827; Weiterlesen: BGN-,,Wissen kompakt: Lärm und Vibrationen", www.bgn.de, Shortlink 846. Über die BGN: Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gast- gewerbe (BGN) mit Sitz in Mannheim ist seit 1885 die gesetzliche Unfallversicherung für die Unternehmen der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, des Hotel- und Gaststättengewerbes, des Bäcker- und Konditorenhandwerks, der Fleischwirtschaft, von Brauereien und Mälzereien sowie von Schausteller- und Zirkusbetrieben. Alle Beschäftigten in diesen Betrieben sind kraft Gesetzes bei Arbeitsunfällen und Berufskrankheiten bei der BGN versichert - zur- zeit rund drei Millionen Menschen in über 380.000 Betrieben. No1 BGN-Pressemitteilung vom 7. März 2022 BSM Der größte deutsche Verband für Marktkaufleute, Schausteller und Circusse Wir vertreten regional und überregional die Interessen unserer Mitgliedsverbände In Zusammenarbeit mit anderen Spitzenverbänden und Orga- nisationen, in denen der BSM Mitglied ist, setzen wir uns für die Interessen des Reisegewer- bes auf politischer Ebene ein. BERID Verband zur Förderung der schulischen Bildung und Erziehung von Kindern der Angehörigen reisender Berufsgruppen in Deutschland. BMV Bundesmarktverband der Fischwirtschaft ENTE European Network for Traveller Education (Europäischer Bildungsverband für Reisende) ESU Europäische Schaustellerunion VFSG Verein zur Förderung der Sicherheit von Großveranstaltungen e.V. Der Komet 5750|10.05.2022 17