Der Komet 5783 – Seite 15

Alle zusammen in Hamburg Highlights von der Internorga 2023 MESSEN UND AUSSTELLUNGEN Wie in der Ausgabe 5778 bereits beschrieben, war die Internorga, die internationale Fachmesse für Gastro- nomie und Hotellerie sowie Bäckereien und Kondito- reien in diesem Jahr mit ihrem vielfältigen Programm nach Corona zurück am ursprünglichen Termin. Es war innovativer, inspirierender und emotionaler als jemals zuvor. So präsentierte sich die Leitmesse für den gesam- ten Auẞer-Haus-Markt vom 10. bis 14. März 2023 auf dem Hamburger Messegelände und dies wieder in den Messehallen und auf den Freigeländen, wozu auch das Food Truck Village auf dem Messevorplatz, Eingang Mitte, zählte. Seit über 100 Jahren gibt es die Internorga nun schon und man kann in diesem Jahr abschließend festhalten, dass sie auch Corona gut überstanden hat und ebenfalls Antworten auf die aktuellen Herausfor- derungen fand und es somit an nichts mangelte, was in dieser Zeit durchaus nicht selbstverständlich ist. Dafür sprachen auch die 1.100 Aussteller und cir- ca 80.000 Besucher, die das diesjährige Motto „Alle zusammen" so richtig mit Leben erfüllten. Dies merk- te man ebenso bei den unzähligen Events in den ver- schiedensten Arealen, vom Open Stage über den Pink Cube bis hin zum foodlab, um nur einige zu erwähnen. Genau dort wurden die Themen der Zeit vorgetragen und diskutiert und dies immer mit einem Auge auf die aktuellen Trends, welche die Branchen berühren. Ein Trend ist mittlerweile so groß, dass man ihm auf der Internorga eine ganz eigene Spielwiese ein- richtete. So konnte man sich bestens zum Thema „Künstliche Intelligenz" informieren, wo man selbst- verständlich einfach nicht mehr dran vorbeikommt und es daher gut ist, zu wissen, was die Stunde ge- schlagen hat. Auch ganz allgemein spielte der Bereich der Digitali- sierung in diesem Jahr wieder eine maßgebliche Rolle, so wuselten noch mehr Roboter durch die Hallen und man konnte schön erkennen, wie zum Beispiel Hotels immer smarter werden. Neben der großen und immer wieder bunten Welt der Technik spielte die Art, wie man Speis und Trank präsentiert, abermals eine nicht zu unterschätzende Rolle, was man erneut nicht nur auf dem Skywalk prä- sentiert bekam, wo natürlich wieder besonders festlich eingedeckt wurde. GEERLINGER „Alle zusammen" in Hamburg Erlenbacher DEH Dewi Bei diesem Thema, wie ebenso im Bereich Verpackun- gen, steht weiterhin die Nachhaltigkeit ganz weit oben auf der Agenda. Dies gilt dabei letztendlich für eigent- lich alle Bereiche dort spielt aber bei diesem Thema doch noch einmal eine ganz besondere Rolle. Ansonsten war die Internorga 2023 aber vor allem auch ganz schön lecker und bot an dieser Stelle wieder ein reichhaltiges Angebot. Natürlich waren die Bran- chenriesen, wie man es gewohnt ist, vertreten, aber dies war zum Glück nicht im Ansatz alles. Das Regionale und damit eher kleinere Anbieter spielten ebenso eine wichtige Rolle und dies national wie selbstverständlich ebenfalls international. Ob man im Kopf mit allen Sinnen nach Asien oder zu andren Kontinenten reiste oder einfach in Europa blieb, Gren- zen gab es keine. So hatten sich kleinere landwirt- schaftliche Betriebe aus dem Norden Portugals zu- sammengeschlossen und präsentierten neben Käse, Speiseölen und Weinen noch einiges mehr. Wer nach all den Gesprächen irgendwann Halspro- bleme bekam, dem konnte man nur den „Rachenput- A1 Vandemoorte zer" von Schamel, einen grandiosen Meerrettich aus Bayern, empfehlen, der wirklich alles wieder frei putz- te. Ebenso begeisternd war die Firma cratfs unfolded aus Bielefeld, die ihre aus Teig geformten Kunstwerke präsentierten. Man könnte hier nun unendlich fortsetzen, da es eben für den Gaumen auch für jeden Gusto etwas gab und dies galt dann selbstverständlich nicht nur in fester Form, sondern ebenfalls in flüssiger. Ob ganz ohne Alkohol, was ebenso zu den aufkom- menden Trends gehört oder ein paar Prozent oder mit richtig ordentlich Umdrehungen, wieder einmal blie- ben keine Wünsche offen und man ahnt schon, dies war dann wieder eine Welt ganz für sich. Wer all diese Welten im Ganzen erleben möchte, dem sei zum Schluss dann noch die Internorga 2024 empfohlen, welche vom 8. bis 12. März 