Der Komet 5811 – Seite 36

BERICHTE VON DEN VOLKSFESTPLÄTZEN Wiesn-Glück im XXL-Format Oktoberfest bei bestem Spätsommerwetter und mit zwei zusätzlichen Spieltagen Wiesn 2023 Beide Motive stehen für Wiesn-Seligkeit. Das Titelbild der Marstall-Speisekarte zeigt die Zutaten für kulinarische Genüsse und die Aufnahme daneben die Angebote für Spaß und Lebensfreude während eines Wiesn-Bummels. Wann hat es das jemals gegeben? Eine Wiesn mit fast durchgängig tollem Wetter? Sonnenschein, blauer Himmel und sommerliche Temperaturen sorgtenje- denfalls bis zum Schluss für fröhliche Wiesn-Gäste quer durch alle Generationen. Nach Schätzung der städtischen Festleitung kamen an den 18 Spieltagen vom 16. September bis Diens- tag 3. Oktober und damit - wegen dem Feiertag - zwei zusätzlichen Wiesn-Tagen 7,2 Millionen Gäste auf die Theresienwiese. Das waren erwartungsgemäß mehr Besucher als bei der Regen-Wiesn im letzten Jahr und eine erneute Steigerung um fast eine Million ge- genüber 2019. Die „Oide Wiesn" zählte jetzt mehr als doppelt so viele Gäste wie 2022 - bei einem Eintritt von 4 € und einem Fahrpreis von 1,50 € pro Karussell - konnte aber die Zahl von 500.000 Menschen von 2019 nicht erreicht werden. Clemens Baumgärtner (Wiesn-Chef und Referent für Arbeit und Wirtschaft in der Landeshauptstadt): „Wir haben ein Oktoberfest wie aus dem Bilderbuch erlebt, geprägt von einem sommerlich lockeren Lebensgefühl. Die Wiesn-Gäste bummelten entspannt über das Festgelände, schau- ten mal in das eine oder das andere Bierzelt hinein, saẞen im Garten und testeten die Karussells. Wasser war neben dem Bier das Getränk der Stunde. Von al- len Seiten wird die ausnehmend gute und überwie- gend relaxte Atmosphäre auf der Wiesn gelobt." Das Oktoberfest ist ein regionales Fest mit hoher internationaler Aufmerksamkeit. Der überwiegen- de Teil der Wiesn-Gäste kommt aus München selbst oder dem Umland. Jetzt waren aber auch wieder spürbar viele Besucher aus dem Ausland auf der The- resienwiese unterwegs aus den USA, aus Österreich, Frankreich und Italien. Um komplett ins Wiesn-Uni- versum einzutauchen, werfen sich auch Gäste aus Übersee gerne in Tracht. Festleitung, Schausteller, Marktkaufleute und Wirte sind mit dem Verlauf des Festes glücklich und sehr zufrieden. Essen und Trinken Der Trend zu qualitätsvollem Genuss hielt bis zum Schluss an. Ein Plus von rund 15 Prozent bei den Spei- sen melden die kleinen Zelte und die großen Wiesn- wirte. Klassisch-bayerische Spezialitäten gehören für viele zum Wiesn-Besuch dazu. Ungeschlagener Ren- ner war das Hendl. Auch die Gastronomie auf dem Oktoberfest folgt dem gesellschaftlichen Trend zu Bio-Kost, regionalen Produkten oder auch vegeta- rischen und veganen Schmankerln und bietet eine breit gefächerte Auswahl. Damit konnten alle Kun- denwünsche erfüllt werden. Die Nachfrage hat sich eingependelt. Die Oktoberfest-Gäste tranken nach Angabe der Brauereien insgesamt 6,5 Millionen Maß Bier (2019: 7,3 Millionen). Die warmen Temperaturen sorgten für einen Anstieg von rund 50 Prozent beim Konsum nichtalkoholischer Getränke, dabei setzten die Gäste vor allem auf Wasser, das zeitweise in ver- schiedenen Zelten ausging. Auch im Straßenverkauf war bei den sommerlichen Temperaturen Wasser 36 der absolute Renner bei den Erfrischungsgetränken. Die stärksten Tage waren der mittlere und der letzte Wiesn-Samstag. Informationen gefragt Erstmals gab es drei Infostände von München Touris- mus. Die einheimischen Besucher interessierten sich in erster Linie für den Standort der Trinkwasserbrun- nen oder einzelner Stände, während die Gäste aus dem Ausland nachfragten, ob man ein Eintrittsticket für den Zeltbesuch benötige, wo man Geld wechseln könne und wie man am besten von A nach B komme. Neben deutschen Gästen waren auch Besucher aus den USA und Kanada, Irland, den Niederlanden, Spa- nien, Brasilien und Frankreich zahlreich vertreten. Seit Anfang Juli ist André Listing neuer Chef der Wiesn-Veranstaltungsabteilung. Am letzten Wiesn-Spieltag, dem Feiertag am 3. Ok- tober, war nach der offiziellen Presse-Abschlusskon- ferenz Zeit für ein Interview im Servicezentrum auf dem Oktoberfest. Okto MUNC Oktoberfest MUNCHEN perfest Okt MON Oktoberfest MONCHEN Oktober est Oktoberfest (v.l.n.r.) Maja Ecke (Stellvertreterin von André Listing), das Münchner Kindl Franziska Inselkammer und André Listing, Leiter Veranstaltungen des Referates für Arbeit und Wirtschaft (RAW). Das Münchner Wiesn-Presse-Team mit (v.l.n.r.) Susanne Mühlbauer, Laura Mittermeier, Tanja Wolff (Leitung) und Stefan Dohl Foto: Frank Stolle (Landeshauptstadt München). Herr Listing, verraten Sie einige Details zu Ihrer Biographie? ,,Geboren wurde ich 1974 und werde im nächsten Jahr meinen 50. Geburtstag feiern. Ich bin verheiratet und habe zwei Söhne. Chemnitz am Fuß des Erzgebirges mit rund 250.000 Einwohnern, 2025 Kulturhauptstadt Europas ist meine Heimat. Nach dem Abitur und dem Besuch der Beamtenfachschule in Hof bin ich in der bayerischen Landeshauptstadt gelandet und begann dort als Sachbearbeiter Lebensmittelmärkte. Ich habe meinen Betriebswirt gemacht und zum 1. Ja- nuar 2006 hier im „Referat für Arbeit und Wirtschaft/ Abteilung Veranstaltungen" angefangen - das werden also bald 18 Jahre." Wer waren damals Ihre Kollegen? ,,In der Schaltzentrale der Wiesn arbeiteten Gerhard Hickel als Chef und Hans Spindler als Stellvertreter. Als Hickel in den Ruhestand wechselte und Kollege Spindler aufrückte, habe ich mich um die frei gewor- dene Stelle intern beworben. Ich habe sie bekom- men und weiß bis heute nicht, ob es mehrere Bewer- ber gab. Ich habe natürlich von den beiden für mich prägenden Personen viel gelernt und mich über die Jahre hin an diese verantwortungsvolle Leitungspo- sition, die ich heute habe, herangetastet und einge- arbeitet. Ich kann es mir auch nur sehr schwer vor- stellen, dass diese Stelle von einer externen Person besetzt wird, die mit den Regularien nicht vertraut ist und das Gewerbe nicht kennt. Kontinuität halte ich für ganz wichtig." Wie war einst das Arbeitsklima? ,,So wie heute - ein perfekt eingespieltes und harmo- nisches Team, das zupacken kann. Angefangen von meinem Chef Clemens Baumgärtner, der das Refe- rat für Arbeit und Wirtschaft leitet, bis hin zu meinem Team mit meiner Stellvertreterin, einer Kollegin, die für den Christkindlmarkt und einem Kollegen, der für die Dulten zuständig ist sowie zwei Platzmeistern für das Oktoberfest und die Oide Wiesn. Ergänzend dazu das Marken- und Lizenzmanagement sowie das Haus- halts- und Rechnungswesen. Insgesamt habe ich elf engagierte Mitarbeiter mit vielen Überstunden." Was hat sich seit Ihrem Start 2006 in den letzten Jahren verändert? ,,So ziemlich alles. Das Thema Sicherheit hat einen ganz neuen Stellenwert bekommen. Früher waren keine 50 Security-Mitarbeiter auf der Wiesn beschäf- tigt - heute sind es rund 1.000 Personen. Klangvolle Schaustellernamen im besten Sinne des Wortes be- kannt und bewährt, gibt es heute leider nicht mehr - spontan fallen mir Zierer, Menzel, Geno, Distel, Pötzsch, Löwenthal und Meyer-Steiger ein. Mit den sozialen Medien hat sich die Kommunikation quasi überschlagen. Das ist Fluch und Segen zugleich. The- men sind plötzlich in der Öffentlichkeit relevant und fordern unsere prompte Reaktion." Wo hätten Sie mit heutigem Wissen rückblickend auf die Wiesn 2023 eine Änderung in der Bebauung vorgenommen? ,,Man kann auf dem Plan viele Dinge berücksichtigen, Pro und Kontra für eine Platzierung sorgfältig abwä- gen aber die Realität holt einen manchmal ein. Die imponierende Front von „Dr. Archibald" wurde mit Oberschelps,,Mr. Gravity" bei Fahrt in ihrer Wirkung eingeschränkt - das würde ich heute so nicht mehr bebauen und besser entzerren. Nicht zufriedenstel- lend ist die Situation in der Straße 3 Ost, die nicht den Publikumszuspruch erfährt, den wir ihr wünschen. Hier sind wir weiterhin auf der Suche nach der opti- malen Lösung. Eine von zwei Reitbahnen stand im- mer nahe der Bavaria. Nach dem Ende der Reitbahn dort ein Karussell zu platzieren, war nicht glücklich. Jetzt stand dort ein Imbiss, der gut zurechtkam." 5811 | 20.01.2024 Der Komet