Der Komet 5753 – Seite 45

AKTUELLES - VERBÄNDE - VEREINE Einmal kulinarisch um die ganze Welt Eine gelungene, aber auch stürmische Premiere in Leverkusen Eigentlich sollte das „,1. Street-Food-Festival Lever- kusen" vom 20. bis 22. Mai stattfinden. Ausgerechnet zum Start am Freitagnachmittag gab es dann aber eine amtliche Unwetterwarnung, die für Leverkusen stürmischen Starkregen bedeutete. Dies alles veran- lasste „tat&drang GmbH", die Eventagentur, welche dieses exzellente Festival veranstaltete, den Aufbau aus Sicherheitsgründen in die Nacht auf Samstag zu verlegen. Somit begann alles erst am frühen Samstagmittag. Das Wetter gab sich längst wieder völlig unschuldig, alles war fein abgetrocknet und 35 Food-Attraktionen aus der ganzen Welt warteten auf die zahlreichen Besucher. Das Konzept dieser Veranstaltung war so einfach wie auch genial. Selbstverständlich war jeder Gast willkommen, es gab aber schon eine klare Ausrichtung auf junge und natürlich junggebliebene Familien. So konnte man innerhalb des kulinarischen Rundlaufs, wo in der Mitte eine Bühne aufgebaut war, in chilliger Atmosphäre Speis und Trank genießen. Genau dies funktionierte ebenso in einem zweiten Bereich außerhalb des erwähnten Rundweges. Neben Bands für die Großen, die ebenso mit ihrer Musik zum Chillen einluden, gab es auch ein abwechs- lungsreiches Programm für die Kleinen, sodass die Eltern die Leckereien, wenn sie es wollten, auch ganz Franco Romano und seine besondere Pasta rittenwerk Leckere Sauerei vom „Frittenwerk" Canadian Freelfied INLAM CART ORDER WHERE-> X← entspannt ohne die Kurzen genießen konnten. Auf dem Gelände des Neuland-Parks in unmittelbarer Nähe zum Rhein, wo es die Premiere dieses wirklich außergewöhnlichen Events in Leverkusen gab, fand man dabei aber nicht einfaches Street-Food, sondern eine Auswahl hochkarätiger Highlights auf diesem Sektor, welcher sich auch in Deutschland immer mehr durchsetzt. Überall köchelte und zischte es. Allein die Gerüche sorgten dafür, dass man schlagartig Hunger bekam und sprichwörtlich eine Runde essen wollte. Die Auswahl war dabei, wie sich schließlich schon andeutete, wirklich nicht die kleinste. ,,Chimi grillt", wobei Ersteres die Abkürzung von ,,Chimichurri", einer südamerikanische Grillsoẞce, die etwas an die „Frankfurter Grüne Soße" erinnert, bot Argentinisches im besten Fusion-Style. Bei die- ser Stilrichtung kam man ebenso wenig am Stand von „Troksoong Bangrak" vorbei. Schweinshaxe und mehr in der thailändischen Version und dies schon seit 1955. Einfach zum Niederknien, was die sympa- thischen Naumanns aus Lübeck da präsentierten und weil es so einfach ging, hüpfte man gleich weiter in den Norden Afrikas, denn,,Maison Touareg" bot ganz besondere Wraps, welche man in Tunesien unter „Mlawii" und in Marokko als „Mssemen" kennt. Das Außergewöhnliche daran ist, dass Blätterteig mit einfließt, was es zu einem echten Hit macht. Die tatsächlich weiteste Anreise hatte Franco Romano mit seiner hausgemachten Tagliatelle aus dem schönen Sizilien, womit man gleich wieder zurück in Europa wäre und natürlich Pasta, in ver- schiedensten Kreationen, zum Thema wurde. Wer nun meint, dafür nun wirklich nicht ein so tolles Festival besuchen zu müssen, täuscht sich gewaltig. Selbst- verständlich bietet Franco eine Besonderheit, indem es direkt aus der Pfanne in den Laib Parmesan geht, was dem allen den richtigen Kick verschafft und ein echtes Alleinstellungsmerkmal ist. Das Wochenende stand ebenso im Zeichen von feinstem Grillgenuss. Da muss man „Die Spießer" erwähnen, was nicht nur ein wundervolles Wortspiel aufzeigt, sondern ebenso Spieße für den großen Hunger zwischendurch präsentierte. Spieße von 300 CON BOMB BURGER Diginal Bacon Bomb Burger" und eine echt heiße Lok Gramm mit Pute oder Schwein und bester, selbst gemachter, mediterraner Soße, muss man probiert haben. Noch mehr Fleisch satt gab es mit dem „Bacon Bomb Burger", welcher 2015,,Burger Clash Champion" wurde. Dort stellte man einen mächtigen, sehr beein- druckenden Grill in Form einer alten Dampflok zur Show. Dieser,,Speisewagen" hatte übrigens eine sehr kurze Anreise, kam man doch aus Leverkusen selbst. Bleiben wir noch einen Moment bei den Preisträ- gern, welche dieses Festival dominierten und da gilt es noch einige zu erwähnen. Da wäre das „Frittenwerk" mit ihrem Hänger, die Platz 2 beim „German Street Food Award 2018" abräumten und „Poutine", frei übersetzt Sauerei, am Start hatten. Eben Fritten mit aufregenden Toppings und Soßen. ,,Jatta Food" vom Jamaikaner Bubacarr „Buba" Sis- soho wurde nach seinem großen Erfolg in Deutsch- land gleich auch noch Gewinner von „,Best Vegetarian European Street Food Award 2018". Buba präsentierte wundervolle Fusion-Küche, womit bei ihm die gambi- sche auf die kreolische trifft, daran kam man ebenfalls einfach nicht vorbei. Zum Ende dieser kulinarischen Weltreise ging es noch einmal wirklich weit raus, wie der Name ,,BALINESE STREETFOOD" schon verrät. Man bekam unterschiedlichste, traditionell balinesische Gerichte gereicht. Dabei immer im Fokus, Saté, was übersetzt ganz einfach Fleisch, welches auf Bambusspießchen über dem Holzfeuer gegrillt wird, bedeutet. Was wie- der einmal zeigt, dass das Einfache oftmals wirklich schon absolut ausreichend ist. Nicht nur dort gab es übrigens ebenso leckere, vegane bzw. vegetarische Speisen, schließlich wurde an diesem Maiwochen- ende in Leverkusen wirklich an jeden gedacht. Das Plus in Kilogramm des Verfassers dieses Arti- kels blieb übrigens sein Geheimnis, es war aber eben unbeschreiblich lecker! Text und Bilder: Thorsten U. Hülsberg■ JATTA FOOD JATT A FOOD BALINESE STREETFOOD BALINESE PEACE BALINESE Lecker chillen im Neuland-Park Preisgekröntes von „Jatta Food" Lecker Saté von „Balinese Streetfood" Der Komet 5753|10.06.2022 45