2024 aufs Ham- burger Messegelände zurückkehrt. Text und Fotos: Thorsten U. Hülsberg ■ KURZ & AKTUELL Wer eine Immobilie hat, braucht eine Wohngebäude- versicherung, so die Stiftung Warentest im Aprilheft von „Finanztest". Diese Versicherungen sind nicht preiswert und sie sind aufgrund der Preissteigerun- gen bei Neubauten und der hohen Schadenssummen bei den Versicherern in diesem Jahr auch deutlich teurer geworden. Dafür übernimmt eine solche Ver- sicherung aber etwa Schäden durch Leitungswasser, Feuer, Sturm oder Überschwemmung. Die Versiche- rung gilt jeweils für den jeweiligen Wert des Neubaus. Die Stiftung hat 195 Tarife von 71 Anbietern geprüft, 103 Tarife waren gut, aber es gibt große Preisunter- schiede. Der Grundschutz soll u. a. auch grobe Fahr- lässigkeit, Aufräumkosten, Überspannung, aber auch Transport- und Lagerkosten für Hausteile, Mehrkos- ten durch Bauauflagen und Dekontamination enthal- ten. Angebotene Zusatzleistungen wie etwa Hotel- kosten, Kosten für Sachverständige, bei Rauch- und Ruẞschäden oder Anprall durch Fahrzeuge wurden positiv bewertet. Schäden durch Feuer, Leitungswas- ser, Sturm und Hagel sowie Elementarschäden sollten immer abgedeckt sein. Bei einem Wechsel des Versi- cherers empfiehlt, die Stiftung erst den neuen Vertrag abzuschließen und dann den alten zu kündigen, weil manche Versicherer bei einem alten Haus, das bereits Schäden hatte, abwinken können. An- und Ausbauten sollten immer gemeldet werden, auch wenn dann der Beitrag steigt. Der Komet 5783 | 10.04.2023 Finanztest hat sich auch Fahrradversicherungen an- gesehen, die besonders bei teuren Rädern oder E- Bikes lohnend sein können. Im Test waren 100 Tarife von 43 Anbietern. Beim Diebstahl aus der Wohnung, dem geschlossenen Keller oder der Garage haftet die Hausratversicherung im Freien aber nur, wenn diese eine zusätzliche Fahrradklausel hat und dann bis zur angegebenen Wertgrenze. Außerdem kann im Scha- densfall die Hausratversicherung gekündigt werden, daher lohnt sich bei teuren Rädern eine eigene Ver- sicherung. Die Tester fanden gute Fahrradversiche- rungen zwischen 32 und 46 Euro im Jahr, ab 48 Euro kann man sich zusätzlich gegen Unfall, Vandalismus und Verschleiß absichern. Gefunden wurden aber auch Versicherungen für das gleiche Modell, die über 300 Euro kosteten und weniger Leistung boten. Ein Vergleich lohnt sich also. Hinter der Bezeichnung „Buy now, pay later" ver- bergen sich meist Rechnungskauf, Rahmenkredit und Ratenkredit. Finanztest hat sich dazu die Raten- zahlungen genauer angesehen. Die aufgeschobene Bezahlung gibt es in bestimmten Fällen zum Nulltarif - für kurze Laufzeiten oder für Neukunden ansonsten wird der Einkauf deutlich teurer, beim teuersten An- bieter liegt er bei 11 %. Ratenzahlungen sollten, so die Empfehlung, nur ausnahmsweise, nur für kurze Zeit und nicht mehrere parallel genutzt werden, sonst geht der Überblick verloren. Wie sich mit einem günstigen Kredit mehrere Zehn- tausend Euro sparen lassen, zeigt der Vergleich von Immobilienkrediten im aktuellen Heft. Die Zin- sen sind zwar deutlich gestiegen, aber im langjäh- rigen Vergleich immer noch günstig. Wer sich hohe Monatsraten leisten kann, sollte nicht warten. Dazu hat Finanztest für vier Modellfälle bei 84 Banken, Kre- ditvermittlern, Bausparkassen und Versicherungen die Kreditkonditionen abgefragt und erhebliche Zins- unterschiede festgestellt. Empfohlen wird daher, bei mehreren Anbietern mit gleichen Eckdaten und mög- lichst zeitgleich Angebote einzuholen, darunter auch bei mindestens einem Kreditvermittler. Ein weiteres Testergebnis galt der Altersvorsorge mit Fonds empfohlen wird eine direkte Fondsanla- ge, die günstiger ist als Fondspolicen. Zwar fallen bei einer fondsgebundenen Rentenversicherung bei der Auszahlung weniger Steuern an als bei einem Spar- plan, dafür sind aber die Kosten wesentlich höher. Informationen sind u. a. zu folgenden Themen zu finden Vererben oder Vermachen, Festgeldanlagen, Künstlersozialkasse, zu den neuen Regeln für Ho- meoffice und zu Unternehmensbeteiligungen. Wie immer gibt es Übersichten über die besten Zin- sen bei Tages- und Festgeldangeboten und zu Aktien- und Rentenfonds. Die Tests sind im Internet abrufbar. Text: Dietmar Winkler 